พริกไทยกระป๋องหลากสี

[แซนวิชไขมันหมูกระจายด้วยเครื่องเทศ]

พริกไทยกระป๋องหลากสี

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
พริกไทย
หมัก:
น้ำ	200 มล
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว	100 มล
เกลือหยาบ	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ถั่วพริกไทยที่มีสีใด ๆ - ตามปริมาณของจาน (ขวด) ฉันซื้อพริกสีที่ตลาด - ชมพู, เขียว, ดำ, ขาว
• ใส่พริกไทยลงในชามลวกด้วยน้ำเดือดล้างออกจาก Byak และฝุ่นต่างๆ (เร็ว ๆ ) แล้วใส่ลงในจานกระป๋อง
• ใส่พริกไทยลงในขวดเทน้ำดองร้อนที่เตรียมไว้ตั้งไฟเพื่อฆ่าเชื้อประมาณ 5 นาทีปิดขวดและใส่ฝาจนเย็น
• หมายเหตุ: พริกไทยจะดูดซับของเหลวได้มากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้มันอิ่มตัวด้วยน้ำดองเพิ่มมากเท่าที่คุณต้องการจากนั้นจึงเก็บรักษาไว้เท่านั้น
• ปล่อยให้พริกไทยชงในน้ำดองประมาณหนึ่งวัน
• ฉันมาถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อฉันได้ปิดขวดแล้ว
• ที่ด้านบนของโถคุณจะเห็นขอบของของเหลวและวิธีการจมลง ตอนนี้ฉันหมุนโถอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ธัญพืชสลับกันในของเหลว
• ฉันยืนพริกไทยสองสามชั่วโมง - แค่นี้ยังไม่พอ
• เราปิดไว้ประมาณหนึ่งเดือน - คุณสามารถใช้งานได้ เก็บขวดโหลที่เปิดไว้ในตู้เย็น
• ทั้งหมด!

บันทึก

ในสูตรอาหาร แซนวิชไขมันหมูกระจายด้วยเครื่องเทศ คุณเห็นแล้วว่าขอแนะนำให้ใส่ถั่วกระป๋อง 1 ช้อนชา

พริกไทยชนิดนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อตับอย่างมากร่วมกับใบกระวานทำให้มีรสชาติและความเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยม

พริกสามารถเพิ่มเมล็ดธัญพืชหรือบดสด

เป็นการดีที่จะเพิ่มพริกดังกล่าวลงในชีสดองและเฟต้าชีส
น้ำดองพริกไทยยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับชีสเฟต้าชีสและสลัดผัก

จนถึงตอนนี้ฉันซื้อพริกกระป๋องดังกล่าวในร้าน เป็นสีชมพูปนเขียว
แต่ไหสวย ๆ แบบนี้ไม่สามารถหาซื้อได้เสมอไปแม้ว่าจะมีราคาแพงก็ตาม

ปีนี้ฉันทำถั่วกระป๋องเอง
น้ำดองควรมีรสเปรี้ยวและเค็มและรสชาติดี

ไม่เคยเห็นพริกดอง! อย่าหยุดที่จะประหลาดใจ!

ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่มักจะพบขวดแบบนี้ แต่ฉันชอบการดองด้วยตัวเองมันก็ออกมาอร่อยเหมาะมากสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์

[ธุรการ]

ธุรการ, สูตรอาหารที่ดีและจำเป็นในครัวเรือนของฉัน
วันนี้ดองพริก

[อันยูตะ]

อันยูตะเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันและมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งในฟาร์ม

และผมหมักวันนี้พรุ่งนี้อยากทำกบาล ..

และผมหมักวันนี้พรุ่งนี้อยากทำกบาล ..

เอาล่ะสาว ๆ ทุกคน - มาตีปาเต้ด้วยพริกไทยกันเถอะฉันรอคอยที่จะได้รับความประทับใจ

ฉันซื้อพริกฉันต้องการหมัก แต่ฉันไม่เข้าใจสิ่งหนึ่ง - มันดองเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือไม่? เปิดไม่ได้? นั่นคือคุณจะไม่กินกบาลเร็ว ๆ นี้?

ฉันซื้อพริกฉันต้องการหมัก แต่ฉันไม่เข้าใจสิ่งหนึ่ง - มันดองเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือไม่? เปิดไม่ได้? นั่นคือคุณจะไม่กินกบาลเร็ว ๆ นี้?

พริกไทยแห้งดูดซับของเหลวได้มากดังนั้นฉันจึงแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งวัน
จากนั้นเธอก็ดอง - คุณต้องถือไว้อย่างน้อยหนึ่งวันเพื่อดูดซับรสชาติ และแน่นอนคุณต้องเก็บไว้ในน้ำดองนานขึ้น

ถ้าคุณรอไม่ไหวคุณสามารถอุ่นพริกไทยให้ร้อนและใส่ลงในกบาลได้

ไม่ฉันจะอดทนรอสักสองสามวัน แล้วอีกคำถามหนึ่งคือเขาจะไม่สูญเสียกลิ่นหอมในระหว่างวันที่นอนอยู่ในของเหลวหรือไม่? และฉันพบชุดพริกที่สวยงามสีสันสดใสฉันอยากให้มันอร่อยและสวยงามจริงๆ

ไม่มันจะไม่ในเวลาเดียวกันคุณจะล้างสิ่งสกปรกและเศษซาก))

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยาฉันเห็นพริกแบบนี้ในรถไฟฟ้าใต้ดิน แต่ฉันเสียใจเสมอที่ซื้อเงินมาและคุณมีสูตรที่ยอดเยี่ยมมานานแล้วขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ ทันย่าฉันไม่มีน้ำส้มสายชูไวน์ขาวฉันมี แต่สีแดง เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยสีแดงหรือเพียงแค่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือจะไม่ได้ผล

[Tanyush]

Tanyushเพื่อสุขภาพของคุณ!

พริกไทยมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่เผ็ดร้อน - ฉันชอบมันมาก

คำแนะนำ: เทน้ำอุ่นลงบนพริกไทยและปล่อยให้มันชงในขวดที่ปิดสนิทประมาณ 7-10 วันเพื่อให้ของเหลวอิ่มตัวพริกไทยแห้งมากจนต้องใช้ของเหลวมาก
และหลังจากนั้นพริกไทยสามารถเก็บรักษาได้ตามรูปแบบที่ระบุไว้ในสูตร พริกไทยสามารถยืนได้เป็นเวลาหลายปีแม้จะอยู่ในโถที่เริ่มต้นแล้วก็ตาม

น้ำส้มสายชู - ฉันชอบไวน์และสีขาวสีของพริกไทยสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับสีของน้ำส้มสายชู และถ้าเราคิดว่าพริกไทยมีหลายสีแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูสีขาว
ไม่และไม่มีการทดลองถ้าไม่มีไวน์แอปเปิ้ลเบา ๆ หรืออย่างง่ายจะทำ แม้ว่าฉันเพิ่งซื้อน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 250 มล. ขวดเพียง 90 รูเบิล

ถั่วสีหมักชุดต่อไป - ปล่อยให้สุกและเติบโตแข็งแรง

[ธุรการ]

ธุรการ, Tanechka เพื่อนนำพริกไทยขาวและดำมาจากเวียดนามฉันจะซื้ออีกสีหนึ่งแล้วฉันจะทำ))) และสั่งน้ำส้มสายชูไวน์ขาวของโปรดฉันมาแล้ว)))

[Tanyusha]

Tanyushaพริกไทยจะทำอย่างไร นี่คือฉันรวบรวม "ผสม" พริกไทยดำดองใส่ในกาบนำเข้า

พริกไทยชนิดนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือพายตับ แต่คุณต้องใส่ลงในไหให้สุก
และอย่าลืมแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนหมัก สะเด็ดน้ำและเติมด้วยน้ำดอง

Tanyushaเพื่อสุขภาพของคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยาฉันไม่เคยเห็นสูตรนี้มาก่อนได้อย่างไรไม่รู้ฉันกำลังมองหาน้ำส้มสายชูพริกไทยและไวน์อย่างเร่งด่วนฉันต้องการสิ่งนี้จริงๆนี่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับทุกอย่าง

[ลูดา]

ลูดากลายเป็นพริกไทยที่คู่ควรมากสิ่งสำคัญคือสิ่งที่หายากสำหรับเรา
ฉันพบเขาวางขายเพียงครั้งเดียวเมื่อร้อยปีก่อนและในขวดโหลเล็ก ๆ หลังจากนั้นฉันก็เริ่มทำด้วยตัวเอง

ฉันพบเขาวางขายเพียงครั้งเดียวเมื่อร้อยปีก่อนและในขวดโหลเล็ก ๆ

ฉันไม่เคยเห็นและไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นฉันได้ใส่ทั้งพริกและน้ำส้มสายชูไวน์ Tanya ในตะกร้าแล้วเช่นเคยในสูตรของคุณนักเลงหลักคือสามีของฉัน! ขอบคุณจากเขา

เช่นเคยสามีของฉันเป็นนักเลงหลักของสูตรอาหารของคุณ! ขอบคุณจากเขา

... และสวัสดีสามีของฉันและความปรารถนาอันโอชะในการแสดงของคุณ

จากนั้นฉันก็ไปทำเคล็ดลับโฮมเมดดั้งเดิมอีกหนึ่งอย่างให้เสร็จ

ฉันกำลังรอสูตรอาหาร

ฉันซื้อพริกไทยและน้ำส้มสายชูแบบนี้

ขวดเล็กสามขวดใช้ส่วนผสมของพริก 3/4 เหยือกและน้ำส้มสายชู 125 มล. น้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำ 250 มล. และเติม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือใส่น้ำผึ้งลงไปหน่อยจะทำยังไงไม่ได้พอล้างออกน้ำก็มีสีเข้มและไม่ชัดเจน ฉันทิ้งไว้ในน้ำดองจนถึงวันพรุ่งนี้ในตักใต้ฟิล์มเพื่อที่จะไม่หมดไอน้ำ:

พรุ่งนี้ฉันจะใส่มันในขวดเพิ่มน้ำดองเท่าที่จำเป็นและพาสเจอร์ไรส์ จากนั้นฉันจะถ่ายรูปที่เสร็จแล้ว ทันย่าขอบคุณสำหรับความคิด

[ลูดา]

ลูดา, สวยดี! ฉันกำลังรอผลสุดท้ายว่าฉันชอบพริกไทยมากแค่ไหนที่ควรจะสุกจากนั้นรสชาติและกลิ่นจะปรากฏขึ้น

และฉันไม่ได้ลองกับน้ำผึ้ง

[ทันย่า]

รายงานระหว่างกาล
ทันย่าเนื่องจากคุณเขียนว่าพริกไทยดูดของเหลวอย่างรุนแรงและเพิ่มปริมาณเมื่อวานนี้ฉันเทถั่วที่วัดแล้วลงในทัพพีและเติมน้ำดองมันกลายเป็นมากกว่า 500 มล. เล็กน้อยในตอนเย็นก่อนเข้านอน ฉันเพิ่มน้ำดองอีก 150 มล. เนื่องจากถั่วดูดซับของเหลวและยังไม่ได้ปิดด้วยน้ำดอง
วันนี้ฉันใส่ถั่วในขวดและฉันต้องหยิบอีกขวด 200 มล. เนื่องจากถั่วไม่พอดีกับขวดที่ฉันวัดเมื่อวานนี้ ฉันเติมน้ำดองอีก 75 มล. และเติมเกลือลงไป ฉันขับโถที่เล็กที่สุดผ่านไมโครเวฟแล้วหมุนและปิดแล้วและขวดสามใบของเมื่อวานอยู่ในกระทะพิเศษของฉันและอุ่นเครื่องไว้ข้างในแล้วสูงถึง 92 องศาซึ่งหมายถึงอีก 5 นาทีและจะสามารถขันฝาให้แน่นได้

ฉันจะถ่ายภาพทั้งชุดในวันพรุ่งนี้

และเทลงในน้ำดองผลรวมมากกว่า 500 มล. เล็กน้อยในตอนเย็นก่อนเข้านอนฉันเติมน้ำดองอีก 150 มล. เนื่องจากถั่วดูดซับของเหลวและไม่ได้ถูกปิดด้วยน้ำดองอีกต่อไป

ฉันเคยมีครั้งนี้ด้วยเหตุนี้ฉันจึงเตือนคุณมีหลายกรณีที่ถั่วหลังจากการฆ่าเชื้อกลายเป็น "เปลือย" ในขวด แต่ไม่มีอะไรเลยและยืนได้ดีจนกระทั่งเปิดออก
แต่ฉันชอบตับกับพริกไทยนี้อย่างไร

Zhdemssss รูปภาพ

นี่คือผลลัพธ์

และเช่นเดียวกันน้ำดองไม่ได้ครอบคลุมถั่วทั้งหมดแม้ว่าทุกอย่างจะถูกปิดลงเมื่อเทลงในกระป๋อง แต่ก็ต้องใช้เวลานานขึ้นไม่ใช่วันละครั้ง แต่สองอย่างจากการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดถั่วบางส่วนยังคงมีรอยยับ

แต่ฉันมีความสุขตอนนี้มันอร่อยสำหรับทุกอย่างและในมายองเนสและในซุปใช่มันจะมีอยู่ทั่วไป

[ลูดา]

ลูดา, โถสุดยอด !!!! อย่าละสายตาโดยเฉพาะจากด้านล่าง

จากนั้นลองค้างพริกไทยไว้อีกวัน สามารถใส่ในตู้เย็นในน้ำได้สองสามวันก็จะไม่เสื่อมสภาพ
คุณคิดว่าวัสดุเหล่านี้จะอยู่กับคุณได้นานแค่ไหน?

โอ้ฉันจะต้องทำ "การคุมกำเนิด" ให้คุณอีกครั้ง แต่หลังจากวันหยุดฉันจะเริ่มประดิษฐ์

โอ้ฉันต้องทำ "การคุมกำเนิด" ให้คุณอีกครั้ง

ความเคารพจากสามีของฉันและความกตัญญูอย่างมากแน่นอนว่าฉันก็เช่นกัน!

[Lyudok]

Lyudok, ขอบคุณ! สวัสดีปีใหม่!

ว้าวและสำหรับฉันนี่เป็นข่าวที่เหลือเชื่อ - พริกดองธัญญ่าเรียนรู้จากคุณถึงวิธีการทำเทรินฉันกำลังเตรียมทุกอย่างสำหรับปีใหม่ แต่ที่นี่คุณมีสิ่งที่ไม่ธรรมดา ... ฉันแค่อยากจะ ... และฉัน เพียงแค่ต้องการเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเช่น Lyudmila แต่เพื่อให้ปราศจากการฆ่าเชื้อเพื่อรักษาคุณสมบัติไว้สำหรับเสิร์ฟเช่นเนื้อต้มหรือเทอร์รีนสำเร็จรูป - บางทีคุณอาจจะใช้เวลาและของคุณ จินตนาการอย่างไม่หยุดยั้งและอาจจะเพิ่มอย่างอื่นที่นั่นมันจะสุดยอดมาก

[ไอรา]

เพื่อรักษาคุณสมบัติไว้สำหรับเสิร์ฟเช่นเนื้อต้มหรือเทริน่าสำเร็จรูป -

ไอราไม่เข้าใจเรื่องนี้ขออภัยวิธีเสิร์ฟพริกไทยกับเนื้อต้ม?
ถั่วพริกไทยเป็นถั่วในแอฟริกาเช่นกันเพราะการเคี้ยวมันมีปัญหาแม้จะใช้ช้อนชาก็ตาม
และพริกไทยดองให้ผลดีใน pates, terines, เมื่อมันบางส่วนไม่ค่อยตกลงบนกานพลูซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันใช้วิธีนี้

[ทันย่า]

... และฉันต้องการเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเช่น Lyudmila แต่เพื่อให้ปราศจากการฆ่าเชื้อเพื่อให้คุณสมบัติถูกรักษาไว้

ทันย่าขออภัยฉันจะเพิ่ม 5 kopecks ของฉัน ในทางทฤษฎีคุณสามารถลองหมักถั่วได้นั่นคือไม่ต้องแช่ในน้ำดองด้วยน้ำส้มสายชู แต่ในน้ำเกลือผสมน้ำผึ้ง (เช่นกะหล่ำปลีดอง) แต่ฉันไม่แน่ใจว่าพริกไทยจะไม่ฆ่ายีสต์ป่าที่หมัก ผลิตภัณฑ์

[ลูดา]

และเงินของฉัน
ลูดาฉันยังไม่แน่ใจว่าตัวเลือกเกลือจะผ่าน
- เกลือจะไม่ช่วยให้คุณรอดพ้นจากเชื้อราของเหลวอาจเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว
- รุ่นเปรี้ยวน้ำดองเหมาะสำหรับถั่ว เมื่อคุณลองพริกไทยคุณจะรู้สึกได้ (อย่างน้อยก็สำหรับฉัน)))

เงินของฉัน
และโดยทั่วไปแล้วเรื่องของรสชาตินิสัยคุณต้องเข้าหาอาหารทีละอย่าง

[ทันย่า]

ทันย่าคุณพูดถูกจริงๆฉันไม่เถียงอย่างแน่นอนฉันแค่ไตร่ตรอง

[ไอรา]

ไอราไม่เข้าใจเรื่องนี้ขออภัยวิธีเสิร์ฟพริกไทยกับเนื้อต้ม?
ถั่วพริกไทยเป็นถั่วในแอฟริกาเช่นกันเพราะการเคี้ยวมันมีปัญหาแม้จะใช้ช้อนชาก็ตาม
และพริกไทยดองให้ผลดีใน pates, terines, เมื่อมันบางส่วนไม่ค่อยตกลงบนกานพลูซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันใช้วิธีนี้

อ่าาาาาา Tanya ทั้งหมดฉันเข้าใจ .... ไม่ถูกต้อง ..... ฉันคิดว่าหลังจากการดองมันกินได้ตรง ๆ มันจะออกมาและความแข็งแรงของมันก็หายไป ... . ฉันเข้าใจขอบคุณ .. .. ฉันยังต้องการ

ใช่มันกินได้อร่อย ... แต่อย่างละ 1-2 อย่างแล้วพอเจอฟันและรวมกับเนื้อสัตว์ก็อร่อยเหตุใดจึงเกิดการดำเนินการนี้ขึ้น

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันซื้อทุกอย่าง บอกฉันทีว่าออลสไปซ์เข้ามาขวางทาง? แล้วยังมีเครื่องเทศทั้งหมดในพริกแห้ง ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเลือกมัน

ใช่คุณควรเลือกมัน มันจะรบกวนทั้งขนาดและความแน่นของมัน

ขอบคุณ Tanechka! ฉันจะเล่นซินเดอเรลล่า

โชคดี!