ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

ในเวอร์ชันภาษายูเครนจากนั้น paska และ paska

อ๊าาา!
และในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย

[ตานีช?]

Kroshik พวกเขาขอสูตรพิซซ่าหนา ๆ ให้ฉัน

ปราศจากยีสต์ ตานีช?

Inna ใช่คุณสามารถและยีสต์ได้ แต่ไม่สับสน เป็นแฟนอาบน้ำของฉันที่ถามฉันและพวกเขาไม่ใช่แฟนตัวยงของการทำอาหาร)))

[ดูเถิด]

Tanechka แล้ว ดูเถิด ...

แม้ว่าฉันจะกิน "คุณ" ด้วยแป้งและอบในเตาของเลนินฉันก็มักจะได้พิซซ่า !!!

สาว ๆ คุณแช่ผลไม้ที่มีรสหวานก่อนนำไปชุบแป้งหรือไม่? พวกเขามั่นคงสำหรับฉัน

[ไอริช]

ไอริชฉันไม่ได้แช่ แต่ดีฉันไม่ได้เจอของแข็ง - ของแข็ง

[ม่านตา กา]

ม่านตา กาคุณสามารถแช่คอนญัก จะดี)

สามารถแช่ในคอนญัก

หรือในเหล้ารัม แต่แอลกอฮอล์หอม ๆ ก็ดีนะ ...

จะดี

ฉันจะพูดมากกว่านี้จะดีมาก !!!

[ของแข็ง]

สาว ๆ คุณแช่ผลไม้ที่มีรสหวานก่อนนำไปชุบแป้งหรือไม่? พวกเขาเป็นบางส่วน ของแข็ง ฉันมี.

คนที่แข็งจะแห้งไปหน่อยเก่า สาว ๆ เขียนอย่างถูกต้องว่าการแช่แอลกอฮอล์จะไม่ได้ผลอย่างอื่นพวกเขาจะปวกเปียกและละลายไปครึ่งหนึ่ง

และถ้าแค่วอดก้าล่ะ?

ใครต้องการกลิ่นอะไร

สุภาพสตรีฉันมีคำถามแปลก ๆ แป้งสาลีหมดนั่นคือเมื่อวานฉันโยน 200 กรัมสุดท้ายลงในขนมปังข้าวโพด ไม่มีร้านค้าในหมู่บ้านของเราจากคำทั่วไป! มันขี้เกียจที่จะไปที่ Vyritsa ซึ่งเป็นศูนย์กลางภูมิภาคของเราซึ่งมีร้านค้าที่ใกล้ที่สุดเพียงเพื่อเห็นแก่แป้ง เมื่อฉันไปซื้อของในสัปดาห์นี้ฉันคิดว่าฉันมีของอยู่ ... แต่กลับกลายเป็นว่าฉันไม่มี จากแป้งมีข้าวไรย์ข้าวโพดบัควีทข้าวโอ๊ต ... แต่ไม่ใช่ข้าวสาลี ... อาจมีคนรู้ดีว่าไม่ใช่พิซซ่า แต่เป็นบางอย่างที่อบด้วยเนื้อสัตว์รมควันแม้จะคล้ายพิซซ่าจากระยะไกล ฉันละอายใจ แต่มันเกิดขึ้นได้อย่างไร ..

แป้งสาลีหมดพอดี

แทนที่แป้งสาลีด้วยเซโมลินาในสัดส่วนใด ๆ และคุณจะมีความสุข
คุณสามารถอบขนมปังได้อย่างสมบูรณ์จากเซโมลินาธรรมดาหรือเซโมลินาเซโมลินา - ขนมปังจะออกมาสวยงาม

[ลุดมิลา]

บางอย่างอบด้วยเนื้อรมควันแม้จะคล้ายพิซซ่าจากระยะไกล

ลุดมิลาฉันจะลองทำอะไรบางอย่างเช่น อาหารแห้ง, แต่ไม่ใช่กับลูกเกด แต่มีเนื้อรมควัน ทำไมจะไม่ล่ะ? นอกจากนี้ยังมีแป้งข้าวไรย์

[ธุรการ]

ธุรการฉันมีขนมปังเมื่อวานฉันอบจากแป้งสุดท้าย - ข้าวโพดและข้าวสาลี แต่ฉันจะทำ

บางอย่างอบด้วยเนื้อรมควันแม้จะคล้ายพิซซ่าจากระยะไกล

ฉันเป็นลม กาลิน่า, ไอเดียน่าสนใจ ...

แล้วทำไมไม่ทำแป้งยีสต์บนเซโมลินาแล้วอบเค้กพิซซ่าที่มีเนื้อรมควันล่ะ?
สามารถทำทั้งเป็นพิซซ่าและฟอคคาเซียในชั้นและในเตาอบหรือเป็นเจ้าหญิง

[ธุรการ]

ธุรการนั่นคือถ้าฉันอยู่ในสูตรสำหรับพิซซ่า kefir ที่ขี้เกียจจาก เศษ ในหน้าที่แล้วฉันจะแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาจะมีอะไรเกิดขึ้นบ้าง?! ความคิดที่น่าสนใจมากเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องให้เวลาเซโมลินาเพื่อให้เคเฟอร์บวม ... โอ้ฉันชอบการทดลอง

semolina คืออะไร? นี่คือข้าวสาลีชนิดเดียวกันบดหยาบ
ฉันอบขนมปังด้วยเซโมลินา 100% และมักจะกลายเป็นขนมปังที่สวยงามขาวและโปร่งสบาย
หลักการก็เหมือนกับขนมปังโฮลวีต


ขนมปังเซโมลินา (แอดมิน)



และนี่คือเศษขนมปังบนเซมะลีน่า - งดงามมาก!

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Ludaฉันจะบดเซโมลินาบางส่วนในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้แป้งยังคงมีเนื้อสัมผัสที่เนียนกว่า - ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันรู้สึกสบายใจมาก

ไม่จำเป็นต้องบดแป้งใด ๆ โดยไม่ต้องมีเมล็ดข้าวจะออกมานุ่มและเป็นพลาสติก
และไม่มีใครแม้แต่จะเชื่อว่าแป้งเซโมลิน่าผสมดูที่ลิงค์ซึ่งแป้งและขนมปัง

[ธุรการ]

ธุรการใช่คุณพูดถูกจริงๆฉันไม่เคยคิดอะไรมาก่อน .. ทุกอย่างมันแยบยล - เรียบง่าย! ฉันจะพยายามรายงาน ...
Nastenka ขอบคุณนี่เป็นไปได้ แต่พูดตามตรงฉันอยากรู้ว่าอะไรจะเกิดขึ้นจากเซโมลินาตัวเดียวผู้ทดลองในตัวฉันแข็งแกร่งกว่านักชิม

[ลูดา]

บางทีสิ่งล่อใจของฉันก็แปลก? หลังจากอาการบวมและหลังจากนวดแล้วธัญพืชยังคงอยู่กับฉันพวกเขาทำให้ฉันโกรธมาก

ลูดา, ไม่มีปัญหา! ดีกว่าทำให้ง่ายที่สุดในตอนแรก!

Nastenka มันไม่ยากสำหรับฉันที่จะบดฉันมีเครื่องบดกาแฟที่มีความชำนาญ "เจ๋ง" เป็นเวลา 20 วินาทีมันเป็นเพียงและน่าสนใจจริงๆว่ามันจะดูเป็นอย่างไรจากเซโมลินาทั้งหมดเพราะฉันอยู่คนเดียวจริงๆและสควอช แพนเค้กชีสเค้กและหม้อปรุงอาหารที่ฉันอบแล้วไม่มีก้อน .. อึไม่ใช่ความคิดมาตรฐานนั่นคือเหตุผลที่ฉันมาที่ HP และออกไปเที่ยว

เรากำลังรอรายงานภาพถ่าย!

ขอบคุณทุกคำแนะนำเรื่องผลไม้หวาน และพวกเขายังคุยกันเรื่องกระป๋องอาหารกระป๋อง เลือกอันไหนดี: ข้างในสีขาวหรือดีบุกเหลือง?

[ม่านตา กา]

ม่านตา กาเมื่อมีบางสิ่งบางอย่างแห้งไปกับฉันเช่นผลไม้หวานผลไม้แห้งบางครั้งฉันก็ทำแบบนี้ฉันเทน้ำเปล่าหรือถ้ามีน้ำส้มเพื่อทำให้ชุ่มฉันก็ผสม และเข้าไมโครเวฟ 30 วินาทีมาดูกันว่ามียังไง? ถ้าทุกอย่างเหมาะกับฉันฉันส่งไปอบถ้าไม่ฉันคิดว่า: ถ้าของเหลวยังไม่ถูกดูดซึมฉันใส่ไว้ในไมครอนสักพัก ถ้าแห้งไปหน่อยก็ใส่ลงไปด้วย ในกล้องจุลทรรศน์กระบวนการจะเร็วขึ้นคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับแอลกอฮอล์ได้ แต่ขึ้นอยู่กับว่าเราอบอะไร บางครั้งฉันไม่ต้องการโน้ตแอลกอฮอล์

ฉันอบ "พิซซ่า" จากแป้งเซโมลินา แป้งกลายเป็นธัญพืชหลวมร่วน ในขณะเดียวกันก็อร่อยฉ่ำและนุ่ม
โครงสร้างของแป้งสามารถมองเห็นได้ชัดเจนในภาพ:

นี่คือผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:

มันจะดีกว่าถ้าได้รับความทรมาน แต่ฉันบรรลุเป้าหมายแล้ว! ขอบคุณผู้หญิงสำหรับคำแนะนำ!

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 16 เมษายน 2016 เวลา 11:59 น

สามีของฉันกิน "พิซซ่า" เป็นอาหารเช้าในตอนเช้าไม่ได้สังเกตอะไรเลยบอกว่ามันฉ่ำและอร่อยมาก .. ฉันอบมันเมื่อเขาหลับไปแล้ว ฉันประหลาดใจมากเมื่อฉันอธิบายเกี่ยวกับเซโมลินา

เวอร์จินมีข้าวต้ม (ไม่ร่วน) มันจำเป็นต้องกำจัดทิ้งด้วยเครื่องบรรจุชนิดใด หวานหรือเค็ม - ไม่แตกต่างกัน
นอกจากนี้ยังมีผลไม้แห้งผักดองและฟักทองแช่แข็ง ไม่มีเนื้อสัตว์และไม่มีเวลาทำอาหาร
ในขณะที่มีเพียงความคิดที่จะทำข้าวกับแอปเปิ้ลโดยใช้บะหมี่แอปเปิ้ลของ Irinka

ก๋วยเตี๋ยวแอปเปิ้ล (ทูมันชิก)


ใครมีไอเดียอะไร

หม้อปรุงอาหารหวาน - แอปเปิ้ลบดด้านล่างคอทเทจชีส - ลูกเกด - น้ำตาล - วานิลลาด้านบนลูกเกดด้านบนเททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและวานิลลา (ที่ปลายมีด) อบจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบ นี้มันอร่อยมาก!

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์, ขอบคุณ!
ดังนั้นฉันจะ

ไม่เลยเกี่ยวกับสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารหวาน - แอปเปิ้ลบดด้านล่างคอทเทจชีส - ลูกเกด - น้ำตาล - วานิลลาด้านบนลูกเกดด้านบนเททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและวานิลลา (ที่ปลายมีด) นำเข้าอบจนสุกเหลืองในเตาอบ นี้มันอร่อยมาก!

มีรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกนี้หรือไม่? ข้าวพร้อม (ต้ม?) เป็นสูตรที่น่าสนใจมาก!

ทำไปแล้วและกินไม่ได้ถ่ายรูป
ไม่มีชีสกระท่อม ฉันเพิ่มส้มครึ่งลูกโดยไม่มีฟิล์มลงในแอปเปิ้ล ฉันเทมันด้วยนมแห้งเจือจาง (เจือจางข้น) กับน้ำตาล ข้าวกลมและสุกเกินไปเล็กน้อย ฉันเพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับลงในข้าว
เร็วมากไร้ของเสียและอร่อย สำหรับมื้อค่ำแหม่มตะลึงกับการแข่งขันผ่านการซ้อมแบบเด็ก ๆ

สาว ๆ ใช้น้ำมันหมูห่านอะไรดีคะ?
นั่นคือฉันเข้าใจเล็กน้อยเกี่ยวกับไก่และหมู แต่มีความจำเพาะในห่านนอกเหนือจากความงามและยาหรือไม่?
นั่นคือเป็นการทำอาหารที่สนใจ

[Olga VB]

Olga VBและคุณพยายามเปลี่ยนน้ำมันพืชบางส่วนเมื่ออบขนมปังธรรมดาด้วยน้ำมันหมูห่านจากนั้นในสูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนให้เปลี่ยนเนยหรือมาการีนหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำมันหมูหนึ่งช้อนและคุณจะประหลาดใจอย่างมากกับคุกกี้ร่วนที่คุณได้รับ และโดยวิธีการทดสอบคุณจะเลือกระดับความเปราะบางของคุกกี้ด้วยตัวคุณเอง

ใช้อะไรดีที่สุดสำหรับน้ำมันหมูห่าน?

ทอดมันฝรั่ง!
ใช้ไขมันเป็ดและห่านในการทำอาหารสำหรับทอดบางอย่างในก ...

[ครีม]

ครีม, อเลนก้า, ธุรการ, ทันย่าขอบคุณฉันจะพยายาม

[มิสเซิลโท]

สาว ๆ ใช้น้ำมันหมูห่านอะไรดีคะ?

มีเยอะไหม? หลังจากอ่านหนังสือ "รับประทานอาหารกลางวันกับแม่ยาย" ของ Lazerson แล้วฉันก็แค่ปรุงอาหารห่านอย่างงุนงง มันหยุดเฉพาะเมื่อไม่มีห่านที่มีไขมันมากเหล่านี้จากกระต่ายโดยวิธีการที่ฉันทำ แต่มันอยู่ที่นั่นด้วยน้ำมันพืชมันกลับกลายเป็นของเรา มิสเซิลโท เพียงแค่อร่อยและไม่แห้งเลย
ไขมันห่านมีคอเลสเตอรอลต่ำมากและมีจุดควันสูงดังนั้นคุณสามารถทอดได้ทุกอย่าง!

หยุดเฉพาะการไม่มีห่านที่มีไขมันมากเหล่านี้

ถ้าตามตลาดเท่านั้นที่จะจับไขมันได้ ... มาก ๆ ก็เพียงพอสำหรับการทอดมันฝรั่งเป็นเวลานาน
คุณสามารถละลายไขมันและแช่แข็งเป็นส่วน ๆ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามีคนวางสูตรสำหรับกระต่ายกับเราพวกเขาอธิบายว่ามันอร่อยมากและไม่แห้ง สามีของฉันสัญญาว่าจะเอากระต่ายมาให้ฉัน แต่ฉันไม่รู้วิธีทำอาหารเลย))

[ทัตยา]

ทัตยาสิ่งสำคัญคือต้องแช่กระต่ายก่อนจนกว่าเนื้อจะกลายเป็นสีขาว จากนั้นเนื้อจะนุ่มมากขึ้นและมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งทุกคนไม่ชอบ จากนั้นฉันจะทำให้มันเหมือนไก่ เพื่อนของเราเลี้ยงกระต่ายและเราซื้อซากจากเธอเป็นระยะ แต่อาจจะมีคนรู้สูตรพิเศษ .. น่าอ่านที่สุดไม่งั้นฉันก็ยังทำซุปส่วนใหญ่ฉันจะทำซุปกะหล่ำปลีและทาขาด้วยน้ำดองน้ำผึ้ง + มะนาว + ขิงบางครั้งก็เติมซีอิ๊วด้วย .

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามีคนวางสูตรสำหรับกระต่ายกับเราพวกเขาอธิบายว่ามันอร่อยมากและไม่แห้ง สามีของฉันสัญญาว่าจะเอากระต่ายมาให้ฉัน แต่ฉันไม่รู้วิธีทำอาหารเลย))

รับและลงชื่อ! กระต่ายสำหรับทุกรสนิยม Theophan the Merciful - วันนี้เรากำลังทำอาหารจากกระต่ายกระต่าย

ฉันไม่เคยแช่กระต่าย

[ทัตยา]

ทัตยาแช่ไว้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของกระต่ายพ่อของฉันเกลียดรสชาติของมันเขามีความทรงจำที่หนักหน่วงเกี่ยวกับสงครามเมื่อลูกของเขาถูกพาออกจากด่านพร้อมกับสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า (จากนั้นเด็ก ๆ ทุกคนก็ถูกพาออกไป แยกจากผู้ใหญ่) จากนั้นแม่ของฉันยายของฉันก็สามารถไปหาเขาที่นั่นได้และเลี้ยงพ่อตัวน้อยที่หมกมุ่นอยู่กับกระต่ายโดยบอกเขาว่านั่นคือไก่ ... ใช่และฉันชอบที่จะ แช่ให้มากขึ้นหลังจากนั้นกระต่ายที่เก็บจะนุ่มกว่าและฉันไม่ได้แช่มาก่อนมากกว่ากระต่าย "ป่า" จากเกษตรกรใน "ป่า" นี้จะดีกว่าที่จะแช่ นี่เป็นประสบการณ์ส่วนตัว ...

[ลูดา]

ลูดามันเป็นเรื่องของรสนิยมและคุณโชคดีแค่ไหนกับการซื้อ ที่นี่จมูกส่วนบุคคลมีส่วนเกี่ยวข้องและอคติและ ...
ตอนนี้พวกเขาเริ่มเลี้ยงกระต่ายจำนวนมากในฟาร์ม เรามีกระต่ายสดขายอยู่เสมอในแพคเกจสีชมพู - ชมพูและน้ำหนักไม่เกิน 1-1.5 กก. ไม่มีอะไรให้แช่เขายังคงร้อนและไม่มีกลิ่นเขายังเป็น "เด็ก"

ขอย้ำ - นี่เป็นเรื่องของรสนิยมและความอดทนส่วนบุคคล - คุณต้องลองใช้ตัวเลือกต่างๆแล้วเลือกให้ดีที่สุด

[ทัตยา]

ทัตยา, ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง!

[celfh]

celfh, ทัตยาฉันทำอาหารแบบนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, อร่อยมาก

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ทัตยา, ทีน่าขอบคุณที่รักของฉัน!))) ตอนนี้ฉันจะศึกษาทุกอย่าง

[celfh]

celfh, ทัตยาฉันทำอาหารแบบนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, อร่อยมาก

และฉันก็นั่งจำสูตรที่ฉันปรุงกระต่าย? ผมยืนยัน. มันอร่อยมาก Tina ขอบคุณที่เตือนฉัน

[ม่านตา กา]

ม่านตา กาปรุงด้วยความสุข!)

มีรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกนี้หรือไม่? ข้าวพร้อม (ต้ม?) เป็นสูตรที่น่าสนใจมาก!

นี่คือภาพถ่ายของชิ้นส่วนซึ่งเป็นความจริงที่มีมายาวนาน แต่สูตรได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเขาอายุหลายปีเช่นเดียวกับฉันและมากกว่านั้น - สูตรมาจากแม่ของฉัน ฉันทำอาหารค่อนข้างบ่อย คุณต้องมีแอปเปิ้ลเพียงพอที่จะปิดก้นกระทะได้อย่างสมบูรณ์ ใช่ข้าวพร้อมต้ม ต้มข้าวแห้งห้าช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) ก็เพียงพอแล้ว