คุกกี้ "ช็อคโกแลตล่อใจ"

[มาเริ่มทำอาหารกันเลย:]

คุกกี้ "ช็อคโกแลตล่อใจ"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	150 ก
เนย	125 ก
น้ำตาล	190 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง (8 ก.)
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
กากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งอ่อน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ที่มีขนาดใหญ่	1 ชิ้น
ช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 50%	175 ก
พีแคนหรือวอลนัท	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• คุกกี้เหล่านี้เป็นเพียงความสุขที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อคโกแลต! เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานกลิ่นหอมอันเย้ายวนของมัน! คุกกี้ทำด้วยแป้งบางกรอบและช็อคโกแลตชุ่ม ๆ ด้านใน เพียงแค่ละลายในปากของคุณและเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานความอยากกินอีกอย่างน้อยหนึ่งชิ้น! อบและตัดสินด้วยตัวคุณเอง!
• 
• มาเริ่มทำอาหารกันเลย:
• •บดเนยและน้ำตาลจนขาว
• •เติมกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
• •ตีไข่แล้วใส่เนยลงไป
• •ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือแล้วค่อยๆคนลงในส่วนผสมของเนย
• •สับถั่วและใส่แป้ง
• •หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 0.5 ซม.) แล้วใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ด้วยตนเองไม่ใช่มิกเซอร์! เราไม่ต้องการแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเราแค่ต้องการให้ถั่วและช็อคโกแลตกระจายแป้งเป็นชิ้น ๆ เท่านั้น !!!
• •ช้อนแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือบุด้วยกระดาษรองอบ สนใจ !!! คุณต้องกระจายมันในระยะห่างที่เคารพกันมาก ๆ เนื่องจากคุกกี้จะเกาะตัวและเติบโตไปด้านข้างมาก แป้งทั้งหมดจะไม่พอดีกับแผ่นอบมาตรฐานเดียว !!! พิจารณาสิ่งนี้ไม่เช่นนั้นคุณจะได้เค้กอร่อยชิ้นใหญ่!
• •อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200⁰Сเป็นเวลา 11-12 นาที คุกกี้จะเบลอก่อนจากนั้นขึ้นตรงกลางและเป็นสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ!
• •นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบจากนั้นจึงนำไปใส่จาน และเราเริ่มต้นการทรมานอันแสนหวานของครอบครัวเรา: "ใครไม่ล้างมือจะไม่ได้รับสักชิ้น !!!" เชื่อฉันทุกคนพร้อมสำหรับเงื่อนไขใด ๆ สำหรับตับ!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12-15 ชิ้น (เล็ก)

เวลาเตรียม:

15 นาที. สำหรับแป้ง 12 สำหรับการอบ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรสำหรับ "Chocolate Delight" เป็นไปตามสูตรสำหรับ "Crispy Cookies" จากนิตยสาร “ ขนมเบื้องญวน” ครั้งที่ 7. ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับผู้เขียนสำหรับสิ่งนั้น
ตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในนิตยสาร“ บิสกิตควรรับประทานในวันที่เตรียม คุกกี้แช่เย็นสามารถแช่แข็งได้ อุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟ " บอกตามตรงว่าฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าทำไมถึงหยุดมัน? (มันหายไปจากฉันเพียงครั้งเดียว!) ฉันต้องป้องกันเพื่อจะได้มีเวลาถ่ายรูปอย่างน้อยสองสามอย่างเพื่อถ่ายทอดความอร่อยนี้ให้คุณ!
นิตยสารยังบอกด้วยว่าแป้งสามารถแช่แข็งได้สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำแข็งจนหมดก่อนอบ

Ilona เยี่ยมมาก!
ลูกสาวของฉันจับตาดูคุกกี้เหล่านี้ทันทีที่นำนิตยสารเข้ามาในบ้าน และทั้งหมดเป็นเพราะช็อกโกแลตหยด - เธอรักธุรกิจนี้ และในทางกลับกันฉันก็กลัวที่จะอบมันฉันคิดว่ามันน่าจะหวาน (น้ำตาลสองชนิดกับน้ำผึ้งและช็อคโกแลต) แต่เมื่อคุณบอกว่าอบเราก็จะอบ ฉันนึกภาพออกเลยว่าเด็กจะมีความสุขมากแค่ไหน

PySy คุณเคยอบส้ม - แครนเบอร์รี่หรือยัง? ฉันสงสัยว่ามันมีรสชาติอย่างไร

ไม่ยังไม่ได้วางแผนส้ม - แครนเบอร์รี่! ตอนนี้เราต้องทนกับความตกตะลึงของบ้านจากคุกกี้ที่สนใจในตอนนี้
ความต้องการ BISS !!

Ilonchik คุกกี้น่ากินมาก !!! และภาพที่ยอดเยี่ยม!

Gashenka รสชาติดียิ่งกว่าภาพ! ฉันขอแสดงความนับถือและขอให้ทุกคน - อย่าขี้เกียจและอบ! ผสมได้อย่างรวดเร็วอบได้เร็วขึ้นและรับประทานได้ทันทีและด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

(y) พรุ่งนี้ฉันอบ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum chocolate)))))))))) และ foty - หรูหรา!

(y) พรุ่งนี้ฉันอบ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum chocolate)))))))))) และ foty - หรูหรา!

martisha77 อบเพื่อสุขภาพฉันดีใจที่ได้เห็นคุกกี้ของคุณ!

ฉันดีใจที่ได้เห็นคุกกี้ของคุณ!
ฮ่า! ฉันยังคงเป็นผู้ใช้คนเดิม))))) จนถึงตอนนี้ฉันเพิ่งอ่าน (แล้วก็อบ) และเรียนรู้ที่จะเขียนคำตอบ แต่ฉันยังไม่ทราบวิธีแทรกรูปภาพ)))) และฉันก็ทำได้ ' t อย่างใดอย่างหนึ่ง (((ฉันช่างล้าหลังเหลือเกิน))))))))))
และฉันยังไม่สามารถพูดได้จะมีเวลา - ฉันจะคิดออก

[ที่นี่]

ฉันดีใจที่ได้เห็นคุกกี้ของคุณ!
ฮ่า! ฉันยังคงเป็นผู้ใช้คนเดิม))))) จนถึงตอนนี้ฉันเพิ่งอ่าน (แล้วก็อบ) และเรียนรู้ที่จะเขียนคำตอบ แต่ฉันยังไม่ทราบวิธีแทรกรูปภาพ)))) และฉันก็ทำได้ ' t อย่างใดอย่างหนึ่ง (((ฉันช่างล้าหลังเหลือเกิน))))))))))
และฉันยังไม่สามารถพูดได้จะมีเวลา - ฉันจะคิดออก

martisha77 ไม่ต้องห่วง ในการจัดการกับภาพถ่ายให้ดู ที่นี่
และเพื่อแทรกใบเสนอราคาจากนั้นคลิกที่ปุ่ม "ใบเสนอราคา" ทางด้านขวาของข้อความที่คุณต้องการเสนอราคา โชคดี!

ฉันตามสัญญากับรายงาน


คุกกี้กรอบมาก (รับรองชื่อ 100%) อร่อยมากและหวานมาก นี่เป็นชุดแรกที่เพิ่มกลีบอัลมอนด์ด้านบน ลูกสาวของฉันกิน - กิน - กิน - กินฉันไม่สามารถพูดได้มากกว่านี้ แต่ฉันต้องการมากกว่านั้น ขอบคุณ Ilona ที่ผลักดันให้ฉันลองสูตรนี้เธออาจจะไม่ได้รวบรวมมาเป็นเวลานาน ครั้งต่อไปฉันจะลดน้ำตาลลงเล็กน้อยและฉันยังคงอบ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาในครอบครัวและสำหรับแขกการรักษาที่ดีหรือแม้กระทั่งเป็นของขวัญที่คุณสามารถนำเสนอได้ด้วยการตกแต่งอย่างสวยงาม
Ilona ตอนนี้เป็นคำถามทางเทคนิคมันเพิ่มขึ้นเท่าไหร่? ฉันคงไหลทุก 5 ครั้ง แพนเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 20 ซม. และฉันก็วางแป้งด้วยช้อนขนม ระยะทาง 5 ซม. ที่แนะนำในนิตยสารควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2 เท่าฉันคิดว่าคุณยังต้องการน้ำตาลน้อยกว่านี้ ตามที่ขอ?

สาว ๆ ฉันอบมัน ฉันยืนยันว่ามันหวานมาก) ไม่ใส่ชาสูงสุดหนึ่งแก้ว) และอร่อยมาก! ในขณะเดียวกันน้ำตาลก็ลดลงยี่สิบกรัมพร้อมเสิร์ฟครึ่งหนึ่ง คราวหน้าจะลดให้มากขึ้นไปอีกดูเหมือนว่าช็อคโกแลต (มีดาร์ก ๆ ) มีความหวานเพียงพอคงต้องลองค่ะ)
ฉันอบครึ่งหนึ่งของส่วน - พวกเขาแทบจะไม่วางไว้บนแผ่นอบแผ่นเดียวและยังสัมผัสได้ขนาดของฉันก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ฉันอยากจะลองเพิ่มเชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่ลงไปด้วย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติช็อคโกแลตนี้ควรจะออกมาดี
ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันพยายามอบมิราเคิลนี้ด้วย
มันดูเงอะงะและดูไม่เหมือนคุกกี้เหมือนสเต็ก ...
ยังไม่ได้ลอง แต่ ... และภรรยาจากครัวบอกว่าบิสกิตอร่อยมาก!
นี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน:

1) ตอนแรกมันสวยงามและมีแนวโน้มมาก:



2) แต่ในเตาอบความงามละลายและคุกกี้กลายเป็นเค้ก:



3) ฉันต้องตัดมันก่อนดังนี้:



4) แล้วเป็นเช่นนี้:



5) ในที่สุดนี่คือ "ปาฏิหาริย์" ไม่ค่อยสวย ...



อะไรแบบนั้น.

[Ksenia, DEIK-66]

ฉันตามสัญญากับรายงาน
คุกกี้กรอบมาก (รับรองชื่อ 100%) อร่อยมากและหวานมาก นี่เป็นชุดแรกที่เพิ่มกลีบอัลมอนด์ด้านบน ลูกสาวของฉันกิน - กิน - กิน - กินฉันไม่สามารถพูดได้มากกว่านี้ แต่ฉันต้องการมากกว่านั้น ขอบคุณ Ilona ที่ผลักดันให้ฉันลองสูตรนี้เธออาจจะไม่ได้รวบรวมมาเป็นเวลานาน ครั้งต่อไปฉันจะลดน้ำตาลลงเล็กน้อยและฉันยังคงอบ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาในครอบครัวและสำหรับแขกการรักษาที่ดีหรือแม้กระทั่งเป็นของขวัญที่คุณสามารถนำเสนอได้ด้วยการตกแต่งอย่างสวยงาม
Ilona ตอนนี้เป็นคำถามทางเทคนิคมันเพิ่มขึ้นเท่าไหร่? ฉันคงไหลทุก 5 ครั้ง แพนเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 20 ซม. และฉันก็วางแป้งด้วยช้อนขนมระยะทาง 5 ซม. ที่แนะนำในนิตยสารควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2 เท่าฉันคิดว่าคุณยังต้องการน้ำตาลน้อยกว่านี้ ตามที่ขอ?

Ksenia, DEIK-66คุณอ่านความปรารถนาของฉันในสูตรไม่จบ! ฉันเขียนเป็นตัวอักษรขนาดใหญ่เป็นพิเศษ (ฉันจะเน้นเป็นสีแดง)ความสนใจ! คุณต้องกระจายมันในระยะห่างที่เคารพกันมาก ๆ เนื่องจากคุกกี้จะเกาะตัวและเติบโตไปด้านข้างมาก แป้งทั้งหมดจะไม่พอดีกับแผ่นอบมาตรฐานเดียว !!! พิจารณาสิ่งนี้มิฉะนั้นคุณจะได้เค้กอร่อยชิ้นใหญ่ ! ดังนั้นโปรดจำไว้สำหรับอนาคต
ดีใจจังที่เราลองแล้วชอบ น้ำตาลจะต้องได้รับการปรับเปลี่ยนเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรส ไม่เคยมีใครบ่นกับฉันว่าหวานเกินไป พยายามอย่าใช้ 190 กรัม แต่เท่าเดิม 100 + 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (บางทีฉันอาจตวงช้อน 3.5 ช้อนโต๊ะไม่ถูกต้อง แต่ถ้าคุณลดปริมาณน้ำตาลลงมากคุณอาจไม่ได้แป้งกรอบ

และยังเป็นคุกกี้ที่หอมมาก!) มีหลายอย่างบนโต๊ะและส่งกลิ่นไปทั่วอพาร์ทเมนท์))

DEIK-66 ขอยกย่องเป็นพิเศษสำหรับคุณ! เนื่องจากภรรยาของฉันชอบมันจึงหมายความว่าพวกเขาไม่ได้พยายามอย่างไร้ประโยชน์! และทำงานออกแบบในครั้งต่อไป. และฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมแป้งของคุณถึงกลายเป็นสีช็อคโกแลต? คุณผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียนหรือไม่? แป้งควรจะยังคงเป็นสีขาวแม้มีรอยเปื้อนของถั่วและช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ (มิฉะนั้นเราจะเทผงโกโก้ทันที) จากนั้นในตับจะมีชิ้นส่วนของทั้งสองอย่าง ปรากฎว่าดีมาก อร่อยและน่าสนใจ

Ilona ไม่ไม่ ฉันอ่านและพิจารณาทุกอย่างอย่างถี่ถ้วน 6 ชิ้น ฉันวางมันลงบนแผ่นรองอบมาตรฐานมีของสองอย่างติดกัน
แต่น้ำตาลจะต้องถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของทุกคนอย่างแน่นอน
ลองนับตามข้อมูลที่ Admin ให้ไว้ในบทความ "น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะล. = 15 กรัม"
3.5 ช้อนโต๊ะล. ล. x 15 กรัม = 52.5 กรัม เลยถ่ายมากไปหน่อย คราวหน้าจะลอง 50-55 gr.

และนี่ก็เป็นคุกกี้ที่หอมมากด้วย!) มีหลายอย่างอยู่บนโต๊ะและส่งกลิ่นไปทั่วอพาร์ทเมนท์))

มันเป็นความจริง. ทั้งอพาร์ทเมนต์ของฉันก็มีกลิ่นเหมือนกัน

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, อย่างน้อยคุณก็ปั่นไม่ได้เหรอ?

ไม่. ฉันใส่ช้อนช็อคโกแลตลงไปแล้วก็เท่านี้แหละ ทำไมต้องเครื่องปั่น?

ไม่. ฉันใส่ช้อนช็อคโกแลตลงไปแล้วก็เท่านี้แหละ ทำไมต้องเครื่องปั่น?

ฟู่ ... ถอนหายใจอย่างโล่งอกแล้ววางอุบายทั้งหมดลงท่อระบายน้ำ!

Ilona ขอบคุณ! คุกกี้ช็อคโกแลตชิปคืออะไร! ขอบคุณ!

[เมอรี่]

Ilona ขอบคุณ! คุกกี้ช็อคโกแลตชิปคืออะไร! ขอบคุณ!

เมอรี่ กินเพื่อสุขภาพ!

วันนี้ฉันอบอีกครั้ง (หยดช็อคโกแลต 100 กรัมและกลีบอัลมอนด์ 50 กรัมน้ำตาล 150 กรัม)

อ๊าาา !!! ฉันอบสามครั้งแล้วด้วย! เฉพาะกับฉันเท่านั้นที่พวกเขาเปิดออกทุกครั้งที่มีช็อคโกแลตนุ่ม ๆ อยู่ข้างใน! ดูเหมือนว่าจะมีคนประหยัดช็อกโกแลต?

ฉันถ่ายภาพในระยะที่ฉันวางตับไว้ อย่างที่คุณเห็นพวกเขาติดกัน ต้องวางบนแผ่นอบ 3 แผ่น

เฉพาะกับฉันเท่านั้นที่พวกเขาเปิดออกทุกครั้งที่มีช็อคโกแลตนุ่ม ๆ อยู่ข้างใน! ดูเหมือนว่าจะมีคนประหยัดช็อกโกแลต?

Ilona ฉันอบด้วยหยด แต่มันไม่ละลายเมื่ออบนี่คือสาระสำคัญของพวกเขา

ดังนั้นฉันยังคงคิดถูกที่ฉันแทนที่ด้วยช็อคโกแลต ถึงแม้ว่า ... ไม่ ... คุณยังต้องการ 175 ก. และมีคนต่อย 75! และตามคำอธิบายของนิตยสารหยดก็ควรจะละลาย - พวกเขายังเขียนว่าด้านนอกกรอบ แต่ด้านในช็อคโกแลตนุ่ม!

พวกเขาไม่ละลายที่ฉัน และพวกเขาไม่ได้ละลายในเค้กอีสเตอร์ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นเช่นนั้น หิน หยด
และความจริงที่ว่า 100 กรัม - ดังนั้น lope bulo ไหลบ่าและ zaphnula ฉันมีช็อคโกแลตแท่งฉันคิดว่าชิ้นส่วนของมันจะเข้าไปในคุกกี้ แต่เมื่อวันก่อนมันถูกทำลาย

และไม่มีคำเกี่ยวกับ kosholad ที่อ่อนนุ่มในนิตยสาร

Hieee ... ฉันเขียนในหมายเหตุ: "สูตรสำหรับ" Chocolate Delight "มีพื้นฐานมาจากสูตร" คุกกี้กรอบ "" ไม่มีใครบอกว่านี่คือต้นตำรับ ไม่ได้มีเพียงแค่นี้จากเดิม ดังนั้น ... ดูสิ ... อย่ากระดิกนิ้วที่น่ากลัวของคุณที่นี่! เอามาปรับใช้กับตัวเอง

ไม่ไม่ไม่ฉันไม่มีคำตำหนิ

Duc ฉันเข้าใจ)) ถ้าตำหนิแล้วก็ ... ))))))

Ilona ฉันกำลังเริ่มอบคุกกี้ของคุณ ความจริงที่ว่าฉันชอบพวกเขา (ของคุณ) มากคุณก็รู้ แต่ตอนนี้ฉันมีคำถามสำหรับคุณ คุณเพิ่งสับถั่วให้ละเอียดหรือบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ? ฉันรู้สึกถึงรสชาติ แต่ฉันไม่เจอชิ้นส่วนช็อคโกแลตเท่านั้น !! ช็อคโกแลตเยอะมาก !!

สับถั่วให้ละเอียดด้วยมีด แต่ไม่เป็นเศษเล็กเศษน้อย พวกเขาจะให้ความเปราะบาง ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้แป้ง!
โดยทั่วไปตับที่แตกต่างกันเหล่านี้สามารถเป็นได้ คุณอบนานขึ้นอีกหน่อย (แต่อย่าพลาดนะไม่งั้นอบเร็ว) มันจะกรุบกว่าและในเตาอบน้อยลง - ตรงกลางที่มีความหนืดมาก

ฉันยืนอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 4 นาทีแล้วและเนื่องจากพวกมันเป็นพวงพวกมันจึงคงรูปร่างไม่กระจายไปไหน !!

ยังไม่ถึงเวลา! ทันทีที่คุณอบอย่าหยิบออกมาทันทีเพราะมันจะแตกหมด ปล่อยให้เย็นลง และวิธีที่คุณจะเขย่าออกจากแหวนฉันไม่รู้ ตอนนี้ฉันก็สงสัยเหมือนกัน)

Luda คุกกี้เป็นยังไงบ้าง?

Ilonchik ฉันกำลังรายงาน
งานถูกตั้งค่าดังนี้:
- ให้คุกกี้มีรูปร่างที่หยาบกร้าน
- พยายามอบเค้กขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถใช้เป็นชั้นในเค้กได้ในภายหลัง
สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้แหวนและรูปร่าง

ฉันรับมือกับเรื่องนี้แล้วแต่ยังไม่ได้รับอุณหภูมิสำหรับการอบ
Elon อุณหภูมิในเตาอบของฉันควรจะต่ำกว่านี้ มิฉะนั้นหลังจากเย็นลงพวกเขาจะกลายเป็น croutons
ชุดแรกอบเหมือนสูตรของคุณ 200 * 12 นาที มี croutons แต่อร่อย. ฉันกินมันด้วยตัวเองด้วยความสุขมาก
ฉันตั้งค่าส่วนที่สองไว้ที่ 170 * เป็นเวลา 12 นาที ดีกว่า แต่ไม่เหมือนของคุณ ยังไม่เปียกเท่าข้างใน
แต่จะได้รับเนื่องจากรูปร่างที่สูงขึ้น โดยเฉพาะขอบ. เมื่ออบแป้งจะเข้าสู่แม่พิมพ์เพิ่มขึ้นจากนั้นหยดตรงกลางและขอบยังคงสูงขึ้น
หลังจากทำความเย็นแล้วพวกมันจะโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์เท่านั้น ไม่มีปัญหาที่นี่
ภาพถ่ายไม่กี่ภาพ



นี่คือส่วนที่สอง ที่นี่ฉันเอาแป้งออกเกือบเป็นรูปวงแหวน และเธอกำลังอบเค้กสำหรับเค้กในอนาคต อบที่ 170 * 12 นาที


แม้จะมีทุกอย่าง แต่คุกกี้ก็อร่อย สมาชิกในครอบครัวบอกว่ามันไม่เหมือนกับที่ฉันได้รับการปฏิบัติอย่างแน่นอน แต่ก็อร่อยเช่นกัน จนถึงปัจจุบันมีเพียงเค้กที่เหลืออยู่และนั่นเป็นเพียงเพราะพรุ่งนี้ฉันจะเก็บเค้ก
Ilona นี่เป็นเพียงคุกกี้ปีใหม่เท่านั้น! อร่อยมาก. ฉันจะพยายามและมุ่งมั่นที่จะทำให้มันเหมือนของคุณอย่างแน่นอน !!

ว้าว!!! ช่างเป็นพอร์ตโฟโต้ !!! รายงานที่สำคัญที่สุดคือคุกกี้ที่แตกซึ่งมีของเหลวอยู่ตรงกลาง) ฉันจะรออันนี้สำหรับการสอบ! คุณทำได้ฉันรู้แน่นอน

Ilona นี่เป็นเพียงคุกกี้ปีใหม่เท่านั้น!

ฉันได้อบกล่องเพื่อจุดประสงค์นี้แล้ว)
คนคุณต้องเอาคุกกี้ออกก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้มีแครกเกอร์ และไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ. ลองมัน. อย่าอบทั้งส่วนของแบทช์พร้อมกัน แต่หลาย ๆ ชิ้น ชิ้น. ฉันเน้นสี ขั้นแรกให้ปิดทองขอบแล้วปัดตรงกลาง ทันทีที่พวกมันเท่ากัน - เกี่ยวปลาลากไปที่ฝั่ง! ถ้าก่อนหน้านี้ - ตรงกลางจะนิ่มมากทีหลัง - อย่างที่คุณพูดว่า "แครกเกอร์" แต่มันจะยังคงอร่อยสำหรับทุกคน ดังนั้นไม่ต้องเป็นห่วง!
คุณจะใช้ครีมอะไรในเค้ก?

Ilona ฉันมาพร้อมกับรายงานฉบับต่อไป แม้จะมีสอง
ขั้นแรกเค้กที่มีเปลือกของสูตรนี้
เนื่องจากเค้กของฉันควรจะทำเป็นส่วน ๆ และฉันยังคงต้องใช้เวลาในการตกแต่งแต่ละชิ้นจึงไม่มีเวลายืนกรานบนเค้กอย่างแน่นอน ดังนั้นเมื่อฉันกำลังตัดเค้กอาจจะอยู่ที่ไหนสักแห่งใน 1-1.5 ชั่วโมงแน่นอนฉันตัดมันและแม้แต่เค้กก็ไม่เคยแตก แต่มีดหยุดลงอย่างชัดเจนทันทีที่มาถึงชั้นบิสกิต
แต่วันรุ่งขึ้นเมื่อเรากินมันเป็นเพลง ทุกคนชอบ และพวกเขาเอาทุกอย่างเป็นชิ้นที่สองสำหรับตัวเองโดยอ้างถึงการที่เธอหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นี่มันอยู่ในบริบท


ฉันอบคุกกี้เป็นครั้งที่สอง ฉันยังไม่ได้หยิบเวลาอบ เหมือนกันทั้งหมดฉันทำให้พวกเขาแห้งกว่าของคุณ (แต่ยังอร่อย)
อุณหภูมิถูกตั้งค่าตามที่คุณระบุไว้ในสูตร เวลาลดลงเหลือ 8 นาที ดูเหมือนพวกเขาจะเป็นฝ่ายผิดกับช็อกโกแลตที่ไหล แต่ทันทีที่พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์หรือในวันถัดไปพวกเขาก็ยังคงแห้งกว่า และฉันต้องการมากเหมือนคุณ
บางทีอาจเป็นเพราะขอบของคุณบางและตรงกลางนูนออกมาเล็กน้อย มันตรงกันข้ามสำหรับฉันขอบจะอวบอิ่ม (เนื่องจากแม่พิมพ์ไม่อนุญาตให้แพร่กระจายและตรงกลางจะสูงขึ้นก่อนแล้วจึงหลุดออกและจะบางมาก

ฉันถ่ายรูปไม่กี่รูป บางทีคุณอาจจะบอกฉันบางอย่าง ฉันสามารถหามวลของความสอดคล้องที่ไม่ถูกต้องเมื่อนวดได้หรือไม่?

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคุกกี้



ลำดับของการนวดคุกกี้



ผลลัพธ์สุดท้าย



Ilonchik ฉันกำลังรอความคิดเห็นของคุณ

ลูดายกโทษให้ฉัน! และฉันไม่เห็นบางอย่างในจดหมายเกี่ยวกับการอัปเดตหัวข้อนี้ เห็นได้ชัดว่าฉันลบมันโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อฉันทำความสะอาด ...
Luda คุณอบโดยไม่ต้องมีรูปแบบใด ๆ เพียงแค่กระจายลงบนกระดาษเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! ใช้ช้อนเกลี่ยออกอย่าให้เลอะอะไรมันจะกระจายไปเองแล้วไง! ขอแค่คุกกี้โฮมเมด สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารูปร่างจะรบกวนพวกเขาไม่มีการเข้าถึงอากาศหรือขอบแห้งเร็วขึ้นจากโลหะ แหวน. คุณทำชิ้นสุดท้ายในแม่พิมพ์กระดาษหรือไม่? ฉันหยิบช้อนขนมและวางมัน และคุณมีลูกตั้งแต่ช้อนชาบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงแห้งทันที? ฉันจะไปอบด้วยแล้วลองเสียบเข้ากับแม่พิมพ์ดูว่าได้อะไร
ขอบคุณสำหรับรายงาน เค้กก็ต้องชิมด้วย เท่าที่ฉันเข้าใจคุณใส่แป้งคุกกี้นี้ลงในเค้กแทนเมอแรงค์?

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, ลุด แต่ในเวอร์ชั่นคุณไม่คิดว่าช็อคโกแลตที่มี Ilona มีคุณภาพต่างกันหรือ% -content?
Ilonaหากคุณยังไม่พบคำตอบสำหรับคำถามของคุณบน

แทนที่จะเป็นเมอแรงค์คุณใส่เค้กบิสกิตนี้ลงในเค้กหรือไม่?

จากนั้นฉันเพิ่งอ่านพบว่าครีมของ Lyuda แตกต่างกัน: ครีมเปรี้ยว - มาสคาร์โปน - กานาช ในคำอธิบายของเลเยอร์นี้ Luda ให้ลิงค์ไปยังเค้ก

เกี่ยวกับ! และเราไม่ได้คุยเรื่องช็อคโกแลตใช่ไหม? ฉันใช้เวลา 75% แต่ตอนแรกฉันอบด้วย 50% และผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม จะต้องลองอบในเตาใหม่จู่ๆมันก็ใช้ไม่ได้เหมือนกันสยอง !!! ฉันกำลังเรียนรู้ทุกอย่างใหม่

โอ้คำชมทั้งหมดของฉันเกี่ยวกับคุกกี้นี้ยังคงอยู่ในกระจกมอง! ดังนั้นฉันจึงเขียนอีกครั้ง: คุกกี้นั้นยอดเยี่ยมมาก! อร่อยเด็ด !!! Ilona ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย! ฉันให้กับคนรู้จักของฉันทุกคน :) อย่างไรก็ตามช็อคโกแลตของฉันยังคงนิ่มอยู่แม้ในวันถัดไป Babaevsky Lux ทานช็อคโกแลต แต่มันหวานเกินไปคราวหน้าจะลองช็อคโกแลตขม ๆ

เยี่ยมมาก !!! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้! ฉันเอาดาร์กช็อกโกแลตมาด้วย!

Ilona เค้กอบสำหรับเค้กของประชาชนตามสูตรนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=317997.0... โดยหลักการแล้วฉันไม่ได้อบคุกกี้เพราะมันอร่อยมากฉันชอบ แต่ขนมช็อคโกแลตที่หวานมาก ๆ !!!! พร้อมหัวทิ้งกาแฟ !!!

โอ้คุกกี้ช็อคโกแลตที่น่าลิ้มลอง! สามีของฉันขอคุกกี้ตลอดเวลา ฉันไม่แยแสพวกเขา หากคุณเจอการรักษาแบบนี้คุณควรลองอบขนมให้กับคนรักในวันแยมของเขาในเดือนพฤษภาคม ปล่อยให้เขาสนุกกับกลางที่หนืด พระเจ้าอนุญาตให้มันทำงาน .. ขอบคุณ Ilonka

เพลินสาว ๆ !!! พี่ของฉันบ้าไปแล้ว! ก่อนหน้านี้รายการโปรดของฉันคือเมล็ดพืช (ฉันไม่สามารถเอามันออกมาได้) แต่ฉันจะลองสิ่งเหล่านี้อย่างไรฉันไม่ขอคนอื่นให้กระแสเหล่านี้ ภายใต้คุกกี้เมล็ดถ้าฉันจะทำมัน))

[Ilona]

Ilona, ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันต้องการแสดงความขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยของคุณ! เป็นแค่บางอย่าง ... ฉันจะไม่ขายบ้านเกิดเมืองนอนและครอบครัวให้เขาอย่างแน่นอน แต่ฉันจะคิดว่าที่เหลืออร่อยมาก! ความจริงก็คือฉันยังแบนคนไม่เหมือนคุณ แต่หยดละลายและเมื่อคุณกัด ... โอ้ฉันจะพูดอะไรได้ ... เดี๋ยวก่อนลูกสาวของฉันจะมาจากโรงเรียนอนุบาลเธอจะขอบคุณแขกในตอนเย็น ... ฉันจะดูอย่างตั้งใจในตัวฉัน ตา)))

[ElenaS]

ElenaSฉันดีใจที่ผู้ชื่นชอบขนมอบช็อคโกแลตมาถึงชั้นวางของฉัน))
แล้วแขกเป็นยังไงบ้าง? คุณมองเห็นอะไรในดวงตาของคุณ?

[Ilona]

Ilonaทุกคนชอบทุกอย่าง แขกคนแรกกินเค้กแล้วก็คุกกี้ แต่โดยทั่วไปแล้วเรามีไม่เพียงพอสำหรับหนึ่งวัน และฉันก็สังเกตเห็นสิ่งนี้ด้วย .... เมื่อมันเย็นลงและฉันเอามันออกจากจานมันก็กรอบ (พูดตามตรงฉันมีบิสกิตบาง ๆ เหมือนผู้หญิงในรูป) แต่ในตอนเย็นพวกเขาก็เบาลง ... ฉันประหลาดใจมาก ...บางทีความชื้นที่มากเกินไปในอพาร์ทเมนต์ทำให้ตัวเองรู้สึก ... ฉันไม่รู้จริงๆ ฉันแค่อยากอบเค้กตามสูตรของ Luda (Husky's) ด้วยเค้กที่ทำจากคุกกี้เหล่านี้ ตอนนี้ไม่รู้จะทำยังไงไม่งั้นจะนิ่มในเค้กต่อไป .. ไม่น่ากลัว .. ?