กะหล่ำปลี Ashe (ซุปกับ Salma และกะหล่ำปลี)

[Salma เป็นอาหารที่ใช้กันทั่วไปในหมู่พวกตาตาร์ ปรุงในน้ำซุปเนื้อและน้ำซุป Salma สามารถปรุงกับมันฝรั่งหัวหอมแครอทถั่วกะหล่ำปลีถั่วฝักยาว Salma ต้มในน้ำซุปปรุงรสด้วยหัวหอมทอดในเนย โดยปกติแล้ว Salma จะรับประทานร่วมกับ katyk]

กะหล่ำปลี Ashe (ซุปกับ Salma และกะหล่ำปลี)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ตาตาร์ไครเมีย

ส่วนผสม
เนื้อหน้าอก	500 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
มันฝรั่ง	4-5 ชิ้น
กะหล่ำปลีใบอ่อน (กะหล่ำปลี)	400 กรัม
เครื่องเทศ:
มะเขือเทศแห้ง (บดหรือเกล็ด) พริกแห้ง (เกล็ด) เผ็ดผักชีลาวใบโหระพา	10 กรัม
สำหรับการทดสอบ:
แป้งบัควีท (buckwheat groats)	400 กรัม
แป้งสาลี	100 กรัม
น้ำซุป	250 มล.
ไข่ไก่	1 ชิ้น
เกลือ	3 กรัม

วิธีทำอาหาร

• Salma เป็นอาหารที่ใช้กันทั่วไปในหมู่พวกตาตาร์ ปรุงในน้ำซุปเนื้อและน้ำซุป Salma สามารถปรุงกับมันฝรั่งหัวหอมแครอทถั่วกะหล่ำปลีถั่วฝักยาว Salma ต้มในน้ำซุปปรุงรสด้วยหัวหอมทอดในเนย โดยปกติแล้ว Salma จะรับประทานร่วมกับ katyk
• Salma ทำจากข้าวสาลีบัควีทถั่วเลนทิลและแป้งถั่ว
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง ในขั้นตอนการทอดให้ใส่หัวหอมและแครอทหั่นเต๋า (ทอดแต่ละส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที) เติมน้ำและปล่อยให้เดือดจนเนื้อสุก ในขณะที่เนื้อกำลังเดือดให้เตรียมแป้งสำหรับซัลมา สำหรับแป้งเราต้องใช้แป้งบัควีท (บัควีทสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นพิเศษ) จะไม่สามารถนวดแป้งจากแป้งบัควีทเพียงอย่างเดียวโปรตีนของมันจะไม่ก่อตัวเป็นกลูเตน เพื่อการนี้ควรใช้แป้งสาลี ส่วนผสมแป้งใส่เกลือเล็กน้อยค่อยๆผสมกับน้ำหรือน้ำซุปและไข่ 1 ฟอง นวดแป้งยืดหยุ่น พักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้วม้วนออก ตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นแผ่นกว้าง 1 - 2 ซม. และยาว 5 ซม. (ไม่ว่าคุณต้องการอะไรขนาดหลักสามารถทำให้เล็กลงได้) ความหนาของการรีดควรอยู่ที่ประมาณ 1.5-2 มม. ถ้าเนื้อพร้อมให้ใส่มันฝรั่งสับละเอียด (แช่น้ำไว้ก่อน)
• ตัดใบกะหล่ำปลีออกด้วยของฉันพับและโหมดด้วยฟาง (คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีตามปกติ) ปล่อยให้มันฝรั่งเดือดประมาณ 5 นาทีใส่กะหล่ำปลีลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่ม Salma ของเรา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกจากความร้อนรีดนมและตก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่ชีสแกะขูดลงในจานได้ (ไม่จำเป็น)
• ภาพขนาดใหญ่:
• 
• ภาพขนาดใหญ่:
• 
• ภาพขนาดใหญ่:
• 
• ภาพขนาดใหญ่:
• 

น่ากินมาก! ขอบคุณ! ตกแต่งสวยมากเหมือนทุกสูตรเลย !!!

[Zakhar]

อร่อยอะไรอย่างนี้! บุ๊คมาร์คไว้แน่นอน!
Zakhar, ขอบคุณ! สูตรเช่นเคยไม่ได้ถูกแฮ็กน่าสนใจออกแบบมาอย่างดี! เพียงแค่ตามีความสุขขากำลังวิ่งไปที่ห้องครัวและมือกำลังคว้ามีดเนื้อ ฯลฯ วิ่งเข้าสู่การต่อสู้ในการทำอาหาร
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!

กะหล่ำปลีเขียวอะไรอย่างนี้! : swoon: อันนี้พิเศษ หลากหลายหรือเป็นเพียงเด็กเล็ก / ต้นที่เติบโตในพื้นที่ของคุณ?

"พวกเขากินกับ katyk" - ครีมเปรี้ยวเพิ่มในส่วนอย่างไร?

กะหล่ำปลีเขียวอะไรอย่างนี้! นี่คือความพิเศษ หลากหลายหรือเป็นเพียงเด็กเล็ก / ต้นที่เติบโตในพื้นที่ของคุณ?

"พวกเขากินกับ katyk" - ครีมเปรี้ยวเพิ่มในส่วนอย่างไร?

ใช่กะหล่ำปลีจากที่ของเราคือใบด้านนอก Katyk เสิร์ฟในบางส่วนคุณยังสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

[Zachary]

Zacharyคนที่อยู่ข้างๆคุณโชคดีแค่ไหน!

[ลูดา]

เป็นที่ชัดเจนว่านี่คือวิธีที่ผักกำลังมีสีในแดดทางใต้!

Zachary โชคดีแค่ไหนที่คนที่อยู่ข้างๆคุณโชคดี

ลูดาไม่ต้องพูด!

ฉันแค่ฝัน: ฉันกลับมาบ้านและมี Ashe Cabbage ที่น่าเหลือเชื่อและไม่คุ้นเคย หรือสิ่งอื่นที่น่าสนใจผิดปกติ แต่ฉันกลัวมากว่ามันจะเหมือนคลาสสิก: "ฉันและคุณจะไม่ต้องอยู่ในช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมนี้ ... "

Lyuda อย่าบอกนะ!

Nastenka ฉันจะไม่สลาย - ฉันก็โชคดีด้วย! บ่อยครั้งที่สามีพบฉันจากที่ทำงาน และตอนนี้เขาก็สปอยล์เป็นประจำ แต่ไม่ใช่ด้วยความหลากหลายเช่น Zacharias!