สลัดผัก "ฤดูหนาว"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
แตงกวาขนาดเล็ก	1 กก (น้ำหนักสุทธิหลังการแปรรูป)
มะเขือเทศสีแดงเข้ม	1 กก
หัวหอม	200 กรัม / 1 - 2 ชิ้น
พริกหยวก	3-4 ชิ้น
คื่นฉ่ายโต๊ะ	1 มัด
สำหรับน้ำดอง:
น้ำมันพืช	100 มล
น้ำตาล	50 กรัม
เกลือ	40 ก
น้ำส้มสายชู (ฉันใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ)	100 มล
พริกไทย	หลายชิ้นในแต่ละโถ

วิธีทำอาหาร

ฉันปอกผักทั้งหมดล้างออกด้วยน้ำอย่างรวดเร็วอย่าให้สัมผัสกันนานระหว่างผักกับน้ำเพื่อไม่ให้อิ่มตัวด้วยน้ำ ก่อนอื่นฉันหั่นพริกไทยทำความสะอาดด้านในจากนั้นล้างออกแล้วใส่ในชามหั่นลงเพื่อให้น้ำออกจากพริก
เราตัดแตงกวามะเขือเทศพริกหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่
ฉันเริ่มผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย (ตามสูตร) เพราะฉันชอบมันมากขึ้น มากกว่าแค่หัวหอมดิบในสลัด
เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ (ยกเว้นมะเขือเทศ - หลังจากนั้นเมื่อส่วนผสมร้อนเพื่อไม่ให้มะเขือเทศเลื้อยเร็ว) ใส่ทุกอย่างสำหรับน้ำดอง (น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาล) พริก 3-5 เม็ด พริกพริกไทย
ใส่ผักที่หั่นหยาบทั้งหมดแล้วนำไปต้มต้มประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลาใส่มะเขือเทศ (เดือดเร็วขึ้น) ขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งต้มต่อไปอีก 5 นาทีลองใส่เกลือ
ฉันใส่ส่วนผสมลงในขวดถึงคอและปิดด้วยซอส ตอนแรกดูเหมือนว่าจะมีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ในผักเองและเมื่อสลัดสุกมันจะโดดเด่นจากพวกมันในซอส หากปรากฎว่าซอสยังไม่เพียงพอและไม่เพียงพอที่จะเติมกระป๋องให้หมดคุณสามารถเติมน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะจากกาต้มน้ำลงในกระป๋องจากด้านบน จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นจากการเติมน้ำเดือดน้ำจะละลายในซอสในขวดและจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของการถนอมอาหาร ด้วยประสบการณ์คุณสามารถเรียนรู้เพื่อตรวจสอบว่ามีการปล่อยน้ำออกจากผักเพียงพอหรือไม่เมื่อปรุงสลัดหรือแม้กระทั่งในขั้นตอนของการเตรียมสลัดคุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยจากกาต้มน้ำลงในกระทะจากนั้นชิมผลที่ได้ ซอสเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูที่ถูกต้อง ไม่ว่าในกรณีใดฉันมักจะลองซอสในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อที่จะแทรกแซงกระบวนการให้ทันเวลาและอาหารกระป๋องจะได้รสชาติในแบบที่ฉันชอบ
เราวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดฝาและวางบนฝาจนกว่าขวดจะเย็นสนิท
จากนั้นฉันพลิกกระป๋องตรวจสอบคุณภาพของการบิดว่าฝาแน่นหรือไม่ไม่มีเสียงฟ่อจากใต้ฝา ถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันวางกระป๋องไว้ในที่ที่มีความโดดเด่นสำหรับการจัดเก็บชั่วคราวดูแลพวกมันสองสามสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจในคุณภาพของกระป๋อง เนื้อหาในขวดควรโปร่งใสสวยงามไม่ขุ่นมัวและไม่ควรบวม
ถ้าในทันใดนั้นเมื่อหมุนกระป๋องคุณได้ยินเสียงฟ่อจากใต้ฝาให้รีบเปิดกระป๋องใส่ในกระทะปล่อยให้น้ำสลัดเดือดและเดือดประมาณสองสามนาทีแล้วปิดฝาอีกครั้งแล้ววางไว้บนฝา จนกว่าจะเย็นลง นี่เป็นเพียงฝาปิดคุณภาพต่ำเมื่อปิดฝาไม่พอดีกับโถ - ไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นกับสลัดคุณสามารถกินได้))
หากน้ำเกลือขุ่นในระหว่างการจัดเก็บฟองนั่นคือคุณภาพของการเตรียมสลัดเอง - สลัดเช่นนี้ถูกทิ้งคุณไม่สามารถกินได้!
เสร็จสิ้น - สลัดแสนอร่อยปรากฎ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 กระป๋อง 720 มล

บันทึก

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

ดอกกุหลาบ

สวัสดีทัตยาฉันต้องการความช่วยเหลือจากคุณ! ฉันทำสลัดใส่ขวด แต่น้ำเกลือไม่เพียงพอที่จะปิดสลัดทั้งหมดดังนั้นควรเป็นหรือไม่?

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: rose

สวัสดีทัตยาฉันต้องการความช่วยเหลือจากคุณ! ฉันทำสลัดใส่ขวด แต่น้ำเกลือไม่เพียงพอที่จะปิดสลัดทั้งหมดดังนั้นควรเป็นหรือไม่?

ไม่ควรให้น้ำเกลือเพียงพอและควรปิดฝาผักให้มิดชิดใต้ฝา
เติมน้ำเกลือให้มากขึ้นอย่างเร่งด่วนและเทน้ำเดือดแล้วปิดขวดทันที
หรือถ้าขาดไปเพียงเล็กน้อยฉันก็แค่เติมน้ำเดือดหยดน้ำส้มสายชูลงบนสำหรับน้ำปริมาณเท่านี้แล้วปิดฝาอีกครั้ง

โชคดี!

ดอกกุหลาบ

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ !!!
ฉันเพิ่มกะหล่ำดอกและฉันกินมะเขือเทศน้อยลงอาจเป็นเพราะเหตุนี้มีน้ำเกลือไม่เพียงพอ

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: rose

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ !!!
ฉันเพิ่มกะหล่ำดอกและฉันกินมะเขือเทศน้อยลงอาจเป็นเพราะเหตุนี้มีน้ำเกลือไม่เพียงพอ

อาจจะ! เนื่องจากกะหล่ำดอกแห้งกว่าและไม่มีของเหลวมากซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศ

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันหวังว่าสลัดจะถูกใจในฤดูหนาว

ดอกกุหลาบ

รอฤดูหนาวไม่ไหวเราจึงเปิดขวดเพื่อลองชิม ฉันเสียใจมากที่ฉันทำน้อยทุกคนชอบ
เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูเป็นเรื่องปกติ สูตรอาหารโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ไปที่สมุดบันทึกพร้อมสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว ขอบคุณมาก!!!

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: rose

ฉันเสียใจมากที่ฉันทำน้อยทุกคนชอบ
เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูเป็นเรื่องปกติ สูตรอาหารโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ไปที่สมุดบันทึกพร้อมสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว ขอบคุณมาก!!!

ยินดีที่ได้ทราบว่าทำอาหารเพื่อสุขภาพหลายต่อหลายครั้ง

NB.

ฉันชอบสลัดนี้มากตามคำอธิบาย น่าเสียดายที่ตอนนี้ไม่มีแตงกวาเป็นของตัวเองแล้ว ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กซัมเมอร์หน้าฉันจะพยายามทำอาหารให้หลาน ๆ ขอบคุณแอดมินสำหรับสลัด เมื่อมีแตงกวาจำนวนมากคุณไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหน และไขมันนี้จะดีมากในฤดูหนาว ฉันทำอะไรคล้าย ๆ กัน แต่ทำสูตรหาย เมื่อฉันเบื่อกับสลัดแบบนี้ฉันก็ปรุงซุปผักจากมัน มันยังอร่อยมาก

ธุรการ

NB. ปรุงเพื่อสุขภาพ
เมื่อคุณเบื่อสลัดคุณสามารถเปลี่ยนเป็นคาเวียร์เลื่อนลงในโถด้วยเครื่องปั่นจากนั้นลงบนขนมปัง
ฉันทำแบบนี้กับคาเวียร์มะเขือยาวปิดเป็นชิ้น ๆ ในขวดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอย่าลืมทำมันบดจากมันรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงฉันชอบมันมากกว่าและคาเวียร์ก็ขายหมดเกลี้ยง

NB.

แอดมินขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ ฉันไม่ได้คิดจะสับสลัดผักด้วยเครื่องปั่น มันเป็นความคิดที่ดี!!!

หัวข้อ

ขอบคุณสำหรับการเตรียมการ! ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด ปรากฎว่าแตงกวากรุบกรอบน้ำดองคือสิ่งที่คุณต้องการในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูฉันกลัวว่าจะไม่ได้กินเพราะพริกหวาน (ฉันไม่ได้กินเลโชมานานแล้ว เวลา). แต่ที่นี่มีไว้อย่างแน่นอนและไม่ทำให้สลัดเสีย ฉันจะทำมากขึ้นในปีหน้า

ธุรการ

อ้างถึง: หัวข้อ

ขอบคุณสำหรับการเตรียมการ! ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด ปรากฎว่าแตงกวากรุบกรอบน้ำดองคือสิ่งที่คุณต้องการในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูฉันกลัวว่าจะไม่ได้กินเพราะพริกหวาน (ฉันไม่ได้กินเลโชมานานแล้ว เวลา). แต่ที่นี่อยู่ในสถานที่อย่างแน่นอนและไม่ทำให้สลัดเสีย ฉันจะทำมากขึ้นในปีหน้า

เบาสุขภาพ! ฉันดีใจที่ฉันชอบรสชาติของผัก

ปีนี้สลัดก็ผ่านไปด้วยดีขวดละลายและลูกสาวของฉันก็มีเหมือนกันปีนี้เธอก็เตรียมสลัดด้วย

Mescari

สวัสดีสลัดนี้สามารถทำโดยไม่ใช้พริกหวานได้หรือไม่?

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: mescari

สวัสดีสลัดนี้สามารถทำโดยไม่ใช้พริกหวานได้หรือไม่?

แน่นอน! นี่คือสลัดแฟนซีที่เราชอบและสั่งเพิ่ม ครั้งหนึ่งฉันเพิ่มผักกาดขาวหั่นฝอย
แต่แล้วฉันก็มาถึงตัวเลือกในตอนนี้เพราะฉันชอบมันมากขึ้นและที่บ้านก็เป็นที่ยอมรับกันดี
ปีที่แล้วฉันไม่ได้ทำธนาคารเดียวฉันเริ่มน่าเบื่อ - และปีนี้ฉันต้องระงับธนาคารพวกเขาออกไปอย่างปัง

Irina Sht.

ทัตยาฉันเข้าใจถูกไหมคุณไม่ต้องการน้ำเลยเหรอ?
ฉันอ่านทุกอย่างซ้ำหลายครั้งและยังคงสงสัยบางอย่าง

ทัสยาทัสยา

Irina ในขณะที่ Tatiana ไม่อยู่ฉันจะตอบคุณ คุณไม่ต้องการน้ำเลยอย่าลังเลใจ เมื่อคุณเตรียมสลัดในชามสลัดหลังจากใส่น้ำผลไม้จำนวนมากแล้วจะถูกปล่อยออกมาในคราวเดียว - คุณสังเกตไหม? ดังนั้นจึงจะอยู่ที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงสลัดแล้วจะมีน้ำผลไม้จำนวนมาก สูงขึ้นเล็กน้อย (ตามสูตร) ส่วนกุหลาบของมะเขือเทศจะเปลี่ยนสีกะหล่ำปลีเธอจึงไม่มีน้ำเกลือ (น้ำผลไม้) เพียงพอ นั่นคือถ้าคุณเปลี่ยนหัวหอมหรือพริกก็ไม่เป็นไร
ทันย่าอย่าโกรธที่ฉันปีนขึ้นไปจู่ๆมีคนต้องการอย่างเร่งด่วนมันก็เกิดขึ้น

ธุรการ

นาตาชาขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือในเวลาที่เหมาะสม!

ใช่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเลย! มีของเหลวเพียงพอ: น้ำผักน้ำส้มสายชู - แต่รสชาติเข้มข้นไม่เจือจางด้วยของเหลว

ปีนี้ฉันจะทำอาหารอีกครั้งและมากขึ้นสิ่งที่เรามีไม่เพียงพอในฤดูหนาวสลัดเหล่านี้แม้แต่ลูกสาวของฉันก็ขอเพิ่ม - ตอนแรกเธอขับรถด้วยจมูกของเธอ "เราจะไม่กินไม่ให้" และเมื่อธนาคารเริ่ม ใกล้จะถึงปีใหม่และต้องเข้าสู่โหมดประหยัด - ยอมแพ้และเปลี่ยนใจ

Irina Sht.

โอ้ขอบคุณสาว ๆ ! ดูเหมือนว่าฉันจะเข้าใจทุกอย่างถูกต้อง แต่อาย: "ให้น้ำเกลือมากขึ้นอย่างเร่งด่วนและเทน้ำเดือด" ดังนั้นฉันจะอ่านซ้ำหลาย ๆ ครั้งและสับสนในตัวเอง
ทุกอย่างฉันตัดสินใจฉันจะทำ แล้วผมจะกลับมารายงาน

ธุรการ

อิราผักดองพิเศษในกรณีที่ผักดองของคุณเองไม่เพียงพอ มันจึงเกิดขึ้นที่ผัก "แห้ง" พวกมันหลั่งน้ำออกมาเพียงเล็กน้อย คุณเติมกระป๋องจนถึงคอ แต่มีไส้ไม่เพียงพอ - จากนั้นฉันก็เติมน้ำเกลือเพิ่ม และมีบางครั้งที่ทานแค่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ฉันเติมน้ำเดือดเค็มเพียงเพื่อให้ผักถูกปกคลุมด้วยของเหลวจนถึงฝา หลังจากนั้นผักแม้จะเค็ม แต่ก็ดูดซับของเหลวออกจากโถ

และนี่คือสลัดผัก "ฤดูหนาว" ของผักชนิดเดียวกันสลัดผักตามฤดูกาลการดองอย่างรวดเร็ว https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378945.0

ปรุงอาหารคุณจะไม่เสียใจ

Natalek

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนอะไรได้บ้าง?

ธุรการ

อ้างจาก: Natalek

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนอะไรได้บ้าง?

น้ำส้มสายชูธรรมดา - จำเป็นในการสร้างสภาพแวดล้อมและรสชาติที่เป็นกรด คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูไวน์ได้ก็มีราคาแพงกว่า
มีน้ำส้มสายชูเพียงพอในสลัดเพื่อทำสลัดแสนอร่อย - ไม่ใช่ผักดอง

ทัสยาทัสยา

สาว ๆ เพียงแค่ใส่ใจกับเปอร์เซ็นต์ของน้ำส้มสายชู สูงสุดของ Apple 6% และแอลกอฮอล์มักจะอยู่ที่ 9% จากนั้นคุณจะต้องนับ

ธุรการ

เปอร์เซ็นต์ความเป็นกรดไม่ได้ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นี่คือน้ำส้มสายชูธรรมชาติซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันใช้ในการอนุรักษ์

คุณยังสามารถใช้อย่างอื่นได้ฉันมักจะลิ้มรสน้ำดองที่ลิ้นของฉันในขณะที่ส่วนผสมของผักร้อนขึ้นและในเวลานี้ฉันสามารถเพิ่มส่วนประกอบของน้ำดอง: น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและอื่น ๆ ... การทดสอบใน ลิ้นทำงานได้ดีมากคุณจะไม่ผิดพลาดกับรสชาติของอาหารสำเร็จรูป
ฉันไม่เคยนับน้ำส้มสายชู แต่ให้ปรับเมื่อปรุงผัก
คุณไม่สามารถเดารสชาติของน้ำดองสำเร็จรูปได้อย่างแน่นอน: ขึ้นอยู่กับรสชาติของผักในปีนี้ส่วนผสมของน้ำดองและอื่น ๆ ...

ทัสยาทัสยา

ฉันจำไม่ได้ว่าได้มาจากไหน แต่น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติมักจะมีความเป็นกรดไม่เกิน 6% ว่ากันว่าถ้าเปอร์เซ็นต์สูงกว่าในขวดที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แสดงว่ามันไม่เป็นธรรมชาติอย่างแน่นอน (แม้ว่าจะไม่ใช่ความจริงที่ว่าหากระบุ 6% หรือน้อยกว่านั้นก็เป็นไปตามธรรมชาติ)
ฉันไม่ได้มีทักษะเช่นนี้เพื่อลองน้ำดองเพราะผักจะดูดซับทุกอย่างและจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันแค่ทำสูตรเพื่อลองถ้าคุณชอบมันหมายถึงของฉัน บนขวดตามสูตรใหม่ฉันใช้ใบไม้ที่มีส่วนผสมในฤดูหนาวฉันเปิดมันลองดูถ้ามันอร่อยฉันก็คัดลอกสูตรลงในสมุดบันทึกของฉันทันที แบบนี้. และฉันจะลองสูตรนี้อย่างแน่นอนมันดูน่ากินเกินไปและน้ำดองก็เหมือนกันกับสลัดอื่น ๆ ของฉัน - มันเหมาะกับฉันมาก

ธุรการ

รสชาติของผักจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่ดูดซับและปริมาณ และยิ่งวันนี้ไส้ "ถูกต้อง" มากเท่าไหร่รสชาติและผักก็จะเปิดออกใส่ในน้ำดองดูดซึมเข้าสู่ตัวเองและแสดงรสชาติของน้ำดองหลังจากเปิดขวด
และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น ... รสชาติของผักก็แตกต่างกันเช่นกัน วันนี้ฉันนำผักมาชุดหนึ่ง แต่สามารถเป็นแบบแห้งได้ (น้ำ - เหลวเล็กน้อย) รสจืดไปลองทำไปเรื่อย ๆ ... และถ้าคุณไม่ปรุงรสด้วยน้ำดอง ... คุณอาจจะไม่ชอบแบบสำเร็จรูป สลัด
คุณสังเกตเห็นคุณหั่นมะเขือเทศลองดูสิอร่อยมาก !!!! ที่แม้จะไม่มีเกลือก็ยังอยากกินโดยไม่ต้องลุกจากโต๊ะ! และอีกอย่างดูเหมือนว่าจะสวยกว่าและอ้วนกว่าและหญ้าก็มีรสชาติเหมือนหญ้าเราก็ใส่ลงไปในสลัดเพื่อผสมกับผักอื่น ๆ ใส่น้ำสลัดและคุณสามารถทานทุกอย่างร่วมกันได้ - อย่าเสียของดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันรู้สึกเช่นนี้เมื่อฉันปรุงอาหาร LECHO สำหรับฤดูหนาวมีส่วนผสมเพียงสองอย่างคือมะเขือเทศและพริกและรสชาติของเลโชที่ปรุงเสร็จแล้วขึ้นอยู่กับรสชาติเริ่มต้นและปริมาณของน้ำผลไม้ - อาจไม่มีรสชาติสำหรับฤดูหนาว หรือเราจะฮุบมันก่อนฤดูหนาว
ดังนั้นฉันจึงปรับน้ำดองในขั้นตอนของการเตรียมช่องว่างรวมถึงผักสิ่งที่พวกเขาจะกลายเป็นในภายหลัง

หากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อยู่ในแก้วที่มีข้อความว่า "ธรรมชาติ" โดยเฉพาะภาษาเยอรมันแสดงว่าไม่มีความเป็นกรด %% บนขวด - ตรวจสอบด้วยตัวเอง! และฉันซื้อน้ำส้มสายชูสำหรับที่รักเท่านั้นเพราะไม่จำเป็นต้องราดน้ำดองมากนัก แน่นอนราคาแพงกว่าพลาสติกและหกจากถัง - แต่ทำอะไรไม่ได้เพื่อร่างกายที่คุณรัก

นี่คือสิ่งเหล่านี้ ... นี่คือข้อสรุปและข้อสังเกตของฉัน

Irina Sht.

ฉันเข้าใจเรื่องนี้แล้วเกี่ยวกับของดอง ตอนนี้ฉันอยู่ในขั้นตอนนี้ฉันได้โยนมะเขือเทศไปแล้ว กลิ่นที่น่าทึ่งทั่วทั้งอพาร์ทเมนท์ ฉันคิดว่าเพื่อนบ้านกำลังเลียริมฝีปากของพวกเขาด้วย

ธุรการ

ยั่วยวนยั่วยวนด้วยกลิ่นฉันต้องรอผักที่เก็บเกี่ยวใหม่ก่อนเดือนสิงหาคมถึงจะสุกและอร่อย

Irina Sht.

ทุกอย่างมีการจัดการ
มันกลายเป็นขวดสองลิตรครึ่งลิตรและอีกครึ่งลิตรครึ่งสำหรับตัวอย่างเท่านั้น
มะเขือเทศร่วนฉันเปิดมันมากเกินไปเล็กน้อยฉันคิดว่ารสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้มากนัก พรุ่งนี้ฉันจะทำชุดที่สองฉันจะพยายามไม่หาว โดยทั่วไปฉันสรุปได้ว่าสิ่งที่ยากที่สุดในสูตรนี้คือการเลือกนวมที่เหมาะสมเพื่อที่จะเข้าไปในโถได้สะดวก ฉันมีของสกปรกทุกอย่างในบ้าน อันที่จริงสูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วฉันชอบสิ่งเหล่านี้ ขอบคุณมาก!
สาว ๆ พูดตามตรงตราบใดที่ฉันยังมีชีวิตอยู่ฉันปรุงแตงกวาเป็นครั้งแรก โอเคเทน้ำดองร้อน แต่ปรุง ... อยู่และเรียนรู้!
ยังเร็วเกินไปที่เราจะเริ่มรีด แต่เรามีผักทั้งหมดอยู่แล้ว แต่ราคายังคงยึดอยู่ ปีที่แล้วฉันร้องเพลงฤดูร้อนสีแดงขณะอยู่ในทะเลแล้วก็อยู่ในน้ำ…. แล้วฝนก็ตกหนักและมะเขือเทศก็เปลี่ยนเป็นสีดำ ฉันต้องวิ่งหนีจากสิ่งที่เหลืออยู่เพื่อออกไป ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าฉันจะจ่ายมากเกินไปเล็กน้อยและค่อยๆเติมห้องใต้ดิน

ธุรการ

ไอริชกา, ทำได้ดี!!!
ดังนั้นฉันจึงใช้มะเขือเทศและแตงกวาขนาดกลางที่แข็งแรงเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันในระหว่างการแปรรูปที่ร้อน
ดังนั้นนี่ไม่ใช่การต้มแตงกวา แต่เป็นการแปรรูปแบบร้อนอย่างรวดเร็วในน้ำดอง

ทัสยาทัสยา

ฉันยังลอง lecho และมะเขือยาวใน adjika ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและในกรณีที่มีชิ้นใหญ่และแข็งมีเพียงสูตรเท่านั้น นั่นคือสิ่งที่ปรากฏสำหรับฉันในอาชีพการจัดซื้อจัดจ้างของฉัน

ทูมันชิก

ทันย่าถ้าใส่แอปเปิ้ลล่ะ?

ธุรการ

ฉันไม่ได้เพิ่ม สลัดแบบพอเพียงเพื่อลิ้มรสฤดูหนาวเพื่อลิ้มรส แอปเปิ้ลอาจเสียรูปร่างได้เมื่อต้มพวกมันจะอ้วนจากการต้มและรสชาติจะเปลี่ยนไป
ชิมรสตามชอบ

Lapulechka

ฉันมีขอบคุณสำหรับสลัด
ฉันทำครึ่งส่วนเพราะแตงกวาสุกในตอนนั้นเพียง 600 กรัม
เราจะเพิ่มสิ่งนี้ในฤดูหนาว สามี "ตัวอย่าง" ที่สำคัญที่สุด
ฉันชอบน้ำดองอยู่แล้วฉันยังไม่ได้ลองส่วนที่เหลือ และมีกลิ่นหอม

ธุรการ

อ้างถึง: Lapulechka

ฉันมีขอบคุณสำหรับสลัด
ฉันทำครึ่งส่วนเพราะแตงกวาสุกในตอนนั้นเพียง 600 กรัม
เราจะเพิ่มสิ่งนี้ในฤดูหนาว สามี "ตัวอย่าง" ที่สำคัญที่สุด
ฉันชอบน้ำดองอยู่แล้วฉันยังไม่ได้ลองส่วนที่เหลือ และมีกลิ่นหอม

ขอบคุณสำหรับสลัด!
เธอจะพยายาม ... ถ้าครึ่งส่วนเหล่านี้อยู่รอดจนถึงฤดูหนาวลูกสาวของฉันก็หวังว่ากระป๋องเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับเธอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ... แต่ลูกเขยของฉันได้กำจัดธนาคารด้วยวิธีของเขาเอง ในช่วงปีใหม่พวกเขาไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป

Lapulechka

ในสวนของฉันแตงกวาใกล้จะหมดแล้วเหลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะทำให้สุกเป็นสลัด
แต่ในปีหน้าจะสามารถส่งพวกมัน (แตงกวา) ไปยังจุดหมายปลายทางได้ทันทีมิฉะนั้นทุกอย่างจะเป็นของนกและสุนัข

ซ. ย. ที่นี่กับเพื่อนบ้านคุณต้องแลกเปลี่ยนธรรมชาติขององุ่น

ธุรการ

ฉันเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวและถ่ายรูปและแก้ไขเนื้อหาของสูตร - ดูอีกครั้ง

สลัดแสนอร่อย - สนุกกับการทำอาหาร

แต่การรีดสลัดในปริมาณดังกล่าวทำได้ง่ายกว่าการดึงเมล็ดออกจาก 3.5 กก. เพิ่มขึ้นสะโพก

ทูมันชิก

อ้างถึง: Admin

ฉันเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวและถ่ายรูปและแก้ไขเนื้อหาของสูตร - ดูอีกครั้ง

สลัดแสนอร่อย - สนุกกับการทำอาหาร

แต่การรีดสลัดในปริมาณดังกล่าวทำได้ง่ายกว่าการดึงเมล็ดออกจาก 3.5 กก. เพิ่มขึ้นสะโพก

โอ้ Tanyusha ความงาม !!!!! ตรงไปที่นิทรรศการ! ช้อนใหญ่ของฉันอยู่ไหน

ธุรการ

ไอราฉันไม่เห็นเขาอีกต่อไป - ฉันยังทำไม่ได้จนถึงฤดูหนาวฉันปิดอีก 16 กระป๋องวันนี้สลัดของเราไปได้ดีและฉันปิดมันสำหรับสองครอบครัว

ทัสยาทัสยา

และฉันมองไปที่เขา - ฉันมองกลืนน้ำลายและนี่คือภาพใหม่! ควรทำเช่นนี้แม้ว่าแตงกวาจะมีราคาแพง เลโชเคยทำมาแล้ว

Syuzi

ทาเทียน่าบอกฉันหน่อยว่าคุณต้องคลุมกระป๋องที่พลิกคว่ำด้วยผ้าห่มหรือไม่?

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Tusya Tasya

และฉันมองไปที่เขา - ฉันมองกลืนน้ำลายและนี่คือภาพใหม่! ควรทำเช่นนี้แม้ว่าแตงกวาจะมีราคาแพง เลโชเคยทำมาแล้ว

นาตาชาดังนั้นในฤดูหนาวแตงกวาของคุณจะยังคงถูกกว่าการซื้อที่ไหนสักแห่ง และคุณภาพจะดีกว่าก็ปรุงตามรสนิยมของคุณโดยไม่ต้องใช้น้ำดองขั้นสูงฉันดำเนินการต่อจากนี้
และใช้เวลาไม่นานเมื่อวานนี้ฉันปิดกระป๋อง 16 กระป๋องในครั้งเดียวในสามรอบ - ฉันชินกับการทำมันอย่างรวดเร็ว

ไอราฉันไม่เอาผ้าห่มคลุมไห สลัดร้อนเดือดและร้อนขนาดนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะปิดฝาให้แน่น ในทางตรงกันข้ามคุณต้องหยุดกระบวนการปรุงอาหารเนื่องจากแตงกวาและมะเขือเทศถูกหั่นบาง ๆ และเมื่อเย็นลงพวกเขาจะไม่สุกเกินไปจากผ้าห่มและแตงกวายังคงกรอบ

ทัสยาทัสยา

ฉันเห็นด้วย Tanya พวกเขาดีกว่าจากร้านค้า แต่สำหรับฉันถ้าไม่มีตะเข็บกะหล่ำปลีดองก็ช่วยได้ มันเกิดขึ้นที่ค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษา แต่เรากินกะหล่ำปลี มีบางอย่างเหลืออยู่จากปีที่แล้วสามีของฉันจึงขอสาบานว่าจะสงบสติอารมณ์ ตอนนี้ฉันไปฉันทำครึ่งส่วนเพื่อลองสลัด พูดว่า: "หล่อจัง" ฉันก็เหมือนกันฉันจะผ่านไปได้อย่างไร? ตกลงฉันไม่พอดีกับธนาคารสักหน่อยฉันจะลองพรุ่งนี้ น้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Tusya Tasya

พูดว่า: "หล่อจัง" ฉันก็เหมือนกันฉันจะผ่านไปได้อย่างไร? ตกลงฉันไม่พอดีกับธนาคารสักหน่อยฉันจะลองพรุ่งนี้ น้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย

หวังว่าสามีของฉันจะชอบสลัด "สวย" และจะอนุญาตให้คุณปั่นสำหรับฤดูหนาว
ลองดูตัวอย่างแบ่งปันรสนิยมของคุณความคิดเห็นของคุณก็น่าสนใจเช่นกัน

ทัสยาทัสยา

ทันย่าฉันหมุนตามอัตราอยู่แล้ว และนี่คือดวงตาที่น่าอิจฉาจับมือกันอยู่แล้ว
สลัดจานนี้ทำให้คุณเจริญอาหารดังนั้นคุณต้องลอง ใช่และไม่เป็นสิ่งใหม่ที่ไม่เจ็บ แน่นอนว่าสูตรอาหารโปรดเป็นสิ่งที่ดี แต่บางครั้งคุณต้องการรีเฟรชการแบ่งประเภท ฉันจะเขียนรีวิวในวันพรุ่งนี้

ทัสยาทัสยา

ฉันกำลังเขียนบทวิจารณ์ มันอร่อยมาก! จริงอยู่ที่สามีบอกว่ามีน้ำตาลไม่เพียงพอ (แม้ว่าจะใส่น้ำตาลมากกว่าปกติก็ตาม) ในตอนเย็นของที่เหลือถูกกินและคำตัดสินก็ประกาศว่าในตอนเช้ามีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ตอนนี้เป็นเรื่องปกติดังนั้นตอนนี้ฉันจะทำการเปลี่ยนแปลงกับน้ำตาลในสูตรและทิ้งไว้เพื่ออนาคต (มันจะกลายเป็น อร่อยกว่าในช่วงฤดูหนาว) ขอบคุณ Tanya

ธุรการ

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ! สลัดจะยังคงถึงไหปรับปรุงรสชาติและใส่มากขึ้น น้ำตาลเป็นเรื่องของรสชาติอยู่แล้ว
ที่บ้านก็มีข้อพิพาทเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องไม่มากก็น้อย - น้ำตาลเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันฉันแค่ไม่ใส่ชาและกาแฟและแม่ต้องการน้ำตาลหนึ่งปอนด์สำหรับถ้วยและนั่นจะ กลับกลายเป็นน้อยเกินไป

ทัสยาทัสยา

นอกจากนี้เรายังเพิ่มปริมาณน้ำตาลในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

นาตาวา

ทาเทียน่าช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าตอนนี้แตงกวาเป็นกระป๋องเรือนกระจกที่ไม่ใช่ดินด้วยแล้วจะไม่ระเบิด

ธุรการ

อ้างจาก: Natawa

ทาเทียน่าช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าตอนนี้แตงกวาเป็นกระป๋องเรือนกระจกที่ไม่ใช่ดินด้วยแล้วจะไม่ระเบิด

ไม่ฉันเตรียมสลัดดังกล่าวในฤดูหนาวจากแตงกวาบดเท่านั้นดังนั้นสลัดจึงมีรสชาติที่ดีกว่าและน่าเชื่อถือ คุณยังสามารถซื้อของที่ไม่ได้ปูได้ใกล้ ๆ มอสโกวพวกมันใกล้หมดแล้ว แต่ย่ากำลังทยอยนำพวกมันออกสู่ตลาด
แตงกวาเรือนกระจกสามารถใช้ทำสลัดแบบเร่งด่วนในฤดูหนาว สลัดผักตามฤดูกาลดองเร็ว

นาตาวา

ขอบคุณ!