ขนมปังชนบท (บนแป้งยาว) ข้าวสาลีข้าวไรย์

ขนมปังชนบท (บนแป้งยาว) ข้าวสาลีข้าวไรย์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
1. น้ำ	โอ้ 5 ไฟ
แป้ง 1 เกรดหรือสูง	220-250 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์ชีส	50 กรัม
2.
แป้งไรย์	100-120 กรัม
4.
แป้ง 1 เกรดหรือสูง	200-220
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	3-4 ช้อนโต๊ะล.
8.
น้ำ	โอ้ 5 ไฟ
แป้งข้าวไรย์	200-210 กรัม
น้ำตาล	1 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. แป้งทำอาหาร (pribelki)
• นำแป้งที่อุณหภูมิห้องร่อนล่วงหน้า ใช้แป้งชั้นหนึ่ง แต่คุณสามารถใช้เกรดสูงสุดได้เช่นกัน
• ตั้งตอนเย็น (ตอนกลางคืน) เวลา 20-22 น.
• 0.5 ไฟ น้ำอุ่นนวดยีสต์ดิบเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและใส่แป้งช้าๆ ผัดให้เข้ากัน แป้งดูเหมือนแพนเค้กหนา ๆ วางในชามเพื่อให้มีที่สำหรับหมัก คลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้ววางในที่อบอุ่น อย่ากวนแป้งอีกต่อไป
• 2. ปัดแป้งด้วยแป้ง
• เวลา 13-14 ชั่วโมงคนแป้งด้วยช้อนและใส่แป้งข้าวไรย์ 100-120 กรัม
• ฉันได้ปอกเปลือกแป้งเบเกอรี่ข้าวไรย์
• เทแป้งเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
• คลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้ววางในที่อบอุ่น ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง (ไม่เกิน 4 ชั่วโมง)
• 3. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงพักแป้งไว้ 150-170 กรัมในชามแยกต่างหากไม่น้อยกว่ากัน ใส่ในตู้เย็นอย่าปิดแน่น (ฝาคว่ำจะหลุดออก) แป้งสำหรับทำขนมปังครั้งต่อไป. สามารถเก็บไว้ได้ 3-4 วัน (ยังไม่ได้ลองเก็บไว้นานกว่านี้)
• 4. นวดแป้ง
• ใส่แป้ง 1 เกรดหรือสูงลงในแป้ง เกรด 200-220g. น้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะล. l .. นวดแป้งกัน!
• 5. ปล่อยให้แป้งขึ้นฟู (40 นาที) อีกหน่อยก็ได้
• แบ่งลงในแม่พิมพ์โดย 1/3
• ฉันอบโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์
• 6. พิสูจน์แป้ง
• คุณสามารถอบได้หลังจากผ่านไป 20-30 นาที
• 7. เตาอบในเตาอบ
• เพิ่มเวลาในการอบขึ้นอยู่กับปริมาณขนมปัง
• ฉันอบเป็นเวลา 30 นาที ในเตาอบที่อุ่นปานกลาง คุณสามารถอบบนเตาไฟได้โดยไม่ต้องผ่านการพิสูจน์
• นำขนมปังออกจากแม่พิมพ์หยดน้ำหรือแปรงด้วยน้ำ คลุมด้วยผ้าขนหนูพักไว้ให้เย็น
• 8. การเตรียมแป้งสำหรับอบขนมปัง. นำแป้งออกจากตู้เย็นปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณ 30-40 นาที เป็นไปได้มากขึ้น
• เทแป้งลงในชามสำหรับทำขนมปังคนให้ทั่ว
• ใส่แป้งข้าวไรย์ 200-210gr 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ไฟ น้ำ. คลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้ววางในที่อบอุ่น เป็นเวลา 15-16 ชั่วโมงขึ้นไป ถ้าคุณต้องการขนมปังมากขึ้นให้เพิ่มแป้งน้ำน้ำตาลตามลำดับ
• 9. ชอบ 2.
• 10. ชอบ 3.
• 11 เป็น 4.

เวลาเตรียม:

16 ชม. + 3 ชม. + 40 นาที + 30 นาที + 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมรสชาติที่ถูกลืมตั้งแต่วัยเด็ก

มีปัญหากับอินเทอร์เน็ตเมื่อวานนี้ ฉันมองไม่เห็น ฉันจะเพิ่มรูปภาพของขนมปัง

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบขนมปังข้าวไรย์มาก
ฉันจะอบขนมปังแบบนี้แน่นอน
รสชาติเป็นอย่างไร? มีเปรี้ยวมั้ย?

ขนมปังดี !! ชื่นชม - ทำได้ดีมาก! แป้งข้าวไรย์ดีในสูตรเกือบครึ่ง! บูมที่จะลอง

[ทริเซีย]

ทริเซียไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวของ Nastya โดยเฉพาะ
ลกซา, Oksana ลองแล้วคุณจะชอบ

จุดที่ 2 - ตีแป้งด้วยแป้งเมื่อไหร่? ฉันเห็นทุกอย่าง: เวลา 13-00, 14-00 นาฬิกา เคลียร์หมด!

[ลกซา]

ลกซา, Oksana ตอนบ่ายโมงหรือบ่ายสองโมงไม่ช้า.

แล้วก้อนน้ำหนักประมาณเท่าไหร่คะ? แป้งมีขนาดพอเหมาะ ฉลาดแอนโตนินาคนบ้านนอกตัวจริงคุณจะต้องลอง

ทอนย่า! คุณเป็นผู้หญิงที่ฉลาดของฉัน! ฉันสอบผ่านด้วยการบวก!

ฉันชอบสูตรนี้มาก แป้งสาลีจะได้รับเพียงเล็กน้อยในปริมาตรทั้งหมด ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมฉันออกไปใส่แป้ง (ข้อ 1) ยีสต์ของฉันเท่านั้นที่แห้ง แต่มีฤทธิ์มากฉันหวังว่ามันจะได้ผล

Tonya ฉลาด! ขนมปังยอดเยี่ยม ฉันต้องนั่งคิดออกไม่เช่นนั้นฉันจะเก็บทุกอย่างไว้ในหัวฉันมียีสต์แห้งด้วยฉันไม่ได้มีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารสด

[Elena kadiewa]

Elena kadiewaฉันไม่ได้ชั่ง Lenochka ครั้งหน้าฉันจะปรับปรุง
Kubanochkaขอบคุณ Lenochka!

[เพื่อนบ้าน]

เพื่อนบ้านฉันไม่ได้ลอง Svetochka กับยีสต์แห้งฉันคิดว่ามันจะได้ผล
Linadoc, ลิโนชก้าฉันอายจริงๆคุณจะเข้าใจคุณฉลาดมาก

[แอนโตนินา]

แอนโตนินา, สวัสดีตอนเย็น! ฉันพร้อมรายงานฉันใส่แป้งเมื่อวานนี้ในตอนเช้าฉันเคาะมันด้วยแป้งข้าวไรย์ ฉันไม่มียีสต์สดแทนที่ด้วยแอคทีฟ แห้ง - ช้อนขนม 1 ช้อนไม่มีสไลด์... จากนั้นเลี้ยวมาถึงจุดที่ 3 แล้วฉันก็ประหลาดใจมาก เมื่อฉันอ่านสูตรในรูปแบบที่น่าสนใจเมื่อวานนี้ดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วจำเป็นต้องเพิ่มแป้งข้าวไรย์ แต่วันนี้ฉันเห็นแล้วว่ามันคือแป้งสาลี ฉันเริ่มสงสัยด้วยซ้ำ เนื่องจากขนมปังในรูปถ่ายดูเหมือนจะดำมาก แต่ที่นี่เห็นได้ชัดว่ามันควรจะกลายเป็นสีเทา ฉันคิดแล้วคิดอีกและตัดสินใจแบ่งแป้งออกเป็นครึ่ง ๆ ฉันผสมน้ำตาล - เกลือ - เนยลงไปเท่าที่จำเป็นจากนั้นเทครึ่งหนึ่งลงในชาม และฉันทำส่วนหนึ่งด้วยแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมและในครั้งที่สองฉันเทข้าวไรย์ปอกเปลือก + ผักชีบด (เราชอบ) + เจลลี่ลูกเกดหนึ่งช้อนเพื่อความเปรี้ยว และเธอจากไป หลังจากผ่านไป 40 นาทีส่วนที่อยู่ในแป้งสาลีจะโตขึ้นเล็กน้อย แต่ด้วยข้าวไรย์มันจะลุกเป็นไฟ จากนั้นฉันก็เริ่มคิดว่ามีการพิมพ์ผิดเข้าไปในสูตรและแป้งควรจะยังคงเป็นข้าวไรย์
ฉันสร้างแท่งสองแท่งแล้ววางไว้บนตัวพิสูจน์อักษร ที่นี่ฉันว้าวุ่นใจและขนมปังยืนอยู่เกือบชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขามีขนาดเท่ากันทุกประการ ฉันอบพวกเขาด้วยกันในเตาอบด้วยน้ำ 30 นาทีที่ 200 องศา 10 นาทีที่ 160
ฉันเอามันออกมาห่อด้วยผ้าขนหนูและในถุง (ฉันมักจะทำแบบนี้เพื่อให้เปลือกนุ่ม) หนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันก็คลี่ออก - ขนมปังทั้งสองนุ่ม "สด" สปริงตัว
ฉันตัดกัด - แล้วทุกอย่างก็ชัดเจนและเข้าใจได้สำหรับฉัน
แน่นอนว่าขนมปังที่มีแป้งไรย์นั้นอร่อย แต่ .. ฉันแทบจะอบแบบนี้ตลอดเวลา แต่สีเทาอันที่มีพรีเมี่ยมข้าวสาลี - มันยอดเยี่ยมมาก !! เขามีรสชาติและกลิ่นหอมเช่นเดียวกับน้ำหอมคุณหายใจเข้าและไม่ได้รับเพียงพอ คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดจากรสชาติของขนมปังในวัยเด็ก และเขาบ้ายางยืด !! แค่นั่งบนเขาตอนนี้เขาก็ยืดออกทันที !!

ขอบคุณขอบคุณสำหรับสูตร! ผมชอบมันมาก !!!

[เพื่อนบ้าน]

เพื่อนบ้าน, Svetochka ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง ชอบค่ะ แต่กลิ่นและรสลืมไปเลย : girl-yes: รสชาติดีขึ้นทุกวัน จากแป้งไรย์ล้วนๆฉันมีสูตรตามน้ำหนักฉันต้องใช้เวลาทำอาหารให้เสร็จ แต่ยังไม่พร้อม เป็นเพียงเรื่องของเวลางานกำลังดำเนินการ

Sveta ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นฉันต้องการขนมปังสีเทาจริงๆ Antonina ฉันไปแป้ง

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa, Lenochka, ฉันอ่านว่าจำเป็นต้องใส่แป้งที่ 22-00 ฉันกำลังรอตอนเย็น? ทำไมต้องรออย่างไร้ผล?

[ลกซา]

ลกซาOksana ความแตกต่างคือ 3 ชั่วโมงในเวลา เธอสามารถ.

ใช่ฉันใส่ไว้ก่อนเธอเดินด้วยพลังและหลักราวกับว่าเธอจะไม่หนีไปไหนในตอนกลางคืน และในตอนเช้าจะมีลักษณะเป็นเช่นนั้นมิฉะนั้นจะอบเฉพาะวันพรุ่งนี้ในตอนกลางคืน แต่ถ้าพรุ่งนี้ฉันจะเพิ่มข้าวไรย์ แป้งจากนั้นคุณสามารถใส่ในตู้เย็นมิฉะนั้นเราต้องการไปที่ Nizhnevartovsk เราไม่สามารถจัดการได้ภายในสามชั่วโมง? หรือปล่อยให้ยืนบนโต๊ะ? แม้ดูเหมือนว่าสำหรับฉัน 50 กรัม ยีสต์มากไปหน่อยเรามาดูกันดีกว่า Tonya แม่ของเราเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างเรียบร้อยไม่เช่นนั้นฉันจะไปหาแม่ฉันจะขับรถไปหาคุณคุณจะไม่จ่ายเงินกับฉันฉันจะกินนมให้หมด!
คยูนใส่มันแน่นอนดูสิเธอต้องเดินไปที่นั่นเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมงจากนั้นอีก 3 ครั้งจากนั้นอีกครั้งดังนั้นมันจึงกลายเป็นเรื่องที่ต้องใช้เวลามาก

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa, เฮเลนได้ 4 ชั่วโมงไม่มีเรื่องใหญ่. แค่นวดแป้งให้เข้ากัน
อาจนานกว่านี้ไม่ใช่ 16 แต่ 18 ชั่วโมง อาจจะเป็นเช่นนั้น
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหมักนานขึ้นขนมปังต้องยืน เพื่อให้มีกลิ่นขนมปัง
มาไม่ต้องกลัวเราจะเจอน้ำมันหมูเค็มรมควันและนมสำหรับแขกดีๆ

[ลกซา]

ลกซา, Oksanochka เวลาในการคำนวณเพื่อให้คุณสะดวกในการอบ สะดวกในการอบในเวลากลางวันนับ -16, -3 สำหรับการขึ้นแป้งและสำหรับการอบ
อย่าลดเวลาให้สั้นลงจะดีกว่าถ้าเพิ่มขึ้น 1.5-2 ชั่วโมง

โอ้ขอบคุณโอ้ที่เคารพ!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ฉันต้องการชั่วโมง 17-00 หรือ 16-00 จนถึงวันนี้ที่ 21-00 ใส่. และฉันไม่มียีสต์สด Mlyn!

และฉันได้รับการอบสดมาเป็นเวลานานซื้อแพ็คกิโลกรัมมันใกล้จะหมดแล้ว และก่อนหน้านั้นฉันสอบตัวเล็กเพื่อการทดสอบฉันชอบมันจึงเลือกขนาดใหญ่ แต่มีของแห้งอยู่ในที่ซ่อนด้วย

[Oksana]

Oksanaฉันทำเมื่อแห้ง ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้

[ลกซา]

ลกซา, Oksana ไปวางไว้แล้วเวลา 20.00 น. ทุกอย่างจะหมัก ใส่ขนมปังลงบนยีสต์แห้ง
Sveta ได้ทดสอบแล้วฉันชอบมัน

[แอนโตนินา]

แอนโตนินาฉันมีแป้งอยู่แล้ว - แป้งชิ้นหนึ่งจากชุดสุดท้าย พรุ่งนี้ฉันจะอบขนมปังและฉันก็เบื่อ
ฉันอ่าน:

8. การเตรียมแป้งสำหรับอบขนมปัง. นำแป้งออกจากตู้เย็นทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 30-40 นาที เป็นไปได้มากขึ้น
เทแป้งลงในชามสำหรับทำขนมปังคนให้ทั่ว
ใส่แป้งข้าวไรย์ 200-210gr 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ไฟ น้ำ. หากคุณต้องการขนมปังมากขึ้นให้เพิ่มแป้งน้ำน้ำตาลตามลำดับ
9. ชอบ 2.
10. ชอบ 3.
11 เป็น 4.

ฉันจะนวดแป้งด้วยแป้งข้าวไรย์แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนหรือทำพรุ่งนี้แล้วทิ้งไว้ 3 (สูงสุด 4) ชั่วโมง? ถ้าเป็นเช่นนั้นดูเหมือนว่ารายการที่ 2 จะลดลง
ฉันคิดไม่ออก

[เพื่อนบ้าน]

เพื่อนบ้านแป้งข้าวไรย์ Svetochka ยังเป็นเวลา 15-16 ชั่วโมงน้ำตาลน้อยไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ (ตามประเภทของเชื้อ) แล้วทุกอย่างก็เหมือนกัน

[แอนโตนินา]

แอนโตนินาขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่าง! นี่คือยีสต์ของฉัน วันนี้ผมจะนำมาฝาก

[เพื่อนบ้าน]

เพื่อนบ้าน, Svetochka ทุกอย่างถูกต้องคุณสามารถแบ่งปันขยะ (ยีสต์) กับเพื่อนของคุณ
ฉันยังเติมน้ำและแป้งมากขึ้นตามลำดับ

เทไปกี่แห้งนี่มันที่ไหนหาไม่เจอ ?? : girl_mad: ทั้งหมดที่พบแห้งออกมา 14 กรัม ฉันวางไว้ที่ 21-21 ในขณะที่ฉันพบสิ่งทดแทนเหล่านี้

[ลกซา]

ลกซาOksana คุณจะอบในภายหลัง : girl-yes: ฉันมีขนมปังสด! ฉันหั่นขนมปังสดใหม่รสชาติเหมือนเทพนิยาย

เทไปกี่แห้งนี่มันที่ไหนหาไม่เจอ ?? : girl_mad: ทั้งหมดที่พบแห้งออกมา 14 กรัม ฉันวางไว้ที่ 21-21 ในขณะที่ฉันพบสิ่งทดแทนเหล่านี้

ไม่ทราบว่าหน่วยเป็นกรัมเท่าไหร่ฉันเอาขนมไป 1 ช้อนโดยไม่ต้องสไลด์ ฉันเพิ่มในบทวิจารณ์ของฉันแล้วถ้ามีคนอื่นจะมาช่วยได้

[เพื่อนบ้าน]

เพื่อนบ้านขอบคุณ Svetochka!

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa,

แล้วก้อนน้ำหนักประมาณเท่าไหร่คะ?

เฮเลนชั่งน้ำหนัก 370 กรัมเรากินไปแล้วหนึ่งก้อน

ฉันมีคำถาม: แป้งเพิ่มขึ้นในเวลากลางคืนและหลุดออกมามันควรจะเป็นอย่างไร? บางทีคุณอาจต้องเพิ่มแป้งข้าวไรย์อยู่แล้ว และฉันมีชามใสด้วยคุณสามารถมองทะลุกำแพงออกเป็นสองส่วนได้หรือไม่?

ฉันเพิ่งมาถึงทุกอย่างต้องเปิดรับแสงมากเกินไป แต่ฉันแบ่งมันนวดและฉันจะอบ Tonya แป้งควรหนาหรือบาง? ตอบฉันด่วนสั่น

[Elena kadiewa]

Elena kadiewaฉันเป็นน้ำรอฉันจะเขียนรายละเอียดเพิ่มเติม

[แอนโตนินา]

แอนโตนินา, ฟัง,: facepalm: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเตือนว่าแป้งเป็นภูเขาสำหรับฉันมันไม่เป็นรูปเป็นร่าง
เริ่มกันเลย: ก่อนอื่นคุณต้องชี้แจงว่าคุณมีแป้งแบบไหนสำหรับแพนเค้กฉันตกลงมาจากช้อนในฟลอป แต่ที่นี่กลายเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างแพนเค้กกับแพนเค้กจากช้อนที่หยดเป็นก้อนฉันไม่ ' ไม่รู้ฉันเขียนชัดเจน? ที่นี่มีแป้งเพิ่มไหม (ฉันมี 250 กรัม)
และในตอนท้ายของแป้งที่ฉันมีสมมติว่า - อย่าตัด - มันควรจะเป็นอย่างไร? มันกลายเป็นก้อน 3 ลิตรฉันก็ชั่งมันได้ ในความสม่ำเสมอเหมือนแป้งโดยไม่ต้องนวดฉันคิดว่ามันควรจะหนาขึ้นหรือไม่?

และฉันก็ทำเช่นเดียวกับ Sveta ที่แยกจากกันบนเส้นทาง ครั้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนข้าวไรย์หนึ่งลูกเดือยอื่น ๆ แป้งฉันไม่สามารถหยิบแบบฟอร์มได้แป้งออกมาเล็กน้อยและโพล่งไปทางขวาจนถึงระดับความลึกของแผ่นอบ การแพร่กระจายแน่นอนว่าข้าวไรย์โดยทั่วไปออกมา แต่: ฉันตำหนิความจริงที่ว่าฉันเปิดรับแสงมากเกินไปในครั้งที่สองฉันก็ผสมแป้งด้วย Sveta มีอิฐที่รุ่งโรจน์เช่นนี้! ตอนนี้ฉันจะเอามันออกจากเตาอบให้เย็นลงสักหน่อยแล้วฉันจะตัดมันฉันจะดู

ฉันเริ่มหนาวแล้วฉันอบมานานแล้ว! ฉันอบในกระทะแป้งเหลวฉันต้องพับ ในขณะที่หมู่บ้านเล็ก ๆ กำลังอบฉันเปิดฝาก่อน - มันมีกลิ่นหอม!

[Elena kadiewa]

Elena kadiewaสูตรข้าวไรย์บริสุทธิ์ของเฮเลนยังไม่พร้อมสำหรับฉัน

ข้าวไรย์โดยทั่วไปออกมา

รอจนอุ่นแล้วชโลมด้วยน้ำและใช้ผ้าขนหนูคลุม
ฉันมักจะหั่นขนมปังอุ่น ๆ เกลือและกิน ฉันชอบมันมาก

[ลกซา]

ลกซา, Oksanochka ไม่มีกลิ่น.

มีกลิ่นหอม!

Antonina ฉันเป็นของคุณตลอดไป! สำหรับความยุ่งเหยิงของฉันในวันนี้มันกลายเป็นขนมปังที่น่าอัศจรรย์! เทา - เทาไรย์ - แบบที่ฉันชอบไม่ดำไม่เปรี้ยว มีความเปรี้ยว (ฉันเติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยด้วย) แต่ทุกอย่างอยู่ในระดับที่พอเหมาะสำหรับฉัน ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Svetlana (ฉันเบื่อสมองของเธอมานานเมื่อวานนี้) สำหรับคำปรึกษาของเธอเพราะเธอแบ่งแป้งและได้ขนมปังอร่อย ๆ 2 ชิ้นออกมา ทอนย่าฉันยังมีขยะอยู่ชิ้นหนึ่งฉันใส่แป้งข้าวไรย์น้ำตาลและเกลือลงไป เก็บไว้ได้นานแค่ไหน (วันที่สองได้มั้ยคะ) แล้วตอนนี้คำนวณปริมาณแป้งยังไง?
ฉันอ่านส่วนที่สามของทั้งสองอย่าง

[Elena kadiewa]

Elena kadiewaพักไว้เฮเลนโดยไม่ใส่เกลือ 3. หลังจาก 3 ชั่วโมงพักไว้ 150-170 กรัมของแป้งในชามแยกต่างหากไม่น้อยกว่านี้ ใส่ในตู้เย็นอย่าปิดแน่น (ฝาคว่ำจะหลุดออก) แป้งสำหรับทำขนมปังครั้งต่อไป. สามารถเก็บไว้ได้ 3-4 วัน (ยังไม่ได้ลองเก็บไว้นานกว่านี้)
คุณเพิ่มปริมาณของเหลวเป็นสองเท่าและตามด้วยแป้งเกลือน้ำตาล

แน่นอนฉันสามารถตัดมันให้อบอุ่นด้วยภาพ HtoZh กินเปลือกเย็น? ไม่มีใครอยากรออีกต่อไป! แม้ว่าฉันจะไม่เข้าใจเราก็ถอดมันออกหลังจากทำความสะอาดและในตอนแรกของสูตรก็มีเกลืออยู่แล้ว รอดูอีกครั้งฉันขอให้มีการเติมเกลือขอโทษหลังจากลืม คุณบอกว่าคุณสามารถอบข้าวไรย์ได้มากขึ้น?

[ลกซา]

ลกซา, Oksanochka ฉันดีใจที่ขนมปังเปิดออก
ก่อนอื่นเราเลื่อนและลบออกจากนั้นชี้ที่ 4 เมื่อเราเพิ่มทุกสิ่งที่เราต้องการ
ฉันลืมเหมือนกันอบทันที : girl_sad: ลงแป้งใหม่ (cleanup)

เพิ่มแป้งข้าวไรย์ลงในแป้งรอการตัดบัญชีหรือไม่? และข้าวสาลี? แล้วออมแป้งไว้คราวหน้าด้วย?

คุณบอกว่าคุณสามารถอบข้าวไรย์ได้มากขึ้น?

Oksanochka รอสัปดาห์นี้ฉันจะพยายามทำสูตรให้เสร็จ เวลาฉันรับน้ำหนัก เพื่อให้มีกลิ่นหอมของขนมปังไรย์

อย่างถูกต้องเฉพาะข้าวไรย์จากนั้นคุณเคาะ (ผสม) กับข้าวไรย์และนวดด้วยสีขาว (เกรดแรกหรือสูงสุด) ซึ่งเป็นเกรดแรก ถูกตัอง!

[แอนโตนินา]

แอนโตนินาขนมปังที่ดีมากบางครั้งเราเอาขนมปังใน Alexander Nevsky Lavra สามีของฉันบอกว่าขนมปังนี้คล้ายกันมาก ฉันดีใจ NAV ในชา FastAnu!
ฉันลืมเขียนน้ำหนัก: 799 กรัมเปลือกบางฉันอบในกระทะ!