Tortillas กับเฟต้าชีสและพริกแดง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
Tortillas กับเฟต้าชีสและพริกแดง

ส่วนผสม

แป้งโด:
ยีสต์สด 10 ก
แป้งสาลี 80 ก
นม 80 ก
น้ำตาล 1 ช้อนชา
แป้งโด:
แป้งทั้งหมด
แป้งสาลี 280 ก
ไข่ 1 ชิ้น (53 ก.)
เนย 15 ก
ครีมเปรี้ยว 25 ก
คีเฟอร์ 80 ก
เกลือ หยิก
การกรอก:
ชีส 100 กรัม
พริกแดงเม็ดใหญ่ 1 ชิ้น
สำหรับการหล่อลื่น:
ไข่ 1 ชิ้น
เนย 30 ก

วิธีทำอาหาร

  • เตรียมแป้ง. ยีสต์กับน้ำตาลเทลงในนมอุ่นคน ใส่แป้งลงไปผัดทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  • เมื่อเวลาผ่านไปผสมแป้งกับไข่ kefir เนยนิ่ม ใส่แป้งและเกลือ นวดแป้งให้เนียนไม่เหนียว คนให้เข้ากัน 7 นาที
  • คลึงแป้งให้เป็นลูกบอลแล้วใส่ในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทาแป้งด้วยน้ำมันพืชด้านบน คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นจนเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า ฉันใส่มันลงในไมโครเวฟพร้อมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
  • สำหรับ HP โหมด "Dough"
  • ในเวลานี้เรากำลังเตรียมไส้ พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ฉันถูเบอร์เนอร์) เคี่ยวในเนยจนนิ่ม ผสมกับชีสครัมเบิล
  • จากนั้นนวดแป้งบนโต๊ะแบ่งเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล คลุมช่องว่างด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 15 นาที
  • แล้วม้วนออกแต่ละชิ้นไม่บาง !!!!! ในเค้ก ตรงกลางใส่ 1 st. ล. การอุดฟัน:
  • 🔗
  • รวบรวมขอบของแป้งแล้วบีบ "กระเป๋า":
  • 🔗
  • ปิดรอยต่อแล้วม้วนเป็นเค้ก
  • 🔗
  • มันไม่สะดวกสำหรับฉันที่จะม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งดังนั้นฉันจึงนวดมันด้วยมือของฉัน ขนาดของแผ่นเรียบ (d17cm) สัมพันธ์โดยตรงกับขนาดของแผ่นอบดังนั้นคุณสามารถทำให้มันบางลงได้
  • โอนเค้กลงในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษปิดด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
  • ปัดด้วยไข่ก่อนอบ
  • นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันไม่ได้เขียนเวลาเป็นพิเศษเนื่องจากเตาอบทั้งหมดแตกต่างกันควรได้รับคำแนะนำจากลักษณะของเค้ก ฉันอบบนแผ่นอบสองแผ่นในเวลาเดียวกันใช้เวลาประมาณ 40 นาที
  • จาระบีเค้กร้อนกับเนยแล้ววางทับอีกอัน
  • Tortillas กับเฟต้าชีสและพริกแดง
  • Tortillas กับเฟต้าชีสและพริกแดง

บันทึก

สูตรนำมาจากสถานีรถไฟ "สูตรอาหารแสนอร่อย" และคำนวณใหม่ด้วยตัวคุณเอง
เอาไงดี ... อร่อยจัง !!!!! (ย) ลูกแทนวุ้น "ลูก" แตก !!! ขอแนะนำ!

iiirrraaa
ฉันทำแล้ว!
อร่อยมาก. แต่ส่วนน้อยมาก ฉันจะสามครั้งต่อไป!

Tortillas กับเฟต้าชีสและพริกแดง

Tortillas กับเฟต้าชีสและพริกแดง
วลาดิสลาฟ
Mistletochka โปรดบอกฉันคุณสามารถใช้ยีสต์แห้งได้หรือไม่? และอีกคำถามคือชีสของคุณมีรสเค็มหรือที่เรียกว่า "หวาน" (เป็นกลางตามรสนิยมของคุณ)? ฉันอาศัยอยู่ในภูมิภาคโอเดสซาและเรามีเฟต้าชีสให้เลือกมากมายในท้องตลาด จะเอาอันไหนดี
และอีกหนึ่งคำถามที่ฉันครบกำหนดแล้ว - และถ้าแทนพริกไทย (เด็กไม่กิน) ใส่มะเขือเทศเห็ดตุ๋นหรือไก่ต้มชิ้นเล็ก ๆ ... พิซซ่าแบบปิดจะได้ผลหรือไม่? (สะดวกมากสำหรับขนมของโรงเรียนเรามีชั้นประถมศึกษาปีที่ 1)
โอเมล่า
วลาดิสลาฟ ยีสต์สดต้องการน้อยกว่า 3 เท่าเช่น 3 กรัมเล็กน้อย

ชีสเค็ม (เราไม่มีอย่างอื่น) แต่เมื่อรวมกับพริกไทยแล้วเกลือก็เป็นเรื่องปกติ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถทำไส้ได้เฉพาะ "ไม่แฉะ" และผ่านกรรมวิธีล่วงหน้า สำหรับของว่าง - สิ่งที่ดี !!!
วลาดิสลาฟ
Mistletochka ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว !!!!!!!! พรุ่งนี้เช้าฉันจะไปตลาดเพื่อหาชีส!
โอเมล่า
วลาดิสลาฟ , โชคดี!
วลาดิสลาฟ
Mistletochka ฉันอบตุ๊กตาทำรังอร่อยมาก แป้งในที่ทำงานนั้นเจ๋งมากที่คุณต้องการและอยากจะทำงานด้วยมันยอดเยี่ยมมากคลุกใน KhP กับยีสต์แห้ง มันยอดเยี่ยมมาก! ฉันซื้อชีสเค็มพอประมาณที่ทำจากนมวัว (เราไม่กินนมแกะ) พริกไทยและเนื้อรมควันเล็กน้อย (ฉันหั่นเป็นก้อน - ฉันต้อง "กำหนดมัน" อย่างเร่งด่วน) - ฉันเริ่มจากเนย ฉันอบมันเอาออกและอา! พวกมันไม่อยู่แล้ว - ฮุบ !!! สามีบอกว่า - ผิดปกติไม่คาดคิด (ไส้) และกินเค้กอีกชิ้น (อันที่ไม่ได้อบมาก ... ในแง่ของแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น) ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป ... สุดยอด! ขอบคุณ! ไส้มีให้เลือกหลากหลาย - สูตรเด็ด !!!
โอเมล่า
วลาดิสลาฟ , อู้ววววว !!!!!!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง