“ 3 ฤดู - เมนูไข่” จากเลบานอน

“ 3 ฤดู - เมนูไข่” จากเลบานอน

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ไข่ (2 ชิ้นต่อจาน)	6 ชิ้น
มะเขือเทศลูกใหญ่	2 ชิ้น
เนยหรือเนยใส	3st. ล
น้ำมันมะกอก	100 กรัม
กระเทียมเขียว	200 กรัม
คามุน (ไซร่า)	1 ชม ล
สะระแหน่	ลิ้มรส
โหระพา	ลิ้มรส
พริกไทยสด (ไม่จำเป็น)	1 เล็ก พีซี
พริกไทยป่น	ลิ้มรส
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• เริ่มต้นด้วยเหตุใด "3 ฤดู" จึงเหลืออีกหนึ่งฤดูกาลสำหรับการสร้างสรรค์ไข่ของคุณ แล้วจัดแสดงแยกกันทำไม! ฉันหวังว่าสูตรอาหารของฉันจะรวมอยู่ในสมุดบันทึกของคุณหรือลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง! และมีเวลาเช่นเดียวกับการถือศีลอดเมื่อเราไม่ได้ใช้สิ่งที่น้อย ... และมุสลิมก็มีความสุข! ในช่วงรอมฎอนเพราะโต๊ะควรมีหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม! และอาหารจานไข่เป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน !!!
  
• ตัวเลือกที่ 1: ไข่ 2 ฟอง 2 ชิ้น มะเขือเทศ (ส่วนตัวชอบพวกมันหวาน), เนย, เกลือ, แกง, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ...
  
• เราปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ... แล้วส่งไปยังกระทะที่แห้งและร้อนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ... ประมาณ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวคุณสามารถทอดเบา ๆ ได้ (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่คุณดื่ม ต้องการในจานที่ทำเสร็จแล้วหรือขาดโดยสิ้นเชิง) .. จากนั้นก็ใส่เกลือด้วยความคาดหวังของไข่และลองทำโดยไม่พลาด!
  
• ในขณะที่มะเขือเทศขาดน้ำให้แตกไข่ลงในจานลึกใส่เครื่องเทศและตีเบา ๆ ...
  
• ใส่เนยลงในมะเขือเทศที่ปั้นเสร็จแล้วละลาย ... ตอนนี้ผสมไข่แล้วคนให้เข้ากันสองรอบแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง
  
• เมื่อเสิร์ฟคุณยังสามารถบดเบา ๆ ด้านบนด้วยเครื่องเทศและผักชีลาวแห้ง ...
  
• จานพร้อมแล้ว!
  
• 
  
• ตัวเลือกที่ 2 (คุณสามารถปรุงเป็นการ์ตูนได้): ไข่, กระเทียมเขียว, น้ำมันมะกอก, เนย, ขมิ้น (ยี่หร่า), เกลือ, พริกไทย
  
• โหมดกระเทียมเขียวอย่างประณีต ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือกระทะตั้งไฟให้ร้อน ... ใส่กระเทียมและเกลือปรุงด้วยไฟอ่อนหรือปานกลาง ...
  
• เมื่อกระเทียมเปลี่ยนสีแล้วใส่กะมุนกระจายทั่วทั้งก้อน ... ใส่เนย 1 ช้อนแล้วไข่ (จะใส่ลงในกระทะหรือใส่จานแยกก็ได้ก็ได้) ... ผัดทุกอย่าง แล้วปล่อยให้เหงื่อออกอีกสักสองสามนาที ..
  
• สูตรนี้ต้องใช้คามุน ... มันมาจากจานนี้ที่ฉันตกหลุมรักมัน แต่ก่อนไม่มีอะไร ...
  
• 
  
• ตัวเลือกที่ 3 (ง่ายที่สุด): ไข่, พริกสด (ไม่จำเป็น), คามุน, ใบโหระพา, สะระแหน่, เครื่องเทศพริกไทย, เกลือ ...
  
• ไข่ลวก ... ปอกเปลือก ... หั่นเป็นก้อน ... ตักใส่จานเสิร์ฟ ...
  
• ปอกเปลือกพริกไทยสับให้ละเอียด ... ใส่ใบโหระพาพริกไทยป่นสะระแหน่เกลือป่นลงไปแล้วบดให้ละเอียดโรยไข่พร้อมเสิร์ฟ!
  
• Bon Appetit ทุกคน !!!
  

บันทึก

เรียบง่ายดีมาก !! แต่รสชาติเริ่มเล่นแบบใหม่!
ฉันเปิดเผยภาพถ่ายสำหรับตัวเลือกแรกเท่านั้น Athos!
ด้วยความรักจากเลบานอน!
(และฉันก็เขียนตอนกลางคืนอย่างรวดเร็ว - ในขณะที่ทุกคนหลับดังนั้นหากคุณแก้ไขอะไรบางอย่าง ... ทันใดนั้นฉันก็พลาดอะไรบางอย่างไปหรือไม่)

ฉันทำตัวเลือกที่ 1 บ่อยๆเพียง แต่ฉันทอดมะเขือเทศเล็กน้อยฉันไม่ได้คายน้ำ อร่อย! ควรชิมตามสูตรของคุณ มันควรจะอร่อยกว่านี้ด้วยซ้ำ ขอบคุณ.

SWIFTA ขอโทษ !! สายสังเกตเห็นข้อความของคุณ ...
สุขสันต์วันหยุด !!!
ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารประเภทไข่ด้วยล่ะก็คุณน่าจะชอบอย่างอื่นคุณอาจไม่คาดหวังการผสมผสานแบบนี้ ... ฉันตกหลุมรักทั้งหมดนี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเท่านั้น

ฉันรักไข่ดังนั้นฉันจึงเลี้ยงไก่ไว้ เป็นเพียงการที่ฉันทำอาหารตัวเลือกที่ 1 บ่อยๆในช่วงฤดูร้อนและฉันยังไม่ได้ลองอย่างอื่น แต่ฉันจะทำ
โดยทั่วไปฉันชอบอ่านข้อความของคุณ / ของคุณบางข้อความเป็นต้นฉบับเบา ๆ ระบายความรัก ... เขียน (เหล่านั้น) และอื่น ๆ ...
และนี่คือขอแสดงความยินดีกับคุณ / ต่อคุณ (ไม่สามารถแทรกลงในข้อความได้)
🔗
🔗

[katerix]

katerixKatyusha ตัวเลือกแรกจะคล้ายกับไข่คนและมะเขือเทศจานโปรดของฉันและอย่างที่สองคือไข่คนและกระเทียม)))) ฉันจะพยายามทำให้ตามสูตรของคุณ)))

และฉันก็รู้สึกเหมือนคนที่สามด้วย))))

แล้ว "คามุน (ไซร่า)" คืออะไร?

Sasha, zira คล้ายกับเมล็ดยี่หร่า มองไปที่ตลาดอุซเบก มันยังคงอร่อยมากในการทอดมันฝรั่งด้วย และโดยทั่วไปแล้วฉันรักเธอมาก

แคมุน, ยี่หร่า, ซีร่าเป็นเครื่องปรุงรสที่มีลักษณะคล้ายยี่หร่า แต่มีรสชาติที่แตกต่างกัน ที่นี่มักจะถูกเพิ่มเข้าไปใน pilaf คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายเครื่องเทศของอินเดียหรือที่ตลาดอุซเบก

Zira, Zera, ยี่หร่าโรมัน, ยี่หร่าและยี่หร่ายี่หร่า, ยี่หร่า, Cammun เป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งของสกุล Kmin อันเป็นผลมาจากความคล้ายคลึงกันของเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าจึงมักมีความสับสนในวรรณกรรมและพจนานุกรมการทำอาหารของยุโรป วิกิพีเดีย