คัพเค้กไส้เมล็ดงาดำ

คัพเค้กไส้เมล็ดงาดำ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	340 ก
น้ำตาล	140 ก
เนย	100 กรัม
ไข่	4 อย่าง.
ครีมเปรี้ยว	250 ก
ผงฟู	1 ซอง (10 ก.)
ผิวของเลม่อน 1 ผล
การกรอก:
งาดำ	55 ก
น้ำตาล	40 ก
วอลนัท	25 ก
ลูกเกดสีดำ	20 ก
เนย	7 ก (ชิ้น)

วิธีทำอาหาร

• ผสมผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง (ควรทำให้เนยนิ่มลงถ้าเนยละลายแป้งจะบางลงและสามารถไหลไปรอบ ๆ ไส้แทนที่จะนอนด้านบน) ในขณะที่น้ำตาลแรกไข่ครีมเปรี้ยวแล้วก็เนย (ถ้า เนยไม่ได้อ่อนลงเพียงแค่ตีด้วยเครื่องปั่นที่มีส่วนผสมที่เป็นของเหลวจากนั้นแป้งผงฟูและความเอร็ดอร่อย
• เทงาดำด้วยน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที สะเด็ดน้ำปล่อยให้พองตัวเล็กน้อย เติมส่วนที่เหลือของไส้และสับด้วยเครื่องปั่น (หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ใช้เวลานาน)
• เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่บุกระดาษไว้ ใช้นิ้วช้อนชาใส่ไส้บีบให้แน่น / ใช้นิ้วแตะ "เนิน" ของไส้งาดำลงไปตรงกลางแป้ง ทำเช่นนี้กับแต่ละแม่พิมพ์
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

คัพเค้กประมาณ 16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

20-25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ตอนนี้เทแป้งชั้นบนและเข้าเตาอบที่ 180 องศา

บันทึก

สวัสดีคนรักคัพเค้กทุกคนจากใบหน้าที่รักคัพเค้กของฉัน

ฉันไม่ได้ทำขนมที่ฉันชอบมานานแล้ว - งาดำ ด้วยเหตุผลบางประการงาดำจึงหายไปจากร้านค้า ด้วยความยากลำบากฉันพบสองแพ็คในตลาดบางแห่งและความสุขของฉันก็ไม่มีขอบเขต กระโดดกลับบ้านเพื่อปั้นคัพเค้ก ฉันไม่รู้สึกเหมือนรอแป้งยีสต์ม้วนแล้วตัดพิสูจน์ ร้อน. ความเกียจคร้าน. ฉันตัดสินใจที่จะทำกับ "เลือดน้อย" นั่นคือคัพเค้ก เร็วขึ้นไม่ได้หมายความว่าแย่ลงหรืออร่อยน้อยลงคุณสามารถตรวจสอบได้!

ฉันเริ่มกลัวตัวเองแล้ว !!! กระแสจิตลั่น! ขั้นแรกถักด้วยแยมแอปริคอทตอนนี้คุณ! เฉพาะวันนี้ฉันกำลังรื้อกล่องเครื่องเทศและเจอเมล็ดงาดำ 2 ถุง - ฉันพาพวกเขาไปที่เดชาด้วยคิดว่าจะติดด้ายที่ไหนดี ฉันไม่มีแม่พิมพ์ในปัจจุบัน เราจะต้องฉลาดอีกครั้ง!

ฉันเริ่มกลัวตัวเองแล้ว !!! กระแสจิตลั่น! ขั้นแรกถักด้วยแยมแอปริคอทตอนนี้คุณ! เฉพาะวันนี้ฉันกำลังรื้อกล่องเครื่องเทศและเจอเมล็ดงาดำ 2 ถุง - ฉันพาพวกเขาไปที่เดชาด้วยคิดว่าจะติดด้ายที่ไหนดี ฉันไม่มีแม่พิมพ์ในปัจจุบัน เราจะต้องฉลาดอีกครั้ง!

สาว ๆ ในแก้วกำลังอบ เดี๋ยวจะหา ...

ที่นี่คือ:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9504.0

คัพเค้กนั้นยอดเยี่ยมฉันทำแป้งตามสูตรของฉันเท่านั้น:

ขอบคุณ Schochelka สำหรับแนวคิดเกี่ยวกับเมล็ดงาดำ

Maka เห็นได้ชัดว่าไม่เสียใจ! นี่คือเมล็ดงาดำสลับกับมัฟฟินไม่ใช่มัฟฟินกับเมล็ดงาดำ ...

[ถั่ว]

ถั่วเห็นได้ชัดว่าป๊อปปี้ไม่เสียใจเลย! นี่คือเมล็ดงาดำสลับกับมัฟฟินไม่ใช่มัฟฟินกับเมล็ดงาดำ ...

ที่นี่เรียกว่ามัฟฟิน สำหรับมัฟฟินที่ไม่ได้ทำให้หวานที่มีการอุดฟันเท่านั้นแป้งควรจะแตกต่างกัน ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) หรือชีสนมเปรี้ยวก็เหมาะ แต่จะหนักและชุ่มกว่า มัฟฟินสอดไส้ไข่และหัวหอมสีเขียว:



ปรากฎว่าอร่อยและเร็วกว่าพายยีสต์มากถ้ามีเวลาไม่มาก สิ่งที่อยู่ในใจอาจเป็นสิ่งเติมเต็ม ยกเว้นของเหลวแน่นอน

หุ่นไล่กาดีแม่มด!

ไข่ 2 ฟองครีมเปรี้ยว 170 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือเล็กน้อยแป้งแพนเค้ก 150 กรัม ผสมด้วยตะกร้อมือ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม เสร็จภายในครึ่งนาที สามารถเพิ่มพริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศเพื่อเพิ่มรสชาติได้ และคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผักโขม เฉพาะไส้ไม่ควรร่วนถ้ามันร่วน (เช่นเนื้อสับ) - ฉันเติมเนยหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อ "ทากาว" แล้วใส่ลงไปอย่างใจเย็น

สองนาทีของการทำงานและคุณก็จะกลายเป็นพ่อมดเช่นกัน

นาตาชาเมื่อวานฉันสุกเป็นมัฟฟินที่มีไส้งาดำ อย่างไรก็ตามแป้งถูกเตรียมตามสูตรที่แตกต่างกัน แต่สูตรไส้และคิดเองเป็นบางอย่าง! อร่อย. ฉันรู้สึกละอายที่จะพูด แต่สามีของฉันและฉันเกือบสงสัยว่าใครจะเลียสิ่งที่แนบมาของเครื่องปั่นหลังจากไส้ โอ้และเธอก็อร่อย! ฉันหมายถึง ตอนนี้เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะทำไส้งาดำ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันกับเรา
และนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ:

นี่คือคัพเค้กของฉันอร่อย ฉันจะอบมากขึ้น