คุกกี้ "โอกอนยอก"

[🔗]

คุกกี้ "โอกอนยอก"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	100 กรัม
แป้งสาลี	1.5 ช้อนโต๊ะล.
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
เกลือ	2/3 ช้อนชา
ผงน้ำตาล	1 ช้อนชา
มัสตาร์ด	1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกแดง
น้ำหรือเบียร์	6 ~ 7 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ย่างเนยแช่แข็ง
  
• ใส่แป้งเกลือน้ำตาลไอซิ่งและผงฟู เพิ่มพริกแดงเพื่อลิ้มรส ผัดด้วยช้อน
  
• ใส่ซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและน้ำเย็นหรือเบียร์ 5 ช้อนโต๊ะ กวน. เติมน้ำหรือเบียร์ทีละช้อนเพื่อให้แป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย
  
• ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดและม้วนเป็นชั้นหนา ~ 5 มม.
  
• ชุบแป้งด้านบนเบา ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้ง
  
• หั่นเป็นเส้นบาง ๆ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ t = 180 ~ 200 ° C จนนุ่ม (20 ~ 25 นาที)
  
• นำออกจากถาดอบให้เย็นแล้วแบ่งเป็นเส้น ๆ ตามรอยตัด
  

บันทึก

สูตรนำมาจากที่นี่: 🔗
ภาพถ่ายของฉัน.
ฉันรีดแป้งออกมาไม่เกิน 5 มม. แต่ในระหว่างขั้นตอนการอบปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นมาก คราวหน้าจะม้วนให้บางกว่านี้
ลูกสาวทำหน้าที่เป็นนักชิมอีกครั้งเธอบอกว่ารสชาติเหมือนแป้งพิซซ่าและเธอชอบพิซซ่า! แล้วกลิ่นหอมตอนอบคุกกี้ล่ะ ... ทำให้นึกถึงกลิ่นพิซซ่าจริงๆ

[ustugov]

ustugov
Sergey ขอบคุณ!
แป้งคุกกี้ "ฟอร์" เห็นแล้ว! แม้ว่าจะยากที่จะเข้าใจจากภาพถ่ายว่าคุกกี้นี้เป็นของประเภทใด (น้ำตาลเนยบิสกิต ฯลฯ ) ... วันก่อนฉันวางแผนที่จะอบคุกกี้น้ำตาลทั้งหมดจากแป้ง "FOR" ตลอดชีวิตในวัยผู้ใหญ่ของฉันฉันได้อบคุกกี้เหล่านี้จากแป้งสาลีระดับพรีเมี่ยมตอนนี้ฉันต้องการเห็นปฏิกิริยาของเจ้าของบ้านด้วยการเสนอคุกกี้แบบเดียวกันนี้ แต่จากแป้งโฮลเกรนฉันสงสัยว่าพวกเขาจะ "ยอมรับ" ได้อย่างไร ...
Sergey ทันทีที่คุกกี้พร้อมฉันจะนำสูตรพร้อมรูปถ่ายไปที่ฟอรัมและบอกรายละเอียดทุกอย่าง

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กน่ากินจัง! ฉันแสดงรูปถ่ายให้สามีดูฉันสั่งเบียร์ ...

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กน่ากินจัง! ฉันแสดงรูปถ่ายให้สามีดูฉันสั่งเบียร์ ...

Sternushka
ขอบใจจ้ะที่รัก ! ฉันอบเบียร์เองด้วยฉันชอบมาก แต่ ... ฉันบอกว่าเพรทเซิล "กระเทียม" (อบในวันเดียวกัน) หมดการแข่งขันแล้ว! ถ้าคุณคิดว่าฉันไม่เสียดายพริกที่ร้าน Ogonyok มากนักอาจเป็นได้ ... ฉันมีพริกในทุกจาน!