โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

ส่วนผสม

Groats 1 ช้อนโต๊ะล.
แช่น้ำ 1 ล
นมเดือด 2 ล

วิธีทำอาหาร

  • วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์
  • จนกระทั่งนมเดือดและเดือดหลังจากนั้นเป็นเวลา 5 นาทีปรุงโดยใช้ความร้อนสูงในกระทะที่ไม่มีฝาปิด จากนั้นพวกเขาก็ปิดหม้อด้วยฝานำออกจากความร้อนและใส่ลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดนั่นคือในอ่างน้ำที่เรียกว่า สิ่งนี้ทำเพื่อให้โจ๊กที่ปรุงด้วยนมไม่ไหม้ไม่นั่งที่ด้านล่างและนมจะไม่ไหลออกไปและเพื่อไม่ให้โจ๊กดังกล่าวต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องโดยไม่นับข้อเท็จจริงที่ว่าเป็นครั้งคราว เวลาเทน้ำเดือดลงในหม้อขนาดใหญ่
  • การปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในอ่างน้ำควรใช้เวลา 6 ชั่วโมง ฉันคาดการณ์ว่าจะตะโกน:“ เหลือเชื่อ!”,“ นานชะมัด!”,“ ใครจะทำอย่างนี้?” - และอื่น ๆ ไม่ต้องตกใจ: เวลาจริงทั้งหมดที่ใช้ในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจะลดลงเหลือเพียงหนึ่งโหลเทน้ำ (สองวินาที) ระบายน้ำ (หนึ่งวินาที) เทลงในนมและต้ม (หกถึงเจ็ดนาที) จัดเรียงลงในอ่างน้ำ (ห้าวินาที) และแน่นอนคุณจะต้องคนให้เข้ากันก่อนรับประทานอาหาร (สองนาทีก็เพียงพอแล้ว?)
  • ในช่วงเวลาที่เหลือโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก“ ทำเอง” โดยแช่และปรุงโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย แน่นอนว่าจะต้องมีคนอยู่บ้านตลอดเวลา: หลังจากนั้นไฟก็ไหม้ แต่คนนี้ (ย่า, พ่อที่เกษียณแล้ว, เด็กนักเรียนไปกะที่สอง, นักเรียนในช่วงสอบ, ผู้หญิงลาคลอด ฯลฯ ) สามารถมีส่วนร่วมในบ้านอื่น ๆ ของเขากิจการทางการศึกษาหรือทางการได้อย่างใจเย็นโดยรู้เพียงอย่างเดียว เวลาที่เขาต้องอุทิศหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อโจ๊กข้าวบาร์เลย์
  • หากเรากำลังพูดถึงการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะ (และเราต้องมั่นใจว่าในที่สุดการจัดเลี้ยงจะปรุงตามกฎทั้งหมด) ก็ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับการเสียเวลา: วันที่พ่อครัวจะปรุงข้าวบาร์เลย์สามารถนับเป็นวันหยุดได้ !
  • และตอนนี้คำสองสามคำเกี่ยวกับการเติมน้ำมัน สำหรับข้าวบาร์เลย์สำหรับโจ๊กที่เคารพตัวเองแน่นอนว่าการแต่งกายมีของตัวเองเป็นของตัวเอง เมื่อโจ๊กพร้อม (และสร้างความพร้อมทั้งในเวลาและในรูปลักษณ์ของสีเบจที่สวยงามและมีเกียรติที่มีเฉดสีซีดในโจ๊ก) มันจะถูกนำออกจากความร้อนปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาประมาณสิบ นาทีโอนจากกระทะ (เคลือบ) ไปยังเครื่องปั้นดินเผาหรือจานพอร์ซเลนใส่ครีมเล็กน้อยใส่เนย (และเนยเท่านั้น) แล้วคนให้เข้ากันจนมีความสม่ำเสมอและสีสม่ำเสมอ

บันทึก

สาว ๆ นี่คือบทเกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์จาก Pokhlebkin "Secrets of Good Cuisine" อ่านแล้วใครสนใจ

ข้าวบาร์เลย์เป็นโจ๊กชนิดหนึ่งที่ทุกคนไม่ชอบเป็นเอกฉันท์ "ข้าวชาวนา" ในขณะที่เธอเรียกอย่างดูถูกเราส่วนใหญ่พบกับเธอในซุปซึ่งเธอว่ายน้ำคนเดียวหายไปในหมู่มันฝรั่งแครอทหัวหอมและผักอื่น ๆ

แล้วใครจะไปเชื่อว่านี่คือโจ๊กสุดโปรดของปีเตอร์

แต่มันเป็นอย่างนั้นจริงๆ มีเพียงหลายคนเท่านั้นที่ลืมวิธีปรุงข้าวบาร์เลย์เช่นข้าวไรย์ข้าวสาลีและสะกดจูการ่าและธัญพืชอื่น ๆ อีกมากมาย ... ข้าวบาร์เลย์เป็นคลังเก็บโปรตีนและกลูเตนที่มีโปรตีน ควรจัดการด้วยความละเอียดอ่อนเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว เราต้องพยายามต้มให้เดือดไม่ให้เมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดถูกชงเป็น "กระสุน" แข็งที่กินไม่ได้ แล้วข้าวบาร์เลย์มุกก็จะแสดงตัว จะขอบคุณด้วยรสชาติ

แต่จะต้มข้าวบาร์เลย์ได้อย่างไร? สิ่งที่ต้องทำเพื่อสิ่งนี้? ทำไมไม่ว่าเราจะปรุงข้าวบาร์เลย์มากแค่ไหนมันก็ยังคงดูจืดชืดสำหรับเราอยู่หรือเปล่า?

ก่อนอื่นเราลืมไปอย่างสิ้นเชิงและข้ามช่วงเวลาที่สำคัญมากในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกซึ่ง Karelians, Komi, Permians รู้จักในศตวรรษที่ XII-XVII ซึ่งไม่ใช่ลักษณะของอาหารรัสเซียดังนั้นจึงเริ่ม ค่อยๆหายไปจากการฝึกฝนในศตวรรษที่ 18 พร้อมกับวัฒนธรรม Novgorod แบบเก่าซึ่งบางส่วนได้ซึมซับทักษะในชีวิตประจำวันของชาว Finno-Ugric

ควรใช้เทคนิคนี้ก่อนการต้มข้าวบาร์เลย์มุกและประกอบด้วยการแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

กล่าวอีกนัยหนึ่งก่อนปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกให้เทน้ำเย็นล่วงหน้าแช่ธัญพืชที่มีไว้สำหรับปรุงอาหาร ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องแช่ด้วยตา แต่เทข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้ว (200 มล.) ด้วยน้ำหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ฉันทำซ้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ปล่อยให้ยืนอยู่ในครัวตลอดทั้งคืน!

ในตอนเช้าจะต้องระบายน้ำออกและซีเรียลที่แช่ควรเทลงในนมที่อุ่นถึง 40 ° (ในนมสองลิตรในกรณีเฉพาะของเรา)

ดังนั้นสัดส่วนสำหรับการปรุงข้าวบาร์เลย์ที่ถูกต้องจึงแม่นยำและชัดเจนและจำได้ไม่ยาก

แล้วพวกเขาก็กิน! พวกเขากินเป็นอาหารจานเดียวโดยสิ้นเชิงพวกเขาไม่เพียง แต่กิน แต่ด้วยความสุขประสบการณ์ (ใช่ประสบการณ์ตรงไม่ใช่การเคี้ยว) ทุกครั้งที่จิบเล็ก ๆ อ่อนโยนผิดปกติและน่ารื่นรมย์ ไม่มีอะไรให้เคี้ยวที่ดีควรคือโจ๊กทั้งหมดควรเปลี่ยนเป็นแป้งที่ละเอียดอ่อนและบางที่สุดซึ่งละลายได้เองในปาก

การกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์แท้ๆเป็นประสบการณ์การทำอาหารการค้นพบโลกแห่งการทำอาหารใหม่สำหรับคนที่เร่งรีบคุ้นเคยกับการกลืนอาหารรสจืดและไม่เพียง แต่ลืมไปเท่านั้น แต่ยังสูญเสียความสุขในการสัมผัสรสชาติความหอมความอ่อนโยนของ อาหารธรรมดาที่เชื่อมโยงแนวคิดเหล่านี้กับสิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์หายากและไม่สามารถเข้าถึงได้

ฉันต้องการให้ทุกคนที่อ่านบรรทัดเหล่านี้ทำอาหารด้วยตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้งโจ๊กข้าวบาร์เลย์ตามข้างต้นและวิธีเดียวที่ถูกต้องสำหรับมัน ครั้งเดียวเท่านั้น! คุณจะไม่ต้องชักชวนและขอร้องเป็นครั้งที่สอง ...

และสิ่งสุดท้ายที่ต้องเตือน: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงอย่างถูกต้องต้มลงไปมากและเพิ่มปริมาณ ซีเรียลแพ็คครึ่งกิโลกรัมเลี้ยงคนได้ 20 คน! ..

ฉันแน่ใจว่าอาหารจานนี้จะได้รับความนิยมอย่างสูงจากคนงานเหมืองนักโลหะวิทยาผู้ควบคุมเครื่องจักรผู้สร้าง - ทุกคนที่ต้องทำงานในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูงหรือต่ำมากสัมผัสกับการออกแรงอย่างมากจากนั้นจึงล้างสิ่งสกปรกน้ำมันฝุ่นและอุตสาหกรรมต่างๆ เขม่า - ในอ่างอาบน้ำหรือใต้ฝักบัว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์หลังห้องอบไอน้ำเป็นอาหารที่ดีที่สุดที่ผ่านการทดสอบในแง่ของรสชาติในแง่สรีรวิทยา: ช่วยขจัดความเหนื่อยล้าความตึงเครียดให้โปรตีนจำนวนมากทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติทำให้คุณดูมีชีวิตที่ร่าเริง

หากคุณได้ลิ้มรสโจ๊กข้าวบาร์เลย์แท้ๆตอนนี้จะอ่านในนวนิยายอิงประวัติศาสตร์ที่ว่าข้าวบาร์เลย์เป็นโจ๊กโปรดของปีเตอร์ฉันแล้วคุณจะเห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่การคาดเดาของนักประพันธ์บางคนที่ไม่ได้ใช้งานเพราะจากนี้ไปคุณจะรู้ว่า ความหมายของข้าวบาร์เลย์ ... แต่นักประพันธ์เองที่ทำซ้ำความจริงทางประวัติศาสตร์นี้จากคำบอกเล่าไม่เคยกินโจ๊กแบบนี้!

กิ๊บรูปถ่าย

Qween
คุณรู้ไหมฉันทำโจ๊กนี้ค่อนข้างบ่อย ฉันมีหนังสือทั้งหมดของ V. Pokhlebkin เมื่อฉันอ่านบรรทัดเหล่านี้ฉันไม่สามารถต้านทานได้
เป็นเรื่องยากที่จะบรรยายถึงรสชาติ ในระยะสั้นอร่อยมาก ปรากฎว่านมอบ
เตาชนบท
ข้อความอ้างอิง: qween

คุณรู้ไหมฉันทำโจ๊กนี้ค่อนข้างบ่อย ฉันมีหนังสือทั้งหมดของ V. Pokhlebkin เมื่อฉันอ่านบรรทัดเหล่านี้ฉันไม่สามารถต้านทานได้
เป็นเรื่องยากที่จะบรรยายถึงรสชาติ ในระยะสั้นอร่อยมาก ปรากฎว่านมอบ

qween และปรุงอาหารสำหรับซุป? 6 นาฬิกา?
ถ้าในการ์ตูนมันกลายเป็นชั่วโมง "ข้าวต้มนม" แล้ว 5 ชั่วโมงใน "เครื่องทำความร้อน"?
Qween
ในขณะที่ฉันเขียนประเด็นสำคัญ:

ฉันใช้แก้ว 250 มล

ฉันใส่เกลือในตอนแรกถ้าคุณใส่เกลือลงในโจ๊กสำเร็จรูป - ซีเรียลจะสด

ฉันไม่ใส่ครีม แต่ปรุงด้วยนมโฮมเมดที่มีไขมันเต็ม

คุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ทันที

โจ๊กในกระทะนี้ไม่ติดก้นเลย และในการ์ตูนดูเหมือนว่ามันจะติดเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถยุ่งเกี่ยวกับโจ๊กในระหว่างกระบวนการทำอาหารได้!
เตาชนบท
ข้อความอ้างอิง: qween

ในขณะที่ฉันเขียนประเด็นสำคัญ:

ฉันใช้แก้ว 250 มล

และสุดท้ายแล้วซีเรียลหนึ่งแก้วจะเสิร์ฟกี่แก้ว?
Qween
ลองมัน, ธุรการ, และเขียน.
สำหรับฉันแล้วคุณต้องคำนึงว่าผู้เล่นหลายคนจะไม่ดึงโจ๊กนมปริมาณมาก อาจต้องปรุงเป็นส่วนเล็ก ๆ มิฉะนั้นโจ๊กในสูตรดั้งเดิมจะมีขนาด 3 ลิตร
Qween
ฉันเพิ่งสังเกตว่าถ้าโจ๊กธรรมดา (มากกว่าที่พานาโซนิคแนะนำเท่านั้น) ปรุงเป็นการ์ตูนมันจะมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมากในทางที่แย่ลง
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: qween

ฉันเพิ่งสังเกตว่าถ้าโจ๊กธรรมดา (มากกว่าที่พานาโซนิคแนะนำเท่านั้น) ปรุงเป็นการ์ตูนมันจะมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมากในทางที่แย่ลง

ฉันยอมรับว่าไม่ควรทำซีเรียลมากกว่า 2 ถ้วย - นี่คือโจ๊กสำเร็จรูป 4 เสิร์ฟ
เตาชนบท
ข้อความอ้างอิง: qween

ในขณะที่ฉันเขียนประเด็นสำคัญ:

ฉันใช้แก้ว 250 มล

ฉันใส่เกลือในตอนแรกถ้าคุณใส่เกลือลงในโจ๊กสำเร็จรูป - ซีเรียลจะสด

qween ช่วยบอกหน่อยว่าควรใส่น้ำตาลไหม
เตาชนบท
เงียบกับตัวเอง
ฉันกำลังดำเนินการสนทนา (c)

สาว ๆ ฉันลองข้าวบาร์เลย์เหมือนของ Pokhlebkin แช่นานนานแล้วปรุงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง (1 ชั่วโมงสำหรับ "โจ๊กนม" 5 ชั่วโมงสำหรับ "การให้ความร้อน")
ฉันสามารถพูดอะไรได้มันกลายเป็นอร่อย ธัญพืชต้มมากรสที่ค้างอยู่ในคอของนมอบ ...
หนึ่ง แต่.
สัดส่วนของธัญพืชต่อนมที่ระบุโดย Pokhlebkin (1:10) นั้นไม่ถูกต้อง IMHO ฉันทำซุปไม่ใช่โจ๊ก ฉันเพิ่งปั๊มนมส่วนเกินออกมามันเกินความจำเป็น 2 เท่า
และต่อไป. ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลจะพองตัวอย่างมากในระหว่างการแช่ดังนั้นสำหรับซีเรียลสำหรับผู้ใหญ่ 2 เสิร์ฟคุณต้องใช้เพียง 1/2 ถ้วยจากเครื่องทำอาหารหลายชนิด (เช่น 80 มล. โดยปริมาตร)

ข้อสรุปไม่ชัดเจน - ฉันรวมโจ๊กนี้ไว้ในละครตอนเช้าของฉัน แต่ปรับตามปริมาณนมระหว่างการปรุงอาหาร (สำหรับซีเรียลแห้ง 1 ส่วน - นม 4.5 ส่วน) และเนื่องจากโจ๊กเป็นนมฉันจึงเพิ่มน้ำตาล 3 ช้อนชาตามความคิดของฉันไม่ฟุ่มเฟือย
Qween
เตาชนบท ฉันขอโทษฉันไม่ได้ตั้งใจ
ฉันใส่น้ำตาลลงในจาน

ในกระทะธรรมดาโจ๊กไม่เหลว
พูดเลยนมละลายมากแม้กระทั่งโฟมที่มีสีสวยงามก็มีอยู่

หม้อหุงช้าเพียงปรุงสูตรนี้ในแบบของตัวเอง มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงและแก้ไข
ธุรการ

ฉันคิดว่าฉันต้องทำให้มันเหมือนโจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งหมด ซีเรียลหนึ่งถ้วย + นม 4-4.5 และเคี่ยวประมาณสองสามชั่วโมง ฉันจะพยายามทำสิ่งนี้

ฉันทำข้าวฟ่างหนึ่งลูกในตอนเย็นฉันจะให้รูปถ่าย
เตาชนบท
อ้างถึง: Admin

ฉันคิดว่าฉันต้องทำให้มันเหมือนโจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งหมด ซีเรียลหนึ่งถ้วย + นม 4-4.5 และเคี่ยวประมาณสองสามชั่วโมง

แอดมินไม่มี
บน ครึ่งหนึ่งของ ถ้วยซีเรียล (นั่นคือครึ่งถ้วยควรแห้ง) ต้องใช้นม 4-4.5 ถ้วย !! ด้วยอัตราส่วนนี้ธัญพืช: ของเหลวจะเป็นเพียงอาหารที่ยอดเยี่ยม

ในรูปแบบแช่ซีเรียลจะเพิ่มปริมาณขึ้น 2 เท่าเป็นอย่างน้อย

สำหรับโหมด - อธิบาย Pliz "Steaming" หรือ "Steam cooking"? ฉันจะลองด้วยเพราะ 5 ชั่วโมงในการทำความร้อน - ฉันคิดว่าไฟฟ้าอยู่พักหนึ่งมันเป็นเรื่องน่าอายที่จะเผาผลาญพลังงานจำนวนมากเพื่อประโยชน์ของโจ๊กสองชาม

ป.ล. เมื่อเธอพูดกับสามีว่าจะมีข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารเช้า ปรากฎว่าในโรงเรียนเตรียมทหารพวกเขาเรียกโจ๊กนี้ว่ามีความเหนียว เขาประหลาดใจมากเมื่อได้เห็นและชิมโจ๊กของฉัน
กิ๊บ
สับสน.
เมื่อวานฉันรู้สึกตื่นเต้นและได้แช่ข้าวบาร์เลย์มุกหลายแก้ว ก็เลยมานั่งคิดว่า ... ต้องการอะไรมากมาย ...
คำถาม. ฉันสามารถใส่น้ำครึ่งขวดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามวันได้หรือไม่? หรือจะเปรี้ยวที่นั่น?
เศษ
อ้างจาก: กิ๊บ

สับสน.
เมื่อวานฉันรู้สึกตื่นเต้นและได้แช่ข้าวบาร์เลย์มุกหลายแก้ว ก็เลยมานั่งคิดว่า ... ต้องการอะไรมากมาย ...

กิ๊บแต่มันเยอะไปมั้ย? ฉันทำหลายแก้วสำหรับสองคนพอสองสามวันโอเค ...ในวันที่สามยังคงอยู่เล็กน้อย! คุณควรปรุงทุกอย่างที่แช่ไว้ให้ดีขึ้นไม่เช่นนั้นสิ่งที่จะฟุ่มเฟือยก็อยู่ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณไม่อยากกินมันให้เสร็จในอนาคตอันใกล้ให้นำไปแช่ตู้เย็น! อย่างไรก็ตามข้าวบาร์เลย์จากช่องแช่แข็งฉันมักจะแช่แข็ง "ส่วนเกิน" ของธัญพืชที่ปรุงสุกแล้วจึงอุ่นในหม้อหุงช้า ...
กิ๊บ
ข้อความอ้างอิง: เตาชนบท

บน ครึ่งหนึ่งของ ถ้วยซีเรียล (นั่นคือครึ่งถ้วยควรแห้ง) ต้องใช้นม 4-4.5 ถ้วย !! ด้วยอัตราส่วนนี้ธัญพืช: ของเหลวจะเป็นเพียงอาหารที่ยอดเยี่ยม

แต่ในความคิดของฉันตัวเลือกแรกถูกต้อง - สำหรับ 1 ส่วน - 4-4.5 ส่วน ฉันมีนม 4.5 ถ้วยสำหรับข้าวบาร์เลย์แห้งหลายถ้วยครึ่งถ้วย ปรากฎดังนี้:

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ แต่สิ่งนี้ทำให้ฉันกลัวแล้ว:

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18 โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

และแม้ว่านมจะยังคงอยู่อย่างล้นเหลือ ... และถ้ามันกลายเป็นว่าไม่มีนมล่ะ? นั่นคือฉันจะได้สัดส่วนที่ถูกต้องหรือไม่?

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นเช่นนี้ (ครึ่งถ้วยหลายถ้วย):

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18 โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

โจ๊กนุ่มมากจริงๆ ปรากฎว่าฉันกินมัน ในวัยเด็ก. ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีความเกี่ยวข้องกับการยิง มันเป็นช่วงกลางทศวรรษที่แปดสิบ ดังนั้น Obshchepit บางครั้งก็ทำงานอย่างเป็นเรื่องเป็นราว!
เศษ
อ้างจาก: กิ๊บ

และคุณจะอุ่นเครื่องในการ์ตูนได้อย่างไร? ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะอุ่นเครื่องด้วยความร้อน?

กิ๊บ
ดังนั้นฉันจึงอุ่นมันบน "Pastry" เป็นเวลา 10 นาทีก็เสร็จแล้ว นั่นคือฉันตั้งไว้ที่ 20 นาที (เวลาต่ำสุดใน "Pastry") และหลังจาก 10 นาทีฉันก็ปิด แต่ถึงจะทิ้งไว้ 20 นาทีก็ไม่มีอะไรไหม้! จริงอยู่คุณจะต้องผสมสองสามครั้ง
กิ๊บ

ขณะนั้นมีปัญหากับภาพถ่ายดังนั้นเธอจึงไม่ได้รายงาน ในระยะสั้นสามีของฉันบอกว่าเขาไม่เคยคิดว่าเศษกระสุนจะอร่อยขนาดนี้!
อาหับ
ข้อความอ้างอิง: เตาชนบท

สาว ๆ นี่คือบทเกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์จาก Pokhlebkin "Secrets of Good Cuisine" อ่านแล้วใครสนใจ

วันนี้ฉันปรุงข้าวบาร์เลย์มุกตาม Pokhlebkin

นำข้าวบาร์เลย์เพิร์ล 1/2 ถ้วยตวงแล้วแช่ไว้ 12 ชั่วโมงในน้ำ 2.5 ถ้วย
จากนั้นก็เทน้ำราดนม 5 ถ้วย
โหมดดับเพลิงเป็นเวลา 6 ชั่วโมงและความร้อนสองถึงสามชั่วโมง
โจ๊กกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์! ข้าวบาร์เลย์มุกต้มจนเปื่อยนุ่มเคี้ยวได้ด้วยริมฝีปากเพียงอย่างเดียว
ในความคิดของฉันโจ๊กกลายเป็นบางไปฉันชอบมันหนาขึ้นครั้งต่อไปฉันจะพยายามเพิ่มนม 4.5 แก้ว

ฉันแนะนำโจ๊กนี้ให้ทุกคน!
Zvezda askony
เธอเริ่มปรุงโจ๊ก
เมื่อวานฉันแช่น้ำ 1 แก้ว 230 มล. น้ำเป็นความจริงด้วยตา (ฉันมองผ่านสิ่งที่จำเป็นใน 1 ลิตร
แต่น้ำก็คลุมตะโพก
วันนี้ฉันระบายน้ำออก เติมเกลือหยาบ 1 ช้อนชา (หิน) และน้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
นมที่เท - 1 ลิตร 5% "เหยือกใหญ่สำหรับโจ๊ก" (พร้อมครีมซึ่ง) = นม 250 มล. 3.5%
ฉันอุ่นนมกับซีเรียลบนเตาและใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า
ฉันวางไว้บน "สูง" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หลังจากนั้นฉันวางแผนที่จะใส่ "ต่ำ" ไว้ที่ 6 นาฬิกา
Pichenka
ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย - ถ้วย - ชิ้นส่วน .... เหมือนกันหมดเลยเหรอ?
ถ้าเราแช่ 1 ส่วน (ตามเงื่อนไข) - แล้วข้ามนม? 4.5 ส่วน? หรืออย่างไร? หรือตามที่พวกเขาเขียน 1/2 ส่วนของ ms และนม 4.5 ms คือเมื่อไม่ต้องแช่?
และถ้าคุณแช่ในสัดส่วนที่เท่าไหร่แล้วสำหรับการทำอาหารในการ์ตูน และใครเป็นผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโหมดใด?
แต่คุณยังต้องเปรียบเทียบหน่วยเดียวกัน - หรือชิ้นส่วนกับชิ้นส่วนหรือ ms กับ ms ...
Olekma
ฉันจำได้เมื่อวันก่อนเกี่ยวกับโจ๊กนี้ฉันปรุงมันในวันนี้ อาหารอร่อยเปิดออก! ข้าวบาร์เลย์นุ่มแม้ทาปาก!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง