ตาเทียนกะ
สเติร์น แต่ในทางทฤษฎีคุณสามารถเปลี่ยนท่อระบายน้ำได้ น้ำมันพืช? zabla ซื้อแล้วซาลาเปาร้อนมาก
สเติร์น
ทั้งในทางทฤษฎีและทางปฏิบัติ! อย่าลังเลที่จะเปลี่ยน!
เอมิกา
Stеrn ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรสโคน! วันนี้ฉันอบด้วยแป้งฟินแลนด์อีกครั้ง อันที่จริงพวกเขามาเร็วกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

เมื่อฉันทาขนมปังหลังจากพิสูจน์ด้วยไข่พวกมัน (เช่นเคยกับฉัน) ก็เริ่มหลุดออกเล็กน้อย ถูกต้อง? หรือว่ายืนน้อยไป?

อบเป็นเวลา 17 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นเธอก็คลุมด้วยผ้าขนหนู แต่หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเมื่อฉันลองใช้ฉันก็รู้ว่าข้างในดูเหมือนจะชื้น ฉันถือมันต่อไปอีก 5 นาทีที่ 220 องศา ขนมปังขยำเล็กน้อย แต่ในที่สุดก็อบได้
หวังว่าฉันจะจัดการกับขนมปังเหล่านี้ได้ในที่สุด ฉันอยากจะเรียนรู้เพื่อให้พวกเขาออกมาสมบูรณ์แบบ!
สเติร์น
อ้างถึง: เอมิกา

Stеrn ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรสโคน! วันนี้ฉันอบด้วยแป้งฟินแลนด์อีกครั้ง อันที่จริงพวกเขามาเร็วกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

เมื่อฉันทาขนมปังหลังจากพิสูจน์ด้วยไข่พวกมัน (เช่นเคยกับฉัน) ก็เริ่มหลุดออกเล็กน้อย ถูกต้อง? หรือว่ายืนน้อยไป?

ซาลาเปาเกาะอยู่บนเครื่องพิสูจน์อักษร ไม่ควรหลุดออกเมื่อหล่อลื่น

อ้างถึง: เอมิกา

อบเป็นเวลา 17 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นเธอก็คลุมด้วยผ้าขนหนู แต่หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเมื่อฉันลองใช้ฉันก็รู้ว่าข้างในดูเหมือนจะชื้น ฉันถือมันต่อไปอีก 5 นาทีที่ 220 องศา ขนมปังขยำเล็กน้อย แต่ในที่สุดก็อบได้

ควรตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยนโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบ

อ้างถึง: เอมิกา

หวังว่าฉันจะจัดการกับขนมปังเหล่านี้ได้ในที่สุด ฉันอยากจะเรียนรู้เพื่อให้พวกเขาออกมาสมบูรณ์แบบ!

คุณจะประสบความสำเร็จ! โชคดี!
เอมิกา
ยีสต์แห้ง 7 กรัมในช้อนตวงมีเท่าไร? และไม่สะดวกที่จะชั่งน้ำหนักตัวเล็ก ๆ
สเติร์น
เอมิกา เทลงใน 2 ช้อนชา
ยาโนชก้า
Stеrn, ม้วนออกมาได้ดีมาก !!!!!!!!!! ขอบคุณมาก!!!!!!!!
ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
metel_007
ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)... และนี่คือความสำคัญของฉัน ทำด้วยคอทเทจชีสและอบเชย ฉันจะพูดอะไรได้น่ากลัว แป้งมีความสวยงามนุ่มโปร่งสบาย ขอบคุณสำหรับสูตร
Antonovka
Stеrn,
และตอนนี้ซาลาเปาของคุณกำลังฮิต - และครอบครัวก็ชอบพวกเขาและแขกก็กวาดพวกเขาออกจากโต๊ะเป็นอันดับแรกและเราชอบเวอร์ชั่นเค็มมากขอบคุณมาก!
sunny_777
Stеrnเพิ่งดึงออกจากเตาอดไม่ได้และลองชิมขนมปังหนึ่งอัน ....... อร่อยมาก พวกเขากินมันในทันทีจับคู่กับชเนาเซอร์ ... มันไม่เพียงพอ ตอนนี้เราเดินเล่นกับสุนัข))) เป็นวงกลมรอบ ๆ จานขนมปังฉันสงสัยว่าพวกเขาจะมีชีวิตอยู่เพื่อดูการมาถึงของฉันหรือไม่? และบนเตายังอยู่”มันฝรั่งกรีก"ทำให้สุกโดยทั่วไปกลิ่น ... )))))
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่าย !!!!!!
เออร์กา
สวัสดีทุกคนฉันเป็นมือใหม่ในที่สุดฉันก็เลยตัดสินใจที่จะเขียนฉันวางแป้งไว้ในโหมดมันขึ้นมาอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับถังทั้งหมด! ฉันสร้างม้วนเคลือบด้วยไข่ทันทีโรยพวกเขาบางคนมีชีสและหัวหอมสีเขียวแห้งบางคนมีเมล็ดงาดำเมล็ดงายืนอยู่ครึ่งชั่วโมงเพิ่มขึ้นอีกครึ่งชั่วโมงนำเข้าเตาอบและ ตอนนี้เป็นเวลา 40 นาที นั่งทอดจากด้านล่างและยังมีไฟอยู่ด้านบนเหล็กยับและแข็งสิ่งที่ฉันทำผิด ...
marysichca
ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen) อร่อยมาก!
สเติร์น
เออร์กา ขออภัยที่ตอบช้าไม่ได้สังเกตข้อความในชุดข้อความนี้

ม้วนจะทาน้ำมันและโรย หลังจากพิสูจน์อักษรแทนที่จะปั้นหลัง
ไอซิ่งและการโรยช่วยป้องกันไม่ให้ม้วนขึ้นตามปกติ ม้วนไม่ได้ระยะห่างที่ดีดังนั้นพวกเขาจึงไม่ประสบความสำเร็จ
marysichca ขอบคุณสำหรับรายงาน!
ลีรา 70
ขอบคุณสำหรับสูตร!
เมื่อวานฉันอบมันในตอนเย็น แต่สามีของฉันยังไม่รู้และเด็กคนนั้นก็กินเนยเกือบทุกอย่าง ... ตอนนี้เขาทำแป้งอีกครั้งแล้ว
เป็นที่น่าเสียดายที่สูตรนี้มีไว้สำหรับ 500 gmuki ไม่ใช่สำหรับ 800 g)))) และ mulinex นั้นใช้เวลา 800 ไปจากฉัน - อย่างน้อยมันก็กลายเป็นมากกว่า)))
แน่นอนฉันจะคิดออกในภายหลัง ... มันก็แค่บินหนีไปทันที!
สเติร์น
ลีรา 70 ขอให้โชคดี! ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)

ดังนั้นคำนวณสูตรแป้ง 800 กรัมใหม่ถ้า 500 กรัม "ไม่เพียงพอ"
[Ksyusha]
ฉันเข้าไปดูลิงก์และดูสูตรอาหาร ทุกอย่างไม่ได้เขียนเป็นภาษารัสเซีย แต่สำหรับฉันแล้วฉันควรเพิ่มไข่ 1 ฟองลงในแป้งและไข่แดง 1 ฟองเพื่อการหล่อลื่น
สเติร์น
ดังนั้นฉันจึงช่วยตัวเองและคนเป็นพวงไข่!
Sonadora
Sernushkaในที่สุดฉันก็เช่นกัน เข้าใจแล้ว ได้ไปที่ขนมปังที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
แป้งในการทำงานเป็นที่พอใจมากนุ่ม มันเป็นความสุขที่ได้ร่วมงานกับเขา
ขนมปังเปิดออกโดยมีเปลือกบางและมีเศษโปร่งอยู่ข้างใน กับกาแฟหรือชาดีๆสักแก้วขนมปังเนย ... อร่อยมาก!

ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)

ฉันถ่ายภาพทุกอย่างที่รอดชีวิต
ผู้กินของฉันคว้า 9 จาก 12 คนมาเป็นสอง (และนี่คือหลังอาหารเย็น!) ตอนนี้พวกเขานอนท้องขึ้นบ่นใส่ฉันเพราะกินมากเกินไปและส่งเสียงฟี้อย่างมีความสุข

ขอบคุณStеrnushka !!!

แทททูจา 12
Stelochkaฉันมีรายงานและขอบคุณสำหรับซาลาเปาซาลาเปา - สุดยอด! ขอบคุณมาก. ฉันสารภาพว่าฉันอ่าน: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ตอนแรกฉันสงสัย แต่ฉันคิดว่าถ้า Stella เขียน 1 ช้อนโต๊ะ หมายถึง 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เททิ้งไม่เสียดาย. ซาลาเปาเค็มตามรสชาติของเรา โดยทั่วไปฉันชอบเค็มมากกว่าหวานดังนั้นฉันจึงชอบ ขอบคุณ stelochka!

ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
SnezhkaPro
ซาลาเปาสุดยอด !!!!! ฉันทำกับนมข้นต้ม ฉันใส่น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ขอบคุณ!!!!
Sonadora
Sternushkaขอบคุณสำหรับสูตร!
เนื่องจากไม่มีเวลาวันนี้แทนที่จะใช้ขนมปังฉันอบขนมปังใน KhP ฉันใช้ยีสต์ 1.5 ช้อนชา

ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)

ขนมปังกลายเป็นทรงสูงและฟูคล้ายกับอาหารฝรั่งเศส

เลนุสยา
Stelochkaขอบคุณมากสำหรับขนมปัง
ในภาพมีซาลาเปา 1 ชิ้นที่รอดมาได้แขกกินซาลาเปาที่เหลือระหว่างทางในจานฉันอยากจะบอกว่า: "กินกินนะสาว ๆ ซาลาเปาชิ้นที่ 12 ไม่นับ"

ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)

เพิ่มเกลือตามสูตร: 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.
ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกคนจึงเห็นพ้องต้องกันว่าเป็นซาลาเปาไส้ชีส ออกสูตรแล้ว
ลีรา 70
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับซาลาเปา
คราวนี้ฉันเพิ่มสูตรเป็น 750 กรัมแป้ง
ถ้าจำเป็นฉันจะโพสต์การคำนวณ และเพิ่มไข่ 1 ฟองลงในแป้ง งาไม่ได้อยู่บ้านดังนั้นสิ่งเหล่านี้คือ:
ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
Annette
และวันนี้ฉันอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ (เป็นครั้งที่ยี่สิบแล้ว) เราชื่นชอบพวกเขา! ขอบคุณสำหรับสูตร! 🔗
โกสต์ 2010
มันเป็นแค่วันหยุดเท่านั้น! ขอบคุณมาก! และปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้นในเตาอบที่ถูกฆ่า
โกสต์ 2010
: ดอกไม้: แล้วใครจะมาบอกว่าปั้นซาลาเปาได้สวยขนาดนี้?
Elena Kiliba
อาทิตย์ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร .... ฉันลากมันไปยังสมุดบันทึกของฉัน ... ฉันคิดถึงการอบขนมปัง (อะไรใหม่ ๆ ) ... และรู้ล่วงหน้าว่าสูตรทั้งหมดของคุณประสบความสำเร็จ ... ฉันพบสิ่งนี้ . ขอบคุณ)))))) รักงานของคุณ)))
Elena Kiliba
หญิงฉันมีคำถาม))) บอกฉันว่าคุณต้องทำแผล? ฉันมักจะปั้น (โดยใช้วิธี Stellochka) ... และนี่คือสิ่งใหม่ ... PLIZ !!!! PROMPT !!!! จำเป็นหรือไม่? และมีไว้ทำอะไร? เพื่อความสวยงามหรือเหตุผลอื่น ๆ ? ... ขอบคุณล่วงหน้า)))))
สเติร์น
เอเลน่าฉันทำแผลทุก ๆ ห้าปีแล้วถ้า "เคาะ"!
ไม่จำเป็นต้องตัดทิ้ง
Elena Kiliba
FUH))) ดังนั้นฉันปั้นตามที่ฉันปั้น))) ตามวิธีการพิสูจน์ของคุณ ... ขอบคุณมาก)))
สเติร์น
โชคดี!
เอมิกา
สเตลล่าแป้งมันฝรั่งเหมาะกับการผสมน้ำแล้วทาด้านบนของซาลาเปาหรือไม่? หรือคุณต้องการอย่างอื่น?
สเติร์น
ฉันมักจะมีมันฝรั่ง
HolyLel
ข้อความอ้างอิง: Stеrn


ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
วิธีทำอาหาร
อุ่นนมเทลงในถังของเครื่องทำขนมปัง จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติร่อนแป้งเกลือน้ำตาลเนยละลายในมุมต่างๆของ HP

โหมดแป้ง - 1 ชั่วโมง 50 นาที

รีดแป้งที่เสร็จแล้วม้วนขึ้นตัดม้วนเป็น 15 ชิ้นปั้นขนมปังแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 30 นาที
ตัดด้วยมีดคม ๆ ปัดไข่โรยด้วยงาดำหรืองาแล้วอบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ซาลาเปามักเป็นภาษาเยอรมันและมีชื่อภาษาเยอรมันด้วยเหตุผล!

โปรดบอกฉันว่าขั้นตอนใดที่เพิ่มยีสต์มิฉะนั้นจะมีการกล่าวถึงยีสต์ในส่วนผสมที่นี่ แต่ไม่มีอะไรในวิธีการปรุงอาหาร
เศษ
HolyLel
ก่อนอื่นบดยีสต์ที่ก้นถังแล้วใส่ทุกอย่างตามสูตร เป็นไปได้มากว่าสิ่งที่เกี่ยวกับยีสต์ได้สูญหายไปในกระบวนการแปลงสูตรอาหารเป็นรูปแบบใหม่ ...
HolyLel
ข้อความอ้างอิง: Krosh

HolyLel
ก่อนอื่นบดยีสต์ที่ก้นถังแล้วใส่ทุกอย่างตามสูตร เป็นไปได้มากว่าสิ่งที่เกี่ยวกับยีสต์ได้สูญหายไปในกระบวนการแปลงสูตรอาหารเป็นรูปแบบใหม่ ...

ขอบคุณสำหรับคำตอบด่วน แต่คำแนะนำบอกว่าให้ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในถังก่อนและยีสต์สุดท้าย เอาให้แห้งปกติ.. ทำไงดี?
เศษ
HolyLel
อ้าาา ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)คุณก็เลยถามถึงของแห้ง ... เทของแห้งลงไปด้านบนของแป้ง เพียงแค่ในสูตรนี้ก่อนอื่นมีการระบุยีสต์สดแบบกด / สดดังนั้นฉันจึงบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา ... และลำดับของการวางส่วนผสมใน HP ทั้งหมดนั้นแตกต่างกันใน HP ของฉันก็เหมือนกับของคุณอันดับแรกทุกอย่าง เป็นของเหลวแล้วก็แป้งแล้วสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือยีสต์ ... แห้ง ...
HolyLel
ข้อความอ้างอิง: Krosh

HolyLel
อ้าาา ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)คุณก็เลยถามถึงของแห้ง ... เทของแห้งลงไปด้านบนของแป้ง เพียงแค่ในสูตรนี้ก่อนอื่นมีการระบุยีสต์สดแบบกด / สดดังนั้นฉันจึงบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา ... และลำดับของการวางส่วนผสมใน HP ทั้งหมดนั้นแตกต่างกันใน HP ของฉันก็เหมือนกับของคุณอันดับแรกทุกอย่าง เป็นของเหลวแล้วก็แป้งแล้วสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือยีสต์ ... แห้ง ...

ตอนนี้ฉันคิดออกแล้วขอบคุณมากวันนี้ฉันจะทดลอง
Vitalinka
Stelochka, ขอโทษค่ะ! ฉันได้อบขนมปังที่ยอดเยี่ยมของคุณครั้งแล้วครั้งเล่าและฉันก็ยังไม่สามารถพูดขอบคุณสำหรับสูตรนี้ได้ ขอบคุณ !!! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมทั้งแบบไม่ต้องเติมและไม่ต้องเติม - ในทุกรุ่น! ฉันอบมันในรูปแบบต่างๆ แต่เมื่อวานฉันทำด้วยลูกเกดและโรยด้านบนด้วย Streusel อร่อยมาก!

ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
สเติร์น
Vitalinka , มีสุขภาพดี ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen) และขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม!

ซาลาเปางามล้ำ !!!
Tatiasha
และฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องทำแผล?
สเติร์น
สำหรับฉันการกรีดเป็นการแสดงที่บริสุทธิ์ที่สุดเพื่อความสวยงาม ฉันไม่เคยตัดให้สวยงามและฉันก็ไม่เคยตัด
Tatiasha
อ๊าาา !! ฉันคิดว่าถ้าไม่มีมันจะไม่อร่อยล่ะ?
สเติร์น
ไม่ไม่ถึงขนาดนั้น!
วลาดิสลาฟ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด !!! ซาลาเปาสุดยอดคุณต้องลอง สู่โอโครชก้าที่หนาวเหน็บในฤดูร้อน - สิ่งที่คุณต้องการ !!!!!!!!!!! ตอนนี้ฉันกลัวว่าจะต้องลืมขนมปัง - อร่อยมากดีมาก ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
สเติร์น
วลาดิสลาฟโรลสุดเจ๋ง!
ขอให้คุณโชคดี ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen) และขอบคุณสำหรับรายงาน!
วลาดิสลาฟ
บอกตามตรง - ฉันไม่ต้องการขนมอบอื่น ๆ ในหมวดหมู่ "ที่ไม่มีแคลอรี่" ฉันพิมพ์สูตรเพื่อให้อยู่ในมือเสมอ ขอบคุณอีกครั้ง.
สเติร์น
ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)ขนมปังอิมพีเรียล (Kaiserbrotchen)
วลาดิสลาฟ
ฉันเข้าใจว่าฉันได้มันมาแล้ว แต่ฉันทำ echpochmaki (พายตาตาร์) จากแป้งนี้ (ฉันทำไส้ให้พร้อม - อบเป็นเวลา 15 นาทีเหมือนในสูตร) ​​- มันอร่อยมาก !!! แป้งนั้นหาที่เปรียบไม่ได้

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง