ถั่วอ่อน (2 สูตร)

ถั่วอ่อน (2 สูตร)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	400 ก
น้ำตาล	100 กรัม
มาการีน	250 ก
ไข่	2 ชิ้น
ผงฟู	1/4 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร

• ผสมเนยเทียมน้ำตาลและไข่ให้เข้ากัน ผสมผงฟูน้ำตาลวานิลลาและแป้งแยกกัน ใส่ทุกอย่างลงไปคลุกให้เข้ากัน
• ถั่วอ่อนหวาน
• 500-600 ก. แป้ง
• น้ำตาล 200 กรัม
• 200 ก. เนยหรือเนยเทียม
• 200 ก. ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• เนย, น้ำตาล, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา - ผสมให้เข้ากันและเพิ่มโปรตีน 2 ชนิด ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในส่วนผสม นวดทุกอย่างให้เข้ากัน

บันทึก

isd สูตรเหล่านี้มาจากคำแนะนำสำหรับเหล็กวาฟเฟิล efbe-Schott ZN 3

ภาพถ่าย Nastasya78

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ถั่วกับครีมชีสคาราเมล (คิงเล็ต)

ถั่วชิกพี (เซอร์เกย์คอร์นิลอฟ)

ถั่วใส่ชีสหรือ "ขี้เกียจคชาปุรี" (ยี่ห้อ 35128 airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

ต้องละลายเนยเทียมหรือเนยไหม

เนยเทียมหรือเนยที่อุณหภูมิห้องคือนิ่ม

ขอบคุณฉันท่วมเล็กน้อย ทำคุกกี้ในถั่ว -4 ตามสูตรแรกอร่อยด้วยเหตุผลบางอย่างเท่านั้น "ยับ" คุณสามารถเห็นรอยพับและรอยแตก อาจเป็นเพราะเนยละลายมันไม่เข้ากัน

แฟลกซ์เรากินและจำด้วยความอบอุ่น

และการทดสอบรุ่นที่สอง ... ความสอดคล้องควรเป็นอย่างไร? มีแป้งเท่าไหร่ 500 หรือ 600 กรัม? เน้นอะไร? ทาด้วยช้อนชา?



หรือม้วนด้วยมือของคุณ?



ฉันไม่รอคำตอบ ... ฉันเพิ่ม 600 กรัม แป้ง. แป้งสามารถใช้มือได้ไม่เหนียวมาก ด้วยมือที่ทาเนยของเธอเธอคลึงลูกบอลขนาดเท่าไข่นกกระทาดึงออกมาเป็นรูปทรงเล็กน้อยและเป็นเฮเซลนัท ฉันทำไส้จากถั่วเหมือนกัน - คุกกี้และนมข้น (ฉันไม่ได้ปรุง) อบประมาณ 1.5 นาที







ถั่วไม่นิ่มอย่างที่คิด เย็นลงพวกมันจะแข็งตัว แต่ยังไม่ร่วนไม่เปราะไม่เปราะ.

ฉันกำลังรายงาน ทำตามสูตรแรก. ในเครื่องทำขนมปังหลายชนิดบนแผงมีทาร์ตเล็ต ฉันตวงแป้ง 14 กรัมลงในแต่ละทาร์ตเล็ตแล้วบี้ด้วยฝ่ามือของฉัน