คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 2000

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

Ance คัพเค้กนี้ดูดีอยู่เสมอ แต่ฉันก็เริ่มทำโดยไม่ต้องทำด้วย
ลูกเกดของฉันกับถั่วและผลไม้หวานอร่อยกว่าฉันยังใส่มะพร้าวหนึ่งถุงและเก็บเหล้าถั่วไว้ที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมัน
แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่ม amoreto ได้

อาจมีคนบอกคุณได้ว่าคุณจะเปลี่ยนเหล้ารัมสีเข้มได้อย่างไรเมื่ออบมัฟฟิน (ดูหนังสือสูตร Moulinex) คอนยัคอาจจะทำหรือเป็นเหล้ารัมสีเข้มที่คุณต้องการ? บางทีมันอาจจะให้รสชาติพิเศษ? ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะฉันไม่ดื่มมัน ... ช่วยฉันหาที ...

อืม .. จากเหล้ารัมความทรงจำที่เหมือนกันทั้งหมดยังคงอยู่หลังจากการอบดังนั้นรสที่ค้างอยู่เล็กน้อย คุณสามารถทิ้งมันไปได้ - เป็นเรื่องสำคัญมากหากคุณจะเก็บคัพเค้กไว้เป็นเวลานาน และถ้าเพื่อรสชาติอย่างหมดจดตัวอย่างเช่นฉันแทนที่ด้วยเบเชรอฟก้าในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับฉันมันน่าสนใจกว่าโดยทั่วไป ...

สวัสดีฉันลองสูตรจากหน้าแรก "มีประโยชน์สำหรับชา" คัพเค้ก ฉันเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยแทนน้ำฉันเพิ่มโยเกิร์ตผงฟูใช้ดร. ออตเชอร์ครึ่งซอง (แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็เขียนบนแป้ง 500 กรัม) เค้กก็ออกมาดีเยี่ยม สิ่งเดียวที่เมื่อโปรแกรมคัพเค้กสิ้นสุดลงคือด้านบนยังชื้นอยู่ดังนั้นฉันจึงตั้งโปรแกรมการอบอีก 20 นาทีมันอร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตร

สวัสดีคนทำขนมปัง! ขึ้นอันดับของคุณ! ฉันมี 5004 mulka
ฉันยังอบมัฟฟินและมี 15 ชิ้นในหนึ่งสัปดาห์ แต่ ..... ลดลงมากจากสูตร ฉันทำแป้งเลอะเทอะในเหยือกตวงนี้ด้วยกรัม ... แอดมินฉันยังไม่มีและมะนาวก็แย่ฉันแทนที่ทุกอย่างด้วยน้ำเชอร์รี่ พึ่งแป้งน้อย แต่กลับกลายเป็นอร่อยมาก!
และฉันก็เริ่มทำกับน้ำหนักซึ่งไม่มาก
ญาติและเพื่อน ๆ ของฉันทุกคนพยายามและสั่งกลับบ้าน และฉันก็เริ่มทำกับน้ำหนักซึ่งไม่มาก
สิ่งเดียวที่ .... อบไม่ดีฉันมองฉันอย่างเดียวไม่ได้ สามารถติดตั้งโปรแกรมสำหรับ 1500kg ได้หรือไม่?

สวัสดีคนทำขนมปัง! ขึ้นอันดับของคุณ! ฉันมี 5004 mulka
ฉันยังอบมัฟฟินและมี 15 ชิ้นในหนึ่งสัปดาห์ แต่ ..... ถอยห่างจากสูตรมาก ๆ ฉันทำแป้งเลอะเทอะในเหยือกตวงนี้ด้วยกรัม ... แอดมินฉันยังไม่มีและมะนาวก็แย่ฉันแทนที่ทุกอย่างด้วยน้ำเชอร์รี่ พึ่งแป้งน้อย แต่กลับกลายเป็นอร่อยมาก!
และฉันก็เริ่มทำกับน้ำหนักซึ่งไม่มาก
ญาติและเพื่อน ๆ ของฉันทุกคนพยายามและสั่งกลับบ้าน และฉันก็เริ่มทำกับน้ำหนักซึ่งไม่มาก
สิ่งเดียวที่ .... อบไม่ดีฉันมองฉันอย่างเดียวไม่ได้ สามารถติดตั้งโปรแกรมสำหรับ 1500kg ได้หรือไม่?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Irina Sukhova
ทิ้งไว้สักครู่หลังจากอบด้วยความร้อนตรวจสอบด้วยเข็มถักไม้เป็นระยะ ๆ ว่าเข็มถักออกมาแห้งอย่างไรหมายความว่าเสร็จแล้ว

ฉันมองไปที่คัพเค้กของคุณและอิจฉาอย่างเงียบ ๆ .... และที่เมยันคัพเค้กทั้งหมดกำลังลุกเป็นไฟ! ฉันจัดแสดงเปลือกที่มีน้ำหนักเบาดึงออกก่อนกำหนดไว้ที่ 750 เมื่อตั้งค่าเป็น 1,000 - มันยังคงไหม้อยู่คุณต้องตัดด้านข้างของเค้กออกทีละครึ่ง! คุณทำอะไรได้อีก?

สูตรอาหาร

ทำมัฟฟินลูกเกดคลาสสิกสำหรับชงชาของคุณ สูตรด้านล่างนี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก
บดเนยเทียมและน้ำตาลให้เข้ากันค่อยๆใส่ไข่แดงดิบลงไป ใส่แป้งลูกเกดล้างวานิลลินลงในแป้งตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาแล้วใส่แป้งลงไปคนเบา ๆ หล่อลื่นกระป๋องมัฟฟินแล้วใส่แป้งลงไป นำเข้าอบ 40-50 นาที

ฉันทำลิงค์ตามสูตรที่สองเท่านั้นแทนที่จะเป็นน้ำผลไม้ฉันก็สาดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ทำในอาซาน) และแทนที่แป้ง 100 กรัมด้วยข้าวไรย์และลูกพรุนลูกเกด 100 กรัม โดยการตวงแก้ว
ฉันแทบจะกัดนิ้วขอบคุณสำหรับสูตรนี้

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! ฉันกำลังเข้าร่วมกลุ่มเจ้าของร้านทำขนมปัง Moulinex 2000 ... การแนะนำเริ่มต้นด้วยการพัฒนาขนมปังขาวบน kefir (ในขณะที่ 70x30 มันจะได้ผล แต่ก็ไม่ได้) พายมะนาว (50x50) และคัพเค้กสองสามชิ้น (I ต้องการตัวเอง แต่กลับกลายเป็นสำหรับสุนัขที่ฉันปรุง ... ) ที่สำคัญที่สุดมันกลับกลายเป็นความหงุดหงิดกับคัพเค้ก ... และมีผงฟูโซดาไข่กับน้ำตาลและเกลือแยกต่างหากและทั้งหมด ด้วยกัน ... แต่มันกลายเป็นก้อนอิฐ - และนั่นแหล่ะ .... ความสะดวกสบายเพียงอย่างเดียวสำหรับวิญญาณคืออย่างน้อยพวกเขาก็ไม่ถูกโยนทิ้งไป แต่ Sobachevich ก็มีความสุขกับการทดลองของฉัน ... 9 (เป็นระยะเวลา 1h50m: 15m batch, 1h20m - การอบ)
ป.ล. ฉันลืมเพิ่มว่าเค้กไม่ได้อบด้านในเหมือนกับที่เปลือกด้านบนไม่เป็นสีน้ำตาล ... สกรูคลายเกลียว 1.5 รอบ ...

ทำไมต้องใช้เบกกิ้งโซดา? ลองทำตามสูตรจากโพสต์ที่สองหน้าแรกทุกอย่างจะได้ผล ... ฉันยังไม่รำคาญฉันบังคับต่อไปอีก 20 นาที และหลังจากนั้นฉันก็ยังไม่ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

ฉันอบ "มีประโยชน์สำหรับชา" ของคุณ - สูงสวยน่ากิน! ขอบคุณ!

Linka เค้กที่ใส่โกโก้และน้ำส้มอร่อยมากแถมยังราคาสูงอีกด้วย คัพเค้กทรงสูงเป็นครั้งแรก!

สวัสดีทุกคน!

บอกฉันว่าตอนนี้พวกเขาทำตามสูตรนี้แล้ว ... ดังนั้นคัพเค้กจึงไม่ลอยขึ้นไปบนไอระเหย ... และมันไม่ได้อบด้านบนฉันใส่เวลาอบเพิ่มอีก 10 นาที ... และอีกคำถามก็เกิดขึ้น : ฉันรอครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเอาออกดังนั้นด้านล่างด้านหนึ่งและยุบ ...
ฉันไม่เข้าใจว่าฉันทำอะไรผิด ...

แน่นอนฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญที่ดี แต่ถ้าแป้งไม่ขึ้นแสดงว่าปัญหาอยู่ที่องค์ประกอบ (แป้งหนา) หรือยีสต์ และอีกอย่างหนึ่ง - ถ้าแป้งไม่ขึ้นก้นจะยุบได้อย่างไร? ปกติหลังคาจะพัง แต่คุณมีอะไรกันแน่?

ดังนั้นจึงไม่มียีสต์ในสูตร.. และก้นดูเหมือนจะแตกออกเมื่อฉันเอาเค้กออกมา ... มันเปราะ ... บางทีอาจจะต้องเก็บไว้ในรูปนานกว่านี้ ...

และเรากำลังพูดถึงสูตรอาหารประเภทใด? โพสต์หมายเลขอะไร

ไข่ - 3 ชิ้น
เนย - 70 กรัม
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล - 200 กรัม
แป้ง - 320 กรัม
ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
โกโก้ - 2 ช้อนชา
น้ำส้ม - 1 ชิ้นประมาณ 100 กรัม + ความเอร็ดอร่อย
ลูกเกด - 50 กรัม
เหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (คอนญักเป็นไปได้ฉันทานยาหม่องคาเรเลียน)

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรที่ไม่มีลูกเกดและแทนที่จะเป็นผงฟูจึงเป็นตัวปรับแต่งแป้ง ...

เนื่องจากไม่มียีสต์ที่นั่นจึงไม่ควรขึ้น

[Krivoshapka]

แทนที่จะเป็นผงฟูมีตัวปรับแป้ง ...

Krivoshapka
สารปรับปรุงแป้ง ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับการเปลี่ยน ผงฟูนี่คือสองสิ่งที่แตกต่างกันผู้ปรับปรุง ใช้สำหรับ แป้งยีสต์(สำหรับแป้งที่มีกลูเตนต่ำหรือสำหรับอบขนมปังที่มี ไม่แป้งสาลี (ข้าวไรย์บัควีทข้าวโพด ฯลฯ ) และ ผงฟู สำหรับ ปราศจากยีสต์ ... ปรากฎว่าไม่มีเหตุผลที่คัพเค้กของคุณจะขึ้น ...

สวัสดีเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Mulinex! ถ้าเป็นไปได้ช่วยฉันคิดออก ฉันเลือกเครื่องทำขนมปังฉันถือว่า Mulinex เป็นตัวเลือกดังนั้นฉันจึงดาวน์โหลดคำแนะนำสำหรับรุ่นต่างๆ และฉันสังเกตเห็นว่าในรูปแบบต่างๆสูตรเดียวกันมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับเค้กเลมอน (พาย) ในคำแนะนำสำหรับรุ่น 312 แตกต่างอย่างมากจากสูตรเดียวกันในคำแนะนำสำหรับรุ่น 5002 ในกรณีที่สองจะมีการเสนอโครงร่างสำหรับสามตัวแปรน้ำหนัก 750 กรัม 1 กิโลกรัม และ 1,500 แต่ไม่มีสูตรใดที่ตรงกับสูตรที่แนะนำในคำแนะนำสำหรับรุ่น 312 ข้อใดให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และอีกคำถาม: มีใครลองใช้ตัวเลือกน้ำหนักสูงสุด (1,500 กรัม) มันอบไหม? (อันเล็ก ๆ ไม่พอสำหรับครอบครัวฉันทุกคนชอบขนม แต่ฉันเห็นว่าที่นี่ใคร ๆ ก็นำสูตรสำหรับคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ มาให้ (ตัดสินจากภาพ)

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ไม่ว่าจะเป็นเตาแบบไหน
ไม่ว่าจะเป็นสูตรอะไร
สิ่งที่คุณต้องการมีผลดีที่สุด
สำหรับการทำงานทั้งหมดของเตาน้ำหนักเฉลี่ยและเปลือกเฉลี่ยถูกกำหนดไว้ตั้งแต่เริ่มต้นและยังคงเท่าเดิมสำหรับการอบใด ๆ