เค้ก "เลมอน" (ครีมโปรตีนคัสตาร์ด) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนม "เลมอน" (ครีมโปรตีนคัสตาร์ด)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เนย sl. (เนยเทียม)	140 ก.
ไข่	140 ก.
น้ำตาล	140 ก.
แอมโมเนียม (โซดา)	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1/2 ช้อนชา
แป้ง	208 ก.
ครีม:
โปรตีน	5 ชิ้น.
น้ำตาล	350 ก.
น้ำ	125 ก.
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
กรดมะนาว	1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน)

วิธีทำอาหาร

1. ในหม้อหนึ่งเราตีเนยอีกใบ - ไข่กับน้ำตาลและแอมโมเนียม (โซดา)
2. หลังจากสิ้นสุดการปั่นให้รวมมวลทั้งสองอย่างในหม้อเดียวใส่แป้งนวดแป้ง
3. แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเนื่องจากเค้กนี้ประกอบด้วยแป้งสองชั้นและครีมสองชั้น
4. ทาแป้งลงบนกระดาษรองอบ (สี่เหลี่ยม 25 ซม. x 25 ซม.) อบที่อุณหภูมิ t = 200 องศาเซลเซียส 10 นาที.
5. เตรียมครีมและจาระบีเค้กที่เย็นแล้ว
6. โรยด้านบนด้วย crumbs (สับส่วนที่เหลือหลังจากตัดแต่งเค้ก)
7. หลังจากปล่อยให้ยืนสักพักตัดเป็นเค้กได้ตามอำเภอใจหรือจะเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 5 ซม. x 8 ซม.
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - หากคุณไปที่ลิงค์นี้
ฉันอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมแป้งและครีมที่นี่

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

60 นาที

อาหารประจำชาติ

สูตรอาหารของฉัน

ทาทา *

คุณควรจะได้ 2 กำลังสอง 25 คูณ 25?

วิลาโป

ข้อความอ้างอิง: TaTa *

คุณควรจะได้ 2 กำลังสอง 25 คูณ 25?

ใช่สองสี่เหลี่ยม 25x25

MariS

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ...

วิลาโป

อ้างถึง: MariS

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ...

มาริชาอร่อยมาก แต่ฉันขี้เกียจทำเค้กในรูปแบบของเค้กฉันทำเค้กบ่อยขึ้น

ทาทา *

สูตรดีมากเพราะพลาดไป ...
ขอบคุณ!

โรยด้านบนด้วยซาวอยด์ที่สับในเครื่องปั่น (มีของเหลือ)
เค้กมะนาว (ครีมโปรตีนคัสตาร์ด)

ฉันสงสัยว่าถ้าคุณใช้น้ำมะนาวแทนน้ำเปล่าและไม่ใส่กรดซิตริกลงในครีมจะได้ผลหรือไม่?
ไม่ล่ากรด ...

วิลาโป

ข้อความอ้างอิง: TaTa *

สูตรดีมากเพราะพลาดไป ...
ขอบคุณ!
โรยด้านบนด้วยซาวอยด์ที่สับในเครื่องปั่น (มีของเหลือ)

ฉันสงสัยว่าถ้าคุณใช้น้ำมะนาวแทนน้ำเปล่าและไม่ใส่กรดซิตริกลงในครีมจะได้ผลหรือไม่?
ไม่ล่ากรด ...

นี่คือคลาส (y) เป็นเพื่อนที่ดีขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายฉันไม่ได้พยายามแทนที่น้ำด้วยน้ำมะนาวและกรดซิตริกไม่รบกวนฉันเนื่องจากได้มาจากการหมักกรดซิตริกของกากน้ำตาลจากการผลิตน้ำตาล - กากน้ำตาล (กากน้ำตาล) เป็นต้น

Tyana

Lena ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร โปรดบอกฉันเค้กเหล่านี้คล้ายกับเค้กในยุคโซเวียตหรือไม่? ฉันมองหาสูตรนี้มานานแล้ว แต่ก็ยังอยากให้มันใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้น

วิลาโป

อ้างถึง: Tiana

Lena ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร โปรดบอกฉันเค้กเหล่านี้คล้ายกับเค้กในยุคโซเวียตหรือไม่? ฉันมองหาสูตรนี้มานานแล้ว แต่ก็ยังอยากให้มันใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้น

ใช้เพื่อสุขภาพของคุณใช่มันเป็นเค้กที่มีลักษณะ

Tyana

เย่!
ดังนั้นฉันจะพยายามยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอนขอบคุณอีกครั้ง!

วิลาโป

อ้างถึง: Tiana