มะเขือยาวหรือคาเวียร์สควอชในเตาอบ

[มะเขือยาวหรือคาเวียร์สควอชในเตาอบ]

ฉันชอบคาเวียร์ผักทอดฉันพร้อมที่จะกินทุกวันในปริมาณมาก มีเพียงสองช่วงเวลาที่ทำให้ฉันรำคาญ ประการแรกผักจะดูดซับน้ำมันมากเกินไปในระหว่างการทอดและประการที่สองกระบวนการยืนอยู่เหนือหม้อต้มเป็นเวลานานและการผัดที่ไม่มีที่สิ้นสุดกำลังเข้าสู่ประสาทของฉัน
แต่ทั้งหมดนี้เป็นอดีตไปแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดปรุงอย่างรวดเร็วและใช้น้ำมันขั้นต่ำ

มะเขือยาวหรือคาเวียร์สควอชในเตาอบ

น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
มะเขือยาวหรือบวบ 1 กก
พริกหวาน 3 เม็ด
2 หัวหอมใหญ่
แครอทขนาดใหญ่ 1 แครอท
รากผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
มะเขือเทศสีแดงอ่อนประมาณ 800 กรัม (ในกรณีที่ไม่มีฉันใช้มะเขือเทศปอกเปลือกจากขวดในน้ำผลไม้ของฉันเอง)
กระเทียม 2-4 กลีบ
เกลือน้ำตาลพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทเติบโตลงในแผ่นอบที่มีการเคลือบสารกันติดและด้านที่สูงพอ เนย. ตัดคอร์เกตต์หรือมะเขือยาวเป็นก้อน (ฉันไม่ได้ปอกเปลือก แต่ถ้าคุณต้องการโปรด) เทลงในแผ่นอบคนให้เข้ากันและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° (การพาความร้อน 180 °) ทันทีที่ผักแข็งตัวและเริ่มมีสีแดงก่ำให้ใส่พริกหวานหั่นเต๋าลงไปผัดแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้ง ขูดแครอทและขึ้นฉ่ายหั่นหัวหอมเป็นก้อน เมื่อพริกไทยอ่อนใส่หัวหอมแครอทและขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้ลงในถาดอบผสมอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบ
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวออกหั่นเป็นก้อนใส่แผ่นอบคนและอบจนของเหลวระเหย ผัดสองสามครั้งในกระบวนการ
ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะ "เครื่องปั่น" ปรุงรส ฉันใส่กระเทียมสับลงในคาเวียร์ร้อนๆ แต่ถ้าคุณอยากได้อะไรเผ็ด ๆ และไม่รังเกียจกลิ่นกระเทียมให้ใส่กระเทียมลงในคาเวียร์แช่เย็น
มันกลายเป็นกระทะเกือบเต็ม 2 ลิตร
อร่อย!
ในภาพมะเขือคาเวียร์ในชีวิตจริงมันมืดกว่า



และนี่คือสควอชไม่ใช่ "ผสม"



ซ. ย. คุณสามารถนำคาเวียร์สำเร็จรูปไปต้มแล้วม้วนใส่ขวดโหล

[Stеrn]

Stеrn ฉันมองไปที่คาเวียร์ของคุณแล้วก็แค่เลียริมฝีปาก
ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มากและที่นี่คุณก็รู้สึกทึ่งกับความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตา ฉันวิ่งไปตลาดขายผักแล้ว ... 🔗
บอกหน่อยว่าอบนานแค่ไหน?

[Wolchebnica]

Wolchebnica , อบได้อย่างรวดเร็ว.

ในขณะที่คุณเตรียมผักส่วนถัดไปอย่างช้าๆ แต่ก่อนหน้านี้ก็ใกล้ถึงสภาพแล้ว และหลังจากเพิ่มมะเขือเทศแล้วคุณต้องดู - ขึ้นอยู่กับว่ามะเขือเทศจะให้น้ำมากแค่ไหน

[Stеrn]

Stеrn ฉันมาเพื่อแสดงสิ่งที่ฉันได้ทำและขอบคุณสำหรับความอร่อยและแนวคิดในการปรุงผักในเตาอบ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบวิธีการอบผักในเตาอบมาก

ประการแรกผักจะดูดซับน้ำมันมากเกินไปในระหว่างการทอดและประการที่สองกระบวนการยืนอยู่เหนือหม้อต้มเป็นเวลานานและการผัดที่ไม่มีที่สิ้นสุดกำลังเข้าสู่ประสาทของฉัน

ฉันเห็นด้วย 100%

นั่นคือสิ่งที่ฉันได้ปิดปากเพียงอย่างเดียวคือฉันไม่ได้เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นในตอนท้ายฉันตัดสินใจทิ้งมันไว้เหมือนสตูว์



อร่อยมาก.

Stеrn ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและวิทยาศาสตร์

และฉันก็ทำคาเวียร์มะเขือม่วง
อร่อย ... ! Stellochka ขอบคุณมากฉันชอบคาเวียร์ผักจริงๆ แต่เนื่องจากมีน้ำมันจำนวนมากอยู่ในนั้นฉันไม่สามารถกินได้ตอนนี้ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว!



ฉันเพิ่มผักชีลาวสดด้วยตัวเองอร่อยมาก

สองครั้งแล้วที่ฉันทำคาเวียร์ของคุณในเตาอบมันอร่อยมากดังนั้นฉันต้องการทำสิ่งนี้สำหรับฤดูหนาวคำถามเกิดขึ้น - ฉันจะผสมมันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง? และน้ำส้มสายชู - ไม่ใส่? ฆ่าเชื้อเท่าไหร่?

[lenok2_zp]

สองครั้งแล้วที่ฉันทำคาเวียร์ของคุณในเตาอบมันอร่อยมากดังนั้นฉันต้องการทำสิ่งนี้สำหรับฤดูหนาวคำถามเกิดขึ้น - ฉันจะผสมมันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง? และน้ำส้มสายชู - ไม่ใส่? ฆ่าเชื้อเท่าไหร่?

lenok2_zpเพื่อสุขภาพของคุณ!

หลังจากแปรรูปด้วยเครื่องปั่นแล้วให้นำคาเวียร์ไปต้มจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้ม ฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 30 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู

ฉันเริ่มทำคาเวียร์ในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้ว แต่ข้าวต้มก็มาและพูดว่า
เขานอนไม่หลับถ้าไม่มีแอร์ (ที่นี่ร้อนมาก) แต่ฉันมีอีเมล เตาอบและคอนเดนเซอร์จะไม่ดึงเข้าด้วยกัน (บ้านเก่าสายไฟอ่อน) คุณจะต้องดำเนินการต่อในตอนเช้าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน?

จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเธอ?

พรุ่งนี้คุณจะทำมันให้เสร็จอย่างใจเย็น

ฉันจะรายงานฉันรีดคาเวียร์ของฉันส่วนที่ถูกตัดทอนก็ไม่เป็นไร

ฉันอาจจะกลัวคุณอยู่แล้ว แต่วันนี้ฉันมีอีกหนึ่งจาน - คาเวียร์มะเขือยาวในเตาอบ))) หรือค่อนข้างจะกลายเป็นมะเขือยาวและในรูปแบบของสตูว์ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร))) ฉันชอบมันมากขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและสำหรับแนวคิดโดยทั่วไปเกี่ยวกับเตาอบกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วทั้งอพาร์ทเมนต์ฉันรู้สึกว่าอีกไม่นานเพื่อนบ้านจะไม่ยืนทำอาหารของฉันและจะมาวิ่งมาดม

ขอบคุณอีกครั้ง !!!! วันนี้ "มะเขือยาวหรือคาเวียร์สควอชในเตาอบ" ฉันปรุงมาหลายครั้งแล้ววันนี้มีส่วนผสมของบวบและมะเขือยาว เช่นเคยตามสูตรของคุณรสชาติเด็ดมาก !!!!!
นี่คือรายงาน

วันนี้ฉันปรุงคาเวียร์บวบในเตาอบแล้วปั่น มันอร่อยมากและคล้ายกับร้านค้าของสหภาพโซเวียต ขอบคุณStеrn!

ฉันถืออีกขอบคุณสำหรับคาเวียร์กัดข้อศอกของฉันที่ฉันไม่ได้ทำมากกว่านี้ในฤดูร้อนมันอร่อยมากและไม่แคลอรี่ร้านค้ากำลังพักผ่อนตอนนี้สองลิตรครึ่งของฉันถูกฉีกขาด

คาเวียร์อร่อยมาก ความผิดพลาดของฉันคือฉันใส่พริกไทยในสวนไม่สุกมาก ฉันคิดว่าด้วยเหตุนี้จึงมีความขมเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยมาก