ซุปสตรอเบอร์รี่

อย่างนั้นสาว ๆ ! และฉันมีแค่ lingonberries แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ฉันจะทำทุกอย่างในกองเดียว ฉันจะรายงาน

[โอเลสยา!]

โอเลสยา! ตั้งตารอ! อย่าลืมคำนึงถึงความสามารถในการเจลของผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วย!

[เอาท์พุท]

เอาท์พุท.. กีวีเบลอไปทั้งวัน - บางทีเจลาตินไม่พอ ... ที่นี่ส่วนใหญ่ต้อง 15-17 กรัม ... แต่สตรอเบอรี่ทุกอย่างสุดยอดมาก ...
PySy .. ยังมีสตรอเบอรี่อยู่ครึ่งซอง .. และในหัวของฉันยังมีการทดลองอีกรูปแบบหนึ่ง ...

[แต่มีบางอย่างบอกฉันว่าซุปสตรอเบอร์รี่ในซอสกีวีไม่ได้เสียหายเลย! เป็นไปได้มากที่สุด - คุณต้องใช้เจลาตินมากขึ้นและทุกอย่างจะโอเค! ใส่สตรอเบอร์รี่น้อยลงและอื่น ๆ ในกีวี

เด็กผู้หญิงไม่ได้รับเยลลี่กีวีนั่นคือมันไม่แข็งตัวและนั่นแหล่ะ ค่อนข้าง. ฉันไม่เคยลองด้วยตัวเอง แต่ฉันอ่านหลายครั้งแล้ว
แม้ว่าเค้กที่ชิ้นส่วนของเยลลี่นอนอยู่จะเห็นซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่อาจจะมีเยลลี่อะไรอีก?

เด็กผู้หญิงไม่ได้รับเยลลี่กีวีนั่นคือมันไม่แข็งตัวและนั่นแหล่ะ ค่อนข้าง. ฉันไม่เคยลองด้วยตัวเอง แต่ฉันอ่านหลายครั้งแล้ว
แม้ว่าเค้กที่ชิ้นส่วนของเยลลี่นอนอยู่จะเห็นซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่อาจจะมีเยลลี่อะไรอีก?

น่าเสียดายที่กีวีไม่ได้ผล .... แม้ว่าฉันจะเห็นการตกแต่งบนเค้กที่ทำจากกีวีเจลลี่ด้วย! ราวกับว่าพวกเขากำลังขย่มอย่างอื่น

และฉันทำสตรอเบอร์รี่เป็นประจำทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ 1.5 เสิร์ฟ - สำหรับสตรอเบอร์รี่ 300 กรัม นี่ไม่ใช่Souffléนี่คือยาบางชนิด! ของฉันมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง! อีกไม่นานสตรอเบอร์รี่ฤดูหนาวของฉัน (แช่แข็ง) จะหมด!
ฉันมีคำถามเพียงข้อเดียว: เจลาตินสามารถเปลี่ยนอะไรได้บ้าง ??? ท้ายที่สุดแล้วการอดอาหารกำลังจะมาถึงในไม่ช้า แต่ไม่อนุญาตให้ใช้เจลาตินในระหว่างการอดอาหารมันทำจากกระดูก ... แต่ของฉันจะถูกคุกคาม ...

วุ้นเป็นไปได้หรือไม่?

ฉันไม่เคยใช้วุ้นเลย ... ฉันนึกไม่ออกว่าในบางกรณีจำเป็นต้องใช้วุ้นมากแค่ไหน วุ้นทำมาจากอะไร?

สาหร่ายบางชนิด

สาหร่ายบางชนิด

คุณจะต้องศึกษาหัวข้อนี้!

และนั่นคือสิ่งที่ปรากฏสำหรับฉัน แทนที่จะเป็นสตรอเบอร์รี่ฉันใช้แครนเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่แทน มันอร่อยมาก

แล้วคุณทำออกมาได้สวยงามขนาดนี้ได้อย่างไร?

อันยูตะทุกอย่างเปิดออกด้วยตัวเอง ฉันเทส่วนหนึ่งของSouffléลงในแม่พิมพ์ส่วนที่เหลือไม่รู้ว่าจะใส่ที่ไหนและเทลงในแม่พิมพ์เค้กขนาดใหญ่ มันกลายเป็นชั้นบาง ๆ ฉันแค่ม้วนขึ้นและตัดมัน จริงอยู่ม้วนเหล่านี้จะหลุดออกจากกันหากยืนแยกกัน ฉันใส่มันให้แน่น พวกเขาไม่ได้อยู่จนถึงเช้า สามีฟาดทุกอย่าง ในตอนเช้าเด็ก ๆ ได้รับประทานซุปสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามปกติแล้ว

[โอเลสย่า !!!]

โอเลสย่า !!!บราโว่ !!!! : bravo: สวยเหลือเชื่อ !!!!
คุณใส่เจลาตินและส่วนผสมอื่น ๆ เท่าไหร่?

ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดเพียงใส่เบอร์รี่อื่น และลิงกอนเบอร์รี่ - แครนเบอร์รี่ - บลูเบอร์รี่ล้วนแล้วแต่เห็นสิ่งสำคัญคือการเข้าสูตรตามน้ำหนัก

[โอเลสยา!]

โอเลสยา! ขอบคุณมากสำหรับการเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรอาหาร!
ตอนนี้เพื่อน ๆ ของฉันมักจะทำอาหารอร่อย ๆ ให้ลูก ๆ หลาน ๆ ! ต่างบอกว่าลูก ๆ หลาน ๆ เรียกร้องกันมากขึ้น !!!

Natusya ยินดีต้อนรับคุณเสมอ! ฉันซื้อเจลาตินมาเยอะด้วยนะเออ! ลูกชายคนกลางของฉันต้องการอาหารแบบนี้ตลอดเวลา ฉันอยากลองกับลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่ด้วย จะอร่อยขนาดนี้!

[โอเลสยา!]

โอเลสยา! เรากำลังรอภาพ !!!

กีวี (และอีกอย่างคือสับปะรดสดด้วย) มีสารที่สลายเจลาตินดังนั้นเยลลี่และซูเฟล่จากมันจะไม่แข็งตัว
และสำหรับการตกแต่งบนเค้กคุณสามารถใช้กีวีปัดเบา ๆ ที่ด้านบนด้วยสารละลายเจลาตินที่แข็งแรง (ฉันตรวจสอบแล้วว่าได้ผล)

[นาตาชา]

กีวี (และอีกอย่างคือสับปะรดสดด้วย) มีสารที่ทำให้เจลาตินแตกตัวดังนั้นเยลลี่และซูเฟล่จากมันจะไม่แข็งตัว

อยู่ศตวรรษสอนศตวรรษ .......... ขอบคุณครับ นาตาชา สำหรับการเรียนการสอน!

นี่คือสำเนาของฉันไปยัง NG ...

เธอเรียงแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่ด้วยฟิล์ม.. แล้วโรยน้ำมันเล็ก ๆ .. เอาออกมาได้พอดีโดยไม่ต้องใช้ฟิล์ม ...

Anyuta สาวฉลาด! ฉันไม่เคยจะทำมัน
สวัสดีปีใหม่!

[อันยูตะเพื่อนที่ดี !!!!]

อันยูตะเพื่อนที่ดี !!!! ขอบคุณสำหรับรายงานรูปภาพ!

[Natusichka]

Natusichkaในที่สุดฉันก็ทำSouffléตามสูตรของคุณ!
จะอร่อยและละมุนขนาดไหน! ฉันชอบมันจริงๆ!
ฉันใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ฉันมีเจลาตินอยู่ในจานฉันนับนับจำนวนที่จะใส่ใช่เห็นได้ชัดว่าฉันคำนวณผิดโดยตัดสินจากรูปถ่ายของคุณน่าจะมีมากกว่านี้ เดี๋ยวคราวหน้าจะใส่เจลาตินเพิ่มนะ
ขอบคุณ, Natusichkaสำหรับสูตรนี้กลายเป็นซุปง่ายๆ!
ฉันหยิบมันไปที่กระปุกออมสินด้วยความสะใจ! และรายงาน:

[โป๊ยกั๊ก!]

โป๊ยกั๊ก! ขอบคุณสำหรับรายงานSouffléที่สวยงามมากกลายเป็น! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้! ปรุงด้วยความยินดี !!!!!

สาว ๆ โปรดบอกฉันเกี่ยวกับการต้มซุป เพื่อให้ได้ชั้นหนา 3 ซม. และขนาด 28 x 34 ซม. คุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่กี่ลูก? แล้วเสร็จยังไง? มันจะยืนได้หรือไม่ถ้าฉันวางไว้ระหว่างเค้กบิสกิต

[Natusichka]

Natusichkaขอบคุณมากสำหรับสูตรวันนี้ฉันทำซูเฟล่มันไม่ได้ยืนอยู่ในตู้เย็นของฉันในตอนกลางคืนมันแข็งตัวในสามชั่วโมงและตอนนี้เด็ก ๆ มีความสุขที่ได้กินขนมที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรเด็ดมาก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า interlayer สำหรับเค้กเบา ๆ ก็จะทำงานได้ดีเช่นกัน ทุกอย่างถูกนำออกจากแบบฟอร์มด้วยกระดาษปิด แต่จากซิลิโคนไม่มีความเสียหายเลย! และเธอก็ตัดมันด้วยมีดและเปิดออก ครั้งต่อไปฉันจะครอบคลุมทุกอย่างด้วยฟิล์ม น้ำตาลมากเกินไปสำหรับฉัน ฉันสงสัยว่าการลดปริมาณความสม่ำเสมอจะไม่ได้รับผลกระทบหรือไม่?

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขออภัยฉันไม่ได้ดูในหัวข้อนี้เนื่องจากไม่มีข้อความว่ามีคำตอบในหัวข้อ ...

Olya, ในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะมีความยืดหยุ่นตัดด้วยมีด ฉันคิดว่ามันจะทำงานเป็น interlayer เฉพาะครีมไม่ควรร้อนไม่งั้นจะละลาย ...

นาเดีย! ดีใจมากที่เด็ก ๆ ชอบ! ทานให้อร่อย! ยิ่งไปกว่านั้นทุกอย่างเป็นไปตามธรรมชาติโดยไม่มีสาระสำคัญและรสชาติ!

Vika, มันอาจจะเป็นน้ำตาลของคุณก็หวาน ... แต่ความหวานของฉันกลับกลายเป็นได้ดี (ฉันไม่ชอบหวานมาก ... ) ลองใส่น้อยลงหน่อย ...

ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยมากและนุ่ม
น้ำตาลตามใบสั่งแพทย์มากเกินไป ลดอัตราลงครึ่งหนึ่ง - ยังคงหวานมากสำหรับฉัน

.

: o สวย !!!!!!! ไทก้า! กราบ !!!!!!!

ขอบคุณ natusichka !!!!!! เพื่อความเอร็ดอร่อย !!!!! หล่อ !!!!!!!

[ไทก้า!]

ไทก้า! อร่อยอะไรขนาดนี้ !!!! ขอบคุณสำหรับรายงาน! สามีของฉันก็หวานเล็กน้อย แต่ฉันไม่ ... แม้ว่าฉันจะไม่ใช่คนฟันหวาน!

นาตาชา ขอบคุณสนุกกับการทำอาหาร! ขอแสดงความยินดีกับ JAM !!!!! ขอให้มีความสุขความรัก !!!!

[Natusichka]

NatusichkaทำSouffléเป็นครั้งแรก และทุกอย่างได้ผล! ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรเด็ด ๆ เป็นฤดูสตรอเบอรี่ฉันต้องเติมช่องแช่แข็ง

ได้เวลาลอง!

[รีนเดอซาบะ!]

และเราได้ทำSouffléมาแล้วหลายครั้งในปีนี้ ... เราชอบมาก! แต่จากวันนี้มันเป็นไปไม่ได้อีกต่อไปการอดอาหารได้เริ่มขึ้นแล้ว แม้ว่า ... คุณสามารถลองใช้วุ้น (แทนเจลาติน) ได้

รีนเดอซาบะ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้! สนุกกับการทำอาหาร!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรSoufflé อร่อยมาก !!! ฉันทำมันเป็นชั้น ๆ ในเค้กและก็มีซุปกล้วยด้วย พวกเขาโทรกลับมาและบอกว่ามันอร่อยมาก

[โอลก้า!]

โอลก้า! ไชโย! คุณได้พบแอปพลิเคชั่นที่คุ้มค่ามากสำหรับซุปที่ยอดเยี่ยมนี้!

สาว ๆ !!!! ช่วยเพื่อนด่วน !!! กรดซิตริกแทนมะนาวจะได้ผลหรือไม่?

สาว ๆ !!!! ช่วยเพื่อนด่วน !!! กรดซิตริกแทนมะนาวจะได้ผลหรือไม่?

ฉันจะตอบในขณะที่ผู้เขียนไม่ได้ ฉันทำซุปนี้บ่อยมาก แต่ไม่เคยมะนาวฉันไม่ได้ใช้น้ำผลไม้
ฉันอยากถามผู้เขียนว่าเขามีบทบาทอย่างไร แต่ฉันลืมไปแล้ว
เต้นยอดเยี่ยมในหน้าก่อนหน้านี้มีรายงานภาพถ่ายของฉัน

[Olesya,]

Olesya, ฉันมักจะทำด้วยน้ำมะนาว คิดว่ามันเป็นเรื่องของรสชาติเท่านั้น

Taya บอกว่ามันเต้นได้ดีถ้าไม่มีมันซึ่งหมายความว่ามันเป็นเช่นนั้นสำหรับรสชาติ!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ !!!! ฉันทำชั้นSouffléในเค้กด้วยบิสกิตวานิลลาและวิปครีมมันดูดีมาก! !!! เค้กเป็นของขวัญให้แม่สื่อสาววันเกิดมีความสุข ในขณะที่ฉันกำลังทำอาหารฉันคิดว่ามันสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกันกับผลไม้ฉ่ำ ๆ มันอาจจะดีมากถ้าซูเฟล่เชอร์รี่กับบิสกิตช็อคโกแลต
ขอบคุณ Natusechke สำหรับสูตรอาหารและผู้เข้าร่วมทุกคนสำหรับการสนทนาทุกอย่างมีประโยชน์))) !!!
โดยวิธีการใส่มะนาวเล็กน้อย

[โอเลสยา!]

โอเลสยา!ขอบคุณสำหรับคำติชมฉันดีใจมากที่ชอบสูตรนี้! ปรุงด้วยความยินดี !!!!!

ฉันทำเกี๊ยวจากเชอร์รี่แช่แข็งมีน้ำผลไม้ทั้งหมดจากมัน ฉันไม่รู้ว่าจะเอาน้ำผลไม้นี้ไปไว้ที่ไหนฉันไม่ชอบดื่มมัน
วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทดลองและทำSouffléจากมัน
ว้าวนั่นคือบางสิ่งบางอย่าง น่าจะเป็นโฟมที่น่ากลัวขึ้นอีก 4 เท่า ฉันเลียตะกร้อและชาม ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
สำหรับเค้กที่เป็นชั้นวางของที่ต้องการรสเชอร์รี่จะดีมาก ตัวอย่างเช่นสำหรับบิสกิตช็อกโกแลตที่สมบูรณ์แบบ ฉันทำซุปนี้จากสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ แต่เป็นเชอร์รี่ที่ดีที่สุด
ภาพที่เห็นคือสิ่งที่อยู่ในชามหลังการตีพรุ่งนี้ฉันจะแสดงภาพตัดต่อ

[ทาย่า]

ทาย่าช่างเป็นสีที่ยอดเยี่ยม !!! ฉันต้องการดูรูปถ่ายของส่วนนี้เป็นอย่างมาก ความสวยเป๊ะปังในเค้กยังไง !!

นาตาชาฉันวิ่งไปหาคุณด้วยความขอบคุณ ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอีกมากมาย !!! และฉันทำมันลงครึ่งหนึ่ง
ฉันใช้มันเป็นชั้นสำหรับเค้กสำหรับทำเลนส์สำหรับขนมหวานและมันก็ยังคงอยู่ แช่แข็งอยู่ในถาด ฉันคิดว่าเมื่อจำเป็นฉันจะละลายน้ำแข็งและใช้ตามคำแนะนำ
แม้ว่าจะมีเพียงรูปถ่ายของ Madelens เท่านั้น แต่พรุ่งนี้จะมีการตัดเค้ก แล้วฉันจะนำออกมาในภายหลัง



ทำจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ลูดาฉันทำซุปไม่ใช่สำหรับเค้ก ฉันไม่รู้ว่าจะได้อะไรจากน้ำผลไม้ฉันมักจะทำจากผลเบอร์รี่ขูด

ไม่ใช่เค้กไม่ใช่เค้ก !! แต่คุณทำอะไรออกมาจากความสวยงาม? Showsiiiiii!
ฉันต้องการดูเครื่องตัด สีดังกล่าวมีลักษณะอย่างไรเมื่อถูกแช่แข็ง?

[ไทชก้า !!!! ลิดมิล่า !!!!]

ไทชก้า !!!! ลิดมิล่า !!!! ดีเข็มผู้หญิง! ขอบคุณมากสำหรับรายงานและประสบการณ์ของคุณ!
Taya ฉันกำลังรอการตัด!

เพิ่งทำเสร็จก็เทใส่ถาดแล้วเข้าตู้เย็น ฉันจะตัดมันในวันพรุ่งนี้ฉันต้องการมันเพื่อคว้าไว้ให้ดี
ฉันมักจะทำSouffléแบบเรียบง่ายและตรงไปตรงมาในการออกแบบ ฉันพยายามที่จะไม่ซื้อขนม แต่ฉันอยากได้อะไรหวาน ๆ ดังนั้นฉันจึงปรุงสิ่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีผลเบอร์รี่จำนวนมากในช่องแช่แข็งซึ่งเป็นของฉันเอง

คุณยอดเยี่ยมมาก !!!! ผมทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยนะครับ !!!!

ฉันตกหลุมรักความคิดเห็นของส่วนรวม ฉันแทงซูเฟล่ ยังคงอ่อนนุ่มเอื้อมมีด แต่มุมมองชัดเจน.
น้ำซุปเชอร์รี่ (ไม่มีเยื่อกระดาษ)

[ทาย่า]

ทาย่า และทำทุกอย่างตามสูตรหรือไม่? สัดส่วนเป็นอย่างไร?