มะเขือม่วงดอง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง
มะเขือม่วงดอง

ส่วนผสม

มะเขือ 1 กก.
น้ำต้มเย็น 0.5 ล.
น้ำส้มสายชูธรรมชาติ 5% 0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียม 1 หัว
สีเขียว มากมาย
ขิงหั่นแว่น 3-4 ซม.
รากมะรุมสับ 5 ซม.

วิธีทำอาหาร

  • ปอกเปลือกมะเขือพวงออกจากก้านแล้วโยนลงในน้ำเดือด ต้มไม่เกิน 7 นาทีเอาแห้งหั่นเป็นวงกลม
  • พับเป็นชั้น ๆ สลับกับสมุนไพรโรยด้วยกระเทียมสับขิงและมะรุม เทน้ำเกลือและภายใต้ความกดดัน

โปรแกรมทำอาหาร:

3x9 นาทีกับผู้เดินเรือ

บันทึก

ฉันไม่ได้พับเป็นชั้น ๆ แต่ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องหมักและเลื่อนมัน 3 ครั้งเป็นเวลา 9 นาที จากนั้นนำไปใส่ภาชนะและในตู้เย็น ถ้าทำแบบหมักคุณสามารถกินได้ในวันรุ่งขึ้น

มิล่า 13
อร่อยมาก! ต้องลองใน marinator
MariV
ฉันไม่มีกะลาสี - แต่ฉันจะ! สุดยอด!
จูลิเฟรา
บูมต้องลองฉันชอบมะเขือยาวและสูตรง่ายๆ
น่าเสียดายที่ความจริงไม่ช้า ... ตอนนี้เนื้อนำเข้ามีราคาแพงขึ้น ...
Caprice
ที่สำคัญคือไม่สุกเกินไป! ควรมีความกรอบเหมือนเห็ดดอง

ข้อความอ้างอิง: MariV

ฉันไม่มีกะลาสี - แต่ฉันจะ! สุดยอด!

เป็นไปได้หากไม่มีผู้เดินเรือ พวกเขายืนได้นานขึ้นสองสามวันในขณะที่หมัก
ARCHIK
วันนี้ฉันจะทำอาหารตามสูตรเด็ดของคุณ บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเพื่อเก็บไว้นอกตู้เย็น?
Caprice
อ้างถึง: ARCHIK

วันนี้ฉันจะทำอาหารตามสูตรเด็ดของคุณ บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเพื่อเก็บไว้นอกตู้เย็น?
พูดตามตรงฉันรู้สึกว่ามันยากที่จะพูดด้วยซ้ำ ฉันไม่เคยพยายามทำสิ่งนี้ อาจเป็นไปได้ว่าถ้าคุณมีห้องเย็นบางประเภทเช่นห้องใต้ดินคุณสามารถลองได้ เมื่อเราอาศัยอยู่ในเคียฟฉันเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในภาชนะดินเผาขนาดใหญ่รูปทรงกระบอก
ฉันไม่คิดว่าความคิดในการฆ่าเชื้อและม้วนไว้ในขวดเพื่อการถนอมอาหารจะเป็นความคิดที่ดีเพราะการให้ความร้อนนานเกินไปของมะเขือยาวจะทำให้มะเขือเปราะอ่อนลงมากเกินไปและทำให้เสียรสชาติ ...
ARCHIK
ฉันทำมัน. กลิ่นหอมชวนตะลึง !!! บอกหน่อยว่าต้องอดกลั้นก่อนชิมแค่ไหน?
ถั่ว
Caprice ไม่มีน้ำส้มสายชู 5% มี 9% - ต้องการเท่าไหร่
Kubanochka
ข้อความอ้างอิง: nut

Caprice ไม่มีน้ำส้มสายชู 5% มี 9% - ต้องการเท่าไหร่

ฉันจะคงปริมาณน้ำส้มสายชูไว้ (9%) แต่เพิ่มปริมาณน้ำจาก 0.5L เป็น 0.7L ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูจะลดลง
ถั่ว
Kubanochka ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและมีคนทำมะเขือยาวเหล่านี้แล้ว - มันอร่อยและแล้วหมูสีฟ้าก็ไม่ถูกกับเรา - มันจะน่าเสียดาย
Antonovka
ถั่ว,
เออฉันเป็นเพียงข้อมูล - คุณมีเท่าไหร่?
Kubanochka
ผมทำมาหลายปี ฉันไม่ได้ใส่ขิงและมะรุม (มันไม่ได้อยู่ในสูตรของฉัน) และเทน้ำมันมากขึ้น (ประมาณครึ่งแก้ว) ฉันทิ้งมันไว้สำหรับอาหาร แต่ส่วนใหญ่จะม้วนขึ้น ในสูตรคุณต้องหมักเป็นเวลาหนึ่งวันต้มและม้วน พวกเขายืนได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว ในช่วงสามปีที่ผ่านมาฉันไม่ได้ต้ม แต่ใส่กระป๋องในหม้อทอด ฉันมีสูตรนี้ชื่อว่ามะเขือ - "เห็ด"
ปีนี้ฉันชอบสูตรอาหารด้วย https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103674.0
อร่อยทั้งสองสูตร!

ฉันสนใจตัวตนอย่างมาก: ราคาแพงเท่าไหร่? มะเขือยาวปีนี้เรามีเยอะมาก !!!
ถั่ว
พรหมจารีฉันรับไปคนละ 40r กก. แต่ต่อรองได้โดยทั่วไป 50-60 กก. อาจเป็นเพราะมะเขือยาวเพิ่งหมดไปและยังมีไม่เพียงพอ
Antonovka
ถั่ว,
เห็นได้ชัดว่าร้านเรามี 39 ชิ้นราคาถูกกว่าในตลาดนิดหน่อย - ตอนนี้ลูกชายของฉันซื้อ 30 ชิ้นส่วนสีขาว - 60 ฉันไม่เคยลองสีขาวเลย
ถั่ว
ขาว - ฉันได้ยินเป็นครั้งแรก แต่ฉันไม่เคยเห็น
Kubanochka
เรามี 10 อันและที่ขายส่งฉันเอาถุง (25 กก.) สำหรับคาเวียร์และสำหรับดองสำหรับ 5 คนและฉันมีพวกมันมากมายในสวน ... ดังนั้นโปรดมาหาเราสำหรับมะเขือยาว
Caprice
อ้างถึง: ARCHIK

ฉันทำมัน. กลิ่นหอมชวนตะลึง !!! บอกหน่อยว่าต้องอดกลั้นก่อนชิมแค่ไหน?
ในต้นฉบับพวกเขาต้องได้รับการผสมเป็นเวลาสิบวัน แต่ฉันคิดว่าสองหรือสามวันจะเพียงพอ
Antonovka
Kubanochka,
ที่ขายส่งส่วนใหญ่จะถูกกว่ากับเรา แต่ฉันมีบางอย่างที่จะปิดบางอย่างในแต่ละปีมันจะขี้เกียจและขี้เกียจมากขึ้น

ถั่ว,
จะซื้อเหมือนกันหมดเลยลองบอกดู
มะเขือม่วงดอง

Caprice,
โปรดขอโทษสำหรับเปลวไฟ
MariV
อ้างถึง: Caprice

ในต้นฉบับพวกเขาต้องได้รับการผสมเป็นเวลาสิบวัน แต่ฉันคิดว่าสองหรือสามวันจะเพียงพอ
ฉันทำมันในวันจันทร์และฉันกินมันไปแล้วในวันนี้ ละเอียด!
Caprice
ข้อความอ้างอิง: MariV

ฉันทำมันในวันจันทร์และฉันกินมันไปแล้วในวันนี้ ละเอียด!
ขอให้คุณมีสุขภาพที่ดี!
เฟโอฟาเนีย
สูตรเด็ด!
MariV
ใช่และสำหรับฤดูหนาวฉันจะม้วนมันในลักษณะเดียวกัน!
Ella Yakovle
อ้างถึง: Caprice


มะเขือม่วงดอง

ประเภท:
อาหารเย็นและของว่าง
มะเขือม่วงดอง
ส่วนผสม
มะเขือ

1 กก.
น้ำต้มเย็น

0.5 ล.
น้ำส้มสายชูธรรมชาติ 5%

0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล

1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือหยาบ

1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียม

1 หัว
สีเขียว

มากมาย
ขิงหั่นแว่น

3-4 ซม.
รากมะรุมสับ

5 ซม.
วิธีทำอาหาร
ปอกเปลือกมะเขือพวงออกจากก้านแล้วโยนลงในน้ำเดือด ต้มไม่เกิน 7 นาทีเอาแห้งหั่นเป็นวงกลม
พับเป็นชั้น ๆ สลับกับสมุนไพรโรยด้วยกระเทียมสับขิงและมะรุม เทน้ำเกลือและภายใต้ความกดดัน


โปรแกรมทำอาหาร:

3x9 นาทีกับผู้เดินเรือ
บันทึก

ฉันไม่ได้พับเป็นชั้น ๆ แต่ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องหมักและเลื่อนมัน 3 ครั้งเป็นเวลา 9 นาที จากนั้นนำไปใส่ภาชนะและในตู้เย็น ถ้าทำแบบหมักคุณสามารถกินได้ในวันรุ่งขึ้น


และนี่คือสูตรของฉัน อร่อยด้วย.
ปอกเปลือกมะเขือยาวขนาดกลาง 5-6 ลูกหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเหลือง
การปรุงน้ำดอง: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 150 มล. น้ำ 2 แก้ว 4 ชิ้น คาร์เนชั่น
5 ชิ้น. ใบกระวาน 10 ชิ้น พริกไทย. 3 โต๊ะ ช้อน
น้ำตาลทรายแดง (ฉันใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล) 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือช้อนโตขึ้น น้ำมัน ต้มทุกอย่างให้เย็น
คุณต้องมีกระเทียม 10 กลีบ
จุ่มมะเขือยาวแต่ละแผ่นลงในน้ำดองแล้วใส่กระทะ
ชั้นด้วยชิ้นกระเทียมสับ เทน้ำดองลงไป หมัก
ดูเหมือนว่ามะเขือยาวจะลอยอยู่ในนั้น
เก็บใส่ตู้เย็น. พร้อมใน 3-5 วัน แต่ฉันจะเริ่มกินในวันถัดไป เพราะอร่อยมาก !!!!!
ลองมัน!
ทันฉะ
ไอรีนขอบคุณสำหรับสูตร แขกที่ไม่คาดคิดกวาดทุกอย่างให้สะอาดและขอสูตร เรายังต้องทำหรือสมาชิกในครอบครัวบางคนไม่ได้พยายามด้วยซ้ำ
Caprice
ข้อความอ้างอิง: Tancha

ไอรีนขอบคุณสำหรับสูตร แขกที่ไม่คาดคิดกวาดทุกอย่างให้สะอาดและขอสูตรอาหาร เรายังต้องทำหรือสมาชิกในครอบครัวบางคนไม่ได้พยายามด้วยซ้ำ
เพื่อสุขภาพ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง