ซุปสตรอเบอร์รี่

[Proshka]

Proshkaฉันขอเล่าประสบการณ์เกี่ยวกับบิสกิตสักหน่อยได้ไหม ฉันเพิ่งทำ interlayer สำหรับบิสกิตครั้งล่าสุดนี้soufflé - เจ๋งมาก ดีมาก

[นิกก้า]

นิกก้าแล้วเอาครีมอะไรมาผสมกับซุป?

[อินนา]

อินนาเห็นมั้ย! สูตรนี้เสริมด้วยนวัตกรรมทุกประเภท! ขอบคุณ Nikka!
สาว ๆ บางคนทำกับเชอร์รี่ก็บอกว่าอร่อยมาก งั้นฉันจะพยายามทำตอนที่เชอร์รี่โผล่มา
มันเกิดขึ้นที่ฉันทำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นในปีนี้น้ำแข็งและน้ำแข็งเราชอบสูตรนี้มาก

และทุกๆปีเราจะแช่แข็งผลเบอร์รี่ทุกชนิด แต่พวกเราก็ถูกกินไปอย่างเฉื่อยชา เราชอบผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจากกระป๋องทำแยม แต่เราไม่กินเราแจกจ่าย ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะใช้การแช่แข็งได้ที่ไหน

[อินนา]

อินนาและตอนนี้ฉันได้เรียนรู้สูตรเยลลี่แสนอร่อยแล้ว (ฉันทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง) ฉันจะแช่แข็งและแช่แข็ง! ฉันขอเจลลี่ 3 ครั้งต่อสัปดาห์! หากเราไม่มีในเว็บไซต์ของเราฉันสามารถแบ่งปันสูตรได้

อย่าลืมแบ่งปันเรารักวุ้นมาก

[นิกก้า]

นิกก้าแล้วเอาครีมอะไรมาผสมกับซุป?

เป็นครั้งแรกที่ฉันทำโดยไม่ใช้ครีม (เนื่องจากการแพ้นมจากครีมทางเลือกมีน้อย แต่ฉันอยากลองกับบิสกิต) เพียงแค่บิสกิตสำหรับเค้กสองสามก้อนการทำให้ชุ่ม (น้ำตาล - น้ำ - มะนาวต้ม - ต้ม) และระหว่างเค้กจะเป็นซุป อ่อนโยนและสดชื่น

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 09 มิ.ย. 2016 17:53 น

อินนาและตอนนี้ฉันได้เรียนรู้สูตรสำหรับเยลลี่แสนอร่อยแล้ว (ฉันทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง) ฉันจะแช่แข็งและแช่แข็ง! ฉันขอเจลลี่ 3 ครั้งต่อสัปดาห์! หากเราไม่มีในเว็บไซต์ของเราฉันสามารถแบ่งปันสูตรได้

โดยวิธีการที่ฉันเริ่มทำชั้นผลไม้เล็ก ๆ สำหรับเค้กและพายที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเจลาติน แต่ขึ้นอยู่กับแป้ง (โดยทั่วไปคือข้าวโพด) - มันกลายเป็นเหมือนวุ้นหนา ๆ ดีทั้งด้านในและด้านบน

และฉันกำลังรอเยลลี่ ...

อดทนกับฉันจนถึงวันจันทร์ฉันอยู่ที่บ้านโดยใช้แท็บเล็ต

[Natusichka]

Natusichkaสูตรสำหรับเจลลี่แสนอร่อยที่สัญญาไว้อยู่ที่ไหน? ฉันเบื่อผลไม้แช่อิ่มฉันต้องการเยลลี่ตามสูตรของคุณ

ฉันยอมแพ้ทุกอย่างและทำอย่างเร่งด่วน! งานนี้ไม่มีวันทำซ้ำได้!

เพิ่มวันพุธที่ 15 มิ.ย. 2559 12:26 น

สูตรสำหรับเจลลี่แสนอร่อยที่สัญญาไว้อยู่ที่ไหน?

เขาอยู่ที่นั่น!

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้
กลายเป็นว่าอร่อย!

ทำจากเชอร์รี่

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณสำหรับรายงาน! อธิบายรายละเอียดถ้าเป็นไปได้!

[Natusichka]

Natusichka,

200 กรัม เชอร์รี่แช่แข็ง
ละลายและบดด้วยเครื่องปั่นแช่ 1-2 ครั้ง

จากนั้นเคนวูดก็ทำงาน
ใส่มะขามป้อมลงในชามแล้วเติม 14-15g. เจลาติน (ฉันมี 10 g. แพ็คฉันใส่ 1.5 แพ็คนับว่าหนึ่งครั้งสำหรับ 300 g. 22 g. เจลาตินแล้วสำหรับ 100 g. ประมาณ 7 g. สำหรับ 200 - 14)

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เพิ่ม 100-110gr. น้ำตาลบีบมะนาวแล้วเปิดไฟที่อุณหภูมิ 50 องศาคน (1) ด้วยตะกร้อมือ

แต่เวที - เย็น - ฉันลืม และเริ่มทุบตีทันที ตอนแรกฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันจะเอาชนะฉันได้ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันวิ่งมาที่นี่เพื่อดูรูปถ่ายด้วยซ้ำ แต่เธอไปธุระกลับมาดูเถิด



ฉันวางไว้บนฟิล์มในแม่พิมพ์และในตู้เย็น

***
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติของฟองจากแยมเป็นเพราะมันไม่ได้ทำให้เย็นลง แต่ตีมันทันที

ยังคงเหนียวแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น 20 ชั่วโมง และฉันไม่รู้ว่ามันควรจะเป็นหรือเพราะคุณร้อนแรง?

ครั้งต่อไปฉันตัดสินใจที่จะเย็นลงและใส่น้ำตาลน้อยลง แต่จากนั้นม้วนเป็นผงเพื่อไม่ให้ติดนิ้ว

และฉันก็อยากลองกับน้ำผลไม้เท่านั้น
ละลายน้ำเชอร์รี่ผลเบอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มและเกี๊ยวและน้ำผลไม้ที่จะไหลลงในซูเฟล่

ที่นี่

ฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้งตอนนี้ฉันเตรียมซุปนี้เป็นประจำมีของในตู้เย็นเสมอ
ฉันตัดมันลงในภาชนะพลาสติกแทนที่จะเป็นขนมมันยอดเยี่ยมมากและฉันเพิ่มมันลงในโยเกิร์ตโฮมเมดฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ส่วนผสมที่น่าสนใจ
ฉันทำจากการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ 3: 1 ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนทาด้วยน้ำมันสามารถถอดออกได้ง่ายและไม่ติด เจลาติน - ดร. Oetker

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมการและรายงานภาพถ่าย!
เชอรี่น้ำหนักหลุมขนาดนี้เลยเหรอ?
จากสตรอเบอร์รี่หลังจากแข็งตัวแล้วจะไม่ติด บางทีนี่อาจเป็นคุณสมบัติของเชอร์รี่?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 16 มิ.ย. 2559 22:05 น

โพลเลียร์ฉันดีใจมากที่คุณชอบ!
ตัวเลือกที่น่าสนใจ: เชอร์รี่ + สตรอเบอร์รี่! คุณจะต้องลอง!

เชอรี่น้ำหนักหลุมขนาดนี้เลยเหรอ?

ไม่มี. เราขายเชอร์รี่แช่แข็งโดยไม่มีพวกเขา

สามารถ. แต่ฉันไม่ชอบสตรอเบอร์รี่ฉันจะไม่ลองกับพวกเขา
ฉันต้องการสัมผัสกับลูกเกดดำ

พวกเรารอ!!!

ทุกคนที่มีลูกเกดดำหรือแดง? รสชาติเป็นอย่างไร? และนั่นไม่ได้รบกวนฉัน: จะทำอย่างไรกับกระดูก? เช็ดให้สะอาดหรือไม่รู้สึกรุนแรง?

สวัสดี!
เห็นความงามแบบนี้แล้วอยากทำขึ้นมาทันที มีใครทำวุ้นวุ้นบ้างคะ?

[สเวตลานา]

สเวตลานาลองทำวุ้นแล้วบอกเรา หากคุณประสบความสำเร็จการถือศีลอดทั้งหมดจะขอบคุณคุณ!

ที่เกิดขึ้นกับฉัน! ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำครึ่งหนึ่งของส่วนสำหรับตัวอย่าง😊

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรืออะไรสวย! มันเกิดจากอะไร?

ขอบคุณสำหรับรายงาน!

การแสดงสีไม่เหมือนกันทำจากสตรอเบอร์รี่

ว้าว! มันเปิดออกอย่างสวยงาม และเห็นได้ชัดทันทีว่าเป็นสีขาว ...

ทำให้เป็นขนมที่ยอดเยี่ยม มันยังคงค้าง แต่ได้เลียทุกอย่างที่เป็นไปได้จากอาหารที่มันทำ
อร่อยมาก!
คำถามใด ๆ (ฉันเคยเห็นเชอร์รี่มาแล้ว) มีใครบ้างเช่นจากลูกพีช? ลูกพลัมน่าจะทำได้ 100%
คำถามที่สอง: เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีมะนาว? มันเปรี้ยวไปหน่อยสำหรับเรา (เรามีฟันหวาน)) มันจะดีขึ้นไหม?

คำถามที่สอง: เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีมะนาว? มันเปรี้ยวไปหน่อยสำหรับเรา (เรามีฟันหวาน)) จะดีขึ้นไหม

ฉันมักจะทำโดยไม่ต้องมะนาวทุกอย่างได้ผล มีรายงานของฉันในหน้าที่แล้ว

[lena_letochka]

lena_letochkaฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนม!
ทาย่าตอบคำถาม!
ไทก้าขอบคุณ !!!!

ขอบคุณสาว ๆ

[Natusichka]

Natusichka, ขอบคุณ! ทำจากสตรอเบอรี่อร่อยและนุ่ม ฉันชอบลูกสาวของฉันเป็นพิเศษเธอรักซุปทุกชิ้นมาก

มิแรนดาขอบคุณรายงานของคุณมีประโยชน์ (ฉันสงสัยว่าควรตั้งอุณหภูมิเท่าใด)

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดีใจมากที่ชอบสูตรนี้! สนุกกับการทำอาหาร!

[Natusichka]

ฉันมาพร้อมกับรายงาน (ทำจากเชอร์รี่):

มันอร่อยมาก แต่สำหรับฉันแม้จะมีเชอร์รี่ก็ยังหวานอยู่ คราวหน้าจะพยายามลดน้ำตาล
Natusichkaขอบคุณสำหรับสูตร!

[แอนนา]

แอนนามันยอดเยี่ยมแค่ไหน! มันตัดไหม?
ขอบคุณสำหรับรายงาน!

ใช่มันถูกตัด แต่ฉันทำมันเป็นชามฉันต้องกินมันด้วยช้อน

[Natusichka]

Natusichkaทำซุปอีกครั้งสองอย่างที่แตกต่างกัน:
1. แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่บดละเอียด ในรุ่นนี้มีความหนาขึ้นหรือบางอย่างแข็งตัวในกระบวนการคลี่ออกเป็นรูปร่าง ฉันไม่ได้เอากระดูกออกด้วยการถูพวกเขาไม่ทำให้ฉันรำคาญ ปรากฎว่าอร่อยมากฉันได้รับตัวอย่างแล้ว


2. สตรอเบอรี่ยังมีเมล็ดก็ 200 ก. ทำวันนี้เลยสอบตอนเย็น
เมื่อเลียตะกร้อรสชาติก็อืมมมมม
จนถึงขณะนี้อยู่ในถาดเท่านั้น

ภูเขาใหญ่ขอบคุณ!

Natusichka เกิดคำถามเกี่ยวกับเจลาติน ...
บางทีสำหรับผลไม้ชนิดหนึ่งมันต้องการน้อยกว่านั้นก็จะแข็งตัวทันที และมวลก็หนาแน่นขึ้น
คุณคิดอย่างไร?

สตรอเบอร์รี่ชิ้นนี้

ฉันทำSouffléอีกครั้งตอนนี้จากลูกเกดดำในเครื่องปั่นผสมและให้ความร้อนกับเจลาตินเป็น 60 กรัมแล้ววิปปิ้ง สะดวกมาก แต่แน่นอนว่ามีพลังงานไม่เพียงพอและในที่สุดฉันก็โอนวิปปิ้งเป็นโฟมไปยังโบซิก โฟมถูกสร้างเป็นแม่พิมพ์แก้วขนาดใหญ่ 2 ชิ้น อร่อยและง่ายมาก ฉันกินด้วยความสุขมาก (บางครั้งฉันก็ลดน้ำตาลให้ตัวเองเท่านั้น)

ฉันพยายามทำซูเฟล่จากเชอร์รี่
- ผลลัพธ์
มันนุ่มมากและแน่นอนว่าอร่อย

ข้อสังเกตของฉัน:

สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มีโครงสร้างและความโปร่งคล้ายกัน

จากแบล็กเบอร์รี่ (มีราสเบอร์รี่น้อยมาก) มันมีความหนาแน่นมากขึ้นมันแข็งขึ้นแล้วเมื่อคลี่ออกและดูเหมือนว่าฉันจะอ่อนโยน

เชอร์รี่เป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดถูผ่านตะแกรงถูตีเป็นเวลา 15 นาทีเพราะหลังจาก 10 นาทีดูเหมือนว่าฉันจะไม่พ่ายแพ้

อะไรแบบนั้น...

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือนี่เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกเท่านั้น! ตัวเลือกมากมาย! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้!
หากคุณรู้สึกว่าต้องการเจลาตินน้อยกว่านี้ก็อย่าลังเลที่จะใช้ให้น้อยลง ฉันจะเติมกรดเล็กน้อยลงในแบล็กเบอร์รี่เช่นน้ำมะนาวเป็นต้นหรือจะใส่เบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ก็ได้

barmamamดีใจมากที่ชอบสูตรนี้! ทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ !

[Natusichka]

Natusichkaฉันเห็นด้วยแบล็กเบอร์รี่ต้องการกรดและผลเบอร์รี่มากขึ้น แต่คราวหน้าจะไม่ใส่มะนาวในเชอร์รี่ (สามีไม่ได้สั่ง)
สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากและที่สำคัญที่สุด (ซึ่งสำคัญมากสำหรับฉันเป็นการส่วนตัว) ทำได้อย่างรวดเร็วและไม่รัด
ขอบคุณอีกครั้งและในฐานะลูกเขยขอบคุณ - คุณไม่สามารถถ่ายทอดได้

และฉันดีใจแค่ไหนที่คุณดีใจ!
ปรุงและสนุก!

ฉันอ่านตอนกลางคืนโดยมองหาและตัดสินใจที่จะไม่วางไว้บนเตาด้านหลัง


ทำจากน้ำเชอร์รี่แช่แข็ง สีกลายเป็นสีเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน ฉันจะเอาเข้าตู้เย็น

[Silyavka]

Silyavka, เฮเลนาคุณทำได้ดีเยี่ยมสวยงามและโฟมละเอียดอ่อน! ครั้งแรกและทันทีทุกอย่างถูกต้อง!
ฉันยังทำจากน้ำเชอร์รี่แช่แข็ง ฉันทำทั้งราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ และจากเชอร์รี่สำหรับรสชาติของฉันได้รับความอร่อยที่สุด

Taya มาคุยกับคุณ สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะไม่ชนะเขา Innokenty ของฉันเอาชนะเขาได้ในสามวินาทีจนเกือบจะหลุดออกมาจากธนาคาร ในท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น


โฟมสลายจากการสัมผัสมีดและน้ำผลไม้ที่ตกลงไปด้านล่างจะกลายเป็นเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม
ในตอนเช้าฉันตื่นขึ้นมาฉันเห็นแม่พิมพ์กลมอยู่ในอ่างแล้วสามีของฉันกินในตอนเช้า

ใช่มันไม่ได้รับความเสียหายจากส่วนผสม
ไม่มีอะไรคราวหน้าจะแก้ไข

.....................

ฤดูกาลนี้ฉันได้แช่แข็งราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่สำหรับซุปนี้แล้ว ฉันจะออกมาในช่วงเย็นของฤดูหนาวอันยาวนาน - กลางคืน

ใช่ฉันยังแช่แข็งสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย



ขออภัยในคุณภาพของรูปถ่าย

[เฮเลน!]

เฮเลน! ขอบคุณสำหรับรายงาน ใช่ Taya พูดถูกเมื่อเธอบอกว่าคุณไม่ได้ทำ ไม่เป็นไร! หากสามีของคุณชอบในรูปแบบนี้เมื่อคุณทำตามกฎทั้งหมดเขาจะรบกวนคุณ ...
คุณทำจากน้ำผลไม้โดยตรงหรือไม่? หรือเชอร์รี่น้ำซุปข้น?

ฉันยังรักเชอร์รี่และพวกเขาทั้งหมด

ทำจากน้ำผลไม้โดยตรง ฉันยังคงมีน้ำผลไม้หลังจากแยกเมล็ดออกแล้วฉันก็รัดมันเทลงในแม่พิมพ์แล้วแช่แข็ง เมื่อวานหรือวันนี้ฉันเอามันออกมาเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเจลาตินก็เย็นลงทันทีแล้วใช้เวลาประมาณ 10 นาทีฉันไม่ได้รับมันอีกต่อไปก็ข้ามคืน
ยังไงซะสามีของฉันก็กินทุกอย่างด้วยช้อน ขอบคุณสำหรับสูตร

[เฮเลน!]

เฮเลน! ปรุงด้วยความสุข! และแสดงผลงานชิ้นเอกของคุณให้เราดู!

เนทัสมีเวลาน้อยสำหรับ "ผลงานชิ้นเอก" เซิ้งว่าง ..............
ฉันเขียนด้วยมือข้างหนึ่งโดยอีกข้างหนึ่งฉันหั่นบวบเป็นช่องว่าง

ในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาว ...

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทดสอบ Kenwood ใหม่เอี่ยมของฉันโดยเน้นที่ประสบการณ์ของมิแรนดา แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการใส่ครีมลงในสตรอเบอร์รี่จะดีมาก ฉันจะลองครั้งต่อไป