เค้กคริสต์มาสรสเผ็ดกับคุกกี้คริสต์มาส (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

เค้กคริสต์มาสรสเผ็ดกับคุกกี้คริสต์มาส (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ขนมพัฟ	อบเค้ก 2 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่าง
เจลาติน	4 แผ่น (ฉันมี 20gr)
แอลกอฮอล์ + น้ำผึ้งหรือเหล้าแสนอร่อย	3 ช้อนโต๊ะสำหรับชุบเค้ก
ชีสกระท่อม	340 ก
ครีมไขมัน (ฉันมีประเทศหนึ่ง)	160 ก
ผงน้ำตาล	100 กรัม
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศคริสต์มาสLebkuchengewürz	2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว	125 มล
คุกกี้ Spekulatius ช็อคโกแลต	สำหรับตกแต่ง
ผลไม้เจลาติน + น้ำตาล	สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• ต่อจากธีมเค้กคริสต์มาสมาทำเค้กนมเปรี้ยวแบบไม่ต้องอบด้วยเครื่องเทศขนมปังขิงและคุกกี้คริสต์มาสแบบเก็งกำไร
• 
• แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำ ตัดเค้กที่อบจากแป้งพัฟสำเร็จรูปให้เป็นรูปร่างแช่ด้วยแอลกอฮอล์แสนอร่อยทั้งสองด้าน (ฉันมีทิงเจอร์วานิลลา + น้ำผึ้ง 1k1 ทิงเจอร์วอดก้ากับวานิลลา) ใส่เค้กหนึ่งชิ้นลงในพิมพ์ เลื่อนคอทเทจชีสด้วยครีมในเครื่องบดสับจากเครื่องปั่นหรือตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ใส่น้ำตาลผงน้ำผึ้งเครื่องเทศขนมปังขิงครีมเปรี้ยวคน เจลาตินอุ่นใส่นมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะรวมกับส่วนหลักแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม เทครึ่งหนึ่งลงบนเค้กปิดด้วยที่สองเทของเหลือใส่ตู้เย็นจนข้น คุณสามารถเพิ่มการเติมลงในมวลได้ ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้ปิดด้วยเจลาตินหวาน (แช่ 1 ช้อนชาด้วยน้ำสไลด์ตั้งไฟใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส) เราแนบคุกกี้คริสต์มาสกับช็อคโกแลตละลายเข้ากับเค้กที่เสิร์ฟแล้ว
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 900gr + การตกแต่ง

เวลาเตรียม:

50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องผสม / เครื่องปั่น

บันทึก

Lebkuchengewürzทำอาหารที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
Spekulatius ทำอาหารที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0

ตามสูตรนมเปรี้ยวประกอบด้วยนมเปรี้ยวและมาสคาร์โปนโดยคำนึงถึงประสบการณ์การทำอาหารของฉันฉันตัดสินใจเปลี่ยนนมเปรี้ยว + ครีมเพื่อเปลี่ยน

[นาตาลี]

นาตาลีเค้กสารพัดประโยชน์! ขอบคุณ!

ฉันชอบเค้กเหล่านี้มากฉันเรียกมันว่าชีสเค้กขี้เกียจ