แป้ง "Unforgettable Khrushchev (ฝรั่งเศส)"

แป้งมีความแตกต่างกันทุกที่ แม้แต่โรงโม่แป้งแห่งเดียวก็สามารถมีแป้งที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - เมล็ดข้าวไม่ได้มีคุณภาพเท่ากันเสมอไป
บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทำขนมปังด้วย - ในพานาโซนิคแป้งหนึ่งชิ้นจะเปิดออกและในเครื่องทำขนมปังรุ่นอื่นอีกแบบเป็นของเหลว อย่าทำตามสูตรที่เข้มงวด - ใส่แป้งขณะนวด
คลาสสิกของประเภทนี้คือเมื่อทำด้วยตนเอง - สำหรับแป้ง 1 แก้วของเหลว 3 แก้ว

วันนี้ฉันอบพายบ้าง ผลโปร่งนุ่มและอร่อยมาก แป้งชอร์ตเบรดตามที่ใครบางคนเขียนไว้นั้นไม่ได้คล้ายกันเลย ฉันหมายถึงสำเร็จรูป และจากแป้งรูเบิลพายมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มากขึ้น แป้งโปร่งและมีฟอง จริงอยู่ที่มันมีไขมันมากซึ่งไม่รู้สึกถึงตัวพายเอง แป้งเป็นของเหลวฉันเติมแป้งหนึ่งช้อนฉันสามารถเพิ่มได้มากขึ้น แต่ฉันกลัว แต่พวกเขาทำได้ไม่ดีนัก เป็นอย่างนั้นกับฉันเหรอ? อบด้วยแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี ใช่และอื่น ๆ อีกมากมายอบทันที พายแตกต่างกันหรือเหมือนกันหลังตู้เย็นหรือไม่? ขอบคุณ.

พายที่ทำจากแป้งนี้อร่อยเสมอและหลังตู้เย็นก็เช่นกัน! อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

แป้งมากชอบมาก ฉันอบพายกับกะหล่ำปลีดอง ไม่ตรงกันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับแป้ง - ไม่ติดกับพื้นผิวที่ไม่ได้ทาน้ำมันม้วนได้ดีและไม่ฉีกขาดเมื่ออบ

และในตอนเย็นฉันกลัวว่ากระเป๋าจะแตกและตู้เย็นทั้งหมดจะอยู่ในแป้ง

เพื่อสุขภาพของคุณ! : ดอกไม้: ฉันไม่คิดว่าแพ็คเกจจะแตก - ฉันไม่เคยมีเลย

แป้งอร่อย: girl_love: อบพายกับเนื้อและกะหล่ำปลี การนวดใน HP ยังเพิ่มแป้ง ขอบคุณสำหรับสูตร

เพื่อสุขภาพของคุณ!

แป้งขั้นเทพ !!!!!!!!!!! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ทำด้วยช็อคโกแลต ฉันลงแป้งอีกครั้งในวันนี้

สุขภาพดี!

แป้งที่ดีจริงๆและเสน่ห์ทั้งหมดของมันคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันยังคงอร่อยแม้ในวันที่สองหรือสาม (ไม่รอดอีกต่อไป)
ฉันอบมันสองครั้ง ครั้งแรกแป้งวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงครั้งที่สอง - วัน ครั้งที่สองดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยกว่านี้ ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานนวดในเครื่องทำขนมปังใส่ตู้เย็น และในวันรุ่งขึ้น - ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานหยิบแป้งออกมาขณะเปลี่ยนเสื้อผ้าจัดเรียง - แป้งอุ่นขึ้น ฉันทำบางอย่างที่คล้ายกับขนมปังออกมา - ฉันกลิ้งลูกบอลและยัดไส้ขนมเข้าไปข้างใน อร่อยมาก. แต่พายอาจจะไม่ได้ผล - ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันตะเข็บไม่ติด - มันคืบ

ขอบคุณมาก! ทำด้วยเนยเทียมและน้ำมันมะกอก ฉันเคยอบขนมปังอบเชยและลูกเกดและพายเปิดด้วยแยมแอปริคอท! สามีพร่องทุกอย่างในตอนเย็น

เพื่อสุขภาพของคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับแป้งที่น่าทึ่ง! ฉันลองใช้ตัวเลือกต่างๆมากมาย แต่ก็ไม่พบตัวอ้วน ๆ แบบนี้ที่จะละลายในปากได้และนั่นก็คือทั้งหมด และนี่คือ !!! เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็นคุณจะได้พายเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณ ฉันอบด้วยเมล็ดงาดำแล้วม้วน ... แต่อร่อยมาก! ฉันจะอบด้วยแป้งนี้เท่านั้น ฉันมีความสุขมากกับสิ่งที่ฉันกำลังมองหา

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันชอบแป้งนี้มากฉันเรียนรู้สูตรนี้จากลูกสะใภ้ของฉันก่อนที่จะมีเครื่องทำขนมปังในบ้าน

Olya ขอบคุณ !!!! ฉันชอบแป้งมาก วันนี้ฉันจะอบกับเขาเป็นครั้งที่สามรูปถ่ายไม่ค่อยดีแฟลชล้มเหลว

เพื่อสุขภาพและความสุขในบ้าน!

เพื่อสุขภาพและความสุขในบ้าน!

Olya: กุหลาบ: ขอบคุณบ้านมีกลิ่นเหมือนม้วนด้วยคอทเทจชีสจากแป้งนี้

[Olesya]

Olesyaอบด้วยไส้ต่างๆ - แป้งนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีและโดยทั่วไปกับอะไรก็ได้

Olya เธออบพายจากแป้งนี้แล้ว เราชอบมันมาก สิ่งเดียวที่ไม่ครอบคลุมด้วยเหตุผลบางประการจากนั้นอีกครั้งฉันจะนวดแป้งนี้และเริ่มอ่านประวัติของแป้งนี้อย่างละเอียด และฉันมีคำถามเช่นนี้ ต้นฉบับบอกว่าคุณต้องใช้เนยเทียม 1 ห่อและยีสต์ 50 กรัม และคุณมีสัดส่วนที่แตกต่างกัน ตัดสินใจทำเองรึเปล่า? หรืออะไร? ถ้าทำตามสูตรดั้งเดิมรสชาติจะต่างกันไหม?

โดยหลักการแล้วฉันไม่ใช้เนยเทียมดังนั้นเนย 100 กรัม + น้ำมันพืช 100 มล. และยีสต์ - ฉันจำได้ (ตอนนี้!) ยีสต์อะไรในสมัยครุสชอฟ - อ่อนแอ คนปัจจุบันแรงกว่ามากฉันเลยใส่น้อยลง - 50 กรัมนั่นคือแป้ง 500 กรัมครึ่งซอง! มากมาย .....

โดยหลักการแล้วฉันไม่ใช้เนยเทียมดังนั้นเนย 100 กรัม + น้ำมันพืช 100 มล. และยีสต์ - ฉันจำได้ (ตอนนี้!) ยีสต์อะไรในสมัยครุสชอฟ - อ่อนแอ คนปัจจุบันแรงกว่ามากฉันเลยใส่น้อยลง - 50 กรัมนั่นคือแป้ง 500 กรัมครึ่งซอง! มากมาย .....

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. และฉันจำไม่ได้ว่ายีสต์คืออะไร ตอนนั้นแม่อบพาย

ตอนนั้นฉันไม่ได้ยืนอยู่ที่เตาแม้ว่าฉันจะเกิดภายใต้สตาลิน และตอนนั้นยีสต์เป็นแบบไหน - ฉันจำได้! หากไม่มีแป้งและน้ำสลัดด้านบนพวกเขาก็ไม่ได้เพิ่มแป้งมากนักแม่ของฉันบ่นตลอดเวลาเกี่ยวกับคุณภาพของยีสต์นั้น อย่างน้อยก็ในตเวียร์ (Kalinin)

ดังนั้นหมายความว่าคุณต้องเชี่ยวชาญแป้งฝรั่งเศส

Olya ฉันกลับมาพร้อมคำขอบคุณ ขอบคุณ!!! TESTO SUPER ขอบคุณ !!! ฉันอบด้วยแป้งนี้เท่านั้นแม้ว่าฉันจะทาไขมันด้านบนของพายด้วยไข่

เพื่อสุขภาพของคุณ! อบเพื่อความสุข!

Olya ฉันถามไปแล้วและฉันจะถามเพิ่มเติม ฉันชอบรสชาติของพายมาก แต่แป้งกลับมีไขมันมากและไม่ติดกัน นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? หรือว่าฉันทำอะไรผิด

Olya ฉันถามไปแล้วและฉันจะถามเพิ่มเติม ฉันชอบรสชาติของพายมาก แต่แป้งกลับมีไขมันมากและไม่ติดกัน นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? หรือว่าฉันทำอะไรผิด

ลดปริมาณน้ำมัน - ด้วยเหตุนี้จึงไม่ดีและเกาะติด หรือใส่แป้งขณะบีบ

ลดปริมาณน้ำมัน - ด้วยเหตุนี้จึงไม่ดีและเกาะติด หรือใส่แป้งขณะบีบ

ขอบคุณฉันจะลองครั้งต่อไป มิฉะนั้นฉันจะปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ฉันคุ้นเคยกับสูตรนี้มาหลายปีแล้วฉันไม่เคยมีปัญหากับการจับพายเลย อาจจะเป็นแป้งที่มีกลูเตนต่ำ

ฉันคุ้นเคยกับสูตรนี้มาหลายปีแล้วฉันไม่เคยมีปัญหากับการจับพายเลย บางทีอาจเป็นแป้งที่มีกลูเตนต่ำ

ฉันใช้ MacFa มาตลอด

[Olga]

Olgaช่างเป็นขนมปังที่อร่อยมาก

[Olya]

Olyaขอบคุณสำหรับสูตร! : เพื่อน: ฉันอบเมื่อวานไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นมันอุ่นประมาณ 2 ชั่วโมงฉันได้พายอร่อยกับนมข้นและวอลนัท

ฉันนวดในวันที่ 30 ธันวาคมพายอบกับมันฝรั่งและเห็ดในวันที่ 31 แป้งที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการดำเนินการ พายกลายเป็นมากอร่อยมาก
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอให้เป็นวันที่ดี! ไม่มีทางที่จะอ่านการอภิปรายทั้งห้าหน้าได้หรอกแค่บอกฉันว่า - คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในแป้ง? ฉันกำลังนวดแป้งอยู่และตอนนี้ในความสับสนฉันควรใส่ลงไปหรือทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด?
ตอนนี้ฉันอ่านหน้าแรกอย่างถี่ถ้วนและเห็นว่าไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ แล้วรสชาติมันไม่จืดชืดได้อย่างไร?

ฉันจะเพิ่มโดยไม่มีเธอ

[เอลวิน]

เอลวินฉันเพิ่ม ครึ่งช้อนชา.

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันเติมเกลือด้วยฉันจะไปเยี่ยมพ่อแม่ฉันอยากจะเลี้ยงพวกเขาด้วยพาย และแม่ของฉันสามารถจับได้ว่าไม่มีเกลือแม้แต่ในเค้ก

ฉันมีปัญหาเดียวกันกับพ่อของฉัน

[vedmacck]

vedmacck, ทันย่าใช่นี่เป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายทศวรรษแล้วซึ่งมันก็ออกมาดีเสมอ
เกี่ยวกับเกลือ - เรื่องของรสชาติถ้าคุณขาดไม่ได้ - เพิ่ม

[MariV]

MariVฉันทำได้ แต่ญาติของฉันไม่สามารถทำได้
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

แล้วทำดีเพื่อครอบครัวของคุณ!

MariVOlga ขอบคุณสำหรับสูตร! จากทั้งครอบครัว. แป้งถูกนวดด้วย HP ล่วงหน้าและรอให้เปิดค้างคืนในตู้เย็น ทำขนมปังที่ยอดเยี่ยม! จะใช้สูตรบ่อยๆ! ขอบคุณอีกครั้ง!

[ลิลลา 54]

ลิลลา 54, ลิลลี่ดีจังที่สูตรเก่าสำหรับแป้งนี้ถูกใจฉัน! ฉันก็รักเขามากเช่นกัน!