เค้ก "นมสาว"

[Vitalinka]

ตกลง, Vitalinkaฉันจะไปลอง

สาว ๆ ถ้าทาครีมเปรี้ยวตามท้องตลาด อายุการเก็บรักษานานเท่าไร? ด้วยครีมฉันคิดว่าคุณสามารถกินได้ห้าวัน แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว?

[โอเลเซีย 32]

โอเลเซีย 32, ฉันกินกับครีมเป็นเวลา 5 วัน, ฉันกังวลเกี่ยวกับครีมมากกว่าครีมเปรี้ยว แต่นี่คือที่ร้านและตลาดอาจแตกต่างกัน - ถ้าเครื่องแยกก็จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

เฉลิมฉลองในวันที่ 1 กันยายน โทลีเพราะครีมทาหลังคาเพราะโรยกาแฟ ... โดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ทุกคนสรุปว่ามันคล้ายกับทีรามิสุมาก

สวัสดีทุกคน! ฉันมาบอกขอบคุณ !!! เค้กอร่อยนุ่มมากและทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว! และนี่คือเค้กเอง:



ชั้นบนและชั้นกลางคือ "Milk Girl" ฉันอบตามสูตรและเพิ่มโกโก้เป็นครั้งที่สอง ครีมเปรี้ยวกับนมข้นในชั้นอื่น - ครีมเปรี้ยว + นมต้ม + คอนญัก แขกชอบ! ขออภัยที่ไม่มีภาพตัดต่อ

ฉันนำรายงานเกี่ยวกับงานที่ทำ ...



ฉันทำเค้กสำหรับ 1, 5 เสิร์ฟเค้กชิ้นแรกแทบจะไม่ฉีกกระดาษออกและยังแบ่งออกเป็น 4 ส่วน))) แต่การสูญเสียหัวใจและความสิ้นหวังนั้นไม่ได้อยู่ในรูปแบบของฉัน))) ทารอย ห่อด้วยเนยอย่างหนาแน่นและทำให้ขอบหนาขึ้นเล็กน้อยและไม่ได้อบจนเป็นเปลือกโลกดึงออกมาเล็กน้อยเริ่มเป็นสีน้ำตาล ... และสิ่งที่ฉันแปลกใจคือเมื่อฉันพลิกมันบนตะแกรงและแงะขอบออก ในขณะที่มันหลุดออกจากแผ่นหนังเองแม้แต่ผ้าขนหนูชุบน้ำซึ่งหลังจากอ่านฟอรัมแล้วฉันก็เตรียมล่วงหน้า - มันไม่ได้มีประโยชน์เลยเกือบ)))
โดยทั่วไปจาก 1, 5 ส่วนฉันได้เค้ก 7 ชิ้นและแพนเค้กขนาดเล็กสำหรับลูกชายของฉัน)))
ฉันกินเค้กและไม่มีเวลากระพริบตาฉันลอง 1 ช้อนเท่านั้น))) ดังนั้นฉันไม่เข้าใจจริงๆว่ารสชาติอะไร แต่เค้กนั้นดีมากสำหรับฉัน ฉันชอบมันครั้งต่อไปฉันจะพยายามทำให้มันบางลงและฉันกำลังคิดว่าจะทดลองกับครีมอะไรอีก - ฉันจะลองคัสตาร์ดได้ไหมคุณคิดว่ายังไง?

ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของรสชาติถ้าคุณต้องการคัสตาร์ด - ทำไมไม่ลอง! ตัวอย่างเช่นฉันยังทดลองและพอใจ

ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของรสชาติถ้าคุณต้องการคัสตาร์ด - ทำไมไม่ลอง! ตัวอย่างเช่นฉันยังทดลองและพอใจ

ฉันจะทดลองกับคัสตาร์ดจำเป็น แต่ตอนนี้ฉันต้องการผลลัพธ์ที่พิสูจน์แล้ว))) คุณทำครีมเปรี้ยว + น้ำต้ม + คอนยัคแล้วสัดส่วนอะไรบอกฉันได้

ฉันจะทดลองกับคัสตาร์ดจำเป็น แต่ตอนนี้ฉันต้องการผลลัพธ์ที่พิสูจน์แล้ว))) คุณทำครีมเปรี้ยว + น้ำต้ม + คอนยัคแล้วสัดส่วนอะไรบอกฉันได้ไหม?

ฉันมีครีมเปรี้ยวหนึ่งกระป๋อง (400 กรัมจากร้านค้า) นมข้นต้มหนึ่งกระป๋องและบรั่นดี 50 กรัม หากใช้คอนญักปรากฎว่าค่อนข้างเหลวคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสารทำให้ข้น ฉันไม่มีมันฉันเพิ่มเจลาติน 10 กรัม เจลาติน + 50g. น้ำ (ในชามแยกต่างหาก) คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นอุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำจนละลายหมด แต่อย่านำไปต้ม จากนั้นเทเจลาตินในกระแสบาง ๆ ลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน

ฉันมีครีมเปรี้ยวหนึ่งกระป๋อง (400 กรัมจากร้านค้า) นมข้นต้มหนึ่งกระป๋องและคอนยัค 50 กรัม

ขอบคุณฉันมีสารเพิ่มความข้นถ้ามีอะไร แต่ฉันจะทำโดยไม่ใช้บรั่นดีเพราะเด็ก ๆ ก็จะกินเช่นกัน)))

ฉันทำด้วยครีมและครีมเปรี้ยว ฉันเอาครีมเปรี้ยว 300-350 กรัม + นมข้น 1 กระป๋องโดยไม่ต้องใส่สารทำให้ข้น ปรากฎว่าไม่ลื่นไหลมาก

ฉันทำด้วยครีมและครีมเปรี้ยว ฉันเอาครีมเปรี้ยว 300-350 กรัม + นมข้น 1 กระป๋องโดยไม่ต้องใส่สารทำให้ข้น ปรากฎว่าไม่ลื่นไหลมาก

ถูกต้องทำไมเขาถึงเป็นของเหลวในกรณีของคุณคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเพิ่มความข้นและฉันก็เติมบรั่นดีด้วยดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้หากไม่มีสารเพิ่มความข้น

ทำเค้กอีกครั้ง
อีกครั้งสิ่งต่างๆสำหรับ 1.5 เสิร์ฟ แต่ฉันไม่ได้รับเค้ก 7 ชิ้นเหมือนครั้งที่แล้ว แต่เพิ่มขึ้น 2 เท่า - 14 ชิ้น
ฉันพลาดครีมเปรี้ยว + ครีมนมต้ม - รสชาติอร่อยที่น่าสนใจมาก)))
เป็นผลให้เราได้เค้ก 2 ชิ้นหรือมากกว่าเค้กกับเค้กสำหรับลูกชายของฉันซึ่งเติบโตขึ้นเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว ...
เค้กก้อนโตทิ้งไว้ให้พ่อตาและเนื่องจากฉันเหลืออยู่กับลูกชายมีคัตเตอร์เพียงอันเดียวถ้ามีใครคิดให้ฉันถ่ายรูปคัตเตอร์นั้นฉันจะเอาไปให้)))

ตรงกลางดูเหมือนว่าเค้กจะหนาในความเป็นจริงตรงกลางพลาดครีมเปรี้ยวที่มีช็อคโกแลตท็อปปิ้งเท่านั้น)))

เมื่อสองสามวันก่อนฉันนั่งอยู่ใกล้คอมพิวเตอร์และพยายามหาสูตรอาหารจากสิ่งที่เหลืออยู่ในบ้าน ...
ฉันพบสูตรนี้และพูดตามตรงฉันกลัวผลลัพธ์มาก ในขณะที่มันไร้ผล
ไส้ทำด้วยครีมและทาด้วยแยมสตรอเบอร์รี่
เค้กที่ตัวเองไม่ได้ลิ้มรสมันเป็นของขวัญ วันนี้พวกเขาโทรกลับมาและบอกว่าแขกพร้อมกับเค้กแทบจะกลืนส้อม
ขอบคุณ

สาว ๆ อยากลองทำด้วยครีมเปรี้ยว คุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถหาร้านหรือดีกว่าจากตลาดได้? ความจริงก็คือฉันไม่มีทางแก้ไขและไม่มีที่ไหนที่จะซื้อจากเรา

สาว ๆ อยากลองทำด้วยครีมเปรี้ยว คุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถหาร้านหรือดีกว่าจากตลาดได้? ความจริงก็คือฉันไม่มีทางแก้ไขและไม่มีที่ไหนที่จะซื้อจากเรา

สิ่งสำคัญคือมันเยิ้มอย่างน้อย 30% และถ้ายังดูเหมือนเหลวเจลาตินก็สามารถเก็บไว้ได้เล็กน้อย

สาว ๆ อยากลองทำด้วยครีมเปรี้ยว คุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถหาร้านหรือดีกว่าจากตลาดได้? ความจริงก็คือฉันไม่มีทางแก้ไขและไม่มีที่ไหนที่จะซื้อจากเรา

แกงส้มโฮมเมดดีกว่าแน่นอน !!! สิ่งสำคัญในตลาดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงมิฉะนั้นอาจเจือจางได้

ฉันอบ "Milk Girl" สำหรับวันเกิดปีแรกของลูกชายของฉัน เค้ก 15 ชิ้น (ในเวลาอบใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง) บาง - ไม่เกิน 0.5 ซม. ไม้ครีมเปรี้ยว + ครีม + นมข้นชั้นวุ้นจากสตรอเบอร์รี่ป่า ฉันทำ 3 ส่วน (จำเป็นต้องใช้ 4 ตามการคำนวณของสาว ๆ แต่ดูเหมือนจะมากไปหน่อย แต่มันจะเป็นเช่นนั้น) กว้าง 20 ซม. สูง 16 ซม. (ส่วนที่ 1 ไม่เพียงพอ) น้ำหนัก ด้วยสีเหลืองอ่อน (สีเหลืองอ่อนสำหรับคลุมและตัวเลข - นม) ประมาณ 4.2 กก. ฉันอบเค้กทั้งบนกระดาษรองอบสีขาวและบนแผ่นซิลิโคนและที่นั่นและแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายฉันใช้กระดาษ 3 ครั้ง (สำหรับการอบจาก 2 ด้านและชั้นระหว่างเค้ก) ไม่ทำให้เสื่อและกระดาษทาไขมัน แม้ว่าแผ่นรองหลังจากเค้กแต่ละชิ้นจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งฉันก็แค่วางแม่แบบไว้ใต้กระดาษแล้วพรมแล้วทาแป้ง ในระหว่างการอบฉันสังเกตเห็นว่าเค้กก้อนสุดท้ายดีขึ้นซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องมีการจับแป้งเล็กน้อย เพื่อลิ้มรสเค้กเองในแง่ของความหวานไม่หวานมาก แต่ตัวเค้กเองก็ออกมาหวานมากสำหรับชั้นของฉันมีบางอย่างที่เปรี้ยวไม่พอสำหรับชั้น - ในความคิดของฉันคือเยลลี่ลิงกอนเบอร์รี่หรือเลมอนเคิร์ด จะไป คงจะดีไม่น้อยหากได้ยินคำแนะนำของเหล่าปรมาจารย์พวกเขาใช้เลเยอร์อะไร? ใช่เค้กเป็นพลาสติกมากคุณสามารถม้วนหรือใช้ในเค้กที่มีซูเฟล่

ขอบคุณ. ทำตามคำสั่ง. ลูกค้าชอบมาก ทำ 1.5 เสิร์ฟ ฉันเอาครีมเปรี้ยวตามท้องตลาดและใส่ครีมเปรี้ยวธรรมดา ฉันจะทำมากขึ้น

NatalyAN ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก เป็นเวลาหนึ่งเดือนที่ฉันเดินเป็นวงกลมไม่กล้าอบฉันคิดว่าแป้งกับนมข้นจะไหม้แน่นอน แต่ไม่มี! มันอบได้อย่างรวดเร็วง่ายดายเค้กที่แช่ในครีมกลายเป็นน้ำแค่ละลายในปาก ครีมที่ฉันทานคือคัสตาร์ดครีมกับเนย (ค่อนข้างน้อย)


ใช่มีเค้ก 9 ชิ้นน่าจะเป็น 11 ชิ้น แต่ฉันกลัวที่จะทามันบางเกินไปในครั้งแรก ฉันคิดว่าปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดยิ่งเค้กมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งเล็กลงตามลำดับ

[ยีราฟ]

สวัสดีตอนบ่ายบอกฉันทีว่าครีมแบบไหนดีกว่าที่จะตกแต่งเค้กนี้ที่นี่เขาเขียนว่าด้วยเมอแรงค์เปียกมันไม่ค่อยดีเท่าไหร่เหรอ? ใครประดับด้วยอะไร

อ้อและอีกคำถามว่ายีราฟ เค้กชิ้นสุดท้ายของคุณจากหลายเตาหรือจากเตาอบ?
Kizyaและคำถามสำหรับคุณคุณมีเลเยอร์บนวัสดุพิมพ์หรือไม่? ฉันต้องการสร้าง 2 ชั้นปรากฎด้านล่างสาวนมด้านบนทำแบ็คดร็อปหรือจะลองติดตั้งดู?

[ยีราฟ]

อ้อและอีกคำถามว่ายีราฟ เค้กชิ้นสุดท้ายของคุณจากหลายเตาหรือจากเตาอบ?

จาก airfryer

ขอบคุณส่วนหนึ่งนี่ตัดเค้กได้เยอะขนาดนี้เลยเหรอ?

ฉันลืมไป แต่คุณสามารถนับมันในรูปถ่ายได้
นับ -6

ใช่ฉันนับ 6 ด้วยฉันหมายความว่าจากแป้งหนึ่งส่วนหรือเปล่า?

ใช่

ขอให้เป็นวันที่ดี !!! ฉันมาบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตร: กุหลาบ: เค้กเป็นเพียงความมหัศจรรย์มันกลายเป็นความละเอียดอ่อนมากหอม: girl_claping: ฉันทำครั้งแรกและน่าแปลกใจที่ไม่มีปัญหาใด ๆ แน่นอน เค้กมีเวลาแช่เพียงหนึ่งชั่วโมง ลูก ๆ ของฉันก็ทนไม่ได้อีกแล้ว ลูกสาวบอกว่าจะซื้อนมข้นสำหรับเค้กทุกวัน

[Kizya]

Kizyaและคำถามสำหรับคุณคุณมีเลเยอร์บนวัสดุพิมพ์หรือไม่? ฉันต้องการสร้าง 2 ชั้นปรากฎด้านล่างสาวนมด้านบนทำแบ็คดร็อปหรือจะลองติดตั้งดู?

Ole№ka, ชั้นบนพื้นผิวและแม้กระทั่งในชั้นล่างคุณต้องเสียบไม้เสียบ (ไม้เช่นนี้) ซึ่งจะทำเพื่อไม่ให้เค้กลดลง

[ณัฐพิชญ์]

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอยากได้เค้กที่มีรสชาติแบบโฮมเมดตามที่สาว ๆ อธิบายไว้ ที่นี่อบ:



ตั้งแต่ฉันอบเป็นครั้งแรกฉันจึงทำเค้กที่มีความหนาต่างกันเพื่อที่จะตัดสินใจว่าฉันชอบมันมากขึ้นในเค้กสำเร็จรูปอย่างไร มีเค้กทั้งหมด 7 ชิ้น แช่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เธอโรยหนึ่งเปลือกและด้านบนของเค้กด้วยถั่วอบ ครีมทำ ครีมคัสตาร์ดจาก ณัฐพิชญ์ (ตอนนี้ฉันจะเขียนรีวิวในหัวข้อนี้) เมื่อฉันทำครีมฉันรู้ว่าเราต้องการโครงสร้างที่นุ่มและหวานกว่าเล็กน้อยเพื่อให้มีบางอย่างที่จะแช่เค้กได้อย่างทั่วถึงฉันจึงเติมนมอุ่น 100 กรัมและน้ำตาล 50 กรัม ครีมก็เพียงพอสำหรับเค้กที่นุ่มและฉ่ำ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งถ้าไม่ทำครีมจากครีมให้ใช้ครีมคัสตาร์ด + นม คัสตาร์ดธรรมดาจะทำให้รสชาติของเค้กสำเร็จรูปง่ายขึ้นฉันเชื่อว่าคัสตาร์ดครีมและเค้กมีความอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและรสชาติที่เข้มข้นเป็นครีม การผสมผสานระหว่างเค้ก "Milk Girl" และคัสตาร์ดครีมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก!

เป็นเค้กที่ดี! ตอนนี้ฉันจะเขียนมันลงในสมุดบันทึก

Milhmedchen ออกมาอย่างน่าอัศจรรย์
ขอบคุณสำหรับสูตร! เราจะทำซ้ำและทำซ้ำ

ขอบคุณสำหรับสูตร ง่ายต่อการเตรียมเค้ก พวกเขาพูดอย่างถูกต้อง: รสชาติเป็นแบบโฮมเมดเรียบง่าย
ฉันซื้อนมข้นและในนั้น 270 กรัม ฉันต้องลดส่วน แต่เหมือนกันทั้งหมดคือเค้ก 5 ชิ้นคูณ 22 ซม. มันอาจจะเป็น 6 ก็ได้ แต่ฉันทำอันที่สามสำหรับ 2.5 ช้อนและ 4 และ 5 สำหรับ 3 ช้อน มันน่าสนใจว่าพวกเขาจะเป็นอย่างไร ครั้งแรกดูเหมือนผอมในตอนแรก แต่ในเค้กที่ทำเสร็จแล้วฉันก็รู้แล้วว่านี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น ชุบได้ดีกว่า

ตกแต่งเหมือนของ Natalia ใน "Chocolate and Milk Girl" เชอร์รี่ได้เจือจางรสชาติเบา ๆ ด้วยความเปรี้ยว ครีม - ครีมเปรี้ยว
ตามความเป็นจริง:


ขอขอบคุณอีกครั้ง

เค้กที่ยอดเยี่ยมเตรียมและลิ้มรสได้ง่ายมากเพิ่มกล้วยสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว - nyamka
เค้กถูกนำออกจากกระดาษอย่างดีฉันอบเค้กบาง ๆ 7 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ครีมใช้เวลามากกว่าตามสูตรผลของเค้กที่ทำเสร็จแล้วอยู่ที่ประมาณ 1.5 กก.
บอกฉันว่าคุณสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างไร

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร ฉันอบเป็นครั้งที่สาม ผมลองตัวแรก เบเกอรี่ตามสั่ง - ทุกคนมีความสุขมาก เพื่อนแนะนำให้ปล่อยแช่ ทำด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับครีมเปรี้ยว 1 ลิตรจากตลาด 300 กรัมน้ำตาล มันเป็นอย่างมากเค้กก็ถูกนำกลับบ้าน

ขอบคุณ. ฉันคิดว่าอาจจะเพิ่มถั่วได้หรือไม่?

ขอบคุณ. ฉันคิดว่าอาจจะเพิ่มถั่วได้หรือไม่?

ฉันยังทำ "Milk Girl" เมื่อวานนี้เพิ่มอัลมอนด์ (สามีของฉันถามว่าเขาชอบใส่ถั่วในเค้ก)

ฉันยังทำ "Milk Girl" เมื่อวานนี้เพิ่มอัลมอนด์ (สามีของฉันถามว่าเขาชอบใส่ถั่วในเค้ก)

คุณทอดมาก่อนหรือไม่?

คุณทอดมาก่อนหรือไม่?

โดยเฉพาะอัลมอนด์ฉันเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ผิวหนังหลุดออกได้ง่ายทอดในเตาอบและบด

สาว ๆ รับรายงานของฉัน ฉันได้ทดลองรสชาติของเค้กที่โปร่งสบายนี้เพราะหลังจากครั้งที่ 1 ดูเหมือนว่าฉันจะต้องเพิ่มอะไรบางอย่างระหว่างเค้ก เป็นผลให้ฉันทำ 2 อย่างพร้อมกัน: ด้วยครีมเปรี้ยวและครีมเนื่องจากราสเบอร์รี่ / สตรอเบอร์รี่แทรกซึม (ราสเบอร์รี่จะดีกว่า)


และด้วยคาราเมลคัสตาร์ดกับเฮเซลนัททอด (วอลนัทก็จะดีเช่นกัน) คาราเมลมีส่วนเกี่ยวข้องมาก แต่ครีมยังคงเป็นครีมเปรี้ยว / ครีมมากกว่า

olesya555 ดีแค่ไหนที่คุณกลับมา

olesya555 ดีแค่ไหนที่คุณกลับมา

Oles, Duc ฉันอยู่ที่นี่เสมอเฉพาะสำหรับความคิดเห็นที่ฉันไม่ค่อยมีเพียงพอ ขอบคุณ!

ฉันมองไปที่เค้กนี้และมองอย่างใกล้ชิดและผู้คนก็มองตามที่คุณต้องการ otgolyatsya ผู้ชายที่ดี! และทุกคนมีบางอย่างกับครีมเปรี้ยวจากนั้นครีมใด ๆ ก็กลายเป็นดี ตอนนี้ก้นของฉันใช้งานไม่ได้ในเตาอบฉันต้องส่งมันไปซ่อม ไม่อย่างนั้นฉันก็อบแป้งสำหรับเค้กซุนแดบนกระดาษด้วยฉันต้องพลิกมัน (ฉันเสียกระดาษไปนิดหน่อย) แต่ทำเค้กให้เสร็จภายในไตรมาสแรกของลูกชายคนเล็ก

ฉันทำเค้กนี้มาแล้วสามครั้ง แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่าต้องใช้ครีมมากแค่ไหนและฉันต้องซื้อเค้กก้อนใหญ่ ช่วยด้วยใครใส่ครีมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์ครีมเท่าไหร่ในหนึ่งมื้อ?

ฉันทำเค้กนี้มาแล้วสามครั้ง แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่าต้องใช้ครีมมากแค่ไหนและฉันต้องซื้อเค้กก้อนใหญ่ ช่วยด้วยใครใส่ครีมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์ครีมเท่าไหร่ในหนึ่งมื้อ?

สำหรับเค้กนี้สองเท่าฉันใช้ครีมเปรี้ยว 700 กรัมและประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

Z ทำยาสองครั้งหรือไม่? และแยกกัน ฉันมีเค้กเหลืออยู่ 2 ก้อน (เนื่องจากมันสูงมาก) และอีก 1-2 ชิ้นก็ใช้ไปกับการจัดแนวด้านข้าง ฉันเอาครีมเปรี้ยวตลาด 1 ลิตรบวกน้ำตาล 300 กรัม มีครีมส่วนเกิน 200 กรัมไม่ได้ทาไขมัน เมื่อตัดเค้กก็เห็นได้ชัดว่าครีมทั้งหมดเข้าไปในเค้กนั่นคือสามารถเพิ่มได้ แต่เค้กนั้นวิเศษมาก .. เค้กออกมาในปี 2700

🔗

และสำหรับเค้กนี้ฉันทำสามส่วน

Kizya, olesia32 คุณมีเค้กสวย ๆ อะไรบ้าง

NatalyAN ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก เป็นเวลาหนึ่งเดือนที่ฉันเดินเป็นวงกลมไม่กล้าอบฉันคิดว่าแป้งกับนมข้นจะไหม้แน่นอน แต่ไม่มี! มันอบได้อย่างรวดเร็วง่ายดายเค้กที่แช่ในครีมกลายเป็นน้ำแค่ละลายในปาก ครีมที่ฉันทานคือคัสตาร์ดครีมกับเนย (ค่อนข้างน้อย)


ใช่มีเค้ก 9 ชิ้นฉันทำได้ 11 ชิ้น แต่ฉันกลัวที่จะทามันบางเกินไปในครั้งแรก ฉันคิดว่าปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดยิ่งเค้กมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งเล็กลงตามลำดับ

วันนี้ฉันปรุงเป็นครั้งที่สอง มันแตกต่างกันเล็กน้อย
ประการแรกแป้ง: ฉันคิดว่ามันต้องใช้แป้งมากกว่าหนึ่งแก้วเพราะนมข้นเป็นของเหลวมาก ใช่และหวานมากเหมือนน้ำตาลเพียงอย่างเดียว
ประการที่สองครีมแตกต่างกันในครั้งนี้ โยเกิร์ตคัสตาร์ด. ฉันคิดว่าถ้าทำครีมเปรี้ยวกว่าต้มโยเกิร์ตก็น่าจะเหมือนกัน โยเกิร์ต (ลูกแพร์ - แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย) + ไข่ + แป้ง ไม่ใส่เนยหรือน้ำตาล ฉันไม่ต้องการเวลานี้ ฉันอยากได้เค้ก แต่ไม่อยากได้กิโลกรัมดังนั้นครีมจึงเบา

เค้กกลายเป็น 505 กรัมครีม - 735 กรัม น้ำหนักของเค้กสำเร็จรูปคือ 1240 กรัม ครั้งนี้มีเค้ก 7 ชิ้นเค้กไม่สูงขนาด 20 คูณ 30 ซม.

ผมจะเรียกเค้กนี้ว่า "ฟัซซี่" จริงๆมันออกจะฟูและนุ่มมาก

NatalyaN สนับสนุนให้ฉันทำเค้กความจริงที่ว่าเมื่อเข้าสู่หัวข้อแล้วฉันอ่านสิ่งที่เด็กผู้หญิงเขียนชื่นชมเค้กที่สวยงามของเค้กและไม่สามารถต้านทานได้

ฉันต้องการเพิ่มในวันถัดไปเค้กก็อร่อยขึ้นสุกหรือบางอย่าง และเมื่อตัดมันก็เริ่มดูสวยงามมากขึ้น ฉันเดาว่าอาจจะเป็นเช่นนั้นเพราะฉันแยกชิ้นส่วนที่สวยงามไว้ต่างหากโดยหวังว่าจะได้ถ่ายภาพในวันนี้ แต่สามีของฉันไม่ได้เตือน แต่วันนี้เขาตื่นเช้ามาก ... ในระยะสั้นฉันไม่พบชิ้นส่วนที่สวยงามในตู้เย็น
และฉันไม่ได้ถ่ายรูปเค้กที่เหลืออยู่ไม่เท่ากัน แต่ตอนนี้รู้แล้วว่าต้องถ่ายรูปวันที่สองเค้กจะชุ่มขึ้นฟูขึ้นและโปร่งสบายขึ้น

อย่างไรก็ตามคัสตาร์ดโยเกิร์ตไม่ได้อร่อยที่สุดแม้ว่าจะทำให้เค้กมีรสเปรี้ยวก็ตาม เราชอบมันมาก แต่ฉันจะยังไม่พูดซ้ำ สำหรับฉันครีมนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ใช้บ่อย

สาว ๆ เค้กชิ้นนี้เป็นเค้กชิ้นสุดท้ายของฉัน! ช่างเป็นคนอ่อนโยนโปร่งเบา! ฉันเต็มไปด้วยข้อความขอบคุณหลังจากเขา
ฉันทำเช่นนั้นกับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย สำหรับ 2 กก. ถ้าฉันต้องการเค้กสำเร็จรูปฉันก็ใช้เวลาเสิร์ฟครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่แค่นมข้นหนึ่งกระป๋องครึ่ง แต่เป็นนมข้น 1 กระป๋อง แต่เป็นครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง และฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวอีก 60-70 กรัมลงในครีมหนึ่งกล่อง ฉันชอบความเปรี้ยวเล็กน้อยมิฉะนั้นครีมจะหวานฉ่ำเกินไป (นั่นคือรสนิยมของฉัน) และฉันยังใส่เชอร์รี่แช่แข็งไว้ตรงกลาง นี่เป็นคำแนะนำของ Ira-chiran ฉันใส่เบอร์รี่เท่านั้นเธอจำไม่ได้ว่าแยมหรือแยม แต่ฉันชอบความหมายของการเจือจางครีมที่ละเอียดอ่อนด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับคำติชมและคำแนะนำฉันอ่านทุกอย่างทุกอย่างสับสน!

ฉันทำนมสาว 2 ครั้งในชีวิต))) เมื่อวานวันที่สอง)) ฉันทำตามสูตร แต่ใส่นมข้นลงในครีมแทนน้ำตาล
และฉันเพิ่มเชอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องแปรรูปเป็นเค้กอื่น ๆ และในสิ่งนี้ฉันไม่ต้องการด้วยซ้ำ รสชาติจะไม่เหมือนเดิมนะคะ ...

ฟังดังนั้นฉันยุ่งกับใครบางคน เราจะต้องพลิกดูหัวข้อทั้งหมดและมองหาว่าฉันอ่านมาจากใคร