หมูอบฟักทองหญ้าฝรั่นและโรสแมรี่

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	1 กก
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล
การกรอก
ดิลล์	50 กรัม
พาสลีย์	50 กรัม
โรสแมรี่	1 ก้าน
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล
หญ้าฝรั่นแกงขมิ้น - หนึ่งช้อนชาของเครื่องปรุงรสใด ๆ หรือส่วนผสมทั้งหมด 1 ช้อนชา
กระเทียม	3 กลีบ
ส่วนผสมผัก:
ฟักทอง	400 ก
มันฝรั่ง	7-10 ชิ้น
หัวหอม	2 หัว
มะนาวฝาน	4-5 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
เกลือ
พริกไทย
Oregano (ออริกาโน)
แกง	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

หมู (ฉันมีสะบัก) ล้างให้แห้งหั่นเป็นชั้นสี่เหลี่ยมตีออกเล็กน้อยถูด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว - ทำไส้ - สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโรสแมรี่อย่างประณีตผสมกับน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับละเอียดขมิ้นหญ้าฝรั่นหรือแกงกะหรี่ใครมีอะไรถ้าใส่ทุกอย่างก็จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นผสมให้เข้ากัน ไส้บนแผ่นหมูที่แตกกระจายอย่างสม่ำเสมอและม้วนขึ้น เรามัดด้วยเชือกและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องเทศทำงานได้ดีและให้คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเล็กน้อย
เราตัดฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, มะนาวฝานบาง ๆ , เฉพาะเพื่อรสชาติ (ไม่มาก) พริกไทยบัลแกเรีย, ใส่พริกเกลือ, เครื่องเทศ, ออริกาโน (ออริกาโนในภาษารัสเซีย), แกงผสมทุกอย่างวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ กระดาษจาระบีด้วยน้ำมันกระจายส่วนผสมผักและด้านบนของเนื้ออบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180-200 C
บนแผ่นเสียง: