แพนเค้กบน kotya-kinoko - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

แพนเค้กบนคิตตี้คิโนโกะ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
การแช่คิตตี้คิโนโกะ (kombucha 3 วัน)	500 มล
นม	500 มล
ไข่ไก่ขนาดใหญ่	3 ชิ้น
แป้งสาลีประมาณ	250 ก
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
ผงฟู	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ผัดชาเห็ด 3 วันในกระทะนมไข่น้ำตาลทรายเกลือใส่แป้งและผงฟู คนให้เข้ากันจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
เราทอดตามปกติ
หากไม่มี kombucha คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำอัดลมธรรมดา (น้ำแร่ที่เป็นกลาง)

บันทึก

จากประวัติ
แหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรของจีนที่โดดเด่นกล่าวถึง kombucha จากราชวงศ์ฮั่น (ประมาณ 250 ปีก่อนคริสตกาล) ชาวจีนเรียกมันว่า "Elixir of Health and Immortality" ซึ่งเชื่อกันว่ามันช่วยปรับสมดุลของ Qi และช่วยในการย่อยอาหาร ในยุโรป kombucha กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Kombucha เนื่องจากในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ชื่อของเครื่องดื่มเห็ดสับสนกับเครื่องดื่ม kombu-chaa ที่ทำจากสาหร่ายคอมบุ ในญี่ปุ่น kombucha เรียกว่า kotya-kinoko (紅茶キノコ ko: cha kinoko) ซึ่งแปลว่า "kombucha"
ตามรุ่นหนึ่ง kombucha เข้ามาในรัสเซียผ่านทาง Transbaikalia จากประเทศจีนในศตวรรษที่ 19 และเป็นที่รู้จักที่นี่ในฐานะยารักษาโรคบางชนิด
เริ่มแพร่หลายในรัสเซียตั้งแต่สงครามรัสเซีย - ญี่ปุ่น ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ XX ในหลายเมืองของรัสเซีย "tea kvass" เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แพร่หลาย
ในปีพ. ศ. 2507 R.Sklener ในเยอรมนีได้ตรวจสอบคุณสมบัติทางยาของ kombucha และนำ kombucha เข้าสู่การรักษาทางการแพทย์หลังจากนั้นก็ได้รับความนิยมในยุโรป