เค้กจากชีสและคอทเทจชีส (ชุดสูตรอาหาร)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	2.5 ศิลปะ
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ.
เนย	150 ก
ไข่	5 ชิ้น.
ชีสกระท่อม	500 ก
ครีมเปรี้ยว	150 ก
วนิลา
ผงฟู	1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

บิสกิตนมเปรี้ยว
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล, ไข่ 3 ฟอง, เกลือ, ครีมเปรี้ยวจนเนียน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. แป้งผงฟูและนวดแป้ง มันควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวข้น ผสมคอทเทจชีสน้ำตาลไข่วานิลลา 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง. กวนเบา ๆ รวมแป้งกับนมเปรี้ยว
ใส่แป้งลงบนจานอบที่ทาด้วยน้ำมันนวดให้เข้ารูปแล้วอบจนนุ่ม
บิสกิตสำเร็จรูปสามารถหั่นเป็นเค้กและแช่ในครีมหรือแยม ...

บันทึก

อ้างถึง: mr310

เพื่อนร่วมงานที่รักมีขนมที่เรียกว่าชีสเค้ก (เค้ก) ในตะวันตก สิ่งที่ยอดเยี่ยมมันอยู่ในหมวดหมู่ของไม้ลอย มีหลายสูตรสำหรับบิสกิตนมเปรี้ยวในเครือข่าย แต่มีความซับซ้อนราคาแพงและไม่สามารถใช้ได้ในแง่ของส่วนผสมเสมอไป
แบ่งปันวิธีที่ง่ายกว่าในการสร้างปาฏิหาริย์นี้ ถ้ามีแน่นอน
ขอบคุณ!

บางทีสูตรนี้จะเหมาะกับคุณ

สูตรจากที่นี่ 🔗 สูตรอาหาร / แสดง / 13222 /

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กกับซุปเต้าหู้ (H @ tka)

เค้กนมเปรี้ยว (ไม่ต้องอบ) (โซล - ลีน่า)

เค้กนมเปรี้ยวในเมนูมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค (โลล่า)

เศรษฐี

mr310, และนี่?

อิตาเลี่ยนชีสเค้ก

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

ครีมชีส (สามารถใช้มาสคาร์โปนได้) - 450 กรัม
ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) - 450 กรัม
ริคอตต้าชีส - 450 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
เนย (ละลาย) - 110 กรัม
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
วานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วางฟอยด์ที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์แยก 30 ซม. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ใส่ชีสและครีมเปรี้ยวลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีจนเป็นครีม ใส่ไข่ทีละฟองคนให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ใส่เนยละลาย รวมแป้งแป้งน้ำตาลและเพิ่มมวลชีสพร้อมกับวานิลลาและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน

นำเข้าอบประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้อีก 1 ชั่วโมง ใส่เค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืนโรยด้วยน้ำตาลผงพร้อมเสิร์ฟ

นี่อาจเป็นสูตรราคาแพง?

mr310

ขอบคุณผู้หญิงที่รัก ฉันจะคิดว่าจะปรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างไร ในบรรดาคำถามเกี่ยวกับการอนุมัติ: - สถานที่รับมาสคาโปนสีครีมและราคาเท่าไหร่ริคอตต้าคืออะไรและมีอะนาล็อกในประเทศหรือไม่และจะหาได้ที่ไหน ฉันกลัวว่าความร่วมมือนี้จะมากเกินไปสำหรับฉันและฉันไม่สามารถจ่ายได้ โอเคมันไม่ใช่โชคชะตา ฉันแค่มีความคิดว่านี่ไม่ใช่สูตรง่ายๆอาจจะไม่มีอะนาล็อก
หลายปีก่อน Denis ชาวฝรั่งเศสซึ่งเป็นพ่อครัวขนมของโรงแรมที่ฉันทำงานอยู่ในขณะนั้นได้เรียกร้องใบรับรองที่น่ายกย่องจากบริการรักษาความปลอดภัยของประธานาธิบดีว่าเขาได้ทำพายแบบนี้มาบ้างแล้ว และเขาได้รับมัน ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่ามันไม่ได้เปล่าประโยชน์เพราะฉันได้ชิมชิ้นส่วนของการสร้างสรรค์ของเขาและประทับใจมาก
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความสนใจและคำตอบของคุณ!

จุ๊ ๆ

ชีส Mascarpone และชีส Ricotta มีขายในร้านค้าขนาดใหญ่ ฉันพาพวกเขาไปที่เมโทร มีราคาค่อนข้างแพง สำหรับ Ricotta ฉันจำราคาไม่ได้ แต่ Mascarpone มีราคามากกว่า 300 รูเบิลต่อ 500 กรัม ควรใช้ Mascarpone ทั้งหมดในครั้งเดียว หลังจากเปิดห่ออายุการเก็บจะลดลงเหลือ 4 วันถ้าจำไม่ผิด

ริต้า

mr310,
มาสคาโปนเป็นครีมหมักไม่ใช่ชีสเลย และมีครีมชีสในร้านค้าชื่อ Philadelphia หรือ Almette คงเคยเห็น.แทนที่จะใช้ริคอตต้าคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันชนิดใดก็ได้อย่างปลอดภัยและควรถูผ่านตะแกรงจะดีกว่า ไม่แตกต่างในรสชาติพิเศษใด ๆ อาจจะเป็นกรดน้อยกว่าและทำให้เสียเร็วขึ้น

VikaD

ฉันรู้สูตรอาหารที่ดี
สูตรเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับ 8 มีนาคม "ดอกไม้ในหิมะ"
ส่วนผสม:

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้ง / s - 2 แก้ว;
น้ำตาล - 1 แก้ว
ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
โซดา - 1 ช้อนชา;
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีม:

ครีมชีสนมเปรี้ยว - 400 กรัม
น้ำตาลผง - 140 กรัม
ครีม 35% - 400 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
สีเหลืองอ่อน:

สีย้อมอาหาร
นมผง - 1 แก้ว;
น้ำตาลผง - 2 ถ้วย;
นมข้น - 1 กระป๋อง

_{เหตุผลในการแก้ไข: ห้ามใช้ลิงก์ที่ใช้งานอยู่บนไซต์}