การปรับอุณหภูมิให้เท่ากันก่อนนวด - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เดลต้า

ฉันต้องการอบขนมปังโฮลวีตธรรมดาบน Panasonic 253 ของฉันฉันหลับไปพร้อมกับส่วนผสมและตั้งโปรแกรมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง สิ่งต่อไปที่น่าสนใจที่สุด เตาใช้เวลาทั้งชั่วโมงและไม่ทำอะไรเลย! ไม่ผสมหรืออุ่นขึ้น - ไม่มีอะไรเลย! หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงการกวนจะเปิดใช้งานในขณะที่มีแป้งที่ไม่ได้ผสมอยู่ที่มุมของแม่พิมพ์เสมอ ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมส่วนผสมถึงอยู่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะผสมจึงจะพูดได้ว่า "สูญเปล่า"? เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นกับทุกคนหรือไม่? ความหมายของการทำอาหารที่เป็นความลับในเรื่องนี้คืออะไร?

Gennadii

อ้างถึง: DELTA

ทั้งชั่วโมงเพื่อที่จะพูดว่า "เสีย"? เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นกับทุกคนหรือไม่? ความหมายของการทำอาหารที่เป็นความลับในเรื่องนี้คืออะไร?

- ไม่มีอะไรเป็นความลับที่นี่ ความจริงก็คือเพื่อให้ได้ขนมอบที่มีคุณภาพสูงส่วนผสมทั้งหมดจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากันซึ่งทำได้ในขั้นตอนการ "ยืน" เบื้องต้นนี้โดยวิธีการตอนนี้เป็นฤดูหนาวและอุณหภูมิโดยรอบ ต่ำกว่าที่แนะนำ (20-25 องศาเซลเซียส) ฤดูร้อนจะมาถึงและเวลา "ยืน" ในพนัสจะลดลงเหลือ 30 นาที แทนที่จะเป็นชั่วโมง (C / n จะทำให้อุณหภูมิของส่วนผสมเท่ากันได้ง่ายขึ้น)

เดลต้า

ขอบคุณ! คุณอธิบายชัดเจน และจะจัดการกับความไม่ซึมของแป้งที่มุมแม่พิมพ์ได้อย่างไร? มีบางอย่างที่ฉันไม่อยากตื่นตอนตี 3 เพื่อช่วยเตาอบอัตโนมัติทำหน้าที่และรับขนมปังสดในตอนเช้า ...

ทันตแพทย์

อ้างถึง: DELTA

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมส่วนผสมถึงอยู่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะผสมจึงจะพูดว่า "สูญเปล่า"? เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นกับทุกคนหรือไม่? ความหมายของการทำอาหารที่เป็นความลับในเรื่องนี้คืออะไร?

ผู้ผลิตขนมปังบางรายไม่ได้อุ่นก่อน เพียงแค่มี Panas และคุณสามารถใส่ส่วนผสมได้ทุกอุณหภูมิ (แม้กระทั่งจากตู้เย็น) และในกรณีที่ไม่มีฟังก์ชันนี้คุณต้องนำอาหารออกจากความเย็นหรือทำให้ร้อนก่อน (แต่ประหยัดเวลาและขนมปัง อบได้เร็วขึ้น)

อ้างถึง: DELTA

และจะจัดการกับความไม่ซึมของแป้งที่มุมแม่พิมพ์ได้อย่างไร? มีบางอย่างที่ฉันไม่อยากตื่นตอนตี 3 เพื่อช่วยเตาอบอัตโนมัติทำหน้าที่และรับขนมปังสดในตอนเช้า ...

ลองใช้สูตรอื่น สูตรของคุณอาจมีอัตราส่วนแป้งต่อน้ำไม่ถูกต้อง

Gennadii

อ้างถึง: DELTA

ขอบคุณ! คุณอธิบายชัดเจน และจะจัดการกับความไม่ซึมของแป้งที่มุมแม่พิมพ์ได้อย่างไร? มีบางอย่างที่ฉันไม่อยากตื่นตอนตี 3 เพื่อช่วยเตาอบอัตโนมัติทำงานและรับขนมปังสดในตอนเช้า ...

- ยินดี.
- ก่อนอื่นคุณต้องรับน้ำหรือแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ (ระหว่างวัน) ความจริงก็คือแป้งที่แตกต่างกันสามารถดูดซับน้ำได้ในปริมาณที่แตกต่างกัน - เติม s ล. น้ำและดูว่ามีผลต่อแป้งอย่างไรถ้าไม่เพียงพอให้เพิ่มมากขึ้น ด้วยอัตราส่วนที่ถูกต้องหลังจากนวดไม่กี่นาที - ไม่มีแป้งค้างอยู่ที่มุม - ทุกอย่างอยู่ในขนมปัง หลังจากคิดค้นสูตรและพบอัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสมแล้วคุณสามารถใส่สำลีค้างคืนได้ และอย่าพึ่งสบตา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรอาหารค้างคืน) หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์เดียวกันเสมอให้ใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ โปรดจำไว้ว่า: ขนมปังสดตอนเช้า ... เหมือนกันทั้งหมดยังเป็นไปไม่ได้ที่จะกินต้องใช้เวลาเพื่อให้ขนมปังเย็นลงให้เวลาไอน้ำออกมาจากม้วนอย่างสมบูรณ์ - อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ฉันอบตอนกลางคืนด้วย (ตามตัวจับเวลา) เอาออกตอน 6 โมงเช้า - และบนตะแกรง - ฉันไปทำงาน - เวลา 19.00 น. ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานและขนมปังก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ในเวลานี้ .

เดลต้า

ใช่คุณพูดถูกจริงๆ! วันนี้เราเริ่มทดลองโดยลดปริมาณน้ำลง 1.5 เท่า แป้งนวดเป็นขนมปังจริง มีการพูดกันในฟอรัมหลายครั้งว่าพานาโซนิคแสดงสูตรอาหารที่ไม่ถูกต้องในหนังสือ ... เราเอาไป 200 มล. เทียบกับ 350 มล. ที่แนะนำโดย Panasonicตามสูตรของพวกเขาจะได้รับการสร้างอิฐไม่ใช่ขนมปังนุ่ม

อนาสตาเซีย

อ้างถึง: DELTA

มีการกล่าวกันในฟอรัมหลายครั้งว่าพานาโซนิคอ้างอิงสูตรอาหารผิด ๆ ในหนังสือ ... สูตรของพวกเขาสร้างอิฐไม่ใช่ขนมปังฟู

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณให้ทราบว่ามีสูตรสำหรับผู้ผลิตขนมปังที่ได้รับการแก้ไขโดย Panasonic เอง ถ้าคุณทำขนมปังตามพวกเขาก็จะออกมาดี
นี่คือสูตรอาหารที่ปรับปรุงใหม่ 🔗 และในความคิดของฉันก็อยู่ในฟอรัมนี้ด้วยเช่นกัน https://mcooker-thm.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf ฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหัวข้ออื่นแล้วดังนั้นฉันต้องขออภัยล่วงหน้าที่ทำซ้ำ

เดนิ

อ้างถึง: Gennadii

- ไม่มีอะไรเป็นความลับที่นี่ ความจริงก็คือเพื่อให้ได้ขนมอบที่มีคุณภาพสูงส่วนผสมทั้งหมดจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากันซึ่งทำได้ในขั้นตอนการ "ยืน" เบื้องต้นนี้โดยวิธีการตอนนี้เป็นฤดูหนาวและอุณหภูมิโดยรอบ ต่ำกว่าที่แนะนำ (20-25 องศาเซลเซียส) ฤดูร้อนจะมาถึงและเวลา "ยืน" ในพนัสจะลดลงเหลือ 30 นาที แทนที่จะเป็นชั่วโมง (C / n จะทำให้อุณหภูมิของส่วนผสมเท่ากันได้ง่ายขึ้น)

และมีบางอย่างแปลก ๆ เกิดขึ้นกับฉัน - ในฤดูใบไม้ผลิเวลาในการรอคือ 30 นาทีและตอนนี้บางครั้งเมื่อลงน้ำถึง 40 องศาเวลาเพิ่มขึ้นเป็น 1 ชั่วโมงแม้ว่าจะอยู่ในโหมด "แป้ง" - เวลารอคือ 30 นาที.
ฉันกำลังจะติดต่อศูนย์บริการอยู่แล้ว แต่ไม่มีเวลาเลยฉันไม่ได้อบขนมปังชั่วคราวด้วยซ้ำ และด้วยเหตุผลบางประการร้านค้าไม่ได้ให้คูปองรับประกันกับฉันฉันจะคิดออกในภายหลัง แต่การรับประกันแบบใดคือ 12 เดือนหรือ 18?

Elena Bo

เดนี่ใช่เลย เนื่องจากตอนนี้ร้อนจึงต้องใช้เวลาน้อยลงกว่าที่แป้งจะมาก่อนอบ (ตอนนี้กำลังมาเร็วขึ้น) ดังนั้นเวลาในการยืนจึงเพิ่มขึ้นตามค่าตอบแทน ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเข้าใกล้ ดังนั้นจึงมีการตั้งโปรแกรม

เดนิ

Elena Bo
ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับของคุณ! และฉันกำลังจะ "เรื่องอื้อฉาว" อยู่แล้ว ซึ่งหมายความว่าควรจะเป็นเช่นนั้น แล้วทำไมถึงเหลือโหมด "แป้ง" อีก 30 นาที?

Elena Bo

ฉันคิดว่าในโหมดแป้งมีโปรแกรมที่แตกต่างออกไป ไม่ได้ทำแป้งมานานจำไม่ได้ว่านานแค่ไหน เป็นไปได้มากว่าโปรแกรมจะสั้นกว่าเนื่องจากต้องใช้วิธีการแป้งครั้งสุดท้ายในผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูป (พายม้วน ฯลฯ ขนมอบ) ดังนั้นเวลาในการนวดและวิธีการจึงจะเท่ากันเสมอโดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิโดยรอบ และ 30 นาที เพื่อปรับอุณหภูมิของส่วนผสมที่เทให้เท่ากัน

เดนิ

มันกลายเป็นศูนย์กลางมันเย็น ... และเตายังคงพัก 1 ยิ่งไปกว่านั้นมันก็เหมือนเดิมในการทดสอบ - ไม่มีการใช้งาน 1 ชั่วโมง ฉันไม่ชอบรสชาติของขนมปังและแป้งแบบนั้น ใครมีปัญหาเดียวกัน

Andreevna

มันเกิดขึ้นกับฉันด้วย พยายามอบขนมปังสองสามครั้งในโปรแกรมอื่นเช่นอาหารฝรั่งเศสหรือข้าวไรย์จากนั้นจึงทำตามขั้นตอนหลัก มันได้ผลสำหรับฉัน การนวดเริ่มใน 30-35 นาที

Elena Bo

อ้างถึง: Deni

ขี้เกียจหนาว ...

ข้างนอกหนาว แต่ในครัวล่ะ? อุณหภูมิของเตาไม่ได้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายนอก หากคุณปรุงอาหารบางอย่างและทำให้ห้องครัวร้อนขึ้น (เช่นเปิดเตาอบหรือมีบางอย่างเดือดแรง ๆ ) ก็จะเป็นเรื่องง่าย คุณไม่สามารถหลอกเตาได้

เดนิ

เรามีไม่เกิน 15 ในระหว่างวันและตอนกลางคืน (โอ้สยอง!) 7 องศา ความร้อน.
และในห้องครัวไม่สูงกว่า 20 องศาโหลดเครื่องทำขนมปังและไปขับลูกบอลในคอมพิวเตอร์
โหมดการอบจะแตกต่างกันเสมอ: ปกติอิตาลีหรือฝรั่งเศส
Elena Bo คุณมีเตาไฟเกินขนาดนั้นหรือคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศค่อนข้างเย็นโดยไม่มีความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหันหรือไม่?

Elena Bo

เดนิฉันอยู่มอสโกว ดังนั้นจึงรับประกันความผันผวนของอุณหภูมิได้ 100% แต่การสังเกตของฉันเกี่ยวกับเตาของฉันแสดงให้เห็นว่าเมื่ออุ่นในห้องครัว (โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิภายนอกหน้าต่าง) เตาจะเริ่มทำงานในหนึ่งชั่วโมงหากเย็นแล้วหลังจากผ่านไป 30 นาที .

Elena Bo

หากคุณไม่พอใจกับการหยุดทำงานรายชั่วโมงเพียงแค่เปิดหน้าต่างสักครู่ (จากนั้นปิดหลังจากเริ่มโปรแกรม) ตอนนี้กลอุบายดังกล่าวจะเกิดขึ้น แต่ไม่ใช่ในฤดูร้อน โดยส่วนตัวฉันไม่เคยปิดหน้าต่างแม้ในฤดูหนาวมันจะแง้มออก (มันไม่ได้ปิดสำหรับฉัน แต่มันก็แห้งไปแล้ว)

หวัง

ฉันยังมีวิธีง่ายๆจาก 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง นี่เป็นปกติ.ขนมปังเป็นสิ่งที่ดีเสมอ

Aglo

ขนมปังเป็นสิ่งที่ดีเสมอ

ดีก็ดี แต่บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่ขนมปังไม่ขึ้นสูงมากถ้าเตาถูกทิ้งไว้ไม่ให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที แต่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ฉันเปิดฝาประมาณ 5 นาทีก่อนอบและดูแป้งขึ้นมา ถ้าฉันเห็นว่ามันไม่เพียงพอฉันก็ปิดเตาและเริ่มใหม่อีกครั้งและปล่อยให้มันยืนประมาณ 20 นาทีจากนั้นฉันอบในโหมดอบอย่างเดียว
ฉันสังเกตด้วยว่าหากขนมอบสองชิ้นตามมาในหนึ่งวันจากนั้นด้วยการอบครั้งที่สองมันจะอยู่ที่หนึ่งชั่วโมงเสมอ

เดนิ

เมื่อวานฉันอบขนมปังอิตาเลียนกับสมุนไพรโดยคำนึงถึงคำแนะนำคำแนะนำและความคิดเห็นทั้งหมด เตารอนานแค่ไหน - ฉันไม่รู้แน่ชัดเพราะฉันเปิดประตูไปที่ระเบียงและปิดประตูห้องครัวและมันก็อยู่ห่างไกลจากความหนาวเย็น แต่หลังจากผ่านไป 45 นาทีลูกบอลกลมที่สวยงามก็ถูกนวดแล้ว จากนั้นฉันก็มองมันตลอดเวลาอย่าถาม - ทำไมอาจเป็นเช่นนั้นที่อบได้เร็วขึ้นด้วยเหตุนี้ขนมปังจึงอยู่ในระดับต่ำกว่าปกติ แต่บรรลุเป้าหมายหลัก - เตาอบไม่ได้พัก เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่น้อยกว่า

ลุงแซม

เรียกฉันว่ายีราฟ แต่ตอนนี้ตรรกะของวิศวกรชาวญี่ปุ่นของพานาโซนิคมาถึงฉันแล้ว
เป็นการประนีประนอมระหว่างวิทยาศาสตร์การอบและนิติศาสตร์ผู้บริโภค
ทำไมพานาโซนิค 255 และ 253 (อาจจะเป็น บริษัท รุ่นอื่น ๆ ) ถึงได้พัก?

บริษัท (มองหน้า) ประกาศว่าขนมปังจะถูกอบภายใน 4 ชั่วโมง (เช่น) และเขารักษาคำพูดของเขา
เฉพาะเงื่อนไขการอบเท่านั้นที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน อุณหภูมิห้องต่ำกว่าที่ยีสต์ต้องการ - เตาอบจะทำให้ถังร้อนขึ้น แต่ HP เชิงโครงสร้างไม่ใช่เทอร์โมสตัทปิดผนึก และที่นี่ชาวญี่ปุ่นได้คิดค้นกลเม็ดของตัวเองขึ้นมา การยืน (การเพิ่มขึ้นของแป้ง) ที่อุณหภูมิปกติหลังจากการนวดใช้เวลาเช่น (ฉันจำตัวเลขที่แน่นอนไม่ได้) 30 นาทีและ 60 นาทีก่อนที่จะนวดเตา "พัก" หากอุณหภูมิในครัวลดลงเล็กน้อยเวลาในการถือครองคือ 40 นาทีและ "พัก" คือ 50 นาทีสิ่งสำคัญที่สุดคือคุณอบในที่โล่งแม้ในฤดูหนาว! กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 4 ชั่วโมง!
เวลาตั้งแต่เริ่มโปรแกรมจนถึงเริ่มอบจะไม่เปลี่ยนแปลง เฉพาะเวลาขึ้นเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลงโดยลบออกจากเวลา "ที่เหลือ"

Sonechka

ข้อความอ้างอิง: Uncle Sam

เรียกฉันว่ายีราฟ แต่ตอนนี้ตรรกะของวิศวกรชาวญี่ปุ่นที่พานาโซนิคมาถึงฉันแล้ว
เป็นการประนีประนอมระหว่างวิทยาศาสตร์การอบและนิติศาสตร์ผู้บริโภค
เหตุใดพานาโซนิค 255 และ 253 (อาจเป็น บริษัท รุ่นอื่น ๆ ) ถึงได้พัก?

บริษัท (มองหน้า) ประกาศว่าขนมปังจะถูกอบภายใน 4 ชั่วโมง (เช่น) และเขารักษาคำพูดของเขา
เฉพาะเงื่อนไขการอบเท่านั้นที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน อุณหภูมิห้องต่ำกว่าที่ยีสต์ต้องการ - เตาอบจะทำให้ถังร้อนขึ้น แต่ HP เชิงโครงสร้างไม่ใช่เทอร์โมสตัทปิดผนึก และที่นี่ชาวญี่ปุ่นได้คิดค้นกลเม็ดของตัวเองขึ้นมา การยืน (การเพิ่มขึ้นของแป้ง) ที่อุณหภูมิปกติหลังจากการนวดใช้เวลาเช่น (ฉันจำตัวเลขที่แน่นอนไม่ได้) 30 นาทีและ 60 นาทีก่อนที่จะนวดเตา "พัก" หากอุณหภูมิในครัวลดลงเล็กน้อยเวลาในการถือครองคือ 40 นาทีและ "พัก" คือ 50 นาทีสิ่งสำคัญที่สุดคือคุณอบในที่โล่งแม้ในฤดูหนาว! กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 4 ชั่วโมง!
เวลาตั้งแต่เริ่มโปรแกรมจนถึงเริ่มอบจะไม่เปลี่ยนแปลง เฉพาะเวลาขึ้นเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลงโดยลบออกจากเวลา "ที่เหลือ"

เป็นเวลานานที่ฉันรู้สึกทรมานกับคำถามเกี่ยวกับการพิสูจน์อักษรนี้ใน 1 ชั่วโมง! ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมเธอถึงยืนเฉยๆเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ประเมินเวลาทั้งหมดสูงเกินไป! นอกจากนี้ยังมีความสงสัยว่ามีที่ไหนหลอกเรา วิธีที่มันเป็น!
นั่นคือเวลาในการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเป็นเพียงการติดตามกระบวนการถึง 4 ชั่วโมง!
หรือบางทีคุณอาจจะลบการพิสูจน์อักษรออกไปก็ได้ ฉันวางทุกอย่างไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้ว แต่การลุกขึ้นเพื่อไปรับขนมปังในตอนเช้านั้นไม่น่าสนใจสำหรับฉัน
ช่วยวางเครื่องพิสูจน์อักษรนี้ไว้ที่ไหนสักแห่ง!

เตาชนบท

ข้อความอ้างอิง: Sonechka

แต่การลุกขึ้นเพื่อไปรับขนมปังในตอนเช้านั้นไม่น่าสนใจสำหรับฉัน

Sonechka ฉันไม่เข้าใจทำไมคุณต้องตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนเพื่อรับขนมปังสำหรับตอนเช้า? และตอนเช้าคุณไม่สามารถรับได้ในตอนเช้า? คุณมีตัวจับเวลาหรือไม่?

ลิก้า

ข้อความอ้างอิง: Sonechka

หรือบางทีคุณอาจจะลบการพิสูจน์อักษรออกไปก็ได้ ฉันวางทุกอย่างไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้ว แต่การลุกขึ้นเพื่อไปรับขนมปังในตอนเช้านั้นไม่น่าสนใจสำหรับฉัน
ช่วยวางเครื่องพิสูจน์อักษรนี้ไว้ที่ไหนสักแห่ง!

อุณหภูมิห้องอาจเป็น + 18 และ +26 นี่คือความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่และผลลัพธ์จะดีเยี่ยม เตาของหมู่บ้านใช่แล้วทำไมต้องกระโดดขึ้นในเวลากลางคืนถ้ามีตัวจับเวลา การปรับสมดุลอุณหภูมิสามารถยกเลิกได้เมื่อใช้โหมด RAPID แต่ไม่สามารถทำได้กับทุกโปรแกรมและคุณจะต้องเพิ่มยีสต์มากขึ้น

เตาชนบท

ข้อความอ้างอิง: Lika

อุณหภูมิห้องอาจอยู่ที่ + 18 และ +26 นี่คือความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่และผลลัพธ์จะดีเยี่ยมเสมอ

+1
HP ของเราเรียกว่า "อัตโนมัติ" ด้วยเหตุผล Automatism - หมายถึงผลลัพธ์ที่มั่นคงภายใต้เงื่อนไขใด ๆ

ลุงแซม

ข้อความอ้างอิง: Sonechka

หรือบางทีคุณอาจจะลบการพิสูจน์อักษรออกไปก็ได้ ฉันวางทุกอย่างไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้ว แต่อันตรายในตอนกลางคืนที่จะลุกขึ้นเพื่อไปรับขนมปังในตอนเช้าเพราะมันไม่ได้หลอกล่อฉัน
ช่วยวางเครื่องพิสูจน์อักษรนี้ไว้ที่ไหนสักแห่ง!

ใช้เวลาในการปรับสมดุลอุณหภูมิให้เป็นประโยชน์
เปิดเตาเริ่มโปรแกรมที่คุณต้องการนำถังออกจากเตาและเริ่มโหลดส่วนผสมด้วย NON-FUEL คุณมีเวลาอย่างน้อย 30 นาทีสูงสุด 1 ชั่วโมงก่อนเริ่มชุดงาน

โคราช

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่ฉันสังเกตเห็น - ในช่วงฤดูร้อนเวลาก่อนเริ่มการนวด (นั่นคือเวลาปรับอุณหภูมิ) เกือบตลอดเวลา 1 ชั่วโมงลบบวกนาที 5 ตอนนี้ - รวม 30 นาทีแม้ว่าในทางทฤษฎีควร เป็นอีกทางหนึ่ง

อนาสตาเซีย

อ้างจาก: Korata

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่ฉันสังเกตเห็น - ในช่วงฤดูร้อนเวลาก่อนเริ่มการนวด (นั่นคือเวลาปรับอุณหภูมิ) เกือบตลอดเวลา 1 ชั่วโมงลบบวกนาที 5 ตอนนี้ - รวม 30 นาทีแม้ว่าในทางทฤษฎีควร เป็นอีกทางหนึ่ง

ดังนั้นแบตเตอรี่ของคุณจึงได้รับความร้อนอย่างดี ตัวอย่างเช่นตอนนี้ในอพาร์ทเมนต์ของฉันร้อนกว่าในฤดูร้อนพวกเขาร้อนขนาดไหน!

Sonechka

ข้อความอ้างอิง: เตาชนบท

Sonechka ฉันไม่เข้าใจทำไมคุณต้องตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนเพื่อรับขนมปังสำหรับตอนเช้า? และตอนเช้าคุณไม่สามารถรับได้ในตอนเช้า? คุณมีตัวจับเวลาหรือไม่?

1) ฉันกลัวว่าขนมปังนมที่ฉันชอบจะเปรี้ยว
2) ฉันอยากกินมันในตอนเช้า (เย็นลงแล้ว)!

Sonechka

ข้อความอ้างอิง: Uncle Sam

ใช้เวลาในการปรับสมดุลอุณหภูมิให้เป็นประโยชน์
เปิดเตาเริ่มโปรแกรมที่คุณต้องการนำถังออกจากเตาและเริ่มโหลดส่วนผสมด้วย NON-FUEL คุณมีเวลาอย่างน้อย 30 นาทีสูงสุด 1 ชั่วโมงก่อนเริ่มชุดงาน

ดังนั้นจึงไม่ได้ถอดถังออกเมื่อเปิดเตา! หรือถ่ายออกมา?
ฉันจะลองตอนนี้ ...
ลบออก! และฉันก็คิดว่า "ปาฏิหาริย์แห่งเทคโนโลยี" นี้ขวางถังอยู่! ไร้เดียงสา!

เตาชนบท

ข้อความอ้างอิง: Sonechka

1) ฉันกลัวว่าขนมปังนมที่ฉันชอบจะเปรี้ยว
2) ฉันอยากกินมันในตอนเช้า (เย็นลงแล้ว)!

โซเนชกา
ที่นี่ในฟอรัมสาว ๆ ที่เล่นหลายคนบอกว่าโจ๊กในเมนูหลายคนถูกตั้งโปรแกรมไว้ในตอนเย็นและจะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว หากคุณมีนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (จากถุงเก็บระยะยาว) มันจะไม่เปรี้ยว 200% ในชั่วข้ามคืน

สำหรับขนมปังที่เย็นแล้วให้ปิดท้ายโปรแกรมตามเวลานาฬิกาปลุก ทันทีที่คุณลุกขึ้นหยิบขนมปังออกทันทีขนมปังจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ใช้ใน 20-30 นาทีในขณะที่คุณทำภารกิจตอนเช้า มันจะไม่ร้อน แต่อบอุ่น - สดชื่น

naiMaster

สวัสดีทุกคน.
นำผู้มาใหม่เข้าสู่ตำแหน่งของคุณ
เมื่อสองเดือนก่อนฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง SD-255 มาเองโดยทั่วไปแล้วฉันพอใจกับมันมาก
แต่มี "gizmo" เชิงลบหนึ่งตัวอยู่ในนั้น: หลังจากที่ฉันกำหนดค่าโปรแกรมและกดปุ่มเริ่มโหมดการจัดตำแหน่งจะเริ่มขึ้น
อุณหภูมิระยะเวลา 25-60 นาที เมื่อ 25 นาที ขนมปังดีกว่า กี่ครั้งที่ฉันโกงโปรเซสเซอร์ด้วยความช่วยเหลือของ
เทคนิคไม่ปรากฎว่าโหมดนี้ใช้เวลา 25 นาที ไม่มีอีกแล้ว
โปรดเขียนว่าคุณสามารถโกงรถคันนี้ได้อย่างไร
ต้องมีความสม่ำเสมอในการทำงานและเธอก็เริ่มแทรกแซงเมื่อเธอต้องการ

Elena Bo

ข้อความอ้างอิง: Elena Bo

ยิ่งอยู่ในครัวร้อนเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องใช้เวลาในการปรับอุณหภูมิของอาหารให้เท่ากันนานขึ้นเท่านั้น เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นแป้งก็จะเข้ากันได้เร็วขึ้น (ใช้เวลาในการเพิ่มขึ้นน้อยลง) เวลารวมจะเท่ากันเสมอเวลาในการยกจะถูกปรับโดยการลดหรือเพิ่มเวลาในการปรับระดับล่วงหน้า ไม่ว่าคุณจะอุ่นอาหารก่อนหรือไม่ก็ไม่สำคัญผู้ผลิตได้วางโปรแกรมที่สมมติว่าคุณใส่อาหารเย็น (เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดของคุณ - คุณลืมไม่มีรหัส ฯลฯ ) หากคุณต้องการให้เวลายืนน้อยที่สุดให้วางเครื่องทำขนมปังไว้ในที่เย็น (แต่ไม่ใช่ในรูปแบบ - คุณภาพการอบจะดีขึ้น) ห่างจากเตาแบตเตอรี่ (บางครั้งก็ผ่านกำแพงซึ่งจะส่งผลเช่นกันหาก เตาอบอยู่ข้างๆ) ฯลฯ . อุปกรณ์ทำความร้อน. ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณอบเป็นครั้งที่สองในหนึ่งวันเวลาในการยืนจะสูงสุดเนื่องจากเครื่องทำขนมปังใช้เวลานานมากในการทำให้เย็นลง ขอให้โชคดีและขอให้เครื่องทำขนมปังของคุณโปรดคุณด้วยขนมปังแสนอร่อย ..

naiMaster

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่ฉันยังไม่เข้าใจฉันอบวันละครั้งอุณหภูมิในห้องคงที่อุณหภูมิของส่วนผสมคงที่
เฉพาะแบตช์เท่านั้นที่เปิดใช้งานในรูปแบบต่างๆ ฉันทำงานในสาขากลศาสตร์และระบบอัตโนมัติและข้อสรุปของฉันก็คือหลังคาของเธอเพิ่งขี่บ่อยแค่ไหน
เกิดขึ้นกับอุปกรณ์ดังกล่าว ผลิตในประเทศจีนโดยเฉพาะ
แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าเตาไม่ดีไม่มีเตาใดที่ยอดเยี่ยม
ดังนั้นเธอจะมีโปรแกรมอื่นที่เธอสามารถเขียนเองได้
โหมดการทำงานเธอจะไม่ได้รับราคา

เตาชนบท

ข้อความอ้างอิง: master-m

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่ฉันยังไม่เข้าใจฉันอบวันละครั้งอุณหภูมิในห้องคงที่อุณหภูมิของส่วนผสมคงที่
เฉพาะแบตช์เท่านั้นที่เปิดใช้งานในรูปแบบต่างๆ

แตกต่างกันในโปรแกรมเดียวกันหรือไม่ หรือโปรแกรมต่างๆในรูปแบบต่างๆ?

Andreevna

หลัก - มด้านหลังเครื่องทำขนมปังของฉันมีท่อความร้อนอยู่ที่ผนัง พวกเขาไม่สามารถมองเห็นได้ แต่ทำให้ด้านหลังของเครื่องทำขนมปังอุ่น ดูบางทีคุณอาจจะเหมือนกัน ในกรณีนี้ให้ย้ายเครื่องทำขนมปังออกจากผนังก่อนอบหรือนำออกจากที่นั่นระบายอากาศในเตาอบแล้วอบ การนวดเริ่มใน 30 นาที โชคดี!

naiMaster

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและต้องการช่วยฉันในสถานการณ์นี้
ตอบคำถามของคุณฉันจะพูดอย่างหนึ่งเตานี้มีสมอง
ฉันพยายามหลอกลวงพวกเขาด้วยวิธีต่างๆหรือใช้เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิแบบยืน
ข้างใน. ตามที่ฉันเข้าใจเซ็นเซอร์นี้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่น้อยที่สุดหลังจากที่ฉันใส่ถังลงในเตาอุณหภูมิ
ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงและนี่เป็นเรื่องธรรมดา ถัดไปเริ่มต้น
การปรับสมดุลของอุณหภูมิในโปรแกรมสองช่วงเวลาถูกอุดตันโดยโรงงาน
การจัดตำแหน่งคือ 25 นาที และ 1 ชั่วโมงยิ่งอุณหภูมิแตกต่างกันมากเท่าไหร่วงจรก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น ฉันเห็นแผนภาพของเตานี้และฉันคิดว่ามันไม่ได้ผล

แม้จะมีข้อเสียเหล่านี้ที่ฉันเขียนโดยทั่วไปฉันพูดซ้ำเตานั้นดีและฉันคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อนร่วมงานชาวจีนของฉันจะทำมันให้เสร็จ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนมาเยี่ยมเขามีเตา Delongy เขามีความสุขมากกับวิธีการ
พนัสของฉันรบกวนมันไม่ได้ยินแม้แต่น้อย และเขาก็ส่งเสียงคำรามไปทั่วอพาร์ทเมนต์

โคราช

ข้อความอ้างอิง: master-m

คุณสามารถโกงได้เช่นนี้ - ก่อนอื่นให้นำถังออกแล้วเปิดโปรแกรมจากนั้นแยกอาหารออกจากกัน .. และหลังจาก 30 นาทีใส่ถังลงในเตาอบ

ลิก้า

ยิ่งใช้เวลาในการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลานานขึ้นเท่าไหร่ขนมปังก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น และต่อไป. เตาของฉันอยู่ตรงหัวมุมใกล้กับผนังกระเบื้องเย็นและขนมปังไซส์ M (แป้ง 400 กรัม) วางไว้ตอนกลางคืนเมื่อไม่มีอะไรและไม่มีใครอยู่ในครัวกลายเป็นขนาด L ในโครงสร้างเช่น ฝรั่งเศส.

ข้อความอ้างอิง: master-m

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่ฉันยังไม่เข้าใจฉันอบวันละครั้งอุณหภูมิในห้องคงที่อุณหภูมิของส่วนผสมคงที่

มันร้อนสำหรับเธอ (เตา) กี่องศาในห้อง 23-25 องศา. คุณเคยลองใส่ถัง (ว่างเปล่า) ในตู้เย็นก่อนใส่อาหารหรือไม่? ถ้าเป็นไปได้ให้มองหาที่เย็น ๆ สำหรับเธอ

naiMaster

สวัสดี.
ฉันต้องการจบหัวข้อที่ฉันเริ่มต้นและเขียนถึงคุณว่าฉันจะออกจากสถานการณ์นี้ได้อย่างไรคุณสามารถพูดว่า "ผู้ชนะ" นั่นคือฉันสามารถหลอกลวงโปรเซสเซอร์ได้
และทุกอย่างง่ายมากเพื่อไม่ให้เตาปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเป็นเวลานาน (ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็น) ฉันใส่ถังลงไปปิดฝาแล้วรอประมาณ 5 นาทีจากนั้นเปิดเครื่องและทุกอย่าง ไม่เป็นไรหลังจากผ่านไป 25 นาที เริ่มเข้าทาง
ฉันคิดว่าทุกคนเข้าใจดีว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น สำหรับบางคนฉันจะอธิบาย:
หลังจากใส่ถังลงในเตาและปิดฝาภายใน 5 นาที
อุณหภูมิจะลดระดับลงและเมื่อฉันเปิดเตาเซ็นเซอร์ตรวจไม่พบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิใด ๆ เนื่องจากอุณหภูมิลดลงแล้ว
บางทีนี่อาจจะช่วยคนที่ต้องการอบจากแป้งที่สุกมากขึ้น

Elena Bo

ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างแปลกประหลาดกับคุณ

3ay4ik

ยังไม่ชัดเจนว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้น ทำไมเมื่อถังมีส่วนผสมอยู่แล้วอุณหภูมิภายในเตาจะไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากถูกควบคุมตลอดกระบวนการปรับสมดุลอุณหภูมิทั้งหมด คุณต้องตรวจสอบข้อสรุปของคุณ

โคราช

ข้อความอ้างอิง: master-m

สวัสดี.
ฉันต้องการจบหัวข้อที่ฉันเริ่มต้นและเขียนถึงคุณว่าฉันจะออกจากสถานการณ์นี้ได้อย่างไรคุณสามารถพูดว่า "ผู้ชนะ" นั่นคือฉันสามารถหลอกลวงโปรเซสเซอร์ได้

ฉันไม่คิดว่านี่คือชัยชนะ)) สำหรับการตรวจสอบที่ถูกต้อง - ให้ทำเช่นเดียวกัน แต่นำน้ำและไข่ (ถ้ามี) ออกจากตู้เย็น ตามคำอธิบายของคุณเราสามารถสันนิษฐานได้ว่าเป็นเพียงแค่ว่าเตาอบได้ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันและโปรแกรมก็เริ่มทำงาน เนื่องจากเวลาในการจัดตำแหน่งจะไม่เท่ากันเสมอไป มันเกิดขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงและบางครั้งก็ใช้เวลา 30 นาที ...

Aglo

แล้วชัยชนะอยู่ที่ไหน?
5 นาที. + 25 นาที = 30 นาที เวลาอุ่นเครื่องมาตรฐาน
คอมพิวเตอร์แม้ว่าจะเป็นไมโครคอมพิวเตอร์ก็ไม่สามารถถูกหลอกได้ง่ายๆ

Elena Bo

เพื่อไม่ให้อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงคุณต้องวางเตาไว้ในที่เย็น ความลับอยู่ที่อุณหภูมิแวดล้อมเสมอ คุณไม่สามารถคิดอย่างอื่นได้

สเวตลานา

โครตน่า! ฉันมีคำถามสำหรับคุณในฐานะเพื่อนที่มีประสบการณ์ ฉันจะทำแป้งสำหรับเค้กในเครื่องทำขนมปังในโหมดแป้งจากนั้นฉันก็เอาออกมาใส่ในรูปแบบอื่นพิเศษกลมและใส่แบบฟอร์มนี้ในเครื่องทำขนมปังในโหมดอบ ฉันสามารถทำสิ่งนี้ได้หรือไม่? ฉันต้องการเค้กกลม ฉันกำลังรอคำตอบขอบคุณ

อเลนเดลลองกี

ข้อความอ้างอิง: master-m

ตามที่ฉันเข้าใจเซ็นเซอร์นี้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่น้อยที่สุดหลังจากที่ฉันใส่ถังลงในเตาอุณหภูมิ
ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงและนี่เป็นเรื่องธรรมดา ถัดไปเริ่มต้น
การทำให้เท่าเทียมกันของอุณหภูมิในโปรแกรมสองช่วงเวลาถูกอุดตันโดยโรงงาน
การจัดตำแหน่งคือ 25 นาที และ 1 ชั่วโมงยิ่งอุณหภูมิแตกต่างกันมากเท่าไหร่วงจรก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น ฉันเห็นแผนภาพของเตานี้และฉันคิดว่ามันไม่ได้ผล

แม้จะมีข้อเสียเหล่านี้ที่ฉันเขียนโดยทั่วไปฉันพูดซ้ำเตานั้นดีและฉันคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อนร่วมงานชาวจีนของฉันจะทำมันให้เสร็จ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนมาเยี่ยมเขามีเตา Delongy เขามีความสุขมากกับวิธีการ
พนัสของฉันรบกวนมันไม่ได้ยินแม้แต่น้อย และเขาก็ส่งเสียงคำรามไปทั่วอพาร์ทเมนต์

ตามแผนผังจะไม่สามารถดูได้ว่าไมโครคอนโทรลเลอร์ของ HP เลือกโหมดใดสำหรับการอุ่นเครื่องก่อน
ตามเหตุผลแล้วช่วงเวลานี้ขึ้นอยู่กับอัตราการลดลงหรือเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิใน HP หลังจากที่คุณใส่ถังเข้าเตาอบ หากอุณหภูมิลดลง / เพิ่มขึ้นตัวอย่างเช่นในอัตรา> 1 องศา / นาทีโหมด "ยาว" จะเปิดขึ้น ถ้าน้อยกว่าก็ "สั้น" Panasonic ทำจริงได้อย่างไรและสอดคล้องกับตรรกะง่ายๆเช่นนี้หรือไม่ - ฉันไม่รู้

พยายามใส่อาหารทั้งหมดไว้ข้างๆ HP เป็นเวลาครึ่งวันแล้วนำเข้าเตาอบ หากเธอเปิดโหมดอุ่น "นาน" แสดงว่าเธอมีปัญหากับ "สมอง"

เกี่ยวกับความผิดพลาดของ HP Delongy ยังไม่เคยเจออะไรแบบนี้ เกี่ยวกับสาเหตุที่ยังคงมีเสียงคำราม - ค้นหาโพสต์ของฉัน "On the Noise of Household Appliances" เป็นไปได้มากว่าเตาของเพื่อนคุณตั้งอยู่บนฐานที่ไม่มั่นคงซึ่งแกว่งไปมาและสั่นสะเทือน

เซเลสทีน

อ้างถึง: Svetlana

ฉันจะทำแป้งสำหรับเค้กในเครื่องทำขนมปังในโหมดแป้งจากนั้นฉันก็เอาออกมาใส่ในรูปแบบอื่นพิเศษกลมและใส่แบบฟอร์มนี้ในเครื่องทำขนมปังในโหมดอบ ฉันสามารถทำสิ่งนี้ได้หรือไม่? ฉันต้องการเค้กกลม ฉันกำลังรอคำตอบขอบคุณ

แล้วพินจะไม่ยุ่งเกี่ยวเหรอ? แบบจะไม่ยืนตรง .. ดีกว่าเนื่องจากคุณยังกะเอาทั้งหมดนี้เข้าเตาอบถ้ามี IMHO

กาลิน่า 57

คนใจดี! จิ้มจมูกของคุณไม่งั้นฉันหาข้อมูลไม่ได้ - วิธีการกระจายเวลาในโหมดพื้นฐาน ทุกอย่างชัดเจนในโหมด PIZZA และในคนอื่น ๆ ?

ไพเราะ

ในหน้า 5 ของคำแนะนำสำหรับ HP

ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันก่อนนวด

หัวข้ออื่น ๆ ในส่วน "เครื่องทำขนมปัง Panasonic"

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรทั้งหมด

ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

สูตรขนมปัง

ขนมปังแห่งชาติ

ขนมปัง Sourdough

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

แพนเค้ก

อีสเตอร์

สูตรเค้ก

ขนม

อาหารมื้อแรก

จานเนื้อ

อาหารปลา

จานผัก

จานนม

ซอส

อาหารทำอาหาร

ผู้เล่นหลายคน

เครื่องใช้ในครัว

อื่น ๆ

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรสุ่ม

สูตรใหม่

ข้อความใหม่

หัวข้อใหม่