คุกกี้วาฟเฟิลร่วนอร่อย

คุกกี้วาฟเฟิลร่วนอร่อย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำมันพืช	250 กรัม
ไข่	1 ชิ้น + 2 ไข่แดง
น้ำตาล	175 กรัม
เกลือ	หยิก
แป้ง	220 กรัม
วานิลลิน
โซดา	¼ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งและโซดา ผัดให้เข้ากัน อบในเหล็กวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลหนา ฉันมี "ดอกไม้แห่งหัวใจ" ของวาฟเฟิลเหล็ก (ครั้งต่อไปฉันจะอบ - ฉันจะถ่ายรูป)
• วาฟเฟิลร่วนอร่อย น้ำมันรั่วนิดหน่อยตอนอบ แต่ไม่เป็นไร

เวลาเตรียม:

2-3 นาที 1 วาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บิสกิตหลวม ๆ ในเหล็กวาฟเฟิล "หัวใจ" (ชนะ - ททท.)

บิสกิต "ข้าวโอ๊ตหลวม" (อิโลน่า)

คุกกี้หลวม "Matryoshka" (ตรีชกา)

ด้วย 1 สูตร!

ซอนย่าวาฟเฟิลหนาหรือบาง?

ซอนย่าวาฟเฟิลหนาหรือบาง?

หนา - ในเหล็กวาฟเฟิล "ดอกไม้แห่งหัวใจ" ตอนนี้ฉันจะเพิ่มลงในสูตร ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง

กรุณาบอกฉันว่าน้ำมันพืช 250 กรัม? ไม่ใช่ครีม? ไม่ใช่เนยเทียม?

กรุณาบอกฉันว่าน้ำมันพืช 250 กรัม? ไม่ใช่ครีม? ไม่ใช่เนยเทียม?

ตรงเป๊ะ! ฉันปรุงวาฟเฟิลทั้งหมดในน้ำมันพืช และรสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าเนยไม่รู้สึกถึงรสชาติของน้ำมันพืชเลย และสัดส่วนของฉันถูกต้องพิสูจน์แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดก่อนใส่แป้งและโซดาจนเนียนเพื่อให้เนยดูเหมือนจะถูกขับเข้าไปในไข่จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถเตรียมครึ่งหนึ่งของส่วนสำหรับตัวอย่างได้ แต่มันจะกลายเป็นดอกวาฟเฟิล 2-2 ครึ่ง

โอ้ฉันอยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่งั้นฉันลอง แต่บิสกิต!

[ง่วงนอน]

ง่วงนอนรับรายงาน เมื่อวานเราทำวาฟเฟิลตามสูตรของคุณมันร่วนมากดูเหมือนคุกกี้ แต่ฉันไม่ค่อยชอบรสที่ค้างอยู่ในคอของน้ำมันพืช แต่นี่อาจเป็นเรื่องของรสชาติ สำหรับการเปลี่ยนแปลงวาฟเฟิลชาของคุณอร่อยมาก

[มาเรีย]

มาเรียคุณได้ลองใช้น้ำมันกลั่นแล้วหรือยัง?
รสชาติบางครั้งมาจากการใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น ...

[AlenaT]

AlenaT, ฉันใช้น้ำมันกลั่น, เช่นนี้, เมื่อคุณกินทุกอย่างอร่อยมากและรสที่ค้างอยู่ในคอของน้ำมันพืช

แล้วมันไม่ชัดเจน ... )))

วาฟเฟิลแสนอร่อย

ขอบคุณสำหรับสูตร! :)

ฉันเหมือนคนเขียนสูตรอาหารก็ชอบที่จะทำในน้ำมันพืช แต่ฉันใช้น้ำมันถั่วเหลืองที่ผ่านการกลั่นแล้วมันไม่ได้ให้กลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในคอของน้ำมันพืช แน่นอนว่านี่คือลักษณะรสชาติของฉัน อาจจะมีคนยืนยันหรือปฏิเสธ

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้น้ำมันพืชและเนย 50x50 หรือลดลงเพื่อไม่ให้รั่วไหลออกไป?

[nnv200569]

nnv200569,
น้ำมันเป็นน้ำมันเพื่อไม่ให้รั่วไหลจะไม่ช่วย แต่ถ้าคุณลดปริมาณน้ำมันลงแล้ววาฟเฟิลจะแข็งขึ้นหรือบางอย่างก็ไม่มีขนมชนิดร่วนที่ร่วน แต่นั่นคือรสนิยมของฉัน

🔗
นี่คือแป้งที่ฉันได้มาฉันทำอะไรผิดพลาด วาฟเฟิลไม่ได้ผล