ชีสไขมันต่ำโฮมเมด (2)

ชีสไขมันต่ำโฮมเมด (2)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นม 0.5%	2 ลิตร
คอทเทจชีสเนื้อนุ่มปราศจากไขมัน	250 กรัม
ไข่ C-O / ไข่ขาว C-O	2 ชิ้น / 4 ชิ้น
kefir ปราศจากไขมัน	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	ช้อนโต๊ะ 1 ระดับ

วิธีทำอาหาร

• ตีไข่เล็กน้อยด้วยเกลือ
• ใส่คอทเทจชีสและคีเฟอร์ ผัดให้เข้ากัน
• นำนมไปต้มจนเกือบมีฟอง
• กวนนมอย่างต่อเนื่องเทส่วนผสมของไข่เจียวบาง ๆ
• นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟอ่อน
• วางกระชอนหรือจานชีสด้วยผ้ากอซ
• รวบรวมเกล็ดด้วยช้อนที่มีรูแล้วใส่ผ้าขาวม้า
• แผ่มวล ปิดด้านบนด้วยขอบผ้าโปร่ง
• ใส่จานด้านบนแล้ววางโหลดประมาณครึ่งกิโล
• ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• จากนั้นนำโหลดออก ทิ้งมวลไว้ในกระชอนหรือแบบฟอร์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• จากนั้นนำชีสที่ได้มาปราศจากผ้ากอซใส่จานปิดฝา
• เก็บใส่ตู้เย็น.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

400 กรัม

เวลาเตรียม:

20 นาที + 2 ชั่วโมง + 12 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาตู้เย็น

บันทึก

ชีสกลายเป็นอร่อยมาก
แน่น แต่เหนียว เค็มเล็กน้อย โปโฮ ได้ลิ้มรสและรูปลักษณ์บน Adyghe
ปริมาณไขมันต่อ 100 กรัมมากกว่า 5% เล็กน้อย
หากคุณต้องการลดปริมาณไขมันเพิ่มเติมให้ใช้ไข่ขาว 4 ฟองแทนไข่

เคล็ดลับเล็กน้อย
ฉันอ่านในฟอรัมของเราว่าคุณสามารถใช้หมวกแพทย์แบบใช้แล้วทิ้งแทนผ้าก๊อซได้
มันกลายเป็นสิ่งที่สะดวกมาก ผ้ากอซมักจะทิ้งรอยประทับบนชีสไม่มีรอยขีดข่วนจากฝา ผมแนะนำให้.

และผลิตภัณฑ์เอง - ด้วยขนมปังธัญพืชและแตงกวาสดอร่อย


ชีสหมายเลข 1

ชีสไขมันต่ำแบบโฮมเมด (Podmosvichka)

[เฮเลนา]

เฮเลนานำไปที่ถังขยะ สักวันฉันต้องรวบรวมความคิดเกี่ยวกับชีสให้ได้! ขอบคุณสำหรับสูตร!

เพื่อสุขภาพ
ฉันหวังว่าจะได้ยินจากคุณ.

ในความคิดของฉันมีนมจำนวนมากซึ่งตามแนวคิดนี้ใช้เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากชีสกระท่อมเนื่องจากนมไม่ได้หมักในเวลาเดียวกัน ฉันรู้ว่ามีวิธีดังกล่าว: ความชื้นจากคอทเทจชีสยกเว้นการกดสามารถขจัดออกได้โดยการต้มเป็นเวลา 20-25 นาทีในส่วนผสมกับนม 1: 1 ด้วยการกวนโยนลงในผ้าขาวในกระชอนและทำให้เย็นลง จากนั้นนำไปทำสารปรุงแต่งรส

สามารถขจัดออกได้โดยการต้มประมาณ 20-25 นาที

เจ็บนานฉันชอบอะไรที่ง่ายกว่านี้
แต่ขอบคุณที่สนใจสูตรนี้

โอ้ชีสอะไรเฮเลน!
สวยง่ายๆ!
ฉันจะไม่ทำอย่างดีใช่ แต่ฉันจะพยายามให้ดีที่สุด
เยี่ยมมาก!

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena และผลผลิตของชีสตามน้ำหนักคืออะไร?

[ksyusha1997]

สวยง่ายๆ!
ฉันไม่สามารถทำได้อย่างสวยงาม

Ritul ไม่มีอะไรพิเศษ - หมวกทางการแพทย์ (ฉันซื้อที่ร้านขายยาในราคา 5 รูเบิล) และกระชอนขนาดเล็กธรรมดา
ทั้งหมดอยู่ในมือของเรา

ksyusha1997, Oksana, ผมว่า 400 กรัม.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ลีนาฉันทำมันแล้ว มันกลายเป็นบางอย่าง แต่แตกต่างกันเพราะฉันออกไปโดยไม่มีภาระ กลายเป็นครีมที่มีรสชีสบางทีก็มีสิทธิ์อยู่ในเมนูได้ แต่ฉันต้องการชีส!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena เป็นหน้าที่ของ kefir หรือคุณสามารถทำได้หรือคุณสามารถเพิ่มมะนาวเล็กน้อยแทน kefir ได้หรือไม่?
ฉันอยากทำอะไรแบบ Adyghe เราไม่มีชีสแบบนี้ ฉันไม่ได้พบอย่างน้อย แต่ฉันก็เคารพเขามาก

[กาวาลา]

มันกลายเป็นรสครีมชีส

ทำไมต้องครีม? ชิ้นน่ารับประทานบนขนมปังวางอยู่

กาวาลา, สาวฉันทำด้วย kefir ไม่งั้นฉันยังไม่ได้ลอง
ทำครั้งเดียวคุณอาจจะชอบ

ทำครั้งเดียวอาจจะชอบก็ได้

ไม่ฉันจะทำฉันเพิ่งเข้าใจตอนนี้และตอนนี้ แต่ไม่มี kefir และตอนนี้คุณจะไปหาเขาที่ร้านไม่ได้แล้ว ..
โอเคตอนนี้ฉันจะรอจนกว่าโยเกิร์ต ฉันจะไม่ทดลองกับมะนาว .. ฉันยังไม่รู้ว่าจะต้องใส่ปริมาณเท่าไร

kefir มีหน้าที่หรือคุณสามารถทำได้

ตรวจสอบแล้วว่าคุณทำได้
ฉันใส่คอทเทจชีสหนึ่งชิ้น
หลังจากนั้นฉันกินอะไรเป็นเวลานานฉันตัดสินใจที่จะแนบมัน
คลุกในแป้ง cz แล้วทอด
ฉันชอบมันมากยิ่งขึ้น