มัฟฟินกับลูกเกดและรำ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี	2/3 ถ้วย
แป้งโฮลเกรน	1/2 ถ้วย
โซดา	1/2 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
รำข้าว	1/2 ถ้วย
ลูกเกด	1/2 ถ้วย
น้ำตาลเข้ม	1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย	1/4 ถ้วย
ไข่	1 ชิ้น
บัตเตอร์	1 แก้ว
น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายด้วยไฟอ่อน

ร่อนแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือและอบเชยลงในชาม ใส่รำลูกเกดและน้ำตาลทั้งสองชนิด คนให้เข้ากัน

ในชามอื่นใส่ไข่บัตเตอร์มิลค์น้ำมะนาวและเนยละลาย

เทส่วนของเหลวลงบนส่วนผสมแห้ง ผัดเร็ว ๆ และเบา ๆ แต่ไม่จนเนียน

ใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟินทาน้ำมันแล้วเติมเกือบถึงขอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนสุกเหลือง นำไปพักไว้บนตะแกรงให้เย็น

สูตรจากหนังสือ "คุกกี้" ตอนนี้ฉันเปลี่ยนบัตเตอร์มิลค์ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้วเจือจางด้วยน้ำเป็น 250 มล.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12.

โอเมล่า

จูเลียบอ , น่ารักอะไรอย่างนี้ !!! แล้วแบบแก้วล่ะ 250ml?

จูเลียบอ

ข้อความอ้างอิง: Omela

จูเลียบอ , น่ารักอะไรอย่างนี้ !!! แล้วแบบแก้วล่ะ 250ml?

โอเมล่า, ขอบคุณ
ใช่แก้ว - 250 มล

อเล็กซานดร้า

จูเลียบอฉันสามารถแสดงความคิดเห็นได้หรือไม่?
เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงสูตรดั้งเดิมอยู่ดี ...
ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใส่แป้ง 2 ชนิด ... ในขนมอบมัฟฟินคุณภาพของแป้งไม่มีผลต่อการงอกและในทางทฤษฎีไม่จำเป็นเลย ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณใส่เมล็ดธัญพืชและรำข้าวอย่างสมบูรณ์อย่าใส่ครึ่งแก้ว แต่หนึ่งในสามก็จะเท่ากัน
เรื่องเดียวกับน้ำตาล ... ใส่น้ำตาลทุกอย่างอย่างนั้น

จูเลียบอ

อเล็กซานดร้า, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

อเล็กซานดร้า

จูเลียบอ, สุขภาพดี