ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีและอกเป็ดแห้ง (ห่าน)

ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีและอกเป็ดแห้ง (ห่าน)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
หมูไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัว)	200-300 กรัม
เป็ดหรือเนื้อห่านตากแห้งเค็ม	100-150 กรัม
หัวหอมแครอท	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
มะเขือเทศสีแดงสด	1-2 ชิ้น คุณสามารถทำได้จากช่องแช่แข็ง (อย่าละลายน้ำแข็ง!)
มะเขือเทศดอง	1-2 ชิ้น กลางลำกล้อง !!!
เห็ดสด (แช่แข็ง)	1 กำมือ
กะหล่ำปลีสด	200-250 กรัม
มันฝรั่ง	3-4 ชิ้น เล็ก
เกลือ	ลิ้มรส
เครื่องเทศสำหรับซุป	1 ช้อนชา
น้ำ	1-1.3 ลิตร
ผักใบเขียวสด	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• เปิดโหมดบราวนิ่ง 2-3 ระดับเติมน้ำมันหนึ่งหยดตั้งกระทะให้ร้อนสำหรับทอด
• ใส่หัวหอมสับแครอทกระเทียม (บด) ลงในกระทะเคี่ยวนานหลายนาที ใส่มะเขือเทศสดเป็นชิ้น ๆ เคี่ยวจนของเหลวระเหยคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้ ปอกเปลือกมะเขือเทศ ปิดโหมดสีน้ำตาล
• ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่) มันฝรั่งเห็ดเนื้อและเต้านม (หั่นเป็นส่วน ๆ ) มะเขือเทศเค็ม (หั่น) สมุนไพรเกลือเครื่องเทศ เติมน้ำจนได้ความหนาของจาน
• เปิด multicooker ในโหมด Multipovar 10 นาที 110 * แล้วนำซุปกะหล่ำปลีมาเตรียม
• ระวังปริมาณเกลือที่เติมลงในซุปกะหล่ำปลีเนื่องจากเรามีเต้านมเค็มและมะเขือเทศเค็ม ควรใส่เกลือเล็กน้อยลงในซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป ทำเช่นเดียวกันกับปริมาณน้ำผักและเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหารจะปล่อยของเหลวออกมาจำนวนมากนอกเหนือจากที่เทลงไปจากนั้นคุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อเจือจางความหนาแน่นและเก็บไว้ 15-20 นาทีในการให้ความร้อน - จากขั้นตอนการทำความร้อนเช่นนี้ซุปกะหล่ำปลีจะอร่อยขึ้นเท่านั้น!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3-4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

Multicooker CUCKOO 1054

บันทึก

เราจะเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีกับหัวหอมสีเขียวและครีมเปรี้ยว
ขอแนะนำให้ใส่มะเขือเทศดองลงในซุปกะหล่ำปลี !!! รสชาติของซุปกะหล่ำปลีไม่เค็มเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีดอง แต่มีความเปรี้ยวที่น่าพอใจ
เนื้อเค็มของอกเป็ดแห้ง (ห่าน) ไม่รบกวนรสชาติของซุปกะหล่ำปลี แต่ให้รสเผ็ดของเนื้อเกลือเท่านั้น



ทานให้อร่อย!