เนื้อ "ใต้ฝากระโปรงที่ม ..... "

ประเภท: จานเนื้อ
เนื้อใต้ฝากระโปรงที่ม .....

ส่วนผสม

เนื้อย่าง:
คอหมู (อาจเป็นไก่หรือเนื้อลูกวัวก็ได้) 700-800 กรัม
มะเขือเทศ (ปอกเปลือกและตะแกรง) 300 กรัม
ไวน์แดงแห้ง 40 กรัม
น้ำตาลอีกหยิบมือ
หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด 1
กานพลูกระเทียม (ผ่านการกด) 1
ลูกจันทน์เทศ ที่ปลายมีด
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ
สำหรับ hominy (polenta):
แป้งข้าวโพดบดละเอียด 1 แก้ว
น้ำ 2.5 ถ้วย
เกลือ
มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ทาด้วยเนย ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาไขมันด้วย 1 ถ้วย = 240 มล.

วิธีทำอาหาร

  • เนื้อย่าง:
  • หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดด้วยไฟแรงใส่หัวหอม เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที เติมไวน์น้ำตาลหลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15 นาทีถอดฝาออกแล้วปรุงจนของเหลวระเหยเกือบหมด
  • hominy (โพเลนต้า):
  • เทข้าวโพดด้วยน้ำเย็นเกลือและตั้งไฟอ่อนคนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที 3 นาทีก่อนที่จะพร้อมใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากันนำออกจากความร้อนและพักไว้เพื่อให้ mamalyga ที่ได้ข้นขึ้นเล็กน้อย
  • วาง 3/4 ของ hominy ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แล้ววางลงบนแม่พิมพ์ เพื่อให้ดูเหมือนด้านข้างและด้านในมีความหดหู่ที่ต้องใส่เนื้อและปิดด้านบนด้วย hominy ที่เหลือ
  • อบในเตาอุ่นที่ 190-200เกี่ยวกับจาก 15-20 นาที
  • ตัดด้านข้างแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) เฟต้าชีสหรือเนยละลายอร่อยมากกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเปรี้ยว!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4

เวลาเตรียม:

60

อาหารประจำชาติ

สูตรอาหารของฉัน

บันทึก

อร่อยรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดาอย่างสิ้นเชิงและที่สำคัญเนื้อข้างในไม่อนุญาตให้มามาลิก้าเย็นลงอย่างรวดเร็วจานฉ่ำและมีกลิ่นหอม!

เนื้อใต้ฝากระโปรงที่ม .....

เนื้อใต้ฝากระโปรงที่ม .....
เนื้อใต้ฝากระโปรงที่ม .....

นางิระ
นาตาชาาาาา ฉันรักข้าวโพดไม่ว่าจะในรูปแบบใด! ปีนี้ฉันปรุงซังด้วยซ้ำ (ฉันเกิดที่ภาคใต้ตอนเป็นเด็กคุณยายขายซังต้มทุกมุมหรือป๊อปคอร์น - และฉันไม่เข้าใจเลยว่าทำไมถึงอยู่ที่นั่น)
แต่ polenta-hominy ตกหลุมรักทันที
แต่ฉันไม่ได้ทำหม้อตุ๋นแบบนั้น จะลองเนื้อถั่วเหลืองหรือเห็ดก็น่าสนใจ ...
ณัฐพิชญ์
ไอริชา และชอบมาก !!! มันจะอร่อยมาก! ขอบคุณ!
นางิระ
นาตาชาตามที่ SchuMakher พูดว่า: ฉันถาม sisnya และจะถอดรหัสชื่อได้อย่างไร? ฉันจะไม่ให้ความลับ
ณัฐพิชญ์
อิรามันเหมือนกับภายใต้ประทุนที่ ... ไม่ไม่ใช่ที่Mülerที่ mamalyga
ของลิสส์
ข้อความอ้างอิง: Nagira

ดังที่ SchuMakher พูดว่า: ฉันจะถาม

ฉันขอยกโทษให้กับนอกกระแส SchuMakher ไม่พูดอย่างนั้น Suslya บอกว่านั่นเป็นลิขสิทธิ์ของเธอ
IRR
ข้อความอ้างอิง: Nagira

นาตาชาดังที่ SchuMakher พูดว่า: ฉันจะถาม: -

ฉันหวังว่าจะเข้ามาแทรกแซง แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันพูด โกเฟอร์
Zhivchik
ข้อความอ้างอิง: Lisss's

ฉันขอยกโทษให้กับนอกกระแส SchuMakher ไม่พูดอย่างนั้น

ใช่เธอไม่ได้พูดแบบนั้น เธอโชว์ลิ้นเท่านั้น
ณัฐพิชญ์
ตอนนี้ฉันก็จะรู้เช่นกัน!
นางิระ
ข้อความอ้างอิง: Lisss's

ฉันขอยกโทษให้กับนอกกระแส SchuMakher ไม่พูดอย่างนั้น Suslya บอกว่านั่นเป็นลิขสิทธิ์ของเธอ
อ้างจาก: IRR

ฉันหวังว่าจะเข้ามาแทรกแซง แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันพูด โกเฟอร์
ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ใช่เธอไม่ได้พูดแบบนั้น เธอโชว์ลิ้นเท่านั้น

ย็อกเซล - ม็อกเซล !!!
ในเย็นวันหนึ่งฉันรู้สึกประทับใจมากโดยฮ็อกกี้ของ ShuMakherovs ซึ่งตอนนี้ฉันจะอธิบายคำพูดทั้งหมดให้กับเธอ
Suslya : ดอกไม้: และเด็กผู้หญิงคนอื่น ๆ ซึ่งฉันได้ละเมิดการประพันธ์และจะยังคงละเมิด - คุณคือ ...
Suslya
พวกเขาสนุกกับ laaan นั่นไม่ต้องกังวลบนพื้นสำหรับคุณ
SchuMakher
นั่นแหละ
ira.z
cornmeal ดีเหมือนกับโพเลนต้าหรือไม่? หรือเป็นไปได้ว่าปลายข้าวข้าวโพดหรือโจ๊กข้าวโพด?
ณัฐพิชญ์
ira.zไม่มันค่อนข้างน่ากลัว!
โกเบอิกะ
นาตาชา! สูตรการทำ hominy ของคุณบอกว่า: "3 นาทีก่อนพร้อมใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน" และต้องใส่ครีมเปรี้ยวเท่าไหร่ ไม่มีครีมเปรี้ยวในสูตร ... ฉันกำลังจะทำอาหารฉันไม่คุ้นเคยกับ hominy เลยฉันไม่อยากทำให้เสีย
ณัฐพิชญ์
โอ้พลาดจริงๆ - เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว! ขอบคุณที่แจ้งให้ทราบ !!!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง