พริกไทยยัดไส้ในหม้อหุงช้า

พริกไทยยัดไส้ในหม้อหุงช้า

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
พริกไทย	(11 ชิ้นพอดีกับของฉันหลายคน)
ไก่สับ	400 ก
ข้าว (แห้ง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
หลอดไฟ	1 ชิ้น
แครอท (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น
กระเทียม	1-2 ซี่
น้ำตาล	1/4 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ	2-3 เซนต์ ล.
ครีมเปรี้ยว	200 ก
เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งน้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• ตัดเมล็ดพริกออกอย่างระมัดระวังและล้างออกจากเมล็ด
• ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะและผัดพริกทุกด้านเบา ๆ แล้วใส่จาน
• ล้างข้าวและต้มจนสุกครึ่งในน้ำเค็ม
• ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทลงไปผัดกับหัวหอมกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที
• รวมเนื้อสับข้าวและหัวหอมทอดกับแครอท
• ขูดมะเขือเทศที่ล้างและแห้งแล้วทิ้งผิว นำกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม
• ล้างผักแห้งและสับให้ละเอียด
• เพิ่มมวลมะเขือเทศสมุนไพรกระเทียมเกลือน้ำตาลพริกไทยลงในเนื้อสับและผสมทุกอย่าง ใส่เนื้อสับที่เย็นแล้วใส่พริกลงไปในกระทะหลาย ๆ หม้อ
• ผัดครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและน้ำ (ประมาณ 1.5-1.7 ลิตร) คุณต้องมีน้ำเพียงพอที่จะปิดพริกด้วยซอส หากมีความจำเป็นต้องใส่เกลือ (ไม่ต้องใส่ซอสเกลือนะคะ) เทซอสลงบนพริกและเคี่ยวในหม้อหุงช้าประมาณ 50-60 นาที

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ผู้เล่นหลายคน

บันทึก

คุณสามารถนำเนื้อสับใด ๆ ก็ได้ (สูตรนี้รวมเนื้อวัว 250 กรัมและเนื้อสัตว์ปีก 150 กรัม) แต่เนื่องจากที่บ้านไม่มีเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวและลูกชายคนหนึ่งก็ห้ามใช้เนื้อหมูโดยเด็ดขาดเราจึงใช้ไก่
พริกอร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พริกหวานยัดไส้ผัก (Poivrons farcis aux Courgettes) (Foxit)

กะหล่ำปลียัดไส้และพริกในซอสครีมโดย Admin (แอดมิน)

พริกหยวกยัดไส้ (คาวา)

เมื่อวานทำพริกในการ์ตูนด้วย ฉันไม่ได้ผัดพริกเท่านั้น แต่เทน้ำเดือดหลังจากทำความสะอาดปิดฝาแล้วพวกเขาก็นอนอยู่ที่นั่นในขณะที่ฉันทำเนื้อสับและซอส พวกมันจะนุ่มไม่แตกเมื่อยัดไส้ด้วยเนื้อสับและจะดีกว่า "เหยียบย่ำ" ในกระทะ

มีอีกทางเลือกหนึ่งคือใส่ลงในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือถือไว้สองสามนาทีในการ์ตูนเรื่องเดียวกัน แม้ว่าฉันมักจะใส่ของสดลงในของสดโดยตรง - ฉันขี้เกียจซ้ำซาก ...

Tanchik บอกฉัน: ฉันไม่มีโหมดเปลือกโลกฉันจะแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง? ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่? ความดับ?

Tanchik บอกฉัน: ฉันไม่มีโหมดเปลือกโลกฉันจะแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง? ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่? ความดับ?

Angelo4ek ฉันยังไม่มีโหมด "crust" ฉันทอดทุกอย่างในกระทะและผัดพริกด้วย เป็นไปได้ในหม้อทอดอากาศ แต่มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะล้างกระทะมากกว่าการแข่งขันกับยักษ์ใหญ่นี้และเร็วกว่าด้วยซ้ำ จากนั้นฉันก็ดับทุกอย่างในการ์ตูนในโหมด "การดับ" บางแห่งเป็นเช่นนี้ประมาณ 50 นาทีทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของพริก หลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีให้ลองพริกไทยถ้าอ่อนพอคุณสามารถหยุดกระบวนการได้ แต่ฉันมีมันประมาณ 50 นาทีจากนั้นพริกไทยก็มาถึงสภาพ มันแข็งพอสมควร แต่มันก็นิ่มอยู่แล้วถ้าเป็นคำอธิบายโดยทั่วไปมันไม่ได้กลายเป็นข้าวต้ม แต่มันก็เคี่ยวพอแล้ว คุณสามารถใช้โหมด "อบ" เพื่อให้ของเหลวระเหยออกไปเล็กน้อย แต่ฉันจะไม่ทำเช่นนี้เมื่อพริกหมดโอ้สุนัขตะกละของเราได้รับซอสนี้! นี่คืออาหารจานโปรดของคุณรองจากแพนเค้กกับนมข้น

ขอบคุณฉันจะลองสักวัน

: สวัสดี: ฉันยังเพิ่มแครอทลงในเนื้อสับอีกด้วยเพียงแค่เลื่อนไปพร้อมกับเนื้อฉันไม่ต้มพริกไทยฉันไม่เทลงในน้ำเดือดฉันใส่มันดิบ ใช้กิ่งไม้ (หรืออะไรก็ได้ที่เรียกว่า) ก็เพียงพอแล้วดันพริกไทยเข้าไปข้างในแล้วดึงเนื้อพริกไทยออกมาจะเกิดรูเล็ก ๆ พริกไทยไม่แตกและทุกอย่างเร็วมาก หญิงชราชาวกรีกสอนฉันเรื่องนี้

: สวัสดี: ฉันยังเพิ่มแครอทลงในเนื้อสับอีกด้วยเพียงแค่เลื่อนไปพร้อมกับเนื้อ ฉันไม่ต้มพริกไทยฉันไม่เทลงในน้ำเดือดฉันใส่มันดิบ ใช้กิ่งไม้ (หรืออะไรก็ได้ที่เรียกว่า) ก็เพียงพอแล้วดันพริกไทยเข้าไปข้างในแล้วดึงเนื้อพริกไทยออกมาจะเกิดรูเล็ก ๆ พริกไทยไม่แตกและทุกอย่างเร็วมาก หญิงชราชาวกรีกสอนฉันเรื่องนี้

ทั้งครอบครัวของฉันทำเช่นนี้มาโดยตลอด และยายและแม่ของฉันและตอนนี้ฉัน ตอนนี้ลูกชายทำ! จริงอยู่ฉันเพิ่งซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับการถอดคอร์ แต่ฉันรู้ว่ามันเร็วและสะดวกกว่าในแบบสมัยก่อน เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหญิงชราชาวกรีกสอนเรื่องนี้นั่นหมายความว่าครอบครัวของฉันมีพวกเขาอย่างแน่นอน เราเองมาจากยัลตาและญาติคนหนึ่งของเราบอกฉันว่าครอบครัวของเรามาจากชาวกรีก!
เมื่อฉันใส่พริกไทยฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดดิบ ฉันใส่ผักใบเขียวข้าวดิบและเนื้อสับผสมลงในไฟหน้า แต่ฉันยังไม่ได้ลองกับแครอทคุณต้องลอง เราแค่สามแครอทและผัดกับหัวหอมและมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเราทำการทอดโดยใส่พริกไทยและเคี่ยวลงในกระทะ

ทั้งครอบครัวของฉันทำเช่นนี้มาโดยตลอด และยายและแม่ของฉันและตอนนี้ฉัน ตอนนี้ลูกชายทำ! จริงอยู่ฉันเพิ่งซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับการถอดคอร์ แต่ฉันรู้ว่ามันเร็วและสะดวกกว่าในแบบสมัยก่อน เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหญิงชราชาวกรีกสอนเรื่องนี้นั่นหมายความว่าครอบครัวของฉันมีพวกเขาอย่างแน่นอน เราเองมาจากยัลตาและญาติคนหนึ่งของเราบอกฉันว่าครอบครัวของเรามาจากชาวกรีก!
เมื่อฉันใส่พริกไทยฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดดิบ ฉันใส่ผักใบเขียวข้าวดิบและเนื้อสับผสมลงในไฟหน้า แต่ฉันยังไม่ได้ลองกับแครอทคุณต้องลอง เราแค่สามแครอทผัดกับหัวหอมและมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเราทำการทอดโดยใส่พริกไทยและเคี่ยวลงในกระทะ

: สวัสดี: วันนี้ฉันปรุงพริกไทยฉันปรุงเนื้อในตอนเย็นดังนั้นสำหรับเนื้อ 0.5 และอกไก่ 0.5 ฉันเอาแครอทขนาดใหญ่สามอันและผักใบเขียวและทุกอย่างดิบ ลองกับแครอทจะสวยและฉ่ำกว่า

: สวัสดี: วันนี้ฉันปรุงพริกไทยฉันปรุงเนื้อในตอนเย็นดังนั้นสำหรับเนื้อ 0.5 และอกไก่ 0.5 ฉันเอาแครอทขนาดใหญ่สามอันและผักใบเขียวและทุกอย่างดิบ ลองกับแครอทจะสวยและฉ่ำกว่า

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน แต่ฉันใช้เนื้อสับจากเนื้อวัวและเนื้อหมู ผู้ชายของฉันไม่ชอบสตูว์ไก่สับ ครั้งหนึ่งฉันเคยทำลูกชิ้นจากเนื้อสับฉันไม่ชอบมัน ขอบคุณอีกครั้งสำหรับคำแนะนำ

: hi: ใช่มันเป็นเรื่องของรสนิยม ก่อนหน้านี้เราชอบหมูเหมือนกัน แต่ตอนนี้เราเลิกกินหมูแล้ว เนื้อทอดของฉันชอบเนื้อ + ไก่

พรุ่งนี้ฉันจะทำพริกไทย! วันนี้ในที่สุดฉันก็ซื้อส่วนผสมทั้งหมด ฉันก็มักจะหักหางของพริกและยัดไส้ด้วยเนื้อสับดิบ! แม้ว่าฉันจะไม่มีรากเหง้ากรีกตั้งแต่ฉันเติบโตในเซวาสโตโพล แต่นี่ก็เป็นวิถีทางไครเมีย

พรุ่งนี้ฉันจะทำพริกไทย! วันนี้ในที่สุดฉันก็ซื้อส่วนผสมทั้งหมด ฉันก็มักจะหักหางของพริกและยัดไส้ด้วยเนื้อสับดิบ! แม้ว่าฉันจะไม่มีรากเหง้ากรีกตั้งแต่ฉันเติบโตในเซวาสโตโพล แต่นี่ก็เป็นวิถีทางไครเมีย

หรืออาจจะมี! ใครจะรู้?

: สวัสดี: ฉันยังเพิ่มแครอทลงในเนื้อสับอีกด้วยเพียงแค่เลื่อนไปพร้อมกับเนื้อ ฉันไม่ต้มพริกไทยฉันไม่เทลงในน้ำเดือดฉันใส่มันดิบ ใช้กิ่งไม้ (หรืออะไรก็ได้ที่เรียกว่า) ก็เพียงพอแล้วดันพริกไทยเข้าไปข้างในแล้วดึงเนื้อพริกไทยออกมาจะเกิดรูเล็ก ๆ พริกไทยไม่แตกและทุกอย่างเร็วมาก หญิงชราชาวกรีกสอนฉันเรื่องนี้

ฉันอาศัยอยู่ในใจกลางรัสเซียและไม่มีรากเหง้ากรีกแน่นอนแต่ฉันล้างพริกไทยด้วยวิธีเดียวกันฉันจำไม่ได้ว่ากี่โมง และฉันจำไม่ได้ว่าใครสอนบางทีเธออาจจะไม่คิดอย่างนั้น