Tandoori mung (ไก่ในโยเกิร์ตและเครื่องเทศ)

Tandoori mung (ไก่ในโยเกิร์ตและเครื่องเทศ)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่ (ฉันเอาไม้ตีกลอง)	1-1.5 กก
น้ำมะนาว	2st. ล.
รากขิงสด	3 ซม
กระเทียม	2 กลีบ
พริกแดง	ลิ้มรส
โยเกิร์ตธรรมชาติ	1 แก้ว
หญ้าฝรั่น	หยิก
เมล็ดผักชี	1 ช้อนชา
ไซร่า	1 ช้อนชา
พริกหยวกหวาน	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
เนยละลาย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• อาหารจานนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียง มันน่าแปลกใจที่เขายังไม่มาที่นี่ (ฉันไม่พบมันถ้ามีอะไรอย่าตีมัน) ฉันหยิบหนึ่งในหลายรูปแบบของเขาในหนังสืออาหารสำเร็จรูป ความแตกต่างส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ความหลากหลายของเครื่องเทศ แทนที่จะใช้โยเกิร์ตอาจใช้นมเปรี้ยวแทน แต่ควรลดน้ำมะนาวลงครึ่งหนึ่ง
• ไม่มีอะไรซับซ้อนไม่มีอะไรน่ากลัว หากคุณไม่ใช่แฟนของเครื่องเทศ - nafig tandoori นี้เรากำลังเตรียมอย่างอื่น เนื่องจากนี่เป็นสไตล์ตะวันออก แต่ไม่เฉียบคมอย่าตื่นตระหนก ไก่ที่มีรสชาติไม่สร้างความรำคาญและน่ารื่นรมย์ ถ้าคุณชอบ "ตะวันออก" ที่เด่นชัดมากขึ้น - เพิ่มปริมาณเครื่องเทศ
• ดังนั้น...
• 1. เทหญ้าฝรั่นกับน้ำเดือด (3 ช้อนโต๊ะล.) แล้วปล่อยให้เดือด
• 2. ขูดไก่กับน้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาที
• 3. เทหญ้าฝรั่นแช่ให้ทั่วไก่แล้วพักไว้อีก 30 นาที
• 4. นำเมล็ดยี่หร่าและผักชีลงทอดในกระทะแห้งเป็นเวลา 2 นาที เครื่องเทศถูกเปิดเผยจากสิ่งนี้น้ำมันหอมระเหยจะถูกปล่อยออกมา
• 5. ใส่ยี่หร่าและผักชีกระเทียมขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ ในเครื่องปั่น / ครก (แทนที่จะเป็นพริกแดงฉันใช้ทาบาสโกสักสองสามหยดแม้ว่าของดั้งเดิมจะเป็นพริก แต่ฉันไม่อยากกินเผ็ดจริงๆ เด็ก ๆ ). บดเป็นส่วนผสม ใส่โยเกิร์ตเนยลงไปผัด
• 6. นำไก่ไปหมักหรือหมักไก่ (แล้วแต่สะดวก) ทิ้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมงในอุณหภูมิห้อง เป็นไปได้สำหรับคืนนี้ แต่แล้วในตู้เย็น
• 7. ใส่ไก่ในจานที่ทนเตาอบและ 200g. อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พลิกกลับในกระบวนการ

บันทึก

มักจะนำไก่ ฉันหมายถึงไก่ทั้งตัวถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ตั้งแต่เด็ก ๆ ชอบหน้าแข้งฉันก็เลยไปด้วย ในความคิดของฉันไม่มีความแตกต่าง สิ่งสำคัญคือไก่และเลือกปริมาณเครื่องเทศที่คุณต้องการ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไก่สไตล์เกาหลี (ณัฐพิท)

Chkmeruli (ไก่สไตล์ Chkmer) (Arka)

ไก่อบกับผักหอมกรุ่น 35128 Airfryer (Ksyushk @ -Plushk @)

นี่เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของครอบครัวฉัน มีเพียงฉันเท่านั้นที่ใช้เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร ได้แก่ ไก่งวงหรืออกไก่ และฉันไม่ใช้หญ้าฝรั่นเพราะฉันไม่มี อันที่จริงมันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ฉันจะเอาไก่ไปหมัก !!! สูตรเด็ด !!! เท่านั้นฉันจะไม่เพิ่มไซร่าด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่ชอบเธออย่างต่อเนื่อง)))

[, หุ่นไล่กา]

น้ำดอง - ไม่ต้องบอกว่าอร่อยแค่ไหน !!!
ขอบคุณ, หุ่นไล่กาที่โพสต์สูตรนี้ - อร่อยมาก!

และฉันรักยี่หร่ามาก อย่างน้อยฉันก็เกลียดผักชีในเนื้อสัตว์ (ในขนมปังอีกครั้ง) แต่ฉันตัดสินใจว่าบางครั้งฉันต้องทำอย่างถูกต้องและไม่สุ่มตัวอย่างด้วยการเปลี่ยน / ทิ้งส่วนผสม (ซึ่งฉันประสบกับความหายนะ)))) ... ไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นผักชีพอดี!
และอย่าลืมเตรียมเครื่องเคียงสำหรับมัน และไม่ใช่สลัด ฉันคิดว่าข้าวดีที่สุด ข้าวในภาคตะวันออกเป็นธัญพืชหลักและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ชนิดนี้ ซอสสีเหลืองอำพันหอมอร่อยไม่ซ้ำใคร (ถ้ามีหญ้าฝรั่น) ยังคงอยู่ในรูป !! ว่าต้องเทอะไรแน่ ๆ ! ข้าวจะอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

โปรดทราบว่าโยเกิร์ตไม่ใช่แก้ว (ในแง่ของการบรรจุโดยปกติจะมี 125 กรัม) แต่เป็นแก้วมาตรฐานนั่นคือแก้วเก็บ 2 ใบ

ถูกปากไหม !!! -Chuchelka สำหรับสูตร))) ทำด้วยโยเกิร์ตกรีก จริงอยู่หญ้าฝรั่นด้วยเหตุผลบางประการไม่ได้ให้สีที่ต้องการฉันคิดว่าฉันใส่น้อย ครั้งต่อไปฉันจะคำนึงถึงเรื่องนี้อย่างแน่นอน

มีกับข้าวหรือไม่? ราดซอสไปเลย?

ใช่แล้วมีกับข้าว! อะไรที่ฉันจำไม่ได้เรามีกับข้าวอะไรเป็นกับข้าว ... หรือพาสต้า ... มีบางอย่างกลายเป็นความทรงจำของฉัน
และฉันไม่ได้รับซอสเพียงพอ (

โอ้โห.. เผ็ดและกระเทียมแค่ไหน .. ฉันเอาครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตไม่ได้ใส่น้ำมันเลย

[ทัส]

ด้ายสีเหลือง - หยิก
เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา

ทัสและหากไม่มีส่วนผสมเหล่านี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เริ่ม?

ในความเป็นจริงหญ้าฝรั่นเป็น แต่ที่รักคางคกสำลักไก่เพื่อใช้จ่าย ...

แต่ด้วยเมล็ดผักชี - การซุ่มโจมตีในร้านค้าทั่วไปของฉันสามารถพบผักชีในรูปแบบพื้นดินได้เท่านั้นสำหรับเมล็ดพืชนั้นจำเป็นสำหรับเมือง ...

[เศษ]

เศษ,

กำจัดหญ้าฝรั่น. เครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนมากและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะตี)) และนำผักชีบด เช่นเดียวกันเมล็ดต้องบดตามสูตร แน่นอนว่าการทุบด้วยมือทั้งชิ้นจะหอมกว่า แต่ก็โอเคถ้าคุณเอาลงดินทันที

[ทัส]

อนุญาต !!!

ใจดี !!!

ทัสแล้วก็เจียวผักชีเบา ๆ ด้วยใช่มั้ยคะ?

[เศษ]

เศษ,

ไม่ต้องทอดพื้น! คนบ้า!)))

[ทัส]

ใช่ฉันจะไม่ทำเสียงดัง ...

ฟัง ทัสและขิง 3 ซม. ห้อยเป็นกรัมได้หรือไม่?

พวกมันคือรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ...

ฉันอายุ 23 กรัม ใส่หน่อย?

และ แบบดั้งเดิม คำถามสุดท้ายมีการระบุองศารวมถึงการพาความร้อนหรือไม่?

Gastronomers ซึ่งโดยทั่วไปจะอบที่ 170):

ใส่ชิ้นไก่ลงในจานที่ทนต่อเตาอบนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มีหรือไม่มีการหมุนเวียนตัวตลกเท่านั้นที่รู้จักพวกเขา ...

[เศษ]

เศษฉันโกหก)))) นี่คือคนบ้า)))
แขวนเป็นกรัม

โอไม่ไหวแล้ว !!!! เธออยู่ที่นี่เป็นกรัม !!!)))))
Innuska ฉันรักคุณ !!!!
และขอบคุณสำหรับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสูตรฉันปรุงมัน แต่ลืมไปแล้ว!
ทัสยาก็รักนะ !!!!
(ยังไงก็ตามฉันจะเอาสูตรแป้งของคุณสำหรับพายกับกะหล่ำปลีไปโรงเรียนวันอาทิตย์ - มีพ่อแม่หลายคนที่กลายเป็นว่าใครอยากอบพายจริงๆไม่รู้จะทำยังไง แป้งโด)

[Devchuli]

ฉันโกหก)))) นี่คือคนบ้า)))

โอไม่ไหวแล้ว !!!! เธออยู่ที่นี่เป็นกรัม !!!)))))

ดี ฉันเป็นคนช่างคิดช่างคิด ฉันเป็นคนอวดรู้ ...

Devchuliถ้าฉันลองด้วยตัวเองมันจะง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะนำทาง แต่ฉันก็สูดอากาศเข้าไปนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงพิถีพิถันกับการสอบถาม ... หรือสิ่งนี้ไม่ได้เป็นเหตุผลให้ฉันเลยแม้แต่น้อย?

Innuska ฉันรักคุณ !!!!

โอ้ยยยยยยยยยยย !!!

และ Marishka Liu และ ชูชู และ ... และ ... และความรักทั้งหมด !!!

แล้วยังไงต่อล่ะ! เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่รักผู้หญิงสุดยอดแบบนี้ !!!

ฉันเป็นคนอวดรู้ฉันเป็นคนอวดรู้

... หรือมันไม่ได้สร้างความชอบธรรมให้กับฉันเลยแม้แต่น้อย

คุณสวย! ทุกอย่างแสดงให้เห็นถึงคุณ))) ฉันก็รักคุณเช่นกัน

[เศษ]

และหัวข้อดูเหมือนจะเกี่ยวกับไก่! มีบางอย่างติดอยู่ในตัวคุณ!

เศษ,

ถ่มน้ำลายเป็นกรัม คุณสามารถถ่มน้ำลายเป็นกิโลกรัมได้ด้วย!
ฉันนับเป็นซม. เท่านั้น นั่นคือความหนาแค่ไหนปล่อยให้เป็น 3 ซม. ไม่จำเป็นต้องมีความแม่นยำที่นั่น!

200g ไม่มีการพาความร้อนเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์จากนมและด้วยการพาความร้อนที่อุณหภูมินี้ไก่จะเป็น kirdyk-babai ด้วยการพาความร้อน 170 องศาและจำเป็น

Irina F.,

Irink สอนให้พวกเขารักบ้านเกิดที่นั่น!)))