เค้ก "ปราก"

[แป้งโด:]

เค้ก "ปราก"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
นมข้น	1/2 กระป๋อง
ครีมเปรี้ยว	1 แก้ว
ไข่	3 ชิ้น
โซดา	1 ชม ล.
น้ำส้มสายชู
แป้ง	1.5 ถ้วย
ผงโกโก้	2-3 เซนต์ ล.
การทำให้ชุ่ม:
ไวน์ (Cahors)	1 แก้ว
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
ครีม:
เนย	300-400 ก
นมข้น	1/2 กระป๋อง
ผงโกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
เคลือบ:
ครีมเปรี้ยว	2/3 เซนต์
ผงโกโก้	1.5-2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	20 ก
--------------------------------------------	--------------
แบบถอดได้	Ø = 26 ซม

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• เทน้ำตาลให้ทั่วไข่ ตีด้วยเครื่องปั่น ใส่นมข้นลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล เรายังคงปัด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ปัด. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เทลงในส่วนผสม เราผสม จากนั้นเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ ปัด. ปิดกระดาษรองอบแบบถอดได้ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) หล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 180⁰ ตั้งแต่ 40 - 50 นาที ในขณะที่แป้งกำลังอบให้เตรียมการทำให้ชุ่มและครีมสำหรับเค้ก
• การทำให้ชุ่ม:
• สำหรับการทำให้ชุ่มให้ผสมไวน์กับน้ำตาล เราใส่ไฟ ปรุงส่วนผสมของไวน์และน้ำตาลด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนข้น (30 - 35 นาที.
• ครีม:
• ผสมเนยนิ่มกับผงโกโก้และนมข้น ปัด.
• การประกอบ:
• นำเปลือกอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ตัดเค้กเป็น 3 ส่วน แต่ละส่วนของเค้กเทด้วยการทำให้ชุ่มเย็น
• ไปแช่กันเถอะ เราแพร่กระจายเค้กแรกด้วยครีม วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วปาดด้วยครีมอีกครั้ง ใส่เค้กที่สาม (ด้านบน) พร้อมกับการทำให้ชุ่มลง ทาครีมด้านบนและด้านข้าง จากนั้นคลุมเค้กด้วยไอซิ่ง ฉันใช้ Dr. Oetker glaze ที่มีขายตามท้องตลาด ใช้เวลา 2 แพ็ค มันเกินไปหน่อย เราทิ้งทุกอย่างไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง อร่อยมาก!
• 
• 
• 

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

คุณคิดว่าคุณสามารถอบเค้กในการ์ตูน (Panasonic) ได้หรือไม่?

พูดตามตรงฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่า .... ฉันมีคนทำขนมปังฉันไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับผู้เล่นหลายคน แต่โดยหลักการแล้วฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ ...

ขอบคุณ,
ฉันสามารถใช้ผงฟูแทนน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?
ฉันต้องการอบเค้กสำหรับปีใหม่

ขอบคุณ,
ฉันสามารถใช้ผงฟูแทนน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?
ฉันต้องการอบเค้กสำหรับปีใหม่

ใช่คุณทำได้ฉันก็ทำเช่นนั้นเช่นกันเมื่อไม่มีน้ำส้มสายชู แต่แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าทำตามสูตรดั้งเดิม

ที่นี่ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กฉันชอบช็อกโกแลตทุกอย่าง - เป็นไปไม่ได้เลย ...

คุณรู้ไหมว่าน้ำหนักเท่าไหร่? ขอบคุณ.

[คาริน่า]

คาริน่าขอบคุณสำหรับสูตร - เค้กออกมาดีมากและดูเหมือนมีช็อคโกแลต .. ในเค้กมีเค้กตามสูตรนี้ครีมโมรอคโคกับกาแฟ -https: //mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@ option = com_smf & topic = 198579.0