เนื้อหมูกรอบกรุบกรอบ

เนื้อหมูกรอบกรุบกรอบ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมูไม่อ้วน	500 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่	1 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศ	0.5 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส
calvados (คอนญัก)	1-2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส	50 กรัม
แป้งโด:
แป้ง	375 ก
ผงน้ำตาล	1 ชม. ล
เนย	140 ก
น้ำ	150 มล
วุ้น:
ซุปผัก	200 มล
calvados (คอนญัก)	50 มล
เจลาติน	5-6 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลนำมาหั่นเป็นวงครึ่งวงหนาประมาณ 0.5 ซม. หยดด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้ เตรียมเนื้อสับจากส่วนผสมข้างต้น
• 2. แป้ง: ต้มน้ำกับเนยแล้วเทลงในแป้งที่ผสมกับน้ำตาลผง นวดแป้งอย่างรวดเร็ว (หากต้องการแป้งสามารถปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ)
• 3. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งสองในสามให้ทั่ว - มีความยืดหยุ่นและจัดทรงได้ง่าย
• 4. ใส่ชั้นของเนื้อสับและแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ - ชั้นบนสุดและชั้นล่างควรประกอบด้วยเนื้อสับ
• 5. ทำ "ฝา" จากแป้งที่เหลือบีบขอบให้แน่น ตัดรูตรงกลางสำหรับอบไอน้ำและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง ทาด้านบนของกบาลด้วยไข่ก่อนอบ
• 6. นำกบาลสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นสนิท เตรียมวุ้นแล้วเทลงในกบาลผ่านช่องนึ่ง ในระหว่างการอบเนื้อสับจะถูกบดอัดและมีช่องว่างสำหรับเยลลี่อยู่ใต้ฝา
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

กบาลนี้นุ่มและฉ่ำมาก การทำอาหารค่อนข้างลำบาก แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ากับเวลา
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย! : ดอกกุหลาบ

มารีน่าช่างสวยงามฉันจะทำมันอย่างแน่นอนขอบคุณสำหรับสูตร!

Cvetaal ลองดู ปรากฎว่าอร่อยมาก

มาริชมีกี่สูตรเด็ด! กบาล - เลียนิ้ว! สามีถามแล้ว: "คุณจะทำให้ฉันเหมือนเดิมไหม" ตอนนี้ฉันจะไปไหนแล้ว ...

ตัดเป็นครึ่งวงความหนา 0.3-0.5 มม

และ 0.5 มม.? ฉันกลัวว่าฉันจะไม่ตัดมันออกด้วยมีด

[มาริชา]

สามีถามแล้ว: "คุณจะทำให้ฉันเหมือนเดิมไหม" ตอนนี้ฉันจะไปไหนแล้ว ... ชัยชนะ!

มาริชา เป็นเรื่องอันตรายที่จะปล่อยให้สามีอยู่ใกล้กับรูปถ่ายพร้อมสูตรอาหาร คุณเสี่ยงที่จะย้ายเข้าครัวและทำอาหารในเตาอบตลอดเวลา!

ซานะ แก้ไขข้อผิดพลาดในข้อความ

บิด! ต้องการ!!!

[สโลนิก]

สโลนิก แล้วมันมีไว้เพื่ออะไร?

ฉันเอาสูตรที่น่าสนใจมาก

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน, ลองมัน. ปรากฎว่าอร่อย