"บวบ. ผักที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบ "- Mcooker: Best Recipes

Umenok

เรียนผู้ช่วยและแขกของเว็บไซต์ของเรา!

เมื่อพิจารณาว่าช่วงเวลาแห่งความอุดมสมบูรณ์ได้มาถึงแล้ว - ฤดูร้อนผักสดและผลไม้มีให้สำหรับเรา เราทุกคนรู้ดีว่าพวกมันมีความสำคัญต่อร่างกายขนาดไหนและเนื่องจากมันอร่อย ... ผักง่ายๆราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบ "

เราชอบบวบด้วยเหตุผลหลายประการ: อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่กี่อย่างจากบวบตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อนที่สุดจากสลัดดิบไปจนถึงทอดต้มอบยัดไส้และ ... รักษาจินตนาการของคุณไม่ จำกัด มาแนะนำและใช้สูตรอาหารโปรดของเราในชีวิตประจำวันไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น

มีความคิดที่จะเผยแพร่ชุดหัวข้อเกี่ยวกับผักเริ่มจากบวบในตอนนี้จากนั้นเราจะดำเนินการต่อไป: มะเขือยาวมันฝรั่งมะเขือเทศเห็ด ...
มีคำแนะนำอะไรอีกบ้าง?

น่าสนใจไหม เรามาแลกเปลี่ยนสูตรอาหารกันไหม?

Umenok

Umenok

ในขณะที่สมาชิกของฟอรัมจะจดจำและแบ่งปันสูตรอาหารโปรดของพวกเขา แต่เรามาจำกันดีกว่าว่านี่คือ "สัตว์ร้าย" (ผัก) ชนิดใด - บวบ:

บวบเป็นพืชตระกูลฟักทองและเช่นเดียวกับฟักทองเป็นยาจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ผลเป็นรูปขอบขนานสีเขียวสีเหลืองหรือสีขาว ผลิตภัณฑ์ผักที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพผิว

บวบมาจากอเมริกาซึ่ง แต่เดิมกินเพียงเมล็ดเท่านั้น ฟักทองเข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 16 ในช่วงแรกสควอชก็เหมือนกับสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นส่วนใหญ่ปลูกในสวนพฤกษศาสตร์ วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่มีผักชนิดนี้ เชื่อกันว่าเป็นชาวอิตาลีในศตวรรษที่ 16 ที่เริ่มใช้บวบที่ไม่สุกอย่างที่เราทำกันในปัจจุบัน

บวบในการปรุงอาหาร: ปริมาณแคลอรี่ของบวบคือ 16 กิโลแคลอรีในขณะที่เป็นแหล่งโพแทสเซียมไฟเบอร์ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่อุดมไปด้วย ส่วนใหญ่ตอบสนองความต้องการวิตามินของร่างกายโดยเฉพาะวิตามินซี

บวบอ่อนมีรสชาติดีที่สุดและย่อยง่ายมาก บวบสามารถเพิ่มลงในเมนูสำหรับเด็กอาหารของผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาเช่นเดียวกับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร เนื่องจากย่อยง่ายและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำบวบจึงเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในอาหารลดน้ำหนัก

คุณสมบัติ
1. หัวใจหลอดเลือด. บวบช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณสูง ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มคุณสมบัติของเลือด ธาตุเหล็กมากขึ้นหมายถึงออกซิเจนในเลือดมากขึ้น ออกซิเจนมากขึ้น - ความเครียดมากขึ้นร่างกายของเราสามารถทนได้โดยไม่มีผลเสียต่อตัว

2. น้ำที่มีโครงสร้าง บวบเป็นน้ำ 90% น้ำผลไม้เซลล์นี้เป็นของเหลวธรรมชาติที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ดีและหล่อเลี้ยงมัน

3. กระเพาะอาหารบวบมีเส้นใยจำนวนเล็กน้อย: มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร

4. ภูมิคุ้มกัน บวบเป็นผักหายากที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว ก่อนปีใหม่คุณสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน C, B1, B3 และสิ่งนี้ดีกว่ายาวิตามินเสมอ

5. ไต บวบช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย หากคุณเริ่มสังเกตเห็นอาการบวมอาหารสควอชจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

6. สารต้านอนุมูลอิสระ สารที่ช่วยต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย เพื่อให้พวกมันทำงานอย่างเต็มที่เพื่อสิ่งที่ดีต่อร่างกายของเรา - การรักษาความร้อนขั้นต่ำ! ตุ๋นเล็กน้อยหรือสิบนาทีในเตาอบก็เพียงพอแล้ว

7. ตับ. ด้วยความเมื่อยล้าของน้ำดีสควอชจะช่วยลดตับได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขายังช่วยเรื่องถุงน้ำดีอักเสบ

8. ผิวหนัง. เนื้อบวบเมื่อทาภายนอกจะทำให้ผิวขาวขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบและคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว

9. โรคเบาหวาน บวบมีสารอาหารรองที่จำเป็นที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน รวมทั้งน้ำตาลธรรมชาติ.

10. โรคข้ออักเสบ เมื่อบริโภคเป็นประจำสควอชจะขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยทำความสะอาดข้อต่อของเรา

11. การเป็นพิษ หลังจากมาตรการฉุกเฉินในการทำความสะอาดร่างกายที่เป็นพิษแล้วให้รับประทานบวบตามจำนวนมาก ๆ !

12. ตะกรัน หากคุณรู้ว่าร่างกายของคุณปนเปื้อนให้กินบวบอย่างน้อย 200 กรัมทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

13. เซลลูไลท์ ความสามารถเดียวกันทั้งหมดของบวบในการกำจัดของเหลวส่วนเกิน เขาจะช่วยคุณผู้หญิงในการรับมือกับ "เปลือกส้ม" ที่ฉาวโฉ่

วัสดุที่ใช้ 🔗
🔗บวบ

Umenok

จากอาหารจานโปรดของครอบครัวของเราฉันสามารถนำเสนอที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

- ซูกินีทอด: บวบอ่อนปอกเปลือกบาง ๆ แล้วหั่นลงในเครื่องซักผ้าหนา 0.5-0.7 ซม. เกลือทั้งสองด้านและรอ 5-10 นาทีเมื่อน้ำออกจุ่มลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองในน้ำมันดอกทานตะวัน
เราเตรียมซอสเพื่อลิ้มรส: คุณสามารถมายองเนสคุณสามารถมายองเนสกับกระเทียมหรือคุณสามารถแบ่งชั้นซอสบวบ - มะเขือเทศ (เครื่องซักผ้า) - ซอสซูกินี

- ซอส (สตูว์) ของผักหนุ่ม: จนเป็นสีน้ำตาลทองทอดหัวหอมและแครอทขูด (เฉพาะหัวหอมเท่านั้น) สับผักกาดขาวและใส่เกลือถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกหั่นบวบเป็นก้อนขนาดใหญ่ (1 x 1 x 2 ซม.) ถั่วลันเตาสาม มะเขือเทศบนเครื่องขูดหรือเจือจางในน้ำ 0.5 แก้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) และใส่ทั้งหมดนี้ลงในหม้อที่ด้านบนหรือในหม้อหุงช้าเคี่ยวจนนิ่ม
ผลิตภัณฑ์: 2 หัวหอมขนาดกลาง; 1-2 แครอท กะหล่ำปลีขนาดกลาง 0.5 หัว กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1-1.5 ถ้วย (250 มล.) ถั่วเขียว 2-3 บวบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

- ซุปผักฝรั่งเศส: (เป็นไปได้กับไก่ แต่นี่ไม่ใช่ผักอีกต่อไป) หั่นบวบ 0.5 เป็นก้อนแยกส่วนหนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำดอกเฉลี่ยออกเป็นช่อดอกแล้วปรุงอีกหนึ่งในสี่จากนั้นจึงบด 1 ชิ้น แครอทขูด 1-2 มันฝรั่งขนาดเล็ก ถั่วลันเตา 0.25 ถ้วย (250 มล.) ปรุงทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัดกับหัวหอมตุ๋นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสีขาว

- แพนเค้กบวบ: ขูดบวบ 2-3 ลูกบนเครื่องขูดใส่ไข่ 2 ฟองเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อความสม่ำเสมอที่คุณสามารถช้อนและทอดบนแรสต์ น้ำมัน. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ธุรการ

อืมคะ - หัวข้อที่ดีและมีประโยชน์ - ฉันขอให้เธออายุยืนยาว

Umenok

แอดมินขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนและความเข้าใจสิ่งนี้สำหรับคุณ

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน

สควอชคาเวียร์

ไม่มีสัดส่วนที่แข็ง ดังนั้นทุกคนจะมีคาเวียร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
ในน้ำมันพืชทอดหัวหอมที่หั่นเป็นวงครึ่งและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบจนเป็นสีน้ำตาลทอง อยากทราบว่ารสชาติของคาเวียร์ขึ้นอยู่กับว่าหั่นผักหยาบแค่ไหน .. ใส่บวบหั่นเต๋าลงไปเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศหรือซอสเพื่อลิ้มรส อุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีแล้วทานเล่น คาเวียร์ดังกล่าวสามารถม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาววางในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อในเตาอบ

Umenok

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนขอบคุณ
หลังจากสอดแนมสิ่งที่เกิดขึ้นบนหน้าจอคอมพิวเตอร์สามีของฉันสังเกตเห็นสูตรอาหารของคุณและสั่งคาเวียร์ทันทีซึ่งเราลืมไปแล้ว

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน

และถ้าเราเจอกันที่งานชุมนุมวาซิลิสฉันจะทำอาหารให้เขา นี่คืออาหารจานเด่นของฉัน หากเราไม่มีคาเวียร์สำรองสำหรับฤดูหนาวสามีของฉันก็ไม่เข้าใจฉัน

Umenok

ใช่การรวมตัวกันของวาซิลิสนั้นน่าดึงดูด

มีคำถามสำหรับสูตรนี้อยู่แล้วว่าจะหั่นผักให้ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงได้อย่างไรดีกว่ากัน?

อย่างไรก็ตามอีกหนึ่งข้อดีสำหรับการปรุงอาหารจากบวบ: ไม่มีสัดส่วนที่เข้มงวดนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักให้เป็นกรัมที่ใกล้ที่สุดแครอท - หัวหอม - กระเทียมมากหรือน้อยผลลัพธ์จะเปลี่ยนไป แต่ไม่ เสื่อมโทรมและเราเลือกเองว่าเราชอบรสไหนที่สุด

ในพื้นที่เปิดโล่งของฟอรัมฉันอ่านว่าผักสำหรับคาเวียร์สามารถตุ๋นในหม้อหุงช้าได้ มีใครสามารถแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา?

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน

ซูมภาพด้วยมะเขือเทศ

หั่นบวบเป็นชิ้นหนาน้อยกว่า 1 เซนติเมตรเล็กน้อย (เบอร์เนอร์ชิ้นหนา) ชุบแป้งด้วยเกลือและพริกไทยดำ (ไม่คลั่ง) ทอดในน้ำมันพืชในปริมาณที่น้อยที่สุด ใส่จานใหญ่ชั้นเดียว ใส่ซอสต่อไปนี้ 0.5 ช้อนชาลงบนบวบ (สับพาร์สลีย์และผักชีลาวพวงใหญ่อย่างประณีตขูดชีสทาร์ต 70 กรัมลงบนเครื่องขูดชีสบีบกระเทียม 3-4 กลีบแล้วนำมามายองเนสคนให้เข้ากันหนา ครีม) วางมะเขือเทศดิบขนาดพอเหมาะไว้ด้านบนของซอส ตกแต่งมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอกหรือซอสเดียวกัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ตัดบล็อกขนาดใหญ่กับเบอร์เนอร์
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีต้องผัดแครอทและหัวหอม ไม่ว่า CF จะให้โอกาสเช่นนี้ฉันไม่รู้ แต่ถ้าตุ๋นผักง่ายๆคาเวียร์ก็จะเป็นอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้น ฉันทำแบบนี้กับหลาน

Umenok

ขอบคุณ Summer Resident
ฉันมีเบอร์เนอร์มา 15 ปีแล้วและฉันก็คุ้นเคยกับมันมากจนแม้แต่เครื่องเตรียมอาหารก็ไม่สามารถแทนที่ได้

เราไถบวบหนุ่มบนเบอร์เนอร์สำหรับแครอทเกาหลีและใส่สลัดผักสดก่อนอื่นคุณสามารถโรยด้วยสีขาวหรือพริกผสม (เพียงไม่กี่นาที)
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถกินฟักทองได้ (แต่นี่เป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วงแล้ว) ครอบครัวของฉันเชื่อมานานแล้วว่ามันคือแครอท

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผักดิบหรือไม่? พวกเขาใช้หรือไม่?

k.alena

ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 การอภิปราย 3 หน้า ฉันทำตามสูตรนี้แทนการวางมะเขือเทศเท่านั้น (ฉันไม่ชอบมัน) มะเขือเทศ 2 ลูก (ลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกออกเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น) และในที่สุดฉันก็ไม่ได้บดด้วยเครื่องปั่นเราชอบมันมาก ปรากฎว่าอร่อยมาก หรือคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลูกเล็ก (4 ชิ้นสำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ) ฉันตัดมันให้ใหญ่กว่าอย่างอื่นเล็กน้อย และทุกอย่างบนเบอร์เนอร์ - หัวหอมและแครอท 3.5 มม. บวบ 7 มม. และก้อน
ตัวแปรที่มีมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

โคลินุชา

จากหนังสือ A Million Menus:
บวบโรมาเนีย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
บวบขนาดเล็ก - 4 ชิ้น
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
เฟต้าชีส - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 60 กรัม
เนย - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ

วิธีทำอาหาร:
หั่นบวบเป็นชิ้นเกลือม้วนแป้งทอดในน้ำมันพืช
วางเป็นชั้น ๆ ในกระทะทาน้ำมันสลับระหว่างคอร์เกตกับมะเขือเทศฝานบาง ๆ และเฟต้าชีส
เทเนยละลายให้ทั่วแล้วอบในเตาอบ

Rinishek

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันรักและโทร "Shuh-shuh จาก Tigran"... เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นฉันจะแบ่งปันเรื่องราวของการเจาะเข้าสู่ครอบครัวของเรา
ก่อนอื่นสูตร:
สัดส่วนของผัก - โดย "ตา"
1 บวบขนาดเล็กมะเขือเทศ 1 หัวหอมใหญ่ 1 ฟองไข่ 2 ฟองเกลือพริกไทย
หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-4 นาทีโดยทั่วไปต้มต่อสองสามนาทีจนนิ่ม ใส่ให้เย็น จากนั้นตัดคอร์เกตต์เป็นก้อนพอหอมให้ละเอียดนำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
เปิดกระทะด้วยเนยดอกทานตะวัน (หรืออะไรที่ฉันชอบมากกว่า) เนย แล้ว
หนึ่ง.ทอดบวบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (โดยทั่วไปเมื่อพวกเขาเริ่มทำ "เสียงดัง" ในกระทะเช่นแพนเค้ก)
2. ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนได้ที่ "กระซิบ - กระซิบ"
3. ใส่มะเขือเทศผัดจน ... โดยทั่วไประเหยของเหลวตามเงื่อนไขที่คุณชื่นชอบเกลือและพริกไทย
4. เขย่าไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย - เทลงบนส่วนผสมของผักในกระทะลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดปิดฝา - ห้านาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! สนุกกับมัน.

และประวัติของชื่อค่อนข้างตลก ประมาณ 15 ปีที่แล้วพ่ออยู่ที่ไหนสักแห่งกับเพื่อนชาวตะวันออก (ไม่ว่าจะเป็น Azeibarjans หรือ Turkmens ฉันไม่รู้และเขาจำไม่ได้อีกต่อไป) ปฏิบัติต่ออาหารจานนี้ + ไวน์โฮมเมดในช่วงฤดูร้อน ปกติแล้วฉันจำชื่อไม่ได้ แต่เมื่อกลับมาบ้าน (พอดโชเฟ) ฉันก็เริ่มพูดถึงอาหารจานนี้พ่อ - จานแบบไหน?
- ดีมีบวบ - เขาพูด - ต้มและในกระทะ - เสียงดังเสียง
-dad, shuh-shuh แปลว่าอะไร?
- ดีคุณทำมัน (แสดงราวกับว่ามันกำลังจะหมุนแพนเค้กในกระทะ) - เสียงดังเสียงดัง
- ฉันไม่เข้าใจ - แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับบวบเหล่านี้ถ้าพวกเขาต้องปรุงด้วย! - โจ๊กบางชนิด
- ไม่อร่อยมากแล้วก็มีหัวหอมมะเขือเทศ - และเสียงรบกวน ... อืมมมอร่อย
- "noise-noise" หมายถึงอะไร
- อืมคุณก็ทำเช่นนั้น (แสดงอีกครั้งราวกับว่าในกระทะกำลังจะเปลี่ยนแพนเค้กเริ่มโกรธ) - เสียงดังเสียงดัง
- (หัวเราะคิกคักแล้ว) แล้วอะไรล่ะกับมะเขือเทศและบวบต้ม ??? - ชงหมูบางชนิด
- ไม่! (โกรธ), otak ในกระทะ - shuh-shuh. อืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม ...

โดยทั่วไปในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารพวกเขาหัวเราะด้วยเสียงรบกวนนี้ อาหารจานนี้ยอดเยี่ยมมาก - เป็นของโปรดของฉันในช่วงต้นฤดูร้อน มันแตกต่างจากไข่คนและมะเขือเทศอย่างสิ้นเชิง - ไม่ใช่ไขมัน บวบช่วยเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและความสม่ำเสมอให้กับหม้อปรุงอาหารหรือบางอย่าง โดยทั่วไปลองดูฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบ
และอีกหนึ่งเมนูที่โปรดปรานมากอาจจะเป็นของว่างเบา ๆ แต่ในฤดูร้อนมันจะมาแทนที่อาหารเย็น
เค้กสควอช

เค้ก:
บวบ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น (เล็ก) หรือ 1 ใหญ่
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
พริกเกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการหล่อลื่นชั้นเค้ก:
มายองเนสกระเทียม

การปรุงอาหาร:
ขูดบวบบนกระต่ายขูด ใส่ไข่ลงในบวบขูดเกลือและพริกไทย ใส่แป้งเพื่อให้เป็นแป้งคล้ายแพนเค้ก
(คุณสามารถเพิ่มแป้งมากขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อย - ตามรสนิยมของคุณความสม่ำเสมอที่เรียกว่าชอบอบแพนเค้กจากแป้งที่ได้ (ประมาณ 4-5 ชิ้น) จาระบีเค้กด้วยส่วนผสมของกระเทียม + มายองเนส (สัดส่วนตามมาชิมอีกนะคะรับรองว่าถูกใจทุกคน

เกือบจะเป็นสูตรเดียวกันในการปรุงอาหาร RU. ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นนักเขียน - แค่จานผักที่ยอดเยี่ยมฉันเตรียมมา 10 ปีแล้ว

Umenok

ฉันคิดฟุ้งซ่านเพียงเพื่อทำอาหารและกินอาหารเย็นจากนั้นสูตรอาหารก็มาถึงทันเวลา

ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน k.alena, kolynusha, rinishek ขอบคุณ

และฉันชอบเรื่องราวเกี่ยวกับ "เสียงรบกวน" สามีเองก็เหมือนพ่อของคุณเคยบอกวิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ให้คุณฟัง ด้วยท่าทางและ
ฉันอาจจะได้เนื้อย่างแสนอร่อยมาเป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่ควรจะเป็น แต่มันควรจะเป็นอย่างไร
นี่คือวิธีที่ผู้ชายของเราบอกสูตรอาหาร

โป๊ยกั๊ก

คุณต้องโอนสูตรที่นี่ “ บวบสำเร็จรูป” จาก Stеrnถ้าฉันทำได้
อาจได้รับอนุญาตจากตัวเธอเอง Stеrn.
สิ่งที่หาที่เปรียบไม่ได้! สดใหม่และอร่อย!

เซเลสทีน

สาว ๆ เรามีในไซต์ คาเวียร์สควอชที่ยอดเยี่ยมคือบางสิ่งบางอย่าง

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1425.0

สเติร์น

โป๊ยกั๊ก , ขอบคุณ !!!

บวบดองทันที

บวบยัดไส้ในเตาอบ

บวบหรือมะเขือพวง

Elenka

อืมกะและโอนมาที่นี่ได้โปรดและสูตรของฉันสำหรับ ZOOS ที่เต็มไปด้วยชีสชีส ฉันชอบบวบด้วย! สามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากพวกเขา!
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0

Svetl @ nka

และนี่คือสูตรจากบวบคุณสามารถโอนได้ที่นี่ถ้าเป็นไปได้

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13277.0

คาวา

และเรามีสูตรบวบที่ชื่นชอบ - “ ภาษาแม่ผัว”

หั่นบวบขนาดกลางตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่เกลือพักไว้ให้สะเด็ดน้ำทอดในแป้งจนเป็นสีน้ำตาลทองวางบนจาน (บางครั้งซับไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษทิชชู่) ในขณะที่บวบเย็นลงให้เตรียมการแพร่กระจาย: สับกระเทียม, ชีสขูดให้ละเอียด (ดัตช์, Adyghe, เฟต้าชีส ... ), เกลือ, พริกไทยและใส่มายองเนสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเส้น (เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) จากมะเขือเทศแล้วเริ่มม้วน ในแต่ละชิ้นบวบให้กระจายชั้นของการแพร่กระจายวางมะเขือเทศหนึ่งชิ้นและกิ่งก้านสีเขียว (เพื่อให้มองออกจากขอบด้านหนึ่งเล็กน้อย) แล้วบิดม้วน ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ก็ดูดีแม้กระทั่งบนโต๊ะงานรื่นเริง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอร่อย

โทนิกา

และครอบครัวของเราชอบหม้อปรุงอาหารมาก - ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ (ฉันทำบนแผ่นอบที่มีด้านสูง) ชั้นประมาณ 1 ซม. บนเนื้อสับเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสอีกชั้นหนึ่ง บวบชิ้นมะเขือเทศชีสขูด (มายองเนสเป็นไปได้) เข้าเตาอบ 30-40 นาที รวดเร็วและอร่อย

สเติร์น

โทนิกา และระบายน้ำออกจากบวบ?

โทนิกา

ฉันไม่ระบายน้ำบางส่วนในเตาอบจะระเหยส่วนที่เหลือก็เหมือนน้ำเกรวี่ แต่คุณสามารถระบายมันได้เล็กน้อยถ้าคุณต้องการ

k.alena

Stеrn ช่วยบอกฉันทีเป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลในบวบดองของคุณ (หรือคุณต้องการน้ำเชื่อม)? ฉันสนใจในสูตรนี้มาก แต่สามีของฉันไม่ยอมแม้แต่จะทนต่อกลิ่นของน้ำผึ้งและฉันก็แพ้มัน

สเติร์น

k.alena อย่าลังเลที่จะแทนที่ด้วยน้ำตาล

คาวา

นี่คือเค้กบวบที่ฉันได้รับ (ทั้งหมดตามสูตรเฉพาะสำหรับมายองเนสฉันยังขูดชีสละลาย)

"บวบ. ผักที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบ

มีของเหลืออยู่ในภาพแล้ว

Caprice

ข้อความอ้างอิง: kava

นี่คือเค้กบวบที่ฉันได้รับ (ทั้งหมดตามสูตรเพียงถูชีสละลายกับมายองเนส)

สองสูตรไหน อันไหนที่มีหรือไม่มีเห็ด?

คาวา

ตามใบสั่งแพทย์ Rinishek จาก 1 หน้า (ไม่มีเห็ด)

เค้กสควอช

เค้ก:
บวบ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น (เล็ก) หรือ 1 ใหญ่
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
พริกเกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการหล่อลื่นชั้นเค้ก:
มายองเนสกระเทียม

Rinishek

จากบวบสอดไส้เฟต้าชีสจากร้าน Elenka69 "บวบ. ผักที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบ

R.S. ฉันพลาดมะเขือเทศ - เช่นเดียวกับบวบโรมาเนียจาก kolynusha

(ฉันมองข้ามสูตรนี้ไปฉันคิดว่ามันคุ้มที่จะรวมเข้าด้วยกัน) แต่สามีของฉันบอกว่า - อืมอร่อยมาก

มิเชล

โอ้ยยยยยยยยยย !!!! ตรงประเด็นมาก !!
ฉันยังรักบวบหนุ่มและพูดตามตรงเลยว่าบวบ! มีหลายสี (เขียวเข้มลายทางอ่อนเหลือง) และดูดีเมื่อใช้หวี แต่ที่อร่อยที่สุดในความคิดของฉันคือ ผัดบวบเป็นวงกลม (จุ่มลงในไข่) ทั้งสองด้านวางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน โพรโทไมต์ใต้ฝาเพื่อละลายชีส คุณสามารถบีบกระเทียมด้านบนหรือทำมายองเนสและซอสกระเทียม.

ดูเหมือนฉันจะอยู่คนเดียวหรือว่าบวบกับกระเทียมเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดกันแน่!?

Rinishek

ในที่สุดกระเทียมก็เป็นผักที่ยอดเยี่ยม!

ในช่วงสุดสัปดาห์ฉันกำลังเล่น Ratatouille - มะเขือ + บวบ + ซอสชีส ความจริงก็คือฉันชื่นชอบมะเขือยาวเช่นเดียวกับบวบและพวกมันก็รวมกันเป็นบางอย่าง!
ฉันสามารถพูดได้ว่านี่คือจานของฉัน วันนี้ผมจะกลับมาอีกครั้งกับ Ratatooit ผมจะโพสต์ภาพ ฉันไม่รู้ แต่คุณหามะเขือยาวได้ไหม หรือรอจนถึงทศวรรษหน้า?

Elenka

Rinishek ที่รักฉันรออยู่นะฉันรัก Ratatouille ด้วยตัวเองฉันอยากจะลองด้วยตาของคุณในการแสดงของคุณด้วยซอสชีส (ฉันยังไม่ได้ลอง)
ฉันแค่บูชามะเขือพวงเอง! อย่ารอช้า!

มิเชล

Rinishek:
ฉันไม่ได้ลองมะเขือยาวและบวบ ... อาจเป็นเพราะมะเขือยาวของฉันไม่โตและบวบเต็ม
ต่อไป - มารับสูตรกันเถอะ! น่าสนใจมากว่าชีสซอสเป็นแบบไหน ...

Rinishek

Ratatouille มาที่นี่ วันนี้มันกลายเป็นของทอดน้อยลง - ฉันทุ่มสุดตัวด้วยความโลภ
สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ Good Cook ฉันหวังว่าผู้เขียนจะไม่รู้สึกขุ่นเคือง (เมื่อฉันลากสูตรลงในกระปุกออมสินฉันไม่ได้ทิ้งลิงก์ทุกอย่างไว้ในเอกสารข้อความ) พร้อมกับการเพิ่มเติมหรือการแทนที่ของฉัน:
2 บวบ
มะเขือยาว 2 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 1 เม็ด
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
หั่นผักเป็นชิ้นเกลือและพริกไทย
เอามาใส่ในเอ็มวีแบบนี้
"บวบ. ผักที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบ

เตรียมซอส:
หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก, เกลือ, พริกไทย, ไวน์แดงหรือขาว 30 กรัม
ตัดทุกอย่างปอกมะเขือเทศเคี่ยวประมาณนาที 7.
เทซอสนี้ลงบนผักที่วางไว้ โหมดอบ 50 นาที
จากนั้นทุกอย่างจากสูตรดั้งเดิม

ในขณะที่กำลังเตรียมผักเราค่อยๆทำ ชีสซอส, ควรเตรียมให้พร้อมก่อนสิ้นสุดการตุ๋นผักเนื่องจากควรร้อน / อุ่น
ดังนั้น:

ลูกพลัม 50 กรัม ละลายเนยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนร่อนให้เข้ากันละลาย 150 มล. ในนมร้อน 70-100 กรัมละลาย ชีส. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างต่อเนื่องเพิ่มชีสแข็งขูดประมาณ 50 กรัม (คุณสามารถแทนที่ชีสที่ผ่านการแปรรูปเป็นชีสแข็งได้ทั้งหมด แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน!) ด้วยความร้อนตลอดเวลา 10 นาที

ส่วนตัวฉัน - ดีไม่มีอะไรจะบ่น - ฉันชอบทุกอย่าง! และซอสโดยทั่วไป -

Elenka

แท้จริงแล้วเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก! บราโว่!
แน่นอนฉันจะเตรียม
ยังไงซะ. เกี่ยวกับกระเทียมและบวบ: ใส่กระเทียมโขลกกับกระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะอร่อยมาก ล. มายองเนสแสนอร่อย รสชาติเป็นเลิศและละเอียดอ่อน จำสิ่งนี้ไว้ก่อนฤดูหนาว!
แม้ตอนเป็นเด็กฉันยังจำได้ว่านักแสดงหญิงชาวบัลแกเรียที่มีชื่อเสียงคนหนึ่งบอกสูตรอาหารนี้ทางทีวีอย่างไร (แม้ว่าจะเป็นขนมขบเคี้ยวกับวอดก้าสำหรับสามีของเธอก็ตาม) ฉันจำได้และยังคงใช้อยู่

Umenok

มันบังเอิญมากที่ฉันไม่ได้อยู่ที่นี่เป็นเวลานาน
และเกิดอะไรขึ้น! เราได้รวบรวมสูตรอาหารอร่อย ๆ ไว้ในเทมโกะกี่สูตร! ดวงตาเพียงพรั่งพรูจากความอุดมสมบูรณ์และความงาม

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับการอัปโหลดสูตรอาหารของพวกเขาทั้งคนใหม่และคนที่ได้ตัดสินในฟอรัมในหัวข้อต่างๆและตอนนี้พวกเขาทั้งหมดอยู่ด้วยกัน: มันจะสะดวกกว่าสำหรับเราที่จะค้นหาพวกเขาด้วยตัวเอง

ดูเหมือนว่าชื่อของ Temka จะยังคงสอดคล้องกับเนื้อหาของสูตรอาหารอยู่ไม่น้อย

ฉันสามารถแนะนำเครื่องดื่มที่แม่ของฉันเตรียมสำหรับฤดูหนาวและเรียกได้ว่า

เครื่องดื่มสับปะรด

กระป๋อง 0.5 ลิตรหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ลูกพลัมเชอร์รี่ 0.5 ลิตร
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (250 มล.)
เททั้งหมดนี้ลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดให้ทั่วห่อด้วยผ้าห่ม (หรือคนอื่นเคยชิน) ทิ้งไว้ให้เย็นลงในฤดูหนาวโอ้รสชาติละมุนลิ้นมาก

ลีน่า

สะระแหน่สะระแหน่ในบวบ! ทั้งสดหรือส่วนผสมของ Kamisov กับสะระแหน่

มิเชล

ใช่แน่นอน ..... บวบ + กระเทียม + มะเขือเทศ + ชีส + มิ้นท์ (ของโปรด) = บลิส !!!!! และที่สำคัญ - มีประโยชน์ทุกอย่าง !!!!

Rinishek, ขอบคุณค่ะจะลองทำซอสดู !!!

Elenka

Rinishekบอกฉันทีว่ากรุณาเก็บซอสไว้ต่างหากหรือเทลงบนราตาตูยล์ทันที? ฉันขอในกรณีที่เราไม่ได้กินทุกอย่างในครั้งเดียว
โดยทั่วไปแล้วฉันชอบราตาตูยล์เย็นมากกว่า แล้วจะเกิดอะไรขึ้นกับซอสเมื่อมันเย็นตัวลง?

Rinishek

ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร แต่ฉันเทซอสลงในจานโดยตรง นั่นคือทุกอย่างจะถูกแยกเก็บไว้ต่างหาก - ซอส (มันข้น) และราตาตูยล์นั้นเอง ฉันต้องยอมรับว่าส่วนหนึ่งของซอสเพียงพอสำหรับฉันสำหรับราตาตูยล์ 2 ส่วน แต่ฉันเป็นเด็กผู้หญิงที่ไม่โอ้อวด - ฉันสามารถใช้ทุกอย่างที่เย็นชาได้ โดยทั่วไปซอสอุ่น ๆ จะมีรสชาติดีกว่า แต่คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

Elenka

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับของคุณ! ตอนนี้ฉันกำลังวิ่งไปที่ตลาดสดฉันจะซื้อทุกอย่างและทำให้ได้!

Elenka

ฉันปรุงมันชิมมันไม่มีคำว่าจะชิม! ซอสเป็นส่วนเสริมที่ดีในจาน! รสชาติของมันเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างมายองเนสและครีมเปรี้ยวที่มีรสชีสที่ละเอียดอ่อนมาก ในขั้นตอนการทำซอสฉันเติมนมลงไป (โดยคาดว่าหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงมันจะไม่ข้นมาก)
Rinishek คุณคิดว่าจะกินซอสนี้กับอะไรได้อีก?
ฉันขอแสดงความขอบคุณและขอบคุณมนุษย์มากมาย (ฉันไม่ได้กินอร่อยมานานแล้ว - ฉันนิสัยเสีย)!

Rinishek

Elenka69 เป็นเรื่องน่ายินดีที่ฉันชอบสูตรนี้ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าบวบจะทำให้จานร่วมนุ่มขึ้นหรือเป็นกลางมากขึ้น ดีและซอส - ฉันแทบจะอดกลั้นไม่ให้กินมันด้วยช้อนไม่ได้ ภายใต้ Ratatouille เท่านั้นที่เป็นไปได้ - Ratatouille เป็นผักอย่างน้อยก็เล็กน้อยเพื่อให้สมดุลกับซอสที่มีแคลอรี่สูง
ฉันจะรอธีมมะเขือ - ฉันจะลอง Baba Ganush เหมือนที่คนอื่นเขียนไว้ - คล้าย ๆ กับมะเขือม่วง แต่พาสต้าไม่ได้อยู่ในความหมายของอิตาลีในความหมายของสหภาพโซเวียต

Elenka

baba ganush มันคืออะไร? ฉันเชื่อมโยงชื่อนี้กับชื่ออาร์เมเนียของอาหารบางจาน ไม่?

Rinishek

ใช่จากอาหารอาหรับมะเขือยาวอบจะถูกสับ + เครื่องปรุงรสและมายองเนสตามลำดับ ปรากฎว่าเป็นรอยเปื้อน

อเล็กซานดร้า

เฉพาะในอาหารตะวันออกเท่านั้นที่ไม่มีมายองเนส ทาฮินี (วางงา) หรือครีม (ถั่วชิกพี - งา)

🔗

🔗

Rinishek

สำหรับวางงาฉันรู้ แต่ในกรณีที่ไม่มี ...

อเล็กซานดร้า

เราอยู่ที่การลดน้ำหนัก อยู่ในกรอบของพิณถั่วชิกพีพิณนี้วางงามาก
เมล็ดงาทอดเบา ๆ ในกระทะแห้งด้วยน้ำเล็กน้อยบดด้วยเครื่องปั่น ปรากฎว่าเยี่ยมมาก!