กะหล่ำปลีดองจอร์เจีย

กะหล่ำปลีดองจอร์เจีย

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	3 กก
สลัดบีทรูท	1-2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพร	1 มัด
พริกไทยขม	1-2 ชิ้น
กระเทียม	1-2 ประตู
รอซอล
น้ำ	1 ล
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไม่มีสไลด์

วิธีทำอาหาร

• ล้างผักหั่นพริกไทยเป็นวงตัดกลีบกระเทียมตามยาวเป็น 2-3 ส่วนตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็น 8-10 ส่วนผ่านตอหัวบีทบาง ๆ
  
• ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะใส่หัวบีทก้านสมุนไพรกระเทียมและพริกขี้หนู
  
• ต้มน้ำเกลือทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทกะหล่ำปลีให้มิด วางภาชนะไว้ด้านบน (โถน้ำ) ปล่อยให้กะหล่ำปลีหมัก (4 ถึง 7 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง)
  
• หลังจากหมักย้ายไปยังภาชนะที่สะดวก (ฉันมีโถ 3 ลิตร) ปิดและแช่เย็น
  
• เสิร์ฟกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการพกพา
  
• อร่อยหอมเผ็ดนิด ๆ !
  
• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มขึ้นฉ่ายรสชาติทั้งหมดอยู่ในนั้น ฉันใส่กระเทียมน้อยลงสำหรับช่อดอกไม้เพื่อที่จะพูด
  

อาหารประจำชาติ

จอร์เจีย

วันที่หมักต้องเจาะมั้ยคะ? เพื่อให้อากาศออกมา?

วันนั้นตอนหมักต้องแทงไหม เพื่อให้อากาศออกมา?

คำถามที่ดี! ไม่จำเป็นจริงๆ แต่บางครั้งฉันกดดันให้โหลดแทบจะไม่มีอากาศเลย แต่มันออกมาเล็กน้อย