คีชมะเขือยาว (DEH-50)

[เตรียมแป้งก่อน]

คีชมะเขือยาว (DEH-50)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
แป้ง	250 ก
เนย	125 ก
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ไข่	5 ชิ้น
คันธนู	2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	4 ช้อนโต๊ะล. ล
กระเทียม	3 กลีบ
มะเขือยาวอบ	5 รายการ
มะเขือยาวทอด	10 วงกลม
นม	100 กรัม
ครีม 10-15%	100 กรัม
ชีสแข็ง	100-150 กรัม
พริกไทย	ลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้งก่อน:
• ผสมในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น: แป้ง, เนย, ไข่, เกลือและนวดให้เข้ากันในแป้งพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน กระจายไปตามด้านล่างของชามยกปลายขึ้นเล็กน้อยราวกับทำด้าน ปิดฝาชามแล้วนำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง
• สำหรับการกรอก:
• ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอก (สำหรับดอกทานตะวันที่ขาดไป) จนโปร่งใสใส่กระเทียมบดลงไปผัดให้เข้ากันอีก 1 นาที
• อบมะเขือยาวปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นจนเนียนทอดมะเขือยาวอีกลูกเป็นวงกลมในกระทะ
• ผสมหัวหอมและกระเทียมกับมะเขือสับไข่นมและครีม คุณสามารถตีไข่แยกกันด้วยครีมและนม แต่ฉันทุกอย่างเข้าด้วยกันผสมในชามเครื่องปั่นและออกมาเป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามต้องใช้ไข่ 4 ฟองในสูตรอาหาร แต่ฉันใส่เพียง 2 ฟองและทุกอย่างก็อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• เกลือทั้งหมดนี้เพิ่มเครื่องเทศผสมวางบนแป้งและอบบน Pastry เป็นเวลา 45 นาที
• ที่ไหนสักแห่งใน 15-20 นาที โรยด้วยชีสแข็งจนจบโปรแกรมและหลังจากนั้นอีก 10 นาที วางมะเขือยาวหั่นไว้ด้านบน
• เนื่องจากไส้มะเขือดิบ (เพื่อนำไปอบและทอด) จึงสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงได้อีก 15 นาที

เวลาเตรียม:

45-60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

สูตรนี้ใช้สำหรับการอบแบบดั้งเดิมในเตาอบ แต่ด้วยความเสี่ยงและอันตรายของฉันเองฉันจึงตัดสินใจลองทำเป็นการ์ตูนและฉันก็พอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้


Sori สำหรับคุณภาพของภาพถ่ายพวกเขามาจากโทรศัพท์มือถือ (ภาพถ่ายสั่งให้อยู่เป็นเวลานานหลังจากใช้งานมา 4 ปี)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มะเขือยาวกับเนื้อสับในเครื่องทำอาหารหลายเมนูของพานาโซนิค (อิโลน่า)

มะเขือยาวอบกับมะเขือเทศและชีส (ย่างแก๊ส) (Elena Sandu)

มะเขือยาวในน้ำมันหมัก (สำหรับฤดูหนาว) (Mikhaska)

ขอบคุณสำหรับสูตร! : rose: ฉันจะ.