พริกหวานอบแห้งในน้ำมันหอม

[อบแห้งในเตาอบและด้วยน้ำมันหอม]

พริกหวานอบแห้งในน้ำมันหอม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พริกหยวก
พริกไทยเกลือน้ำตาล	ในอัตราส่วน 2-3-5
น้ำมันมะกอก	เล็กน้อยโรยด้วยพริกไทย
การกรอก
โรสแมรี่โหระพาใบโหระพากระเทียมน้ำมันมะกอก
น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว

วิธีทำอาหาร

• พริกหวานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีผนังหนาเนื้อ
• หั่นพริกหวานครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดที่มีก้านออก ตัดเยื่อส่วนเกินภายในพริกไทยออก ล้างพริกด้วยน้ำแล้วพับลงในชามเพื่อให้ตัดลงและน้ำไหลลง
• 
• วางพริกลงบนถาดอบ โรยพริกไทยแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่บ่มแล้วหยดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• ฉันเตรียมส่วนผสมสำหรับบ่ม:
• ทำส่วนผสมสำหรับการบ่ม. บดพริกไทยดำกับถั่วผสมกับเกลือ (หยาบ, เทา, หิน) และน้ำตาลในอัตราส่วน 2-3-5 ส่วน ผัดส่วนผสมเครื่องเทศจนเนียน ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ฉันขาดในมะเขือเทศตากแดดเพื่อให้มีรสเผ็ด (พริกไทย) และหวาน (น้ำตาล) และมีเกลือเพียงพอ! จากรูปแบบที่เสนอของผู้เขียนสูตรฉันเลือกอัตราส่วนพริกไทย - เกลือ - น้ำตาลเป็น 2-3-5 และสิ่งที่ปรากฏออกมาและแม้น้ำตาลจำนวนมากก็กลายเป็นสิ่งที่ถูกต้องมันก็ทำให้ความเป็นกรดของมะเขือเทศเป็นปกติ
• ส่วนหนึ่งฉันใช้ "ช้อนโต๊ะ" สไลด์เล็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงตวงพริกไทย - เกลือ - น้ำตาลด้วย และพริกไทยต้องบดสด!
• 
• ใส่พริกไทยลงไปอบในเตาอบโหมดการพาความร้อนที่ 120-125 * C เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารคุณสามารถปรับอุณหภูมิลดลงเหลือ 110 * C
• 
• พริกไทยสำเร็จรูปจะมีลักษณะดังนี้:
• 
• มันเหี่ยวนุ่มและมีความชุ่มชื้นเพียงพอไม่แห้ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถนำพริกไทยออกและใช้งานได้ต่อไป
• พริกไทยจะแห้งไม่เท่ากันจากนั้นคุณสามารถนำพริกที่หั่นเสร็จแล้วออกได้ทันทีที่พร้อม
• ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำมันหอมสำหรับเทพริกไทยและถนอมอาหาร
• ในตอนท้ายของขั้นตอนการอบแห้งให้เตรียมส่วนผสมเผ็ดกับน้ำมันมะกอก ล้างสมุนไพรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือในม้าหมุนเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป สับหรือสับกระเทียมแล้วล้างน้ำให้หนังเหนียวสีขาวออก
• ใส่น้ำมันมะกอกลงในสมุนไพรพร้อมกระเทียมแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาทีจนเดือด แต่อย่าให้เดือด!
• 
• เราวางพริกแห้งและน้ำมันรสเผ็ดพร้อมสมุนไพรและกระเทียมในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อสลับชั้นและเทบัลซามิกสีขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละชั้น
• เราปิดขวดด้วยฝาปิดและนำออกเพื่อใส่และทำให้สุก ฉันจะเก็บอาหารกระป๋องเหล่านี้ไว้ในตู้เย็น แต่สำหรับการเก็บในตู้เสื้อผ้าระยะยาวสามารถใส่ขวดโหลในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 * C และฆ่าเชื้อได้ประมาณ 40-60 นาที
• คุณสามารถฆ่าเชื้อพริกในหม้อทอดอุณหภูมิ 150 * C ประมาณ 15-20 นาที
• 
• น้ำมันที่เหลือมีรสเผ็ดอย่าเทออก! ผสมพลัมกับกระเทียมรสชาติดีในตัวและสำหรับขนมปังนั้นอร่อยสุด ๆ ! ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว!))))) หรือเพิ่มสลัดเป็นน้ำสลัด!
• 
• 
• 
• 

บันทึก

อร่อยมาก! พริกไทยอ่อนมีกลิ่นหอมของใบโหระพาและสมุนไพรพร้อมกระเทียม

Bon Appetit ทุกคน!

สูตรเพิ่มเติมสำหรับช่องว่างในทาง อบแห้งในเตาอบและด้วยน้ำมันหอม:


มะเขือเทศตากแดดในเตาอบในน้ำมันหอม (ปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง) (แอดมิน)




ลูกพรุนแห้งในเตาอบในน้ำมันหอม (แอดมิน)




พริกขี้หนูแห้งในเตาอบในน้ำมันหอม (แอดมิน)

[ธุรการ]

ธุรการฉันชื่นชมสูตรของคุณ! ทั้งหมดนี้มีความพิเศษในการเลือก!

[อิปาติยา]

อิปาติยา, ขอบคุณ!

ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอยู่ทั่วไปตามท้องตลาดและมีแนวคิดมากมายสำหรับการใช้งานบนฟอรัมเพียงแค่มีเวลาปรุงอาหาร
เป็นผลให้ทุกอย่างอร่อยมากจนไม่สามารถหลุดออกมาได้

ทันย่าช่วยบอกหน่อยว่าทำในเตาแก๊สธรรมดาโดยไม่ต้องพาความร้อนได้ไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นที่องศาใด? ฉันเคยชินกับเครื่องอบผ้าตอนนี้ฉันอยากลองใช้ในเตาอบ

[ผักไม่แห้ง]

Olya คุณทำได้! ตั้งค่า T * 120-125 * C ด้วยแล้วติดตามและแก้ไขตามความเป็นจริง และคุณจะต้องควบคุมด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าคุณจะต้องเปิดประตูเตาอบเพื่อระบายอากาศภายใน

ในสถานการณ์นี้ฉันชอบการอบแห้งแบบเตาอบมากกว่าเพราะผักมีจำนวนมากและการอบแห้งจะเร็วขึ้นและ ผักไม่แห้ง (เช่นเดียวกับเครื่องฟอก) ซึ่งสำคัญมากสำหรับการราดเหงื่อด้วยน้ำมัน

ทันย่าขอบคุณมากฉันจะลองวันนี้

โอ้ฉันต้องการฉันต้องการ! แอดมินฉันเข้าใจถูกไหมว่าไม่ควรวางพริกไทยอย่างอิสระ แต่ตัดสินจากภาพถ่ายแล้วมันค่อนข้างกอง? หลัก ๆ คือปล่อยให้นิ่มใช่ไหม?

แต่สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวสามารถใส่ขวดในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 * C และฆ่าเชื้อได้ประมาณ 40-60 นาที

ฉันยังคงมีคำถามสำหรับคุณว่าจะฆ่าเชื้อในเตาอบได้อย่างไร? โดยไม่ต้องปิดฝาเพียงแค่ใส่กระป๋องในเตาอบบนตะแกรงแล้วม้วนขึ้น?

ฉันยังคงมีคำถามสำหรับคุณว่าจะฆ่าเชื้อในเตาอบได้อย่างไร? โดยไม่ต้องปิดฝาเพียงแค่ใส่กระป๋องในเตาอบบนตะแกรงแล้วม้วนขึ้น?

ธนาคาร ปิดให้แน่นด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อในเตาอบ

โอ้ฉันต้องการฉันต้องการ! แอดมินฉันเข้าใจถูกไหมว่าไม่ควรวางพริกไทยอย่างอิสระ แต่ตัดสินจากภาพถ่ายแล้วมันค่อนข้างกอง? หลัก ๆ คือปล่อยให้นิ่มใช่ไหม?

Julia กอง - เนื่องจากมีพริกจำนวนมากและสามารถใส่ถาดได้เพียงสองถาดเพื่อการอบแห้งที่มีคุณภาพสูง - หลังจากนั้นของเหลวจำนวนมากจะระเหยออกจากพริก หากมีพริกไม่กี่เม็ดคุณสามารถจัดเรียงโดยให้ "ด้านหลัง" เรียงเป็นแถว เราแห้งสนิทเหมือนในรูปถ่ายของฉัน
ผมร่วง 5.5 กก. พริกบนแผ่นอบสองแผ่นพร้อมกัน

ขวดถูกปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อในเตาอบ

ทันย่าอย่าด่าคนโง่อีกครั้ง: ถ้ากระป๋องไม่ได้เป็นแบบสกรู แต่เป็นกระป๋องธรรมดาให้ม้วนไว้หน้าเตาอบ?

ถ้าเราปิดฝากระป๋องให้แน่นเราก็ม้วนกระป๋องเหล็กด้วย

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันไม่คิดว่าพริกจะแห้งได้ฉันไม่เคยเห็นสูตรแบบนี้จากที่อื่นมาก่อน
ฉันเหี่ยวมะเขือเทศลูกพลัมในเตาอบฉันจะเร่งทำพริกไทย จริงอยู่ที่เราไม่ได้พบกับสมุนไพรทั้งหมดที่อยู่ในสูตรอาหาร แต่เราจะนึกถึงอะไรบางอย่าง

ฉันไม่คิดว่าพริกจะแห้งได้ฉันไม่เคยเห็นสูตรแบบนี้จากที่อื่นมาก่อน

คุณทำได้มากที่สุด! และของคุณทางใต้และสุกงอมภายใต้แสงแดดที่สดใสมีกำแพงหนา - นั่นคือสิ่งที่จะเป็น!
และคุณสามารถค้นหาสูตรสำหรับพริกแห้งได้มากมายในอินเทอร์เน็ตและแม้แต่เราก็มีในฟอรัมโดยเฉพาะ Zakhary เล่าถึงประสบการณ์ของเขาในการเก็บรักษาพริกแห้ง

ถ้าเราปิดฝากระป๋องให้แน่นเราก็ม้วนกระป๋องเหล็กด้วย

ฉันจะลองพรุ่งนี้ฉันไม่เคยฆ่าเชื้อแบบนั้น Tanya ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ

ขอให้เป็นวันที่ดี.
เมื่อวานทำพริกไทยตามสูตรของคุณ หรือเกือบจะเป็นไปตามสูตร
ฉันไม่มีบัลซามิกสีขาว! ค้นหาในอินเทอร์เน็ตแตกต่างจากรสชาติ "กลั่นและกลั่น" ที่ละเอียดอ่อนกว่า
โอเคเราไม่ควรซับซ้อนถ้าฉันได้บัลซามิกสีขาวฉันจะทำฉันจะเปรียบเทียบ

อร่อยจริงๆ!
ขอบคุณสำหรับแนวคิดในการทำพริกแห้ง!
ฉันทำมะเขือเทศมานานแล้ว แต่ฉันไม่ได้คิดถึงพริกไทยสักหน่อย

[นาตาชา]

นาตาชา, เพื่อสุขภาพ!
ใช่ถ้าฉันไม่ได้สะดุดกับบัลซามิกสีขาวในร้าน ... ฉันก็จะใช้น้ำส้มสายชูที่เหมาะสมอื่น ๆ ด้วยเพราะคุณสามารถน้ำส้มสายชูไวน์และบัลซามิกสีเข้มพวกเขาก็แค่เปลี่ยนสีของพริกไทยเป็นสีเข้ม แต่ฉัน ไม่ต้องการมัน

[ธุรการ]

ธุรการเช่นกันทันย่า! คุณคือตัวล่อของเรา !!!
ฉันคิดว่าฉันผูกกับการอบแห้งแล้วทิ้งไว้ที่เดชาจนกระทั่งแอปเปิ้ล : girl-yes: แล้วปังเตาอบ
และพริกแห้ง ... จะอร่อยแค่ไหน

[นาเดีย]

นาเดีย, นี้มันอร่อยมาก!
วิ่งหาพริกไทยในขณะที่ยังมีขายในตลาดและปรุงในเตาอบ
อย่าขี้เกียจ - คุณจะไม่เสียใจในฤดูหนาวมันจะเป็นของว่างที่คุณโปรดปรานและทำให้ตัวเองและแขกประหลาดใจ

[ธุรการ]

ธุรการ, ธันยชชา! แน่นอนว่าฉันจะวิ่งจะไปหาของดีแบบนี้ที่ไหน ตอนนี้ฉันจะตัดสินใจทันเวลาและไปที่ตลาด ในซูเปอร์มาร์เก็ตฉันเพิ่งดูป้ายราคา - 170 รูเบิลต่อกิโลกรัม ... : ว้าว: ในฤดูหนาวจะมีราคาเท่าไหร่?

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่า, และคุณเขียนว่าโรยด้วยส่วนผสมที่บ่ม, ฉันโรยมันและฉันมีเหลืออยู่มากพอ. เทได้หมด ???

[นาเดีย]

นาเดีย, แน่นอน ไม่ทั้งหมด!!!! Peresol จะ !!!
เพียงเล็กน้อยโรยด้วยส่วนผสมคุณไม่จำเป็นต้องมากเพียงเพื่อรสชาติ

ฉันทำส่วนผสมในสัดส่วนดังกล่าว แต่วิธีใช้เป็นคำถามที่สอง แต่การทำกับข้าวให้อร่อยก็ใช่!

[ธุรการ]

ธุรการและสามารถใช้บัลซามิกสีเข้มตามปกติได้ไม่มียาบัลซามิกสีขาวในร้านค้าของเราและตอนนี้จะใช้ไม่ได้กับ Rostov เป็นพิเศษ

[ธุรการ]

ธุรการ, ธันยช! ขอบคุณ! ฉันทำไปแล้ว!
ยังไงก็ตามความคิดก็มาถึงฉันมีพริกของตัวเองตอนนี้ฉันจะเอาเข้าเตาอบให้แห้งด้วย!
มันเป็นปัญหาเสมอที่จะเก็บมันไว้ แต่ที่นี่มันจะอยู่ในไหชั้น !!!!

[ธุรการ]

ธุรการและสามารถใช้บัลซามิกสีเข้มตามปกติได้ไม่มียาบัลซามิกสีขาวในร้านค้าของเราและตอนนี้จะใช้ไม่ได้กับ Rostov เป็นพิเศษ

คุณสามารถ - หากคุณพอใจกับการเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป บัลซามิกสีเข้มจะเปลี่ยนสีของพริกเป็นสีเข้มที่สกปรก หรือคุณสามารถใช้ไวน์อ่อนหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ยังไงก็ตามความคิดก็มาถึงฉันมีพริกของตัวเองตอนนี้ฉันจะเอาเข้าเตาอบให้แห้งด้วย! มันเป็นปัญหาเสมอที่จะเก็บมันไว้ แต่ที่นี่มันจะอยู่ในไหชั้น !!!!

นาเดียไปข้างหน้าฉันจะใส่พริกแห้งด้วย - มันอร่อยมากในภายหลังฉันปรุงแล้ว

[ธุรการ]

ธุรการ,
เยี่ยมมากขอบคุณ Tanyusha!

[ทัตยา]

ทัตยา, เก็บรายงาน !!! ขอบคุณสำหรับสูตร !! ยังไม่ได้ลอง.. กลายเป็นสองกระปุก ...

พริกไทยดูดีมาก! ให้คุณได้ลิ้มลอง!

ทันย่าและรายงานของฉันหวาน 3 กระป๋องและพริก 1 กระป๋อง

มีแยมระหว่างทำอาหาร
อย่างแรกหลังจากผ่านไปสามชั่วโมงพริกบางส่วนก็แห้งฉันต้องกิน มันอร่อย แต่คุณต้องเข้าไปยุ่งให้บ่อยขึ้น
สอง - พริกแห้งใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงบางส่วนก็แห้งต้องกินแล้วก็ดื่ม ...
อันที่สามฆ่าเชื้อในเตาอบแล้วโดยไม่ตั้งใจตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 องศาวางไว้บนถาดอบเนยก็หมด .. ฉันต้องกินกับขนมปังด้วย ...
ธัญญ่าอร่อยมาก แต่แบ่งสูตรได้ไหม ???
หยุดไม่ได้อร่อยมาก!
ขอบคุณ!

[นาเดีย]

ธัญญ่าอร่อยมาก แต่แบ่งสูตรได้ไหม ??? หยุดไม่ได้อร่อยมาก!

นาเดียผ้าโพกหัวน่ารัก ๆ ใส่ขวดโหลสวยมาก! เรียบง่ายและมีรสนิยม!

และฉันอ่านเรื่องราวของคุณหลายครั้งพร้อมเสียงหัวเราะปัญหาอร่อย ๆ อย่างต่อเนื่องสิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรเสียไปทุกอย่างกินตรงเวลาและด้วยความอยากอาหาร

ฉันทำตามสูตรเสร็จแล้ว ... ฉันหมดธนาคารฉันจะไม่ไปหาคนใหม่ไม่งั้นฉันอาจจะไม่หยุด
ตอนนี้พักถึงปีหน้า

[ธุรการ]

ธุรการทันย่าฉันไม่ได้ไปตลาดด้วยสามีของฉันซื้อมันในตอนเย็นระหว่างทางและธนาคารก็หมดเช่นกันเพื่อนของฉันจึงขับรถพร้อมเครื่องประดับในรูปแบบของหมวก ...
ฉันคลานหนีจากกระป๋องมันเป็นไปไม่ได้อร่อยมากปากของฉันไม่เคยปิด!
ขอบคุณสำหรับความอร่อย!
จริงอยู่ฉันมีคำถามเดียวอาจไม่ตรงประเด็น แต่ฉันคิดว่ามี แต่คุณเท่านั้นที่ช่วยได้ .. ธัญญ่า แต่มะเขือยาวดองทำอย่างไรโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีน้ำมัน!
อยู่ในซิซิลีและลองทำที่นั่นและตอนนี้ฉันรู้สึกทรมานกับคำถามที่ว่าจะทำอาหารได้อย่างไร? ดูเหมือนพวกเขาจะคงรูปร่างอยู่ได้รับการทำความสะอาดไม่มีร่องรอยของการย่างและเตาอบปรุงรสมากมายและที่สำคัญที่สุด - ไม่ใช้น้ำมันและอร่อยมาก !!!! ต้ม ???

[นาเดีย]

นาเดียบางทีฉันอาจจะทำให้คุณผิดหวัง แต่ฉันไม่ได้ปรุงมะเขือยาวแบบนั้น
แม้ว่าจะมีความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญในวิธีนี้เนื่องจากฉันเกลียดรสชาติของมะเขือเปราะจึงไม่ปรุงให้สุก

เราจะพยายามทำอาหาร

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่าฉันทอดไม่ได้เหมือนกัน มีน้ำมันอยู่ในตัวมาก! และสิ่งเหล่านี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและพวกเขาก็มีบวบอัลเดนเต้เหมือนกัน แต่มันเป็นโรงแรมและวิธีที่ฉันไม่ทรมานพวกเขาพวกเขาไม่ได้แยก ...
ต้องหาสูตรนี้ให้ได้! มันคุ้มค่า!!!

[นาเดีย]

นาเดียตอนนี้เราจะทำงานที่ว่างเปล่าเราจะค้นหาสูตรอาหารและการทดลอง

[นาเดีย]

นาเดียตอนนี้เราจะทำงานที่ว่างเปล่าเราจะค้นหาสูตรอาหารและการทดลอง

โอ้ Tanyushaฤดูกาลนี้จะสิ้นสุดเมื่อใด.? ฉันคลานออกจากกระป๋องและคลานไปที่เครื่องอบผ้าและตู้แช่แข็ง และเพื่อนบ้านมีฮอพที่แขวนไว้ที่รั้วไม่ได้ใช้ ...
ฉันรู้สึกว่าเส้นทางต้องเปลี่ยน ...

สวัสดีตอนบ่ายทันย่า! ฉันชอบสูตรพริกแห้งมาก ฉันต้องการชี้แจงกับคุณ

เราวางพริกแห้งและน้ำมันรสเผ็ดพร้อมสมุนไพรและกระเทียมในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อสลับชั้นและเทบัลซามิกสีขาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละชั้น

เทบัลซามิกในช้อนโต๊ะบนชั้นพริกไทยจากนั้นทาน้ำมันรสเผ็ดด้วยสมุนไพรและกระเทียมจากนั้นบัลซามิกอีกครั้ง? หรือเทบัลซามิกบนชั้นพริกไทย? ด้วยมะเขือเทศตากแดดทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉัน แต่ที่นี่ฉันสับสนกับเลเยอร์ ...

สลับชั้น! น้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นของเหลวมันมักจะพบรูและมันจะกระจายไปทั่วโถที่มีเนื้อหาอยู่เสมอ ต่ำกว่าเล็กน้อยสูงขึ้นอีกหน่อยมันจะยังคงแพร่กระจาย

ขอบคุณฉันจะ ฉันแค่กลัวที่จะเทน้ำส้มสายชูมากเกินไปเพื่อไม่ให้เปรี้ยวเกินไป

และถ้าคุณใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์แทนบัลซามิค - "dose": girl_haha: เหมือนกันไหม?

ชวนชิม! และความเป็นกรดของน้ำส้มสายชู คุณสามารถจุ่มปลายนิ้วของคุณลงในน้ำส้มสายชู (เพียงหยด) แล้วชิมที่ปลายลิ้นของคุณ (อย่างระมัดระวัง!) หรือตัวอย่างเช่นจุ่มแตงกวาในน้ำส้มสายชูแล้วชิม แต่นี่ใช้กับน้ำส้มสายชูไม่ได้ - มันอันตรายและเป็นพิษมาก !!!
บางครั้งฉันเทโดยตรงจากขวดโดยไม่ต้องใช้ช้อน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องแน่ใจว่ารสชาติและปริมาณของน้ำส้มสายชูจะตรงกับความรู้สึกของคุณ

แต่สำหรับการเก็บในตู้เสื้อผ้าระยะยาวสามารถใส่ขวดโหลในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 * C และฆ่าเชื้อได้ประมาณ 40-60 นาที

: hi: ทุกคนทุกคน!
ตาเตียนาหรือใครก็ได้โปรดให้ความรู้เกี่ยวกับการทำหมัน คุณจำเป็นต้องปิดเตาอบหรือไม่? ฝากระป๋องบิดหรือปิดสนิทหรือไม่?
นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำพริกโดยใช้สูตรนี้ ตอนนี้พริกถูกอบและทำให้แห้งในเตาอบ! ฉันชอบพริกอบ !!! เคยทำ แต่ไม่เป็นเช่นนั้นและกินทันที))) ...

[Olya]

Olya, พริกไทย ไม่จำเป็น อบจนสุก พริกไทยจะต้องแห้งมัน ควรชื้นและกรุบกรอบ... เป้าหมายคือการกำจัดความชื้นออกจากพริกและทำให้แห้ง ดูรูปพริกของฉันในเตาอบบนถาดอบ
พริกไทยดังกล่าวจะคงรูปและคงสภาพเดิมเมื่อทำเสร็จ

ฉันเก็บขวดโหลที่มีฝาปิดในเตาอุ่นที่ 150 * C เป็นเวลา 10-15 นาทีเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของขวดโหล จากนั้นฉันก็รีบเอาออกทันทีและขันฝาทันทีและวางไว้บนฝาจนเย็นสนิท
แต่คุณสามารถฆ่าเชื้อด้วยวิธีอื่นใดก็ได้: ในกระทะที่มีน้ำนึ่งในหม้อทอดและอื่น ๆ ...

ขวดถูกปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อในเตาอบ

ขออภัยพบ aaaaa ... ฉันจะพยายามอัปโหลดรูปถ่าย

ขอบคุณ!!! ปกคลุมไปด้วย!
ฉันมีเตาอบธรรมดาไม่มีแบบแผน และรู้สึกว่าพร้อมแล้ว ... แต่เสียเวลาแค่ชั่วโมงเดียว อาจเป็นเพราะระบบอุณหภูมิเลือกไม่ถูก

ใช่พร้อมอยู่แล้ว หมายความว่าเลือกอุณหภูมิสูงปรุงอย่างรวดเร็ว

[ธุรการ]

ธุรการ, Tanyushenka ฉันมีคำถาม: ฉันสามารถใช้ใบโหระพาสดและโหระพาแห้งและโรสแมรี่ได้หรือไม่? แล้วทำไมกะเพราเขียว? และกระเทียมแห้งใช้ได้ไหม? มันไม่มีความเหนียวและนม

[ธุรการ]

ธุรการ, Tanyushenka ฉันมีคำถาม: ฉันสามารถใช้ใบโหระพาสดและโหระพาแห้งและโรสแมรี่ได้หรือไม่? แล้วทำไมกะเพราเขียว? และกระเทียมแห้งใช้ได้ไหม? มันไม่มีความเหนียวและนม

ใบโหระพา - เพราะฉันชอบมันมากกว่าสีม่วงแดง
โหระพาและโรสแมรี่สามารถทำให้แห้งได้ และคุณสามารถเป็นน้ำมันได้หากมีอยู่ในสต็อก แต่ในรูปแบบแห้งนี่เป็นเศษเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วจับเศษนี้ที่ฟันของคุณ ... สำหรับจุดประสงค์ดังกล่าวฉันมักจะตากโรสแมรี่และไธม์เป็นพิเศษในกิ่งไม้ - ฉันทำให้ตัวเองแห้งและฉันรู้ว่าฉันมีอะไร (ตอนนี้ , โรสแมรี่, โหระพากำลังถูกทำให้แห้งในเครื่องอบ, ใบโหระพาเขียว, สะระแหน่)
คุณยังสามารถอบกระเทียมให้แห้ง แต่ถ้ามีของสดแนะนำให้ใส่เพราะมีรสชาติที่สดใหม่จะดีกว่า - และไม่มีปัญหาที่จะล้างออกจากความเหนียวก็ทำได้อย่างรวดเร็ว ปลาแห้งเป็น "ปลาที่ไม่มีเนื้อปลาและมะเร็ง" แม้ว่าจะอยู่ไปจนถึงฤดูหนาวก็จะมีประโยชน์

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วตอนนี้ฉันแค่พริกกับมะเขือเทศแห้งและฉันอยากลองเทน้ำมันผสมสมุนไพรโพรวองซ์และใบโหระพาสด ฉันคิดว่ามันจะอร่อย

[ทัตยา]

ทัตยาพริกไทยนั้นยอดเยี่ยมมากฉันทำงานได้ไม่ดีนักเพราะความคิดที่จะทำให้พริกไทยเหี่ยวแห้งมาหาฉันในระหว่างการอบมะเขือเทศยังไม่มีสูตรของคุณ (ซึ่งฉันขอโทษด้วย) พวกเขาแห้งไป เกินความจำเป็น ... เราเลี้ยงเนยมา แต่ยังน้อย ... แต่ตอนนี้รู้วิธีทำ !!! ขอบคุณอร่อยมากฉันชอบมะเขือเทศมากยิ่งขึ้นตอนนี้สำหรับเขาแล้วสำหรับมะเขือเทศในเทคโนโลยี วันในตู้เย็นฉันดำน้ำฉันมีพริกฤดูร้อนสีแดงสีเขียวและสีเหลืองทุกคนอร่อย!