มนุษย์ขนมปังขิง "ลอย" ไปที่จุดสิ้นสุดของชุด - ฉันไม่เห็นปัญหาใหญ่ในเรื่องนี้
นอกจากประสบการณ์ของฉันแล้วนี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไม -
คัดลอกจากผู้ดูแลระบบ
ผลิตภัณฑ์ถูกใส่ในถังมีดนวดกำลังหมุนขนมปังกำลังหมุน นี่คือลักษณะของ kolobok ของฉัน - ภาพถ่ายถูกถ่ายขณะหมุน kolobok ในถังระหว่างการนวด คนขนมปังขิงจะตึงเล็กน้อย แต่แป้งหลักจะนุ่มขึ้น รูปร่างของ kolobok เป็นลูกบอลพื้นผิวไม่สม่ำเสมอและหยาบ แป้งติดมือแล้ว นี่เป็นเรื่องปกติเนื่องจากแป้งในชุดแรกเป็นเพียงการผสมแป้งและน้ำกลูเตนจึงยังไม่พัฒนา
ภาพที่สอง - การผสมล่วงหน้าสิ้นสุดลง
เป็นเวลา 11 นาทีของการผสมล่วงหน้าไม่มีอะไรสำคัญเกิดขึ้น - kolobok เป็นพื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอและฉีกขาดเหมือนกัน
แต่ขนมปังนั้นถูกสร้างขึ้นในแบบที่ฉันต้องการอย่างสม่ำเสมอ ฉันตรวจสอบสถานะของ kolobok หลังจากผสมล่วงหน้าโดยใช้หลังมืองอนิ้วตามความรู้สึกของฉันหลังจากผสมล่วงหน้าโคโลบ็อกควรเป็นเหมือนลูกบอลและสปริง มนุษย์ขนมปังขิงยังคงเกาะมือคุณเมื่อคุณกดมัน
จุดที่สองคือในสภาพที่สงบขนมปังจะเริ่มจมลงไปที่ก้นถัง นี่เป็นเรื่องปกติเช่นกัน - แป้งนุ่มเหนียวประกอบด้วยแป้งและน้ำ (ของเหลว) และจะไม่ยึดรูปร่างของลูกบอล
ถ่ายภาพที่สาม - ชุดที่สอง (หลัก)
ดูว่าขนมปังมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรในระหว่างชุดหลัก เครื่องผสมจะขับเคลื่อนขนมปังอย่างเข้มข้นมากขึ้นแป้งจะเริ่มร้อนขึ้นจากการเสียดสีกับด้านข้างของถัง แป้งจะนุ่มและเป็นพลาสติกมากขึ้น
จำไว้ว่าฉันบอกว่าในช่วงก่อนการนวดขนมปังจะแน่นเล็กน้อยดังนั้น "ความแน่น" นี้จึงหายไปในระหว่างการนวดและขนมปังก็นุ่มขึ้นอย่างที่ฉันต้องการสำหรับขนมปัง
อีกครั้งฉันลองใช้หลังมือและสัมผัสด้วยมือทั้งหมดของฉันกอดขนมปังจากทุกด้าน
ในภาพนี้มนุษย์ขนมปังขิงอยู่ในสภาพเคลื่อนไหวไปตามถังกระดูกสะบักกำลังขับมันเป็นวงกลมอย่างขะมักเขม้น
ภาพที่สี่คือจุดสิ้นสุดของชุดงาน
การนวดเสร็จสมบูรณ์ ชายขนมปังขิงนอนลงที่ก้นถังอย่างสบายขึ้น ผิวสัมผัสเนียนนุ่มพลาสติกไม่ติดมือ แป้งนี้ไม่เกาะมือคุณอีกต่อไป
มนุษย์ขนมปังขิงไม่รักษารูปร่าง - นี่เป็นเรื่องปกติ."
การเน้นวลีสุดท้ายเป็นของฉัน
