ชิป Apple

ทัตยาขอบคุณมากสำหรับสูตรการแปรรูปแอปเปิ้ล ฉันแห้งทั้งวันปรากฎว่าเป็นห่อใหญ่และในตอนเช้าฉันตื่นขึ้น แต่เขาไม่อยู่ ฉันมีหนูตัวหนึ่งที่ตื่นนอนตอน 5 โมงเย็นและนั่งกระทืบ

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ!
แต่ระวัง! แอปเปิ้ลแห้งเป็นไฟเบอร์จากธรรมชาติกินได้เยอะ (อร่อย!) แต่ก็ปวดท้องเพราะน้ำลายและน้ำทำให้ผลไม้แห้งพองตัวในกระเพาะอาหารหลายต่อหลายครั้ง
บรรทัดฐานของการกินผลไม้แห้ง - ไฟเบอร์ต่อวันคือ 30-50 กรัม!

[ธุรการ]

ธุรการฉันจะส่งต่อให้หนูตัวนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งทอดกรอบในเครื่องอบไฟฟ้า? ฉันอบแอปเปิ้ลเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้ว แต่ถึงแม้ว่ามันจะแตก แต่ก็ไม่ได้กรอบเหมือนแอปเปิ้ลชิพที่ซื้อจากร้าน (มีโจนาธานและกรดซิตริกในแอปเปิ้ล) พวกเขากำลังได้รับการปฏิบัติบางอย่างหรือไม่? หรือแห้งแตกต่างกัน? เด็กต้องการเช่นเดียวกับในร้าน ((

นี่คือการทดลองครั้งแรกของฉันกับ Shivaki SDH-5201 (คุณสามารถมีหัวข้อแยกต่างหากฉันจะโพสต์รูปภาพและวิดีโอ)

[ไม่ใช่แค่การทำให้แห้ง]

ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับชิปแอปเปิ้ลในเครื่องอบผ้าบางทีแอปเปิ้ลอาจถูกปรุงแต่งด้วยบางสิ่งบางอย่างและวิธีการทอดก็มีความสำคัญเช่นกัน - นี่คือ ไม่ใช่แค่การทำให้แห้งนี่คืออย่างอื่น
ตัวอย่างเช่นฉันปรุงมันฝรั่งทอด:

มันฝรั่งทอดกรอบ (แอดมิน)



คุณสามารถและควรเปิดหัวข้อเกี่ยวกับเครื่องอบผ้า Shivaki SDH-5201 และให้คำอธิบายและความสามารถ
แต่ในฟอรัมเป็นเรื่องปกติที่จะต้องโพสต์สูตรอาหารทั้งหมดในส่วนแยกต่างหาก https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 และหัวข้อเกี่ยวกับเครื่องอบผ้าให้ลิงค์ไปยังสูตรอาหาร
สูตรทั้งหมดควรอยู่ในที่เดียว

พวกคุณช่วยบอกฉันหน่อยว่านี่คือชิปแอปเปิ้ลที่วางจำหน่ายบรรจุภัณฑ์บอกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่มีอะไรนอกจากแอปเปิ้ลและอบเชย แต่พวกที่ขายมันกรุบกรอบเหมือนมันฝรั่ง ตามที่ระบุไว้ในสูตรหนึ่งแผ่นแอปเปิ้ลถู
บนเครื่องขูดพิเศษพวกเขาเกือบจะโปร่งใสอร่อย แต่ไม่ได้กรอบบางทีแผ่นแอปเปิ้ลควรถือไว้ในน้ำด้วยน้ำมะนาวฉันอ่านสูตรหนึ่งว่าก่อนที่จะอบเศษแอปเปิ้ลในเครื่องอบแห้งควรเก็บไว้ในน้ำเย็น ด้วยน้ำผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหนึ่งมะนาวบีบ ใครทำชิปแอปเปิ้ลที่บางที่สุดกรุบกรอบแบ่งปันข้อมูลใครจะรู้ว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้ชิปแอปเปิ้ลกรุบกรอบ ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบของคุณ

ใครทำชิปแอปเปิ้ลที่บางที่สุดกรุบกรอบแบ่งปันข้อมูลใครจะรู้ว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้ชิปแอปเปิ้ลกรุบกรอบ

ก่อนอื่นจำเป็นต้องเปรียบเทียบวิธีการทำชิป - ในเครื่องอบแห้งและในน้ำมัน

มันฝรั่งทอด (ผัก) ซึ่งขายในถุงที่ร้านจะถูกทอดในน้ำมันจำนวนมาก (ไขมันลึก) ซึ่งจะระเหยน้ำในผักและถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชร้อนซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งสนิททำให้ แห้งและเปราะ และด้วยน้ำมันพืชที่มีความร้อนสูงเกินไป

สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นในเครื่องอบผ้า ภายใต้อิทธิพลของอากาศอุ่นความชื้นของน้ำจากผักและผลไม้จะระเหยออกไป แต่น้ำตาลจะยังคงอยู่ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง แต่เป็นพลาสติกพอประมาณไม่เปราะ แต่จะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์ทุกประการในขณะที่รักษาวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้
และความกรอบ - ความเปราะบาง - ความเป็นพลาสติกของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลธรรมชาติในผักและผลไม้ ยิ่งน้ำตาลมากผลิตภัณฑ์จะแห้งช้าลงในเครื่องอบผ้าและพลาสติกก็จะยิ่งมีความกรุบน้อยลง

ดังนั้นสำหรับชิปกรุบกรอบควรใช้วิธีการปรุงอาหาร - ไขมันลึก

ขอบคุณฉันเข้าใจ

มีบางอย่างที่ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับแอปเปิ้ลร้อนกับพริกไทย?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและสิ่งที่ทำให้สับสน?

ปรากฎว่าแอปเปิ้ลเผ็ดเล็กน้อยพร้อมความขม บางอันใส่ซินนามอนบางอันก็ใส่พริกไทย

[Tanechka]

แอปเปิ้ลร้อนกับพริกไทย

อร่อยจนเสียหน้า)) !!!

ฉันทำมาหลายปีแล้ว)

Tanechka, ...

ปรากฎว่าแอปเปิ้ลเผ็ดเล็กน้อยพร้อมความขม บางอันใส่ซินนามอนบางอันก็ใส่พริกไทย

แล้วสูตรมาจากไหน ???

[อินนา]

อินนาเพื่อสุขภาพของคุณ! แอปเปิ้ลเช่นนี้แม้จะมีกาแฟก็ยังดีเมื่อคุณจิบมัน
พิธีกรรม,
สูตรดังกล่าวคืออะไร? ไม่มีสูตรอาหาร เทเครื่องดื่มใช่, ประทานโทษโรยพริกไทยใช่เคี้ยว

แอปเปิ้ลบนเครื่องอบแห้งโรยพริกไทยดำสดด้านบนเบา ๆ ไม่ต้องมากแค่เบา ๆ - แล้วตากให้แห้งตามปกติ
ที่ไหนสักแห่งที่ฉันแสดงแอปเปิ้ลเหล่านี้ไปแล้วฉันจำไม่ได้ ...

[ทันย่า]

ครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและพริก ... เธอถอยหลังไปหมดแล้วหรือ?
ทันย่าพริกไทยชั้นดีก็คงต้องใช่หรือไม่? โรงงานพริกไทยของฉันไม่ได้ถูกควบคุมให้มีคุณภาพดี เห็นได้ชัดว่าเราจะต้องใช้ร้านค้าจากกระเป๋า
ฉันทำชิปหวานและเผ็ด 12 พาเลทไปแล้ว 1 ใบ คุณจะต้อง "ตัด" บุ๊กมาร์กสองสามรายการ

[ธุรการ]

ธุรการTanechka และมันก็เป็นเรื่องจริงเราต้องพยายามทำสักหน่อย ฉันเพิ่งวางสายกับการทำให้แห้งเร็วขึ้นเรื่อย ๆ

คุณอาจต้องการพริกไทยบดละเอียดหรือไม่?

ไม่จำเป็นต้องใช้พริกไทยในเมล็ดพืชและคุณต้องใช้มันสักหยดเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่เผ็ดร้อน สำหรับแอปเปิ้ลฝานเพียงครึ่งเดียวก็เพียงพอแล้ว
คุณสามารถบดพริกไทยบนกระดานด้วยมีดค้อนให้เล็กลง

มันเหมือนในช็อกโกแลตที่ใส่พริกเมื่อคุณกัดกิน ... และทันใดนั้นมีบางอย่างที่ขม - เผ็ด - มีรสเผ็ดมันก็ติดลิ้นของคุณ - และนี่คือผลของเมล็ดพืชนี้

Tanyusha ขอบคุณ! พ่อเอาแอปเปิ้ลมาให้อีกถุง ตอนนี้ "พีระมิด" กำลังถูกทำให้แห้งเต็มไปด้วยชิ้นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นฉันจะสร้างชิปที่แตกต่างกันทุกประเภท

[ธุรการ]

ธุรการTanechka กับพริกไทยมันกลายเป็นแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวและหวานที่อร่อยและแปลกมาก แต่แอปเปิ้ลจะกองพะเนินเทินทึกและฉันจะไม่ทำแอปเปิ้ลที่ยังแห้งอยู่ไม่กี่ชิ้น - การหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กินเร็ว ๆ ในขณะที่ฉันบิด น้ำผลไม้และน้ำซุปข้น - เพื่อให้การต่อสู้ดำเนินไปได้เร็วขึ้น

กินเร็วจัง

และคุณได้รับคำเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้
ในการแซงสิ่งที่อยากได้เราต้องวาง 10 พาเลทในแถวของเครื่องเป่าส้นเท้าจากนั้นมีโอกาสที่บางสิ่งจะยังคงอยู่ในช่วงฤดูหนาว

มีโอกาสที่บางสิ่งจะยังคงอยู่ในช่วงฤดูหนาว

[Tanechka]

โรยน้ำตาลไอซิ่งบนแอปเปิ้ล

Tanechkaโปรดเตือนเราว่าเราโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลผงเพื่อจุดประสงค์ใด: เพื่อรสชาติหรือกาวเครื่องเทศ? หรือทั้งสองอย่าง?

ฉันสงสัยว่าเครื่องเทศจะติดกับช่องว่างของแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องโรยน้ำตาลผงหรือไม่? พวกเขาจะไม่บินไปรอบ ๆ ?

แล้วและอื่น ๆ และที่สาม ...

ดูรูปที่นี่คุณจะเห็นน้ำตาลผงและซินนามอน - ทุกอย่างจับตัวได้ดี หลังจากตัดแอปเปิ้ลจะชื้นเล็กน้อยเครื่องเทศจึงจับตัวได้ดี
และสิ่งที่ต้องเลือกคือเรื่องของรสชาติ



หลังจากนั้นคุณสามารถทำให้แอปเปิ้ลแห้งและดูว่าเกิดอะไรขึ้นรวมถึงชิม "แต่ฉันต้องการ"
หรือทำด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ซึ่งเหมาะกับรสนิยมของคุณมากขึ้น