ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)

[Natul]

หรือเกลือเค็ม

Natulบังเอิญสิ่งนี้เกิดขึ้นเช่นกันจริงๆ ... ฉันเคยพบปรากฏการณ์นี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ...

สเตลล่าขอบคุณสำหรับขนมปังของคุณ! ครอบครัวของฉันชอบซาลาเปาหวานฉันจึงใส่เกลือ 1 ช้อนชาและน้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ฉันจะอบใน 2-3 วัน! และหลังจากทั้งหมดของฉันไม่ขาดสารอาหาร เมื่อคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับการอบขนมเพื่อรับปริญญาในสวนของหลานสาวคนเล็กเธอถามหา "ซาลาเปาแสนอร่อย" แต่ฉันราดด้วยไอซิ่งให้พวกเขา พวกเขาอยู่ในรูปถ่าย ทุกคนชอบที่นี่พวกเขาบอกว่าจะขอให้ฉันอบในวันหยุดด้วย! ขอบคุณมาก !!!

ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด การทำขนมปังเหล่านี้เป็นครั้งแรกฉันตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มอะไรเลยเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง ... ฉันทำแค่ขนมปังหวานลดเกลือเพิ่มมากถึง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล. สุดยอด !!!! หลังจากแพร่กระจายแล้วพวกมันจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า ขนมปังโปร่งอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร! ครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มลูกเกด

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปา! พวกเขาเพิ่งได้รับการปรนเปรอ อร่อย!

ขอขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจสำหรับซาลาเปาเหล่านี้! ฉันมักจะอบครึ่งเสิร์ฟอบสี่ในหม้อทอด 2 ครั้งปรากฎเร็วมาก (การเสิร์ฟแต่ละครั้งใช้เวลาประมาณ 8 นาที) ฉันไม่ได้ทามันด้วยไข่เพราะแน่นอนว่าไข่ทั้งหมดจะไม่ถูกใช้จนหมดและฉันไม่รู้ว่าจะเอาที่เหลือไปไว้ที่ไหน ฉันชโลมด้วยนมบางครั้งฉันก็เติมน้ำตาลเล็กน้อย นี่คือขนมปังสดของฉัน (วันนี้พวกเขาดูเงอะงะเล็กน้อย):

ฉันทำแฮมเบอร์เกอร์ให้ลูกชาย แต่ฉันแค่กินกับเนยหรืออะไรก็ตามที่เกิดขึ้น

ฉันไม่ได้ทามันด้วยไข่เพราะแน่นอนว่าไข่ทั้งหมดจะไม่ถูกใช้จนหมดและฉันไม่รู้ว่าจะเอาที่เหลือไปไว้ที่ไหน

ฉันอ่านคำแนะนำในฟอรัมว่าไข่นกกระทาเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้

ใช่ฉันจะจดบันทึกในโอกาสพิเศษดังนั้นเราจึงไม่ใช้ไข่นกกระทา แต่คุณไม่สามารถซื้อได้

ฉันไม่ได้ทามันด้วยไข่เพราะแน่นอนว่าไข่ทั้งหมดจะไม่ถูกใช้จนหมดและฉันไม่รู้ว่าจะเอาที่เหลือไปไว้ที่ไหน

ฉันไม่ทาไขมันด้วยไข่ด้วย ... แต่ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันขนมปังเหล่านี้และไม่มีไขมันไข่นั้นยอดเยี่ยมมาก สี ได้สี !!!

อย่างน้อยฉันก็ชอบ ...

ที่นี่จากครั้งสุดท้ายของฉัน อิมพีเรียล, ไม่เลอะ :



แต่สิ่งเหล่านี้ก็เป็นไปตามธรรมชาติเช่นกัน อิมพีเรียล, ทาน้ำมัน :



โดยวิธีการที่เหลือของไข่สามารถแช่แข็งสำหรับการหล่อลื่นของขนมปังชุดต่อไป ...

Kroshik สวยดี! และรูปแรกถ่ายด้วยสิ่งเล็ก ๆ นั้นใช่ไหม? ดูดี

ขอบคุณทองของฉัน !!!

และรูปแรกถ่ายด้วยสิ่งเล็ก ๆ นั้นใช่ไหม?

ฉันมีไส้ที่เหลือจากทาร์ตเล็ต - พาสต้ากับปลาแซลมอนและคาเวียร์ ฉันตัดสินใจทำแซนวิช แต่ขนมปังโฮมเมดชิ้นสุดท้ายของฉันนิ่มมากจนตัดเป็นแซนวิชได้ไม่สมจริง ฉันทรมานโกรธและจำเรื่องซาลาเปาได้ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเพียงม้วนขนมปังชิ้นเล็ก ๆ พวกมันกลายเป็นขนาดประมาณเท่าวอลนัท ตอนนี้ฉันคิดว่า - ทำไมฉันถึงรำคาญกับทาร์ตเล็ต? ซาลาเปาอร่อยกว่ามาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ด้วยเหตุผลบางประการมีความรู้สึกว่าแป้งนี้ไม่สามารถล้มเหลวได้ ฉันจะอบมากขึ้นเรื่อย ๆ และมันก็เล็ก ฉันชอบลูกบอลเล็ก ๆ เหล่านี้มากพวกเขาสนุกด้วย)))

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปาแสนอร่อย! ครอบครัวของเราชอบพวกเขามาก: นุ่มอ่อนโยน : nyam: ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเท่านั้นโดยไม่ต้องโรย สำหรับเราเค็มไปหน่อย แต่ก็ใช้ได้กับนมแล้วคราวหน้าจะใส่เกลือให้น้อยลง สูตรของฉันเร็วและอร่อยมาก พรุ่งนี้ฉันจะทำมันด้วยงาดำและงา และฉันยังตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนถาดอบตัด ฯลฯ มันก็เลยดูไม่สวยงามเอาซะเลย ฉันจะแก้ไขในครั้งต่อไป

ซาลาเปาอร่อย. ฉันรักสิ่งเหล่านั้น ฟูด้วยเปลือกบาง ๆ เพิ่มลงในบุ๊กมาร์กแล้ว

ทำขนมปังเหล่านี้ในวันนี้ด้วยการเพิ่มชีสและแฮม))) Kaiffff

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

สิ่งที่ไม่มีใครวางไว้เป็นเวลานาน - กินทุกอย่างหรือบางอย่าง

[Stеrn]

สวัสดีทุกคน
วันนี้ฉันมี "โม้" อิมพีเรียล saichki (ในช่องว่าง 100g)
ตัด (ยังร้อน):

จากเตาอบเดสก์ท็อป สิ่งเหล่านี้จาก Gemlux:

และสิ่งเหล่านี้มาจากทารก DeLonghi:

ขอบคุณ Stеrn ต่อสูตร.
"นี่มันเจ๋งมาก"

นี่มันเจ๋งมาก"

Das ist fantastish .. และโรลก็สวย ..

[กาลินกา]

กาลินกาขอบคุณวันใหม่ไม่เพียง แต่นำ "ขนมปังประจำวัน" มาให้เท่านั้น แต่ยังได้รับความรู้ใหม่ ๆ

สวัสดีทุกคนและคำอวยพรปีใหม่ฉันยังคงพูดซ้ำ "das ist fantastish" และอบขนมปังใน Gemluxo:

รอยแยกยังคงร้อน:



พวกมันขึ้นเชื้อ:

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27,
ขนมปังสวยมาก)) น่าจะมาจากสูตร Stelline ที่ฉันชอบ))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochkaฉันชอบขนมปังมากนี่คือชุดใหม่


นุ่มมาก

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27,
สำหรับอาหารเช้าฉันจะตอนนี้))

[Lenochka]

Lenochkaช่วยตัวเองได้เฉพาะวันนี้หวานเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลา 10 ก. 1 ช้อนชาล. เกลือ) Gemlux ทำงานหนัก:

และยังมีการเพิ่ม Charm of buns

[https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

สวัสดีทุกคน
มาพร้อมกับขนมปัง Sourdough ทดสอบความพร้อมของวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Levito madre:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
เพิ่มลูกเกด ฟรุกโตส 4st. ล. + น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม เกลือ 0.5 ช้อนชา ล.
ขนมปังหนึ่งก้อนจาก hp:

อีกอันมาจาก Tortilla:

เช่นเคยสำหรับผู้เขียน

ทั้งหมด
ตามสูตรฉันเตรียมแป้งสำหรับพายสองชั้นพร้อมเนื้อสัตว์
ด้วย sourdough:

"นิรันดร์" sourdough บนมันฝรั่ง (ไม่มีแป้ง) (ยูริเค)

ยินดีด้วยไม่ต้องตัด:

สวัสดีทุกคน
วันนี้เพียงแค่มีซาลาเปาในแป้งที่ "เรียบง่ายที่สุด"

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรนี้ ซาลาเปาวิเศษอะไรอย่างนี้! เธอใส่ในแป้งด้วย

[Annette]

Annetteฉันก็รักพวกเขาเช่นกัน

เธอใส่ในแป้งด้วย

ฉันจะรออวดให้ชื่นชม
และเราอยู่ที่ "คุณ" โอเค?

ตกลง! ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นฉันคิดว่าให้ปั้นเป็นขนมปังหรือม้วน ซาลาเปาปลิวไปตามความเร็วของลม

คุณทำเค้กได้อย่างไร?

บางอย่างเช่นก้อนเล็ก ๆ ตั้งแต่วัยเด็กชื่อนี้ถูกเลื่อนออกไป มีนกหวีดแรกของฉันอยู่แถวนี้



ในเตาอบ

ขนมปังของฉัน และอีกครั้งขอบคุณผู้เขียนมาก!

[Annette]

Annetteความงามที่น่าเชื่อถือกลับกลายเป็นความอ่อนโยน

ผู้เขียนเป็นอย่างมาก!

ฉันถือ "grand merci" ของฉัน ฉันอบผลงานชิ้นเอกนี้!
ฉันไม่มีเตาอบนั่นคือเหตุผลที่ฉันอบในกระทะมิราเคิล ฉันใส่มันแน่นเกินไปเพื่อให้ลูกบอลทั้งหมดพอดีผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่ลูกบอล แต่เกือบจะเป็นก้อน

แต่แป้งนั้นยอดเยี่ยมมาก! เป็นเรื่องดีที่ฉันใส่ 1.5 ชั่วโมง ล. เกลือมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่สามารถกินเค็มได้อีกฉันชินกับการไม่ใส่เกลือทุกอย่าง
ขนมปังมีความโปร่งสบายอย่างมากแป้งที่พักไว้จะยืดออกด้วย "เส้นใย" ซึ่งเกือบจะเหมือนชีสละลาย

ฉันจะทำอีกแน่นอน! เพียง แต่ฉันจะกระจายมันให้น้อยลงและไม่ใช่ขนมปังอบที่พอดีกับ panasik

และฉันขอขอบคุณผู้เขียน! ขนมปังที่นุ่มและอร่อยเช่นนี้ฉันใส่น้ำตาลมากขึ้นและอบจากแป้ง 300 กรัม

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ไอรา, สาว ๆ , ซาลาเปาสวยอะไร. ดารา - คู่หูอร่อยแค่ไหน!

ขนมปังอิมพีเรียลใช้เวลา 2 ตามสูตรฉันใส่เนยน้อยลง - 50 กรัม แต่หลังจากอบแล้วฉันทา "เปลือก" ด้วยเนยตรงส่วนที่ร้อน โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์
ทำ 6 ขนมปังจากครึ่งหนึ่ง

จากครึ่งหลังของแป้งเป็นก้อน

นวดแป้งโดยใช้โปรแกรมแป้งฝรั่งเศสและ Panasica 2511 แป้งโปร่งนุ่มเป็นเส้น ๆ

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ชื่นชมความสวยงามโปร่งสบายมาก
เมล็ดถือขึ้นได้ตามปกติหรือไม่?

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ฉันโรยลินซีดหลังจากเกลี่ยด้วยไข่ดังนั้นพวกมันจึงจับตัวได้ดีและไม่ทาน้ำมันหลังจากอบ แต่ฉันเพียงแค่ใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงไปตรงกลางของขนมปังแต่ละชิ้นแล้วมันก็ละลายด้วยตัวเองและกระจายไปทั่วขนมปังเมล็ดยังคงอยู่ ในสถานที่!

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ขอบคุณ