ขนมปังโฮลวีตแป้งเย็น (เครื่องทำขนมปัง)

โชคดี !!!

นี่คือขนมปังอีกแผ่นบนแป้งเย็น (พร้อมยีสต์สด - 6g) พร้อมด้วยแป้งข้าวไรย์ 150 กรัม 2 ช้อนชา มอลต์และ 0.5 ช้อนชา ยี่หร่าและผักชี ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร ขนมปังเปิดออกด้วยหลังคาเรียบนูน (โดยปกติฉันจะแบนหรือเว้าเล็กน้อยและเป็นหลุมเป็นบ่อ) เศษมีความยืดหยุ่นปานกลางไม่หนาแน่นและนุ่มมาก ไม่สลายอบเมื่อเช้าวานนี้

ฉันต้องการอบขนมปังเหมือนกัน คุณช่วยบอกวิธีใช้แป้งข้าวไรย์ 150 กรัมแทนแป้งสาลีจากแป้งหลักได้ไหม? นั่นคือข้าวสาลี 150 กรัม + ข้าวไรย์ 150 กรัม? หรือบอกฉันว่าคุณสามารถดูสูตรขนมปังข้าวสาลีด้วยฟองน้ำได้ที่ไหน?

[อักษินกะ]

อักษินกะ, แป้งข้าวไรย์ 150 กรัมในแป้งหลักและตามมาตรฐาน ข้าวสาลี 150 กรัม แต่ระวังโกโลบ็อกจะนิ่ม แต่ได้รูป

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วฉันไปใส่แป้ง ฉันจะกลับมารายงานตัวในวันพรุ่งนี้

ขอให้โชคดี! พรุ่งนี้ฉันจะไม่อยู่ที่นี่ แต่มะรืนนี้ฉันจะแวะมา ฉันจะเป็นกำลังใจให้คุณ

เธออบขนมปัง มันอร่อยมาก นี่เป็นเพียงหลังคาที่ปล่อยลงมาตกลงมา มนุษย์ขนมปังขิงก็สวยกลมเหนียวนิด ๆ มันเพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่งในขณะที่อบมันก็ตกลงมา "เหนือหุบเขาและบนเนินเขา" อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย?

[อักษินกะ]

อักษินกะให้ลองเพิ่ม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะในครั้งต่อไป ล. แป้ง.

ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรขนมปังที่ยอดเยี่ยม!
ครอบครัวเรารักเขามาก!

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซียขอบคุณเช่นกันที่ใช้สูตรนี้! ขนมปังดีมาก! ความพรุนที่สม่ำเสมอและหลังคาก็สวยงามฉันจะบอกว่าคลาสสิก!

คนดีช่วย !!! ฉันอบขนมปังนี้หลายครั้งแล้ว แต่ก็ไม่ได้ผล หลังคามักจะตกลงมา ฉันดูโกโลบ็อก มนุษย์ขนมปังขิงธรรมดาไม่เหนียว แป้งเข้ากันได้ดี แต่ในตอนแรกของการอบแป้งจะยวบลงอย่างรวดเร็วและหลุดออกไป เกิดอะไรขึ้นฉันไม่เข้าใจ ฉันพยายามเพิ่มปริมาณยีสต์เป็น 11 กรัมฉันพยายามใส่แป้งน้อยลงและมากขึ้นทิ้งแป้งไว้ค้างคืนและหลังจากนั้น 6-8 ชั่วโมงผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม ... แต่ฉันไม่สามารถควบคุมอันนี้ได้ ..

ในขณะที่พนักงานต้อนรับไม่อยู่ฉันจะติดไว้ที่นี่
ต้องคิดออก
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มยีสต์อย่างที่ฉันเข้าใจยีสต์กด?
และแป้งสาลีใช่ไหม?
เขียนส่วนผสมทั้งหมดที่คุณใช้ในสูตรอาหาร
และแบรนด์ HP ก็เป็นที่ต้องการเช่นกันอาจจะอยู่ในโหมดที่สามารถทำได้
ในความเป็นจริงความล้มเหลวของหลังคาอยู่เสมอ
- หรือยีสต์จำนวนมาก
- แป้งเล็กน้อย

โดยหลักการแล้วแป้งเปียกได้หรือไม่?

ฉันดูสูตรในหน้า 1 ปริมาณส่วนผสมทั้งหมดถูกเลือกอย่างถูกต้องสอดคล้องกับบรรทัดฐาน!
ยีสต์สามารถใส่ได้ 2% โดยน้ำหนักแป้ง - 10-11 กรัมซึ่งคุณทำ

ดังนั้นปัญหาคือในการวัดส่วนผสม - แป้งและของเหลวตรวจสอบว่าชั่งและวัดอะไรและอย่างไร

หลังคาตกในสองกรณีหลัก:
- ยีสต์จำนวนมาก (ยีสต์ของเราเป็นเรื่องปกติ)
- ของเหลวจำนวนมาก
ดังนั้นควรตรวจสอบว่ามีการบุ๊กมาร์กส่วนผสมไว้อย่างถูกต้อง

ในขณะที่พนักงานต้อนรับไม่อยู่ฉันจะติดไว้ที่นี่
ต้องคิดออก
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มยีสต์อย่างที่ฉันเข้าใจยีสต์กด?
และแป้งสาลีใช่ไหม?
เขียนส่วนผสมทั้งหมดที่คุณใช้ในสูตรอาหาร
และแบรนด์ HP ก็เป็นที่ต้องการเช่นกันอาจจะอยู่ในโหมดที่สามารถทำได้
ในความเป็นจริงความล้มเหลวของหลังคาอยู่เสมอ
- หรือยีสต์จำนวนมาก
- แป้งเล็กน้อย

โดยหลักการแล้วแป้งเปียกได้หรือไม่?

ยีสต์อัด สำหรับพวกเขาฉันอบข้าวสาลีและแป้งสาลีก็เหมือนกันทั้งที่นั่นและที่นั่น ฉันวัดทุกอย่างอย่างชัดเจนด้วยตาชั่ง BORK เครื่องทำขนมปังโหมดฝรั่งเศส ฉันใส่แป้ง: ลูกเดือย 200 กรัม แป้งค. หน้า 200 มล. น้ำ 40 * ยีสต์ 11 กรัมเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำเข้าตู้เย็นข้ามคืนเทแป้งลงในถังมีนม 100 มล. 40 * 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชแป้งวอลล์เปเปอร์โฮลเกรน 100 กรัมแป้ง 200 กรัมค. จาก. ข้าวสาลี.. หลังจากผ่านการพิสูจน์แล้ว 1 ครั้งฉันใส่แป้งลงในโกโลบ็อกธรรมดา ขึ้นดีแล้วหยดลงอย่างรวดเร็วทันทีที่เริ่มอบ

ทำไมคุณถึงเพิ่มแป้งหลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งแรก?

ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดและนวดเป็นแป้งในครั้งเดียว !!!!
เรานำมารวมกับแป้งใส่ถังเพิ่มสิ่งที่ขาดลงในโกโลบ็อกธรรมดา - แค่นั้นแหละ !!! แป้งนวดแล้วหมักอบ !!!

จากการกระทำดังกล่าวการเพิ่มแป้งหลังจากการพิสูจน์คุณได้ละเมิดกระบวนการที่กลมกลืนกันทั้งหมดในการเพิ่มและการทำให้แป้งสุกในเครื่องทำขนมปัง - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอาจมีเหตุผลเช่นกัน!

ลองทำตามที่ผู้เขียนสูตรแนะนำในโพสต์แรกสิ!

ทำไมคุณถึงเพิ่มแป้งหลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งแรก?

ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดและนวดลงในแป้งทันที !!!!
เรารวมกับแป้งใส่ถังเพิ่มสิ่งที่ขาดไปในโกโลบ็อกธรรมดา - แค่นั้นแหละ !!! แป้งนวดแล้วหมักอบ !!!

จากการกระทำดังกล่าวการเพิ่มแป้งหลังจากการพิสูจน์คุณได้ละเมิดกระบวนการที่กลมกลืนกันทั้งหมดในการเพิ่มและการทำให้แป้งสุกในเครื่องทำขนมปังฉันคิดว่าอาจมีเหตุผลเช่นกัน!

ลองทำตามที่ผู้เขียนสูตรแนะนำในโพสต์แรกสิ!

ที่นี่ฉันเป็นคนโง่ ... และฉันก็ทำแบบนี้เสมอ ... นั่นคือฉันใส่แป้งเมื่อเตาดังขึ้นเพื่อเพิ่มความพิเศษ ส่วนผสม. ขอบคุณมาก.. ฉันจะพยายามหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปอย่างเรียบร้อย

ที่นี่ฉันเป็นคนโง่ ... และฉันก็ทำแบบนี้เสมอ ... นั่นคือฉันใส่แป้งเมื่อเตาดังขึ้นเพื่อเพิ่มความพิเศษ ส่วนผสม. ขอบคุณมาก.. ฉันจะพยายามหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปอย่างเรียบร้อย

เตาจะส่งเสียงบี๊บให้คุณเพิ่มตัวอย่างเช่นลูกเกดเมล็ดพืช ฯลฯ ! ใช้เวลาไม่นานในการผสมกับแป้งเพื่อให้ยังคงสภาพเดิม!
แต่ถ้าคุณเพิ่มแป้งดังนั้นสำหรับการเติมแป้งใหม่เพื่อผสมหัวข้อของกลูเตนจะเริ่มทำงาน - มีเวลาน้อย! ผลลัพธ์จะเป็นแป้งที่ไม่สมบูรณ์แป้งคุณภาพต่ำ!
และยิ่งเพิ่มแป้งลงในโกโลบ็อกหลังจากการพิสูจน์ครั้งแรก !!

ใช่แล้ว ... ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว ในโหมดนี้ขนมปังจะถูกอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 50 นาที เมื่อเหลือเวลา 2 ชั่วโมง 45 นาที - 2 ชั่วโมง 30 นาที ฉันเติมแป้ง แค่สงสัยว่าขนมปังอื่น ๆ ของฉันมันโอเคยังไง ???

แค่สงสัยว่าขนมปังอื่น ๆ ของฉันมันโอเคยังไง ???

ขนมปัง - ขนมปังแตกต่างกันทั้งคุณภาพและรสชาติ!

ลองอบขนมปังตามกฎทั้งหมดและเปรียบเทียบแล้วมันจะชัดเจน!

[แอดมิน Rinishek]

แอดมิน Rinishek, ขอบคุณสำหรับการช่วยเหลือ!
ฉันอ่านสูตรของฉัน ดูเหมือนว่าจะเขียนไว้อย่างชัดเจน แต่ ... เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องเขียนรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันให้ความสำคัญกับการแยกส่วนผสมมากขึ้น และไม่ใช่วิธีการปรุง แต่ก็ไร้ผล ...
ไม่ใช่ทุกอย่างที่ชัดเจนสำหรับผู้เริ่มต้น ...

Mymryukฉันหวังว่าคุณจะยังคงได้รับขนมปัง มันน่าทำงาน!

Mimryuk คุณทำข้าวสาลีด้วยวิธีฟองน้ำหรือแบบปกติหรือไม่?

Mimryuk คุณทำข้าวสาลีด้วยวิธีฟองน้ำหรือแบบปกติหรือไม่?

เผ็ด. ตอนนี้ฉันลองมันเหมือนฟองน้ำฉันไม่ได้อบแบบปกติและสามีของฉันเป็นคนรักของหมู่บ้าน

[Mymryuk]

Mymryukฉันหวังว่าคุณจะยังคงได้รับขนมปัง มันน่าทำงาน!

ฉันจะพยายาม

ฉันแค่อยากจะถามว่า ... ฉันควรใส่ยีสต์แห้งเท่าไหร่สำหรับสูตรนี้?
เข้าใจถูกแล้วว่าแค่ 0.5 ช้อนชา?

[สด 6-7 กรัม = 1 ช้อนชา แห้ง.]

ฉันแค่อยากจะถามว่า ... ฉันควรใส่ยีสต์แห้งเท่าไหร่สำหรับสูตรนี้?
เข้าใจถูกแล้วว่าแค่ 0.5 ช้อนชา?

ไม่. ไม่ถูกต้อง
อัตราส่วนของยีสต์ทั้งตัวต่อยีสต์แห้งคือ สด 6-7 กรัม = 1 ช้อนชา แห้ง.
ดังนั้นในสูตรนี้คุณต้องใช้เวลา 1 และ 1/4 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

Okeyushki! ขนมปังต่อไปจะทำตามสูตรนี้

ขอให้โชคดีกับขนมปังของคุณ!

Lena ขอบคุณมากสำหรับสูตร ขนมปังเปิดออกแม้ว่าจะมีข้อสงสัย แป้งในตู้เย็น? แต่ฉันใส่ไว้ในตอนกลางคืนและในตอนเช้าเปิด HP นวดขนมปังเย็น ฉันจากไป ขนมปังก็พร้อมสำหรับมื้อค่ำ สุดยอด !!!! แต่ฉันไม่รู้วิธีแทรกรูปภาพ
เกิดขึ้น !!!!!!!!!

รอยบาก

[อลินามามะ]

อลินามามะ, ขนมปังดี!
แววตาหวาดกลัว ... \
ยินดีด้วย! และภาพถูกแทรก!
ขอบคุณสำหรับรายงาน!

ใส่แป้งในตู้เย็นพรุ่งนี้ฉันจะอบ

[* กุลยา *]

* กุลยา *แจ้งให้เราทราบเกี่ยวกับผลลัพธ์ในภายหลัง

ขอโทษ fotik ไม่ได้อยู่บ้าน ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากอบในเตาอบในรูปแบบแก้วเปลือกจะกรอบเศษเป็นสปริงไม่ร่วนครึ่งหนึ่งของก้อนกับบอร์ชิกได้ลดน้อยลงแล้ว

[* กุลยา *]

* กุลยา *
ดีมากที่ขนมปังเปิดออกมาแล้วชอบ!

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันอยากลองขนมปังกับแป้งเย็นมานานแล้ว แต่ถึงกระนั้นรูปลักษณ์ของขนมปังของคุณก็เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันพรุ่งนี้ฉันจะลองเขียนสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างแน่นอน!

ขอให้โชคดี!

และแป้งของฉันก็อยู่ในตู้เย็นอีกครั้งพรุ่งนี้ฉันจะอบพ่อแม่ฉันจะพยายามถ่ายรูปฉันชอบขนมปังมากแค่ฉันทำข้าวสาลีบริสุทธิ์จากแป้งค. จาก.

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตื่นขึ้นมาไม่ดีหนักไปหน่อย ...
สามารถวางโปรแกรมที่ออกกำลังกาย 1 ครั้งได้หรือไม่?

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตื่นขึ้นมาไม่ดีหนักไปหน่อย ...
สามารถวางโปรแกรมที่ออกกำลังกาย 1 ครั้งได้หรือไม่?

ลองทำตามนี้
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันไม่มีรอยเจาะ ...

ลองทำตามนี้
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันไม่มีรอยเจาะ ...

ใช่ฉันอาจจะใส่ยีสต์เล็กน้อยด้วย ... ฉันเอาเซฟลอยด์แห้งใส่ 1 ช้อนวันนี้ฉันจะใส่ครึ่งหนึ่ง
และรสชาติก็กลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากทุกคนชอบ

ใช่ฉันอาจจะใส่ยีสต์เล็กน้อยด้วย ... ฉันเอาเซฟลอยด์แห้งใส่ 1 ช้อนวันนี้ฉันจะใส่ครึ่งหนึ่ง
และรสชาติก็กลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากทุกคนชอบ

คุณรู้ไหมว่ายีสต์ Saf-Levure ต้องละลายในน้ำก่อนแล้วจึงใส่ลงในแป้งเท่านั้น
และจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ยีสต์นี้กับขนมปังใช้ Saf-moment ดีกว่า

คุณรู้ไหมว่ายีสต์ Saf-Levure ต้องละลายในน้ำก่อนแล้วจึงใส่ลงในแป้งเท่านั้น
และจะดีกว่าถ้าไม่ใช้ยีสต์นี้กับขนมปังใช้ Saf-moment ดีกว่า

ฉันรู้ว่า! มีเพียงฉันเท่านั้นที่อบขนมปังพวกเขาเสมอมันกลับกลายเป็นว่าด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบพวกเขามากกว่าและฉันใช้เฉพาะช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับขนมปังด่วนเท่านั้น และถ้าฉันอบตามโปรแกรมหลักฉันไม่ได้ละลายในน้ำฉันแค่เทลงในตู้ และละลายในแป้งในน้ำ ตอนนี้กำลังอบใหม่ตามสูตรนี้ใน 2.5 ชั่วโมงฉันจะพบว่ามีอะไรอยู่!
แค่ฉันเติมน้ำเล็กน้อยอาจจะประมาณ 20-30 กรัมขนมปังที่อยู่ในสูตรก็ไม่เพียงพอ

[Natashkin]

Natashkinอย่าโกรธเคืองเท่านั้น ไม่ต้องการที่จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในทันที แต่สำหรับฉัน safflefure เป็นยีสต์ที่แย่ที่สุด พวกเขาไม่ได้มีกลิ่นแห้งมากเช่นกัน แต่ในแป้งและขนมปังนั้นแย่มาก
ธุรการ ใช่แล้วถ้าคุณใช้แบบแห้งให้ใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัยหรือดีเช่นยีสต์ Voronezh หรือยีสต์แห้งอื่น ๆ ในท้องถิ่นของคุณ (ตัวอย่างเช่น Lviv dry ของเราก็ไม่เลว)
ทำไมคุณไม่เสี่ยงกับการอบขนมปังด้วยยีสต์สด? ท้ายที่สุดแล้วมันมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและมันก็ร่วนน้อยลง ใช่และยีสต์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในช่วงทำใจให้สบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมอบบางชนิดก็จะถูกบริโภคอย่างรวดเร็ว

[Natashkin]

Natashkinอย่าโกรธเคืองเท่านั้น ไม่ต้องการที่จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในทันที แต่สำหรับฉัน safflefure เป็นยีสต์ที่แย่ที่สุด พวกเขาไม่ได้มีกลิ่นแห้งมากเช่นกัน แต่ในแป้งและขนมปังนั้นแย่มาก
ธุรการ ใช่แล้วถ้าคุณใช้แบบแห้งให้ใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัยหรือดีเช่นยีสต์ Voronezh หรือยีสต์แห้งอื่น ๆ ในท้องถิ่นของคุณ (ตัวอย่างเช่น Lviv dry ของเราก็ไม่เลว)
ทำไมคุณไม่เสี่ยงกับการอบขนมปังด้วยยีสต์สด? ท้ายที่สุดแล้วมันมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและมันก็ร่วนน้อยลง ใช่และยีสต์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในช่วงทำใจให้สบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมอบบางชนิดก็จะถูกบริโภคอย่างรวดเร็ว

ฉันไม่ได้ต่อต้านการใช้ชีวิตเพียงแค่การพบว่าพวกเขาสดเป็นปัญหาโดยตรงบางอย่างถ้าคุณเจอฉันก็ว่าฉันมักจะพยายามอบแบบง่าย ๆ ในเตาอบเฉพาะกับสิ่งมีชีวิต ( ตอนนี้ฉันทำมันน้อยมากไม่มีเวลาสำหรับทุกอย่าง) และ levure ดูเหมือนว่าขนมปังจะอบตามปกติฉันลองทั้งแบบนั้นและแบบนั้นด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบ levure มากกว่าตอนนี้เศษดีกว่า บนพวกเขาอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้นและไม่สลาย
และขนมปังของวันนี้กลับกลายเป็นว่าดีมากพรุ่งนี้ฉันจะลองด้วยแป้งไรย์!

[Elenka]

Elenka ขอบคุณมากสำหรับขนมปังแสนอร่อย !!



ผู้เริ่มต้นโชคดีในตอนแรกนี่คือขนมปังชิ้นที่สองของฉัน !!! เติมแป้งไรย์เล็กน้อยประมาณ 100g

เป็นครั้งที่สามที่ฉันเพิ่มข้าวไรย์มากขึ้นและหลังคาก็ตกลงมา (ฉันอ่านทฤษฎี แต่ความเข้าใจยังคงมาถึงฉัน)

ฉันไม่ท้อถอยฉันเรียนฉันมั่นใจว่าขอบคุณครูในฟอรัมของเราฉันจะเชี่ยวชาญในภูมิปัญญาทั้งหมด

[นิมาร์ท]

นิมาร์ท, ขอบคุณ!
ขนมปังอร่อยมากและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

Lena ขอบคุณมากสำหรับขนมปังบนแป้งเย็น! ฉันอยากจะอบขนมปังทรงสูงจริงๆแม้แต่ขนมปังก็ดูเหมือนเป็นอาหารอิตาเลียนและเรียบง่ายและภาษาฝรั่งเศสก็ทำได้ดี แต่อันนี้! .... สูง ... ผมสูง 16-17 ซม. สำหรับผมนี่คือบันทึก)))). ฉันทำทุกอย่างตามคำอธิบายแป้งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงมันขึ้นได้ดีกับยีสต์ SAF-levure ฉันเจือจางด้วยน้ำซุปมันฝรั่ง ของเหลวที่เหลือคือ kefir และ 300 มล. ของเหลวทั้งหมดฉันใช้เวลาเพียง 460 กรัม แป้ง. ฉันยังเพิ่ม 80 กรัม มันฝรั่งต้ม (บดในมันฝรั่งบด) ช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! สุดท้ายเห็นแล้วรู้สึกฟิน!
นี่คือสิ่งที่ฉันเห็นเมื่อเปิดเตา:

แล้วเธอก็หยิบขนมปังวิเศษของฉันออกมา!

ตอนนี้ฉันจะทำขนมปังด้วยวิธีนี้เสมอไม่ต้องยุ่งยากอีกต่อไปและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียขนมปังของคุณยอดเยี่ยมมาก! ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ!
ขอบคุณเช่นกันที่เชื่อและใช้สูตรนี้!
วิธีนี้เป็นวิธีสากลโดยรวม / แทนที่ส่วนผสมที่แตกต่างกันและจะมีขนมปังที่แตกต่างออกไปให้ลิ้มรสเสมอ สิ่งสำคัญคืออัตราส่วนของของเหลวแป้งและยีสต์ถูกต้อง
สิ่งสำคัญคือกลิ่นหอมของขนมปังนั้นไม่ธรรมดา บางทีมันอาจจะเป็นแค่ความรู้สึกของฉัน แต่ฉันไม่ได้อบบ่อยๆ (ตอนนี้ฉันอบด้วย sourdough) แต่ฉันชอบรสชาติและกลิ่นหอมอยู่เสมอ
ขอให้โชคดี!

Elena ขอบคุณสำหรับสูตร! ฟินกันถ้วนหน้า!
ฉันชอบขนมปังตามสูตรของคุณและแบบโฮมเมดมาก ๆ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น


โปรดแบ่งปันรุ่นของ sourdough สำหรับขนมปังของคุณ

[Jyf, Elena]

Jyf, Elenaคุณมีขนมปังวิเศษชิ้นหนึ่ง!
ฉันเจือจางเชื้อต่างกัน ฉันเริ่มต้นด้วยแป้งข้าวไรย์จาก Vika อบข้าวสาลีและข้าวสาลีที่ยอดเยี่ยมกับแป้งสาลี
จากนั้นฉันก็เพาะพันธุ์ข้าวสาลีแล้วกระโดดและตอนนี้ฉันมีแป้งสาลีที่ปลูกในน้ำเกลือแตงกวา
หากสนใจพรุ่งนี้ฉันสามารถมองหาลิงค์ ฉันกำลังเขียนจากโทรศัพท์

ใช่น่าสนใจมาก! จะมีเวลาโปรดโพสต์ลิงค์!

[Jyf]

Jyfเอเลน่าเขียนถึงคุณใน 2 ข้อความส่วนตัวเกี่ยวกับเชื้อ