เค้กไม่ต้องอบ "คาราเมล"

เค้กไม่ต้องอบ "คาราเมล"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำตาล	200 ก
น้ำ	50 มล
น้ำมัน sl.	60 ก
ครีมเปรี้ยว	600 ก
ถั่ว	100 กรัม
ข้าวโพดหวาน (หรือบิสกิตสับ / บิสกิต)	150 ก
เจลาติน	1.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1-2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำตาลลงในทัพพีขนาดเล็กที่มีก้นหนาเทน้ำและปรุงคาราเมลด้วยไฟอ่อนจนได้สีเหลืองอำพัน พยายามอย่าย่อยมิฉะนั้นจะสูญเสียความหวานและความขม

  นำน้ำเชื่อมออกจากความร้อนใส่เนยลงไปผสม

  ขั้นตอนต่อไปคือใส่ครีมเปรี้ยว 100 กรัมลงในน้ำเชื่อมร้อน ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือแล้วพักไว้ให้เย็น ในตอนแรกคาราเมลจะมีลักษณะเหลว แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณสับสนเพราะหลังจากเย็นตัวลงจะมีความข้นมากขึ้น

  คุณสามารถทานถั่วอะไรก็ได้ ผู้เขียนใช้ถั่วลิสงฉันชอบวอลนัท พวกเขาควรจะทอดเบา ๆ สับด้วยมีดและผสมกับคาราเมลเย็นที่สาม

  เติมคาราเมล 2 ใน 3 ส่วนที่เหลือลงในครีมเปรี้ยว 500 กรัมผสมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลวานิลลาและเจลาตินที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

  ปิดแบบฟอร์ม (ขนาดของฉันคือ 22x12 ซม.) ด้วยฟิล์มยึดและบีบอัดใส่มวลคาราเมลนัทที่ด้านล่าง

  เทชั้นถัดไปของเกล็ด (ทั้งบิสกิตครัมบ์หรือคุกกี้บด)

  ตอนนี้เราวางชั้นของครีมคาราเมลเปรี้ยว

  ชั้นของสะเก็ดอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงสลับชั้นของครีมและเกล็ดที่ด้านบนของแบบฟอร์ม ชั้นสุดท้ายจะเป็นสะเก็ด เราส่งเค้กที่ขึ้นรูปไปยังตู้เย็นสำหรับคืนนี้และพลิกขนมแช่แข็งลงในจานปล่อยออกจากฟิล์มและตกแต่งตามต้องการ

  และคุณสามารถช่วยตัวเองได้
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไม่มีเค้กแครกเกอร์อบ (dopleta)

เนอสเซอรี่เค้กโดยไม่ต้องอบ "เม่น" (ทูมันชิก)

มูสเค้ก "เมลอนโยเกิร์ต" โดยไม่ต้องอบ (อัง - คะย)

หล่ออะไรขนาดนี้ !!! : girl-swoon: บุ๊กด่วน!

Larissa เป็นผลงานชิ้นเอกเสมอ!
และที่สำคัญที่สุดคือทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้

โอ้ช่างเป็นอะไร! ฉันกำลังรับมัน ฉันเข้าใจรสชาติคร่าวๆ Lorik สะเก็ดจะเปียกหรือไม่? หรือกระทืบ?

ช่างเป็นเค้กที่ฉันเอามันเข้าไป!
ขอบคุณ Larisochka สำหรับสูตร!

โอ้อร่อยน่าจะเป็นและไม่ต้องอบด้วยซ้ำ ต้องลอง. ลาริสซามีรสหวานมากหรือไม่หรือครีมเปรี้ยวทำให้ความหวานของคาราเมลอ่อนลง?

[Kalyusya]

ขอบคุณสาว ๆ ! Kalyusyaแน่นอนว่าเป็นเกล็ดพวกเขาสูญเสียความกรอบในครีมเปรี้ยวใช่ Solmazallaฉันได้มันอย่างสมบูรณ์ไม่ cloying ด้วยความเปรี้ยว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของคาราเมลที่ปรุงสุก - คุณจะเห็นได้จากสีของฉันว่ามัน“ ตรงขอบ” ไม่หวานเกินไปมันอาจไหม้ได้อีกเล็กน้อยจากความหวานของเกล็ดและจากความเป็นกรดของครีมเปรี้ยว .

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตร การออกแบบที่ดี! ลาริสซาและสิ่งที่ประดับอยู่ด้านบนลายที่น่าสนใจนี้คือไวท์ช็อกโกแลตหรือไม่? เฉพาะวันนี้ฉันคิดว่าจะทำเค้กแบบไหนขอบคุณฉันรู้! ชอบมันไม่ยากเช่น ฉันอยากถามว่าคุณสามารถทำช็อคโกแลตเฟลกชั้นเดียวได้ไหมและชั้นที่สองเป็นบิสกิตสับได้ไหม
จะ?

[อัลลา]

แน่นอนว่ามันโอเค อัลลาน่าสนใจมากยิ่งขึ้น! การตกแต่ง - ใช่ไวท์ช็อคโกแลตสำเร็จรูป ปัจจุบันนักตกแต่งดังกล่าวจำนวนมากขายในร้านขายขนม ทำเองได้ไม่ยากมาก แต่ขี้เกียจทำเอง

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ขอบคุณ. รวบรวมความกล้าของฉันและทำอาหาร

[Dopleta]

Dopletaใช่แล้วนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เราไม่ชอบทานของหวานมาก แต่ครีมเปรี้ยวเข้ามา ... ฉันจะปรุงมันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวันที่แยมมาถึงเร็ว ๆ นี้

มาพร้อมกับรายงานฉันมีช็อคโกแลตเกล็ด
เสิร์ฟครึ่งหนึ่ง ฉันชอบรสชาติ ขอบคุณสำหรับสูตร

บิวตี้อัลไล! ขอบคุณมากดีใจที่ชอบ!

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันจะทำยังกับคุกกี้ สามารถมีได้หลายรูปแบบที่นี่

แน่นอนอัลไล! ฉันทำกับคุกกี้ด้วยฉันชอบมันมากกว่าซีเรียลด้วยซ้ำ