อกไก่ในน้ำเกรวี่ครีมแอปริคอท

[ส่วนผสม:]

อกไก่ในน้ำเกรวี่ครีมแอปริคอท

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่	2 ชิ้น กลาง

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสม:
  
• อกไก่ - 2 ชิ้น กลาง
  
• หัวหอมแครอทเครื่องเทศ - สำหรับน้ำซุป
  
• ซอสเกรวี่:
  
• น้ำซุปไก่ - 1/2 ถ้วย
  
• ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
  
• ครีมหนา - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
  
• เนย - 20 กรัม
  
• แป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
  
• แอปริคอต - 2 ชิ้น
  
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  
• ตกแต่ง:
  
• Couscous - 100 กรัม
  
• น้ำซุปไก่ - 200 มล.
  
• เกลือเพื่อลิ้มรส
  
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
  
• 
  
• การเตรียมการ:
  
• 
  
• ต้มอกไก่ใส่หัวหอมสับแครอทสมุนไพรแห้งลงในน้ำซุป คุณไม่ควรเทน้ำจำนวนมากเพียงเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อโดยใช้ด้านบนเล็กน้อย เราทิ้งเต้านมที่ต้มไว้ในน้ำซุปเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง
  
• 
  
• เครื่องปรุง Couscous
  
• ใส่คูสคูสกรูทลงในชามเทน้ำซุปไก่ (ที่อกไก่สุก) พร้อมกับหัวหอมและแครอทผสมทิ้งไว้ให้พอง ผัดเป็นระยะเพื่อให้ธัญพืชดูดซึมน้ำซุป
  
• 
  
• ซอสเกรวี่:
  
• เทน้ำซุปจากเต้านมเดือดใส่ทัพพีใส่ไวน์เนยตั้งไฟ
  
• ผสมแป้งลงในครีมเย็นคนให้เข้ากันจนเนียน เทครีมลงในทัพพีคนไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ครีมแป้งละลายในน้ำซุปสม่ำเสมอโดยไม่เป็นก้อน
  
• เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปล่อยให้ซอสข้นประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
  
• หั่นแอปริคอตเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ซอสผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 3-5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ซอสจะข้นและเย็นลงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรเตรียมเครื่องเคียงและซอสไปพร้อม ๆ กันจะดีกว่า
  
• 
  
• แนะนำให้หั่นอกเป็นชิ้นหนา ๆ (เพื่อไม่ให้เนื้อขาดออกจากกัน) ใส่ในกระทะเทซอส - เกรวี่ลงไปด้านบนและดำลงเล็กน้อย 2-3 นาทีเนื้อจะนุ่มมาก ด้วยรสชาติของซอสครีมชุ่มซอส - อร่อยและนุ่มมาก!
  
• 
  
• เรารวบรวมจาน:
  
• เราใส่แม่พิมพ์ลงในจานใส่คูสคูสลงไปบดโจ๊กในแม่พิมพ์จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกและคูสคูสยังคงอยู่บนจานเป็นทรงกระบอกเรียบร้อย
  
• ตัดเต้านมวางบนจานอย่างเรียบร้อยรอบ ๆ ลูกพี่ลูกน้อง
  
• ราดโจ๊กและเนื้อด้วยซอสเกรวี่โรยด้วยหัวหอมสีเขียวเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

เมื่อมีเต้านมต้มกับน้ำซุปที่บ้านมันจะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว

ในภาพฉันให้ซอสที่แตกต่างกันไปเนื่องจากเต้านมที่ตุ๋นในน้ำเกรวี่นั้น "ไม่ใช่โฟโตจินิก" และดูไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ เต้านมจะอร่อยและนุ่มขึ้นหลังจากเคี่ยวในซอส - ลองดูสิแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

อกไก่มักจะแห้งนิดหน่อย - ราดด้วยน้ำเกรวี่ซอสก็ดีมาก!

ซอสครีมสูตรคลาสสิกพร้อมน้ำซุปครีมและไวน์ เพื่อไม่ให้ซอสหวานฉันจึงเพิ่มแอปริคอตสดลงไป

Couscous ยังปรุงได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถอุ่นซีเรียลด้วยน้ำซุปในกระทะเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!