เตาอบ: การพาความร้อนจำเป็นหรือ ... ?

[เซดน์, สเวตลานา,]

เซดน์, สเวตลานา, ฉันรู้เกี่ยวกับความจริงที่ว่าอุณหภูมิต่ำกว่าสำหรับเตาอบแบบพาความร้อน ดังนั้นฉันจึงลดมันลง 20 ตามใบสั่งแพทย์ ความจริงก็คือเธออบเนื้อเป็นเวลานานเช่น เดลต้าเตาอบขนาดเล็กเก่าของฉันใช้ปีกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอบประมาณ 30-35 นาที เนื้อฝรั่งเศสในเดลต้าใช้เวลา 35 นาทีและนี่คือ 1-1.20 และทุกอย่างก็เหี่ยวเฉา ไร้สาระ! พายแทบจะไม่ได้อบเลยอบเท่า ๆ กัน แต่เปลือกแข็งคุณสามารถเคาะมันได้ ฉันคิดว่าคุณสามารถหาแนวทางได้ทุกอย่าง ฉันไม่ค่อยได้อยู่บ้านและมักไม่มีใครทำอาหารให้ ฉันอยากลองบิสกิตฉันไม่เคยทำที่นั่นฉันได้อ่านมาว่าจะดีกว่าที่จะไม่อบบิสกิตด้วยการพาความร้อนเช่นขนมชูซ์
ยังไงก็ตามใครพยายามอบ eclairs, profiteroles ด้วยการพาความร้อน?

[Proshka]

Proshkaฉันจะถือว่าเตาอบของคุณโดยรวมไม่เป็นไปตามลำดับ หรือมีเหตุผลอื่น. และโหมดการพาความร้อนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน
ฉันอบทอดทุกอย่างด้วยการพาความร้อนในเตาอบ - ปรากฎว่าดี
ฉันชอบการหมุนเวียนมากฉันไม่เสียใจที่เลือก

ฉันอบทอดทุกอย่างด้วยการพาความร้อนในเตาอบ - ปรากฎว่าดี
ฉันชอบการหมุนเวียนฉันไม่เสียใจที่เลือก

PPKS !!!

ฉันแค่อบตะไคร้โดยไม่ต้องพาความร้อนอย่างอื่นอยู่กับเธอเท่านั้นที่รักของฉัน !!!

[Proshka]

Proshka, อินนาฉันมักจะอบ eclairs และ profiteroles บนถาดอบสองถาดที่มีการพาความร้อน ปรากฎว่าเยี่ยมมากไม่เคยมีการเจาะ ฉันอบบิสกิตโดยไม่ต้องพาความร้อน ขนมอบยีสต์หวานถ้าเป็นสองแผ่นแล้วด้วยความโลภถ้าเป็นหนึ่งก็ไม่มี

ที่นี่ฉันทำบาปในการพาความร้อน แต่ฉันไม่ได้คิดถึงความผิดปกติที่อาจเกิดขึ้น ฉันต้องลองวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันไม่เคยคาดเดามาก่อนและเล่นกับโหมดต่างๆไม่เช่นนั้นฉันจะวางทุกอย่างไว้ในโหมด "เตาอบแบบดั้งเดิม" หรือ "เตาอบขนม" สำหรับการอบ แต่ฉันทำตามคำแนะนำเสมอฉันเป็นราศีมังกรและสำหรับฉันแล้วคำแนะนำมีความสำคัญมากฉันอ่านจากหน้าปกถึงครอบคลุมก่อนที่จะเริ่ม กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์ หลังจากซื้อของฉันต้องขับรถไปส่งเธอทุกวัน แต่ฉันต้องทนทุกข์กับเธอหลายครั้งและละทิ้งธุรกิจนี้ไป ตอนนี้ฉันซื้อเตาอบมินิ Steba 28 eco line และฉันก็ไม่ได้ขับรถพาเธอไปด้วยตั้งแต่ฉันอยู่กับแม่

[Proshka]

Proshkaเตาอบของฉันแสดงอุณหภูมิไม่ถูกต้อง
ตอนแรกฉันก็ตัดขนมอบด้วย แล้วฉันก็พบสิ่งนี้: เตาอบของฉันอยู่ที่ 20 องศา นั่นคือแทนที่จะเป็น 180 องศาเช่นให้ 160 เมื่อฉันเริ่มพิจารณาข้อผิดพลาดนี้ทุกอย่างก็เริ่มได้ผล
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเรื่องราวจะเหมือนกันกับเตาอบของคุณ

[กระจก]

สาว ๆ หน้าเตาฉันยังมี CENTURY ธรรมดา ๆ แต่เป็นรุ่นที่แตกต่างกัน ดังนั้นเตาอบจึงยอดเยี่ยมมากแม้ว่าจะมีการพาความร้อนแบบไม่ตัดการเชื่อมต่อ แต่ทุกอย่างก็อบอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว ฉันต้องเปลี่ยนเพราะมันขึ้นสนิมและพัง: ผนังด้านหลังของเตาอบเป็นสนิมจริงหวีโรยรอบ ๆ ขอบฉันกลัวอยู่แล้วว่ามันจะพังลงมา

แต่เตาอบนี้อบและแห้งไม่สม่ำเสมอลดลง 20 * จากที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับเตาอบทั่วไป ฉันซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับควบคุมอุณหภูมิโดยเฉพาะ ถ้าฉันอบ 2 ระดับในครั้งเดียวมันจะอบไม่เหมือนกัน

กระจก ฉันอบเอแคลร์เมื่อวานคุณปรับตัวได้ แต่วิธีแก้ปัญหาการอบไม่เท่ากันด้านขวาคือร้อนมาก

[ทาย่า]

ทาย่า อะไรก็ได้ ท้ายที่สุดก็มีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบและฉันไม่ได้คิดว่าคนโง่เขลา ด้วยตัวของฉันเองเดลต้าแม่ของฉันฉันรู้ว่าเธอนอนอยู่ที่ 30-40 องศา แต่ฉันคุ้นเคยกับเดลต้าและฉันไม่ต้องการเทอร์โมมิเตอร์ฉันรู้สึกได้ถึงแม้จะไม่มีมันก็ตาม และในสิ่งนี้จำเป็นต้องตรวจสอบ ฉันทำตามคำแนะนำตั้งค่าไว้ที่ระดับ 3 ที่ระบุและเวลาก็เท่ากับขนาดของชิ้นเนื้อโดยประมาณฉันไม่ชอบเธอและไม่ต้องการจัดการกับเธออย่างตรงไปตรงมา ฉันจะพยายามและกลับมารายงาน เท่านั้นใครจะกิน?

สาว ๆ ฉันกำลังรายงาน - ฉันตั้งโหมด "เตาอบขนม" เป็น 200 °และมีเทอร์โมมิเตอร์ ในคำแนะนำให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาทีเธอก็ส่งเสียงดัง - บนเทอร์โมมิเตอร์ 140 ° ฉันนั่งรอ ตั้งเวลาให้ตัวเองอีก 15 นาทีจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป? 15 นาทีผ่านไป - 185 ° รวม 30 นาทีที่ 200 °และผลลัพธ์คือ 185 °
ฉันตั้งเวลาไว้ 10 นาทีด้วยและอุณหภูมิคือ 230 ° และหลังจากผ่านไป 10 นาทีมันก็ถึง 200 °และสูงเกิน 210 ด้วยซ้ำและฉันจะเข้าใจได้อย่างไร? ตั้งค่าทันทีเป็น 230 และอุ่นเป็นเวลา 30 นาที? มีใครชอบบ้าง? 30 นาทีในความคิดของฉันเป็นจำนวนมาก

[Proshka]

Proshkaพฤติกรรมของเตาอบของคุณไม่ชัดเจนเลย มันอุ่นขึ้นสำหรับฉันในเวลาไม่ถึง 10 นาที แต่ฉันก็ไม่ถึงเวลา และ 30 นาทีเป็นจำนวนมาก

ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนในคำแนะนำสำหรับทุกโหมดการอุ่นเครื่องเป็นเวลา 15 นาทีหรือแม้กระทั่ง 10 นาทีหลังจาก 15 นาทีจะเหลือเพียง 140 นี่ไม่ใช่เรื่องปกติ และฉันค้นพบสิ่งนี้หลังจากซื้อมา 8-10 ปีเราไม่ได้พูดถึงการรับประกันแน่นอน ฉันไม่ได้อยู่บ้านและไม่มีทางขับไล่เธอ ดังนั้นทุกอย่างจึงเหี่ยวเฉา - แห้งเกินไปทั้งหมดมาจากการขาดอุณหภูมิดังนั้นจึงใช้เวลาในการปรุงอาหารนานมากซึ่งแตกต่างจากเตาอบขนาดเล็ก ฉันควรจะเป็นอย่างไร? นี่เป็นเหตุผลในการติดต่อบริการหรือไม่? มิฉะนั้นพวกเขาจะพูดว่า - ไม่ต้องกังวลข้อบ่งชี้ทั้งหมดเป็นไปตามเงื่อนไขไม่ควรอุ่นเครื่องเป็นเวลา 15 นาทีตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ แต่เป็นเวลา 30 นาที สิ่งที่ไม่สอดคล้อง - ฉันรู้จากเตาอบขนาดเล็ก Delta กำลังโกหก Steba ก็มีข้อผิดพลาดเพียงแค่อุ่นเครื่องเป็นเวลา 10 นาที ค่าไฟจะน่าสนใจ

[อินนา]

อินนาใช่ตั๋วจะเป็น ... แต่บางทีมันอาจจะ "เย็น" มากเพราะมันยังไม่ได้ผลบางทีถ้ามันถูกใช้มันจะร้อนขึ้นและจะสอดคล้องกับที่ประกาศไว้

[เอว]

เอวถ้าคุณนับจำนวนครั้งที่ฉันใช้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา - 10-15 ฉันอาจจะพูดเกินจริง แต่เตาอบต้อง "พัฒนา" จริง ๆ มีใครเจอแบบนี้บ้าง? ถ้าอย่างนั้นฉันคงดีใจที่ได้ทรมานเธอ จากนั้นฉันก็รอคอยที่จะได้รับค่าใช้จ่ายในการเยี่ยมชมของอาจารย์ค่าซ่อมแซมและค่าไฟฟ้าที่เป็นไปได้

โปรดช่วยฉันคิดออก ฉันมีพัดลมเป็นวงกลมในเตาอบ (คำแนะนำบอกว่าเทอร์โมพัดลม) และมีความร้อนบนและล่างพร้อมพัดลม (คำแนะนำบอกว่าเตาอบทำงานในโหมดแป้ง) อันไหนคือการพาความร้อน?
ฉันต้องการแทรกรูปภาพของโหมดต่างๆฉันไม่รู้วิธี

[เอเลน่า 82]

เอเลน่า 82ด้านบนและด้านล่างรวมทั้งพัดลมจะพาความร้อนและพัดลมในวงกลมจะละลายน้ำแข็ง

ไม่ฉันมีโหมดละลายน้ำแข็งแยกต่างหาก


นี่คือโหมด

[เอเลน่า 82]

เอเลน่า 82คุณมีเตาอบแบบไหน? (ยี่ห้อ)

ฉันมีฮันซา

[เอเลน่า 82]

เอเลน่า 82คิดออกจากเตาอบ? ปรากฎว่าสองโหมดนี้มีการพาความร้อน "พัดลมวงกลม" มีข้อดีตรงที่ช่วยลดเวลาในการทำความร้อน
เตาอบและการยกเว้นขั้นตอนของการเตรียม
เครื่องทำความร้อนในการทำอาหาร,
ความสามารถในการอบสำหรับคนงานสองคน
ระดับในเวลาเดียวกัน
ลดการรั่วไหลของไขมันและน้ำผลไม้
จากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ซึ่งเก็บรักษาได้ดีกว่า
รสชาติของพวกเขา
ลดสิ่งสกปรกบน
โฉบ

และที่สอง?

[เอเลน่า 82]

เอเลน่า 82,
ใช้เตาอบ

ขอบคุณ. ตอนนี้ฉันจะ

[ปิด]

ไม่ฉันมีโหมดละลายน้ำแข็งแยกต่างหาก

นี่คือโหมด

ฉันสงสัยว่าทั้งสามเครื่องทำความร้อนในภาพคืออะไร ปิดแล้วอุ่นเครื่องด้วยอะไร ??
ความโง่เขลาบางประเภท หรือจากฉันหรือจากผู้ผลิต

ตามที่ฉันเข้าใจนี่เป็นการพิมพ์ผิดฉันเองก็ตกอยู่ในอาการมึนงงเป็นครั้งแรก