ขนมปังกับมะเขือเทศแห้ง (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	130 มล
นม	70 มล
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
Parmesan ขูด	40 กรัม
แป้งสาลี	325 กรัม
แป้งสาลี	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	0.75 ช้อนชา
มะเขือเทศอบแห้ง	15 กรัม

วิธีทำอาหาร

ขนมปังกับมะเขือเทศแห้ง
ขอบคุณสาวชมพู่ - ชื่อเล่น Melisa72ru สำหรับสูตรและมะเขือเทศ
สูตรจากเครื่องทำขนมปังของ Jenny Schapter
1. ใส่มะเขือเทศแห้งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำประมาณ 15-20 นาที จากนั้นพับตะแกรงทับถ้วยตวง เพิ่มปริมาตรของน้ำที่ได้ตามที่กำหนดตามใบสั่งแพทย์
2. ใส่ส่วนผสมในถัง HP ตามคำแนะนำ ในกรณีของฉันตามลำดับที่แสดง
3. โหมด "พื้นฐาน" (3:20) เปลือกโลก - ปานกลาง
4. เพิ่มมะเขือเทศ 5 นาทีก่อนหมดแบทช์!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

600 กรัม

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

และตอนนี้ส่วนเพิ่มเติม / การเปลี่ยนแปลงบางอย่างของฉัน.
ตั้งแต่ฉันอบขนมปังนี้ใน Binatone 2169 ในถังสองใบส่วนผสมจะถูกคำนวณใหม่สำหรับน้ำหนักรวมของแป้ง 300 กรัม นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:

น้ำ - 100 มล
นม - 60 มล
น้ำมันมะกอก - 0.8 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.8 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.8 ช้อนชา
ชีสรัสเซีย - 30 กรัม
แป้งสาลี - 260 กรัม
แป้งโฮลเกรน - 40 กรัม
ยีสต์แคบ - 0.6 ช้อนชา
มะเขือเทศแห้ง - 12 กรัม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ได้ก้อนเนื้อ 505 กรัม

ขนมปังกลายเป็นสีส้มอมชมพูตัดกับมะเขือเทศเนื้อนุ่มมากเปลือกบาง แต่กรอบมีกลิ่นหอมและรสชาติของชีสและมะเขือเทศเบา ๆ อร่อยมาก!!!

รอยบาก: ขนมปังกับมะเขือเทศแห้ง (เครื่องทำขนมปัง)