ไก่งวงอบแห้ง

[ธุรการ]

ไก่งวงอบแห้ง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่งวง	1 กก
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียม	1 หัว
เบียร์	1/2 ถ้วย
adjika	1 ช้อนชา
ใบกระวาน	2 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	5 ถั่ว
เครื่องเทศพื้นแห้ง:
พริกขี้หนู, พริก, ออริกาโน, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ทาร์รากอน, ผักชี, ชัมบาลา	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกต้มน้ำหนึ่งลิตรกับเกลือ adjika lavrushka หัวหอมและเครื่องเทศทั้งหมด หลังจากที่สารละลายเย็นลงแล้วให้เติมหน้าอกที่ล้างแล้วและวางไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศเป็นเวลาหนึ่งวัน วันรุ่งขึ้นล้างหน้าอกเช็ดให้แห้งแล้วแขวนไว้ในที่แห้งและเย็นเป็นเวลา 5 วันจนกว่าจะเหี่ยวเล็กน้อย จากนั้นเราเตรียมข้าวต้มจากเครื่องเทศแห้ง (ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปฏิบัติตามองค์ประกอบที่ระบุอย่างถูกต้อง) กระเทียมสับและเบียร์เคลือบหน้าอกด้วยส่วนผสมนี้แล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งในภาชนะสุญญากาศ - ตอนนี้สำหรับ 2-3 วัน จากนั้นเราก็แขวนหน้าอกอีกครั้งเพื่อให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน เมื่อเปลือกแห้งและเมื่อกดแกนจะสปริงเล็กน้อย - เนื้อก็พร้อม เนื่องจากภาชนะบรรจุทำให้ขั้นตอนการเตรียมของว่างที่ใช้เวลานานโดยปกติจะลดลงอย่างมาก
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12-16 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

14-20 วัน

บันทึก

เมื่อวางสูตรไว้แล้วฉันก็ตัดสินใจในกรณีที่จะไปดูหัวข้อต่างๆเพื่อค้นหาหัวข้อที่คล้ายกันและเจอ อกเป็ดอบแห้ง จาก ธุรการ... แต่ในความคิดของฉันสูตรมีความคล้ายคลึงกันในผลลัพธ์เท่านั้นเทคโนโลยีจึงแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นฉันคิดว่าสูตรของฉันอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน

[Dopleta]

Dopleta , ชั้น !!! ต้องการ!!! แต่ไม่มีภาชนะสุญญากาศ !!! และต้องการอะไร ??? เราจำเป็นต้องซื้อสูตรดังกล่าวอย่างเร่งด่วน !!! ที่แขวนเท่ ๆ คือที่ไหน ???

[Dopleta]

Dopleta , ชั้น !!! ต้องการ!!! แต่ไม่มีภาชนะสุญญากาศ !!! และต้องการอะไร ??? เราจำเป็นต้องซื้อสูตรดังกล่าวอย่างเร่งด่วน !!! ที่แขวนเท่ ๆ คือที่ไหน ???

มิสเซิลโทแขวนอยู่ในครัวของฉัน สิ่งสำคัญคือการระบายอากาศไม่มีแมลงวันและความชื้น ซื้อตู้คอนเทนเนอร์! ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง! และนักเดินเรือถ้าคุณไม่มีก็ไม่จำเป็น! และถ้ามีคุณสามารถทำได้ ในกระป๋องเองโดยไม่ต้องใช้มอเตอร์ ขอบคุณสำหรับคำชม

และนักเดินเรือถ้าคุณไม่มีก็ไม่จำเป็น! และถ้ามีคุณสามารถทำได้ ในกระป๋องเองโดยไม่ต้องใช้มอเตอร์

เกี่ยวกับ !!!!! เรามีให้ !!! จะดีอะไรขนาดนี้ !! จะลองแน่นอน !!!

จัดไป! และคุณพูดว่า netuti! นี่คือภาชนะสุญญากาศเหมือนกัน!

[dopletpoint]

dopletpointคุณมีภาชนะสุญญากาศแบบไหน? ฉันยังต้องการ

[ธุรการ]

เมื่อวางสูตรไว้แล้วฉันก็ตัดสินใจในกรณีที่จะไปดูหัวข้อต่างๆเพื่อค้นหาหัวข้อที่คล้ายกันและเจอ อกเป็ดอบแห้ง จาก ธุรการ... แต่ในความคิดของฉันสูตรมีความคล้ายคลึงกันในผลลัพธ์เท่านั้นเทคโนโลยีจึงแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นฉันคิดว่าสูตรของฉันอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน

สถานที่เป็นอย่างไร
มีหลายวิธีและฉันก็ชอบของคุณเช่นกัน!

มาทำในฤดูหนาวกันเถอะ! แม้ว่าด้วยวิธีการอบแห้งในตู้เย็นคุณสามารถทำได้เพียงเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

[dopletpoint]

dopletpointคุณมีภาชนะสุญญากาศแบบไหน? ฉันยังต้องการ

ของลิสส์, คุณกำลังถามเกี่ยวกับระดับเสียงหรือไม่? ฉันทำ basturma ใน 2 ลิตรหน้าอกพอดีกับที่นั่น โดยทั่วไปฉันมีหลายรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกัน และฉันใช้มันอย่างมีความสุขมากกว่านักเดินเรือ

แม้ว่าด้วยวิธีการอบแห้งในตู้เย็นคุณสามารถทำได้เพียงเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อน

ธุรการและฉันทำให้บาสเทอร์มาแห้งโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและไม่เคยทำในฟาร์มฉันยืนอยู่ที่นั่นในน้ำเกลือและเครื่องเทศเท่านั้นและไม่แห้งในนั้น อย่างไรก็ตามในที่สุด jamon และ prshut และ prosciutto จะไม่ทำให้แห้งในตู้เย็น แต่มีการระบายอากาศตามธรรมชาติ

ลาริสซาฉันมีคำถาม ...
เทสารละลายที่เย็นลงพร้อมกับเครื่องเทศ (หัวหอม lavrushka ฯลฯ )?

ลาริสซาฉันมีคำถาม ...
เทสารละลายที่เย็นลงพร้อมกับเครื่องเทศ (หัวหอม lavrushka ฯลฯ )?

ใช่แน่นอน! ไม่มีจุดที่จะรัดเพราะจากนั้นหน้าอกจะถูกนำออกและล้าง

ขอบคุณมิฉะนั้นการแก้ปัญหาจะเย็นลงแล้ว แต่ฉันเริ่มสงสัย

[Irina]

และโปรด Irinaถ้าไม่ยากให้เขียนเกี่ยวกับความประทับใจของคุณในภายหลังโอเคไหม?

[Irina]

และโปรด Irinaถ้าไม่ยากให้เขียนเกี่ยวกับความประทับใจของคุณในภายหลังโอเคไหม?

แน่นอน
ฉันมีบาสเทอร์มาหมูชิ้นหนึ่งแขวนอยู่แล้วและฉันจะยกเลิกการสมัครใน Temka นั้นแน่นอน

Larissa สำหรับ "มีพรสวรรค์โดยเฉพาะ" - เครื่องเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทั้งหมดหรือแยกกัน?

สรุปแล้วไอรา! ส่วนผสมเครื่องเทศบด - ไม่ใช่ PO 2 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. Listen, ร้อนแรง now? ในความร้อนนี้ฉันจะเก็บไว้ในน้ำดองนานขึ้น ที่ฉัน "แห้ง" ชิ้นงานที่แขวนไว้อุณหภูมิจะไม่สูงกว่า 18^{เกี่ยวกับ}.

สรุปแล้วไอรา! ส่วนผสมเครื่องเทศบด - ไม่ใช่ PO 2 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. Listen, ร้อนแรง now? ในความร้อนนี้ฉันจะเก็บไว้ในน้ำดองนานขึ้น ที่ฉัน "แห้ง" ชิ้นงานที่แขวนไว้อุณหภูมิจะไม่สูงกว่า 18^{เกี่ยวกับ}.

และฉันใช้เวลาเกือบสามวันฉันลืมเธอ))) ดังนั้นฉันหวังว่าทุกอย่างจะดี ...
เป็นครั้งแรกที่ฉันสงสัยว่าเนื้อจะไม่ร้อนอีกต่อไป ((

ฉันกำลังทำรายงานฉันชอบมันมากฉันจะทำมากกว่านี้อย่างแน่นอน อร่อยมาก

ฉันกำลังทำรายงานฉันชอบมันมากฉันจะทำมากกว่านี้อย่างแน่นอน อร่อยมาก

โอ้ขอบคุณพระเจ้าไม่อย่างนั้นฉันก็เริ่มกังวลแล้ว ขอบคุณ Irochka! !

แต่ฉันจะยังคงได้รับการตลาดสำหรับ Fenugreek (ฉันขี้เกียจดีเก่า ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ตอนนี้ฉันเพิ่งแห้งขึ้นทุกเนื้อ Lariska และไม่เรียกพวกเขา basturma ... แต่เหมืองระเบิดและดีใจ .. และฉัน ดูพวกเขาและฉันชอบมัน)))
ขอบคุณสำหรับสูตร basturma!

คุณคืออะไร? พวกเขามีความสุขโดยไม่ต้องมีชามานหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็นึกไม่ออกว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเพิ่มเข้าไป!

จากนั้นคุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเพิ่มเข้าไป

โอ้เด็กชาย - บอย ...