ถั่วกระถาง - สูตรไบแซนไทน์โบราณใน Panasonic Multicooker

ถั่วกระถาง - สูตรไบแซนไทน์โบราณใน Panasonic Multicooker

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ถั่ว	350 ก
หลอดไฟ	12 ขนาดใหญ่
Rast. เนย	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ	1 ล
เกลือ	1 ช้อนชาเต็ม
พริกไทย	1 ช้อนชา
พริกแดง (ฉันใส่แกงแทนพริกไทย)	1 งานศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. แช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็นหนึ่งลิตร ในตอนเช้าเทของเหลวลงในชามแยกต่างหาก (เรายังต้องการ)
• 2. หั่นหัวหอมเป็นวง (ฉันใช้ที่ขูดเบอร์เนอร์) ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเกลือพริกไทยใส่แกง
• 3. จากนั้นเราใส่การ์ตูนในกระทะเป็นชั้น ๆ : ถั่ว - หัวหอม - ถั่ว - หัวหอม - ถั่ว - หัวหอม - ถั่ว (ชั้นสุดท้ายควรเป็นถั่ว)
• 4. เติมของเหลว 400 มล. ทุกชั้น (ดูข้อ 1)
• 5. ใส่กระทะในการ์ตูนแล้วตั้งโหมดอบเป็นเวลา 50 นาที
• ทั้งหมดพร้อมแล้ว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ถั่วกับผักในหม้ออัดแรงดัน Comfort Fy 500 (แซนดี้)

ถั่วต้ม (หม้ออัดแรงดัน 6050) (แอดมิน)

แทงโก้ร้อน (ถั่วในมะเขือเทศ) (โซเลน่า)

มีหัวหอมใหญ่ 12 หัวจริงหรือ?
ฉันสงสัยว่ามีใครลองหรือไม่?

ตอนนี้ฉันเริ่มลอง ... เพียง แต่ฉันไม่อยู่บ้านนั่นคือไม่มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ... บูมมาปั้นด้วยตา ...

ฉันทำมัน ... จริงอยู่ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารอย่างมาก แต่มันกลับกลายเป็นอย่างมาก ...
น้ำมันหมู (หั่นเป็นชิ้น) - 1 mw. ซ
หัวหอม - 2 หัวหอมขนาดกลาง
ถั่ว (แช่ในตอนเย็น) - 1.5 mw ซ
น้ำ - 5 mw. ซ
กระเทียม - กลีบหัวเดียว

ก่อนอื่นฉันใส่เบคอนจากนั้นหัวหอมแล้วถั่วแล้วหัวหอมอีกครั้งจากนั้นอีกครั้งถั่ว ฉันเริ่มเติมน้ำฉันต้องการ 1: 5 สำหรับถั่วนั่นคือ 7.5 mw ชั่วโมง แต่ ... หลังจากถ้วยที่ห้าฉันถึงระดับสูงสุดและไม่ได้เทเพิ่มอีก ฉันทิ้งกลีบกระเทียมและวางไว้ในโหมด Pilaf

สามชั่วโมงต่อมาสามีเริ่มสงสัยว่าผู้เล่นหลายคนหายไปหรือไม่ ฉันขับไล่เขาออกไปจากการ์ตูนเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง (จาน) ใช้เวลาปรุง 4.5 ชั่วโมง!

หัวหอม / น้ำมันหมู / กระเทียมต้มมากกว่าแม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่ามันไม่ดี คราวหน้าอาจจะต้องเพิ่มให้ใกล้ที่สุด ... แต่ถั่วดูเหมือนว่าน้ำแก้วเดียวไม่พอ ...

หรือบางทีจานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้เล่นหลายคน แต่สำหรับหม้ออัดแรงดัน ... แต่เราไม่รีบดังนั้นเราจึงไม่เครียด 4.5 ชั่วโมง

ฉันเข้าใจว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่ไบแซนเทียมถั่วปรุงด้วยเบคอน แต่ฉันใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานดังนั้นฉันจึงเขียนรีวิวที่นี่ ...

[ลูกเกด]

ลูกเกดด้วยหัวหอมไม่มีข้อผิดพลาดมีการตรวจสอบสูตรมากกว่าหนึ่งครั้ง หากคุณลดปริมาณหัวหอมให้แน่ใจว่าได้เติมน้ำ
โชคดี!

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามเร็ว ๆ นี้

ฉันเอาถั่วดำทั้งๆที่แช่ค้างคืน + ในตอนเช้ามันก็อร่อย แต่มันก็รุนแรงใส่ลงไปนอกเหนือจากการตุ๋นแล้วยังเติมน้ำอีกด้วย
น่าจะเป็นถั่วประเภทนี้

[เพื่อนร่วมงาน]

เรามีผู้เล่นหลายคนหรือไม่? จะไปอยู่ในกระถางธรรมดาหรือไม่?

บางแห่งบอกว่าคุณไม่สามารถแช่ถั่วค้างคืนได้ แต่ต้ม (นำไปต้มใส่น้ำเย็นแล้วซ้ำแล้วซ้ำอีกและผลจากอุณหภูมิที่ลดลงทำให้ถั่วสุกเร็วขึ้น) บางทีควรต้มก่อนล่วงหน้า แต่ไม่สมบูรณ์?

คุณคิดอย่างไร, เพื่อนร่วมงาน?

ฉันคิดว่าเดิมทีสูตรนี้มีไว้สำหรับปรุงอาหารในหม้อจากนั้นจึงปรับให้เข้ากับเทคโนโลยีใหม่ ๆ
ฉันมักจะปรุงถั่วโดยไม่ต้องแช่ด้วยการเติมเกลือและโซดาเล็กน้อย ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและเดือดได้ดีขึ้น

สาว ๆ ถั่วที่นุ่มที่สุดจะได้รับจากโหมดสตูว์เท่านั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะให้ความร้อนแก่ถั่วอย่างรวดเร็วและต้มด้วยความร้อนสูง โปรตีนจากถั่วก็คล้ายกับโปรตีนจากไก่ดังนั้นยิ่งความร้อนช้าลงและไฟที่เงียบกว่าใต้ถั่วต้มก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น สำหรับการเปรียบเทียบให้ลองทอดไข่หนึ่งฟองโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุดแล้วอีกฟองหนึ่งด้วยความร้อนสูงของทอดชิ้นใหญ่จะหนักกว่าเยอะ! ดังนั้นฉันมักจะปรุงในกระทะ Zepter ด้วยความร้อนที่น้อยที่สุดและเมื่อปิดฝาให้แน่ใจว่าได้ใส่ถั่วในน้ำเย็นและอุ่นด้วยความร้อนที่น้อยที่สุด (คุณไม่สามารถต้มได้อย่างรวดเร็วแล้วลดความร้อนลง) . ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในงานเขียนของ Pokhlebkin ดังนั้นใครก็ตามที่มีผู้เขียนคนนี้ให้มองหาถั่ว

kleskox35 ขอบคุณสำหรับคำใบ้ คราวหน้าจะดับไฟในโปรแกรม

Lola ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ฉันปรุงถั่วในวันเดียวกับที่ฉันอ่าน ฉันไม่ได้แช่ล่วงหน้าฉันเทห้องโถง น้ำแล้วเพิ่มความเย็นลงในน้ำต้ม (และอื่น ๆ 4 ครั้ง) จากนั้นในเวลาประมาณ 40 นาที ทุกอย่างสุก หอมเจียวเยอะมาก ฉันโยนเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจากรถปราบดิน ฉันใส่มันลงในเตาอบและเมื่อทุกอย่างดับลงฉันก็อดไม่ได้ที่จะลอง ฉันกินทั้งคืน

ความผิดพลาดเพียงอย่างเดียวของฉัน - ฉันทำมากเกินไปฉันกินเป็นเวลาสามวัน

แต่สูตรดีมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโพสต์บนจมูก)