ขนมปังข้าวสาลีธรรมดาในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งข้าวฟ่าง.	350 ก
แป้งไรย์. (ในขั้นตอนการนวดขอเพิ่มข้าวไรย์อีก 50 กรัม)	350 ก
นมเปรี้ยว	550 ก
เกลือ	2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	10-15 ก
Kvass สาโท	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สารเติมแต่ง - 1 ช้อนชา ผักชีบด +0.5 ช้อนชา ยี่หร่าบด หรือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักชีฝรั่งแห้ง

วิธีทำอาหาร

โปรแกรมหมายเลข 13 - นวดแป้ง 1 ชม. 25 นาที จากนั้นแป้งจะถูกชงเป็นเวลา 1 ชม. 30 นาที - 2 ชม. และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และนี่คือขนมปังสำหรับคุณ

บันทึก

สวัสดีทุกคน .
ฉันยังอบข้าวสาลีทุกวันฉันยังเลือกทุกอย่างด้วยตัวเอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังเวย์ธรรมดากับหัวหอมทอด (เครื่องทำขนมปัง) (Grigorieva)

ขนมปังธรรมดา (Saturn-Miranda) (ท่าน)

ขนมปังธรรมดาในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6051 (ตันยุลยา)

Pekar

และนี่คือขนมปังของฉันในบริบท:

ขนมปังข้าวสาลีธรรมดาในเครื่องทำขนมปัง

izumka

ขนมปังสวยมาก! และ HP ของคุณคืออะไร? แล้วโหมด 13 นี้คืออะไร? น้ำหนักของก้อนคืออะไร?

เศษ

izumka
มี Pekar Moulinex แต่ฉันลืมรุ่น ... ไม่ว่าจะเป็นของฉัน -5002 หรือ 5004 ...
หมายเลขโหมด 13 - "แป้งยีสต์" นวด 25 นาที + เพิ่มขึ้น 1 ชั่วโมง
ขนาด ... ฉันจะใส่ "ขนาดกลาง" แม้ว่า "ใหญ่" ก็เป็นไปได้ฉันคิดว่ามันไม่สำคัญ ...

Pekar
ฉันขอโทษที่เข้ามาในกระทู้ของคุณ ...

เศษ

Pekar
กรุณาระบุจำนวนยีสต์ที่คุณใส่ในขนมปังนี้? ไม่งั้นไม่มีคำพูดเกี่ยวกับยีสต์ในสูตร ...

ธุรการ

จนกว่าผู้เขียนสูตรจะปรากฏขึ้นฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าสำหรับแป้งที่แตกต่างกันจำนวน 750 กรัมรวมทั้งข้าวไรย์ 400 กรัมซึ่งเป็นแป้งประมาณ 5 ถ้วยคุณสามารถใช้ยีสต์แห้งได้ประมาณ 2 ช้อนชา

โมบี้

บอกฉันว่าฉันจะหานมเปรี้ยวได้ที่ไหน? ที่บ้านยังไง และถ้าไม่พบฉันสามารถแทนที่ด้วยบางสิ่งได้หรือไม่?

โมบี้

วันนี้ฉันจะทำขนมปังอย่างเดียวไม่มีเวย์ฉันจะพยายามแทนที่ด้วยน้ำ

โมบี้

ฉันอบขนมปัง) เขาลุกขึ้นมากตอนนี้มันกำลังเย็นลง!

โมบี้

นมข้น

ถ้าเข้าใจถูกต้องการพิสูจน์อักษร 2-3 ชั่วโมง?

โมบี้

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ยกประเด็นขึ้นมา สำหรับโปรแกรมของฉันใน 1-20 ชั่วโมงมันเพิ่มขึ้นอย่างมากจนถึงขีดสุด ฉันต้องปิดโปรแกรมและนำกลับมานวดอีกครั้งเพื่อให้แป้งลงไป ถ้าเพียงแค่ฉันทิ้งมันไว้เฉยๆฉันก็จะหนีออกจากถังได้ ฉันใช้เวลา 2 ชั่วโมงกับการอบทุกอย่าง สำหรับฉันโดยส่วนตัวอีกครั้งดูเหมือนว่ายีสต์ 2 ช้อนชาเยอะมาก ตอนนี้ฉันจะใส่น้อยลงไม่งั้นแป้งหนีไปจริงๆ และฉันจะกินน้ำน้อยลงมิฉะนั้นฉันต้องไม่ใส่แป้ง 50 กรัม แต่เป็น 150 กรัม

นมข้น

ตกลง! จะเอาเข้าบัญชี !!! ขอบคุณ.

Pekar

ข้อความอ้างอิง: Krosh

Pekar
กรุณาระบุจำนวนยีสต์ที่คุณใส่ในขนมปังนี้? มิฉะนั้นจะไม่มีคำเกี่ยวกับยีสต์ในสูตร ...

อ้างถึง: Admin

จนกว่าผู้เขียนสูตรจะปรากฏขึ้นฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าสำหรับแป้งที่แตกต่างกันจำนวน 750 กรัมรวมทั้งข้าวไรย์ 400 กรัมซึ่งเป็นแป้งประมาณ 5 ถ้วยคุณสามารถใช้ยีสต์แห้งได้ประมาณ 2 ช้อนชา

โอ้ฉันอยู่ที่นี่มานานแค่ไหนแล้ว ...
ธุรการคุณคิดถูก 100% นี่คือจำนวนยีสต์ที่ต้องการ!

ข้อความอ้างอิง: Krosh